쇠고기와 자두와 같은 특이한 조합은 훌륭한 결과를 제공합니다. 고기가 부드럽고 맛있어 보입니다. 이 요리를 사용하면 언제든지 배를 축하할 수 있습니다. 이번 글에서는 자두를 곁들인 맛있는 쇠고기 요리법 8가지를 모아봤습니다.
자두를 곁들인 쇠고기, 프라이팬에 조림
쇠고기는 맛있는 고기이지만 많은 요리가 필요합니다. 일반적으로 고기는 먼저 센 불에 튀긴 다음 향신료와 자두를 넣고 끓입니다. 반찬 유무에 관계없이 자두와 함께 쇠고기 조림을 제공할 수 있습니다.
- 소고기 1 (킬로그램)
- 서양 자두 300 (그램)
- 소금 맛
- 물 300 (밀리리터)
- 해바라기 유 60 (밀리리터)
-
자두로 쇠고기 스튜를 요리하는 방법? 흐르는 물에 고기를 씻고 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 후 중간 크기의 입방체로 자릅니다. -
프라이팬을 중간 불로 가열하고 식물성 기름을 붓고 고기를 넣습니다. -
다음으로 물을 조금 부어주세요. -
자두를 따뜻한 물로 헹구고 반으로 자릅니다. -
프라이팬에 자두를 고기와 함께 넣고 뚜껑을 덮지 않은 재료를 5분 동안 끓입니다. -
그 후에 소금을 넣고 저어주세요. -
액체가 증발할 때까지 고기를 계속 요리하세요. 그런 다음 고기를 1cm 초과할 만큼 충분한 찬물을 부으십시오. -
가끔씩 저어 주면서 약한 불로 쇠고기를 30분 동안 끓입니다. -
물 표면에 거품이 나타나면 제거해야 합니다. 30분 후 팬에 뚜껑을 덮고 불을 중간 정도까지 올린 후 30분 더 조리합니다. -
마지막에 고기의 소금 맛을 보고 필요한 경우 소금을 더 추가합니다. -
원하는 반찬과 함께 뜨거운 자두를 곁들인 쇠고기를 제공하세요.
많이 드세요!
오븐에서 자두로 쇠고기를 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까?
고기는 말린 과일과 잘 어울립니다. 가장 성공적인 사례 중 하나는 쇠고기와 자두입니다. 이 재료들은 서로를 완벽하게 보완합니다. 고기에 자두의 향과 단맛이 가득 들어있어 맛이 아주 좋습니다.
요리 시간: 3.5시간.
요리 시간: 25분
제공량: 3-4
재료:
- 쇠고기 – 700-800 gr.
- 샬롯 – 1개
- 자두 – 10-12개
- 라드 – 50 gr.
- 마늘 - 3개.
- 민트 – 2-4개
- 타라곤 - 2-3 가지.
- 고기 향신료-맛보기.
- 식물성 기름 – 1 큰술.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1. 구울 때는 쇠고기의 어깨 부분을 잡는 것이 더 부드러워집니다. 마늘을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 고기를 작게 자르고 돼지기름과 마늘 조각을 넣습니다. 쇠고기에 향신료와 소금을 바르십시오. 고기를 냉장고에 1~2시간 동안 재워두세요.
3. 양념한 고기를 큰 호일 위에 놓고 그 위에 자두와 샬롯 조각을 고르게 얹습니다. 또한 타라곤과 민트 잎을 추가하십시오.
4.구멍이 남지 않도록 고기를 호일로 단단히 감싸십시오.
5. 250도로 예열된 오븐에 고기를 넣고 15분간 굽습니다. 그런 다음 온도를 180도까지 낮추고 한 시간 더 요리하십시오. 한 시간 후 쇠고기를 확인하고 자르면 육즙이 투명해야합니다. 고기는 구운 후 바로 드실 수 있습니다.
많이 드세요!
슬로우 쿠커에 자두를 곁들인 맛있는 쇠고기 스튜
슬로우 쿠커는 쇠고기를 끓이는 데 적합합니다. 결과적으로 고기는 부드럽고 자두 향이 스며 있으며 어떤 반찬으로도 맛있고 만족스러운 저녁 식사가 보장됩니다.
요리 시간: 120분
요리 시간: 20 분.
제공량: 6.
재료:
- 쇠고기 – 1kg.
- 당근 – 150gr.
- 양파 – 150 gr.
- 마늘 - 6개.
- 갈은 후추 – 0.5 tsp.
- 육두구 – 0.5 tsp.
- 자두 – 150 gr.
- 식물성 기름 - 5 큰술.
- 소금 - 2 작은 술.
- 베이 리프 – 4 개
- 물 - 1 큰술.
요리 과정:
1. 다용도 그릇에 식물성 기름 3큰술을 붓고 '튀김' 모드를 활성화하세요. 쇠고기를 깍둑썰기하여 그릇에 담고 뚜껑을 연 채로 15분간 볶습니다.
2. 양파는 잘게 다지고 당근은 갈아줍니다. 별도로 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 야채를 식물성 기름에 볶습니다.
3. 그런 다음 그릇에 볶은 고기에 볶은 양파와 당근을 넣고 끓는 물 한 컵을 부어 향신료를 추가합니다. 1시간 동안 "소화" 모드를 활성화합니다.
4. 1시간 후 다용도 뚜껑을 열고 고기 상태를 확인해 보세요.
5. 자두를 따뜻한 물로 헹구고 작은 조각으로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 정향을 여러 조각으로 자릅니다.
6. 그릇에 자두와 마늘을 넣고 "스튜" 모드에서 45분 더 요리합니다.
7. 완성된 쇠고기에 자두를 곁들여 감자나 밥 반찬과 함께 냅니다.
많이 드세요!
자두와 감자를 곁들인 간단하고 맛있는 쇠고기 요리법
맛있는 로스트 비프와 감자. 요리의 하이라이트는 자두로, 외관이 독창적이고 전체적인 향기에 달콤한 향을 더해줍니다. 접시는 추운 계절에 몸을 포화시키고 따뜻하게 해줍니다.
요리 시간: 2.5시간.
요리 시간: 20 분.
제공량: 6-8.
재료:
- 자두 – 150 gr.
- 당근 – 150gr.
- 쇠고기 – 500gr.
- 감자 – 700gr.
- 양파 – 150 gr.
- 올스파이스 완두콩 - 5개
- 소금 - 맛보기.
- 채소 - 서빙용.
- 물 – 100ml.
요리 과정:
1. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.
2. 당근은 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 원으로 자릅니다.
3. 쇠고기를 깍둑썰기한다.
4. 자두를 따뜻한 물로 씻어서 잘게 썬다.
5. 감자 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다.
6. 모든 재료를 세라믹 또는 유리 형태로 넣고 섞은 후 후추와 소금을 첨가합니다.
7. 용기에 물을 붓습니다.
8. 팬에 뚜껑을 덮고 180도로 예열된 오븐에 넣어 2시간 동안 구워주세요. 뜨거운 접시에 다진 허브를 뿌리고 제공하십시오.
많이 드세요!
자두와 버섯을 곁들인 육즙이 풍부하고 부드러운 쇠고기
쇠고기, 버섯, 자두는 엄청나게 맛있는 재료의 조합입니다. 고기가 부드러워지고 버섯과 자두 향이 스며들 때까지 약한 불로 요리를 끓여야합니다.
요리 시간: 75분
요리 시간: 30 분.
제공량: 4.
재료:
- 쇠고기 – 500gr.
- 샴 피뇽 – 250 gr.
- 당근 – 1 개
- 자두 – 200gr.
- 양파 – 1 개
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 쇠고기 국물 (물) - 1 큰술.
요리 과정:
1.쇠고기를 씻어서 종이 타월로 두드려서 물기를 제거하고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
2. 당근과 양파는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 자두를 따뜻한 물로 헹구고 조각으로 자릅니다.
4. 쇠고기를 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5. 무작위로 잘게 썬 샴 피뇽을 액체가 증발 할 때까지 따로 볶습니다. 또한 모든 재료와 별도로 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
6. 그런 다음 프라이팬에 고기, 당근, 튀긴 양파를 넣고 쇠고기 국물이나 끓는 물을 부어주세요. 접시를 20분 동안 끓인 다음 버섯, 자두, 소금, 후추를 넣고 25분 동안 계속 요리합니다.
7. 쇠고기가 부드럽고 맛이 좋아 원하는 반찬과 함께 뜨겁게 드세요.
많이 드세요!
자두와 야채를 곁들인 쇠고기 조림
자두는 고기 맛을 완벽하게 보완하고 약간의 신맛을줍니다. 자두를 곁들인 쇠고기는 그 자체로 매우 맛있는 요리이며, 이러한 재료를 야채와 함께 끓이면 훌륭한 자급 자족 구이가 될 것입니다.
요리 시간: 120분
요리 시간: 30 분.
제공량: 4-5.
재료:
- 쇠고기 – 500-600 gr.
- 양파 – 1-2 개
- 당근 – 1-2 개
- 자두 – 80-100 gr.
- 밀가루 - 2 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1. 쇠고기를 중간 크기로 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
2. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 고기와 별도로 부드러워질 때까지 볶습니다.
3. 다음으로 밀가루를 넣고 섞어주세요.
4. 이후 야채와 고기를 섞은 후 물을 넣고 잘 섞어주세요. 맛에 향신료를 추가하십시오.
5. 고기가 익을 때까지 끓입니다.
6. 자두를 씻어서 잘게 썬다.쇠고기가 준비되면 자두를 넣고 5분간 끓입니다. 그런 다음 몇 분 동안 로스트를 덮은 채로 둘 수 있습니다. 자두와 야채를 곁들인 뜨거운 쇠고기 조림을 제공하십시오.
많이 드세요!
사워 크림에 자두를 곁들인 쇠고기 요리를위한 단계별 조리법
사워 크림에 자두를 곁들인 맛있는 쇠고기를 준비합니다. 프로세스가 빠르지는 않지만 노동 집약적이지는 않습니다. 고기와 사워 크림 소스는 달콤하고 맛이 풍부합니다.
요리 시간: 120분
요리 시간: 30 분.
제공량: 6.
재료:
- 쇠고기 – 1.5kg.
- 당근 – 1 개
- 양파 – 2 개
- 사워 크림 15% – 2 큰술.
- 자두 – 200gr.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 물 – 300ml.
- 식물성 기름 - 맛보기.
요리 과정:
1. 쇠고기는 깨끗이 씻어 필름을 제거하고 잘게 썬다.
2. 종이 타월로 고기를 말려주세요.
3. 다음으로 소량의 식물성 기름에 고기를 볶습니다. 팬에서 그릇으로 옮깁니다.
4. 당근을 막대 모양으로 자르고 고기에 추가합니다.
5. 양파를 반 고리로 자르고 자두를 조각으로 자릅니다. 그릇에 재료를 추가합니다.
6. 사워 크림, 소금, 후추를 넣어 맛을 내고 저어줍니다.
7. 결과물을 내열성 형태로 놓고 물을 부은 다음 뚜껑으로 형태를 닫습니다. 팬을 180도로 예열된 오븐에 넣고 2시간 동안 굽습니다.
8. 2시간 후, 오븐에서 접시를 꺼내어 잘 저은 후 서빙하세요.
많이 드세요!
자두와 말린 살구를 넣고 끓인 육즙이 풍부한 쇠고기
쇠고기를 부드럽고 연하게 만들려면 냉동육이 아닌 고품질의 신선육을 선택해야 합니다. 말린 살구와 자두는 고기를 더욱 향긋하고 맛이 흥미롭게 만듭니다. 이 요리는 휴일 테이블에 적합합니다.
요리 시간: 80분
요리 시간: 20 분.
제공량: 16.
재료:
- 식물성 기름 - 맛보기.
- 프로방스 허브 - 맛보기.
- 갈은 고추-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 채소 - 맛보기.
- 화이트 세미 스위트 와인 – 300ml.
- 마늘 – 1개.
- 양파 – 1 개
- 호두 – 50gr.
- 자두 – 50 gr.
- 말린 살구 – 50 gr.
- 쇠고기 – 600gr.
요리 과정:
1. 필요한 모든 재료를 준비합니다. 쇠고기와 허브를 씻고 자두와 말린 살구를 뜨거운 물에 담그고 양파와 마늘을 껍질을 벗깁니다.
2. 쇠고기를 깍둑썰기한다.
3. 견과류를 칼로 자르고 말린 과일을 조각으로 자릅니다.
4. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
5. 고기를 식물성 기름에 넣고 모든 액체가 증발할 때까지 10분간 볶습니다. 그런 다음 양파를 추가하고 7분 동안 볶은 다음 소금을 추가하고 양념을 한 다음 말린 과일, 견과류, 다진 마늘 정향 및 와인을 추가합니다. 접시를 약한 불로 15분 동안 계속 끓입니다.
6. 그 후 남은 마늘과 다진 허브를 넣고 고기가 익을 때까지 계속 끓입니다. 이렇게 끓인 쇠고기에는 밥이 가장 잘 어울린다.
많이 드세요!
