프라이팬에 담긴 참치는 입맛을 즐겁게 해줄 다이어트 요리입니다! 붉은 고기를 연상시키는 촘촘한 식감과 투명한 섬유질로 놀라움을 선사하는 이 바다 물고기는 맛도 비슷합니다. 튀길 때 생선 튀김을 독립적으로 조정할 수 있으며 참깨, 간장 또는 크림 소스와 같은 취향에 따라 다양한 첨가물을 사용할 수도 있습니다. 이 요리는 간단하게 야채 샐러드나 반찬과 함께 제공될 수 있습니다.
프라이팬에 참치 스테이크
프라이팬에 담긴 참치 스테이크는 건강하고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 점심 또는 저녁 식사가 될 고단백 요리입니다. 신선한 야채 샐러드 및 가벼운 반찬과 함께 튀긴 참치를 제공하는 것이 좋습니다. 신선하고 해동된 제품 모두 요리에 적합합니다.
- 참치 스테이크 2 (것들)
- 레몬 1 (것들)
- 올리브유 1 (숟가락)
- 소금 2 핀치
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프라이팬으로 참치를 요리하는 것은 빠르고 쉽습니다. 요리를 시작하기 전에 생선을 냉동실에서 꺼내어 냉장고에서 해동할 시간을 두세요. -
스테이크에 소금을 뿌리고 그 위에 감귤 주스를 부어주세요. -
참치에 올리브 오일을 뿌리고 20~30분 동안 담가두세요. 그 동안 한 번 뒤집어줍니다. -
프라이팬을 가열하고 주성분을 놓고 양쪽을 3 분간 볶습니다. -
갈변된 생선을 호일에 몇 분간 싸둡니다. -
우리는 음식을 제공하고 테이블에 제공합니다. -
많이 드세요!
프라이팬에 참치 필레를 요리하는 방법?
프라이팬에 참치 필레를 요리하는 방법? 이 레시피에서는 다른 생선과는 달리 독특한 맛을 지닌 이 건강한 생선을 먹는 방법을 배우게 됩니다. 참치는 섬세한 질감과 육즙을 잃을 수 있으므로 너무 익히지 않는 것이 주된 규칙입니다.
요리 시간 - 15 분.
요리 시간 - 5 분.
부분 – 2.
재료:
- 참치 필레 – 160 gr.
- 간장 – 1 큰술.
- 올리브 오일 – 1 큰술.
요리 과정:
Step 1. 먼저 냉동실에서 참치를 꺼내어 냉장고 하단 선반에 랩을 씌워 몇 시간 동안 놓아두세요.
2 단계. 종이 타월로 필레를 닦아서 여분의 물을 제거합니다.
Step 3. 양념장을 만들기 위해 그릇에 기름과 간장을 넣고 섞어주세요.
4 단계. 생선을 소스에 담그고 10분간 재워둡니다. 이 혼합물에 참치를 더 오랫동안 보관하는 것은 권장되지 않습니다.
5 단계. 스테이크를 건조하고 예열된 프라이팬에 넣고 불은 중간 정도입니다.
Step 6. 생선을 2분 동안 볶은 후 뒤집어서 70~80초 더 튀겨주세요.
7 단계. 맛있는 참치 조각에 허브와 야채를 추가하여 맛보세요. 많이 드세요!
그릴팬에 구운 참치
그릴 팬에 튀긴 참치는 몇 분 안에 준비할 수 있는 쉬운 요리이며, 그 맛 특성은 말 그대로 사랑에 빠지게 만듭니다.이런 식으로 생선을 한 번만 요리하면 신선한 딜과 레몬 덕분에이 조리법을 계속해서 다시 사용하게 될 것입니다.
요리 시간 – 13분
요리 시간 - 3분
부분 – 2.
재료:
- 참치 (필레) – 200 gr.
- 식물성 기름 – 1 큰술.
- 레몬 주스 - 1 큰술.
- 간장 – 1 큰술.
- 딜 – 1 줄기.
- 갈은 후추 – 1 핀치.
요리 과정:
1 단계. 목록에 따라 구성 요소를 준비하십시오. 참치가 한 조각으로 들어 있으면 약 3cm 두께의 스테이크로 자릅니다. 레몬과 허브를 씻어서 말리세요.
Step 2. 접시에 기름, 간장, 레몬즙을 붓고, 후춧가루를 조금 넣고 잘 섞어주세요.
3단계. 생선을 매콤한 혼합물에 담그세요.
4단계. 조각을 뒤집어 실온에 10분 이상 방치하지 마세요.
Step 5. 첨가물에 흠뻑 젖은 고기를 뜨거운 그릴 팬에 올려주세요.
Step 6. 2분 후 스테이크를 뒤집어서 1~1.5분 더 불을 붙입니다. 생선 조각 내부에 얇은 분홍색 띠가 남아 있는 것이 눈에 띄게 되면 불을 끄십시오.
7단계. 참치를 서빙 접시에 놓고 레몬 조각과 신선한 딜 가지로 장식하여 맛있게 드세요. 많이 드세요!
프라이팬에 참깨를 곁들인 간장 참치
프라이팬에 참깨를 곁들인 간장 참치 요리는 특별한 장비 없이도 주방에서 쉽게 준비할 수 있는 레스토랑 요리입니다. 참깨 빵가루를 입힌 스테이크는 아시아 요리를 사랑하는 모든 분들을 만족시킬 것입니다. 보장합니다!
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 5 분.
부분 – 2-3.
재료:
- 참치 – 500gr.
- 간장 – 3 큰술.
- 쌀 식초 – 3 큰술.
- 참기름 – 2 큰술.
- 해바라기 기름 – 1 큰술.
- 흰 참깨 – 4 큰술.
- 검은 참깨 – 4 큰술.
요리 과정:
Step 1. 해동된 생선을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 종이타올로 두드려 물기를 닦아냅니다. 약 2.5-3cm 두께의 부분으로 자릅니다.
2단계. 쌀식초, 참기름 한 스푼, 간장, 식초를 섞은 혼합물에 생선을 30분 동안 담그세요.
Step 3. 30분 후 건조시킨 후 두 종류의 참깨에 말아주세요.
Step 4. 프라이팬에 해바라기씨유와 참기름을 두르고: 참치를 앞뒤로 2분간 볶습니다.
5 단계. 향긋한 생선을 접시에 담고 잘게 자릅니다. 식사를 시작합니다. 많이 드세요!
크림 소스를 곁들인 프라이팬에 참치
크리미 소스를 곁들인 프라이팬에 담긴 참치는 화려한 외관뿐만 아니라 놀라운 맛과 향으로 여러분을 사로잡을 절묘한 요리입니다. 소스를 더 풍부하게 만들려면 소량의 케이퍼와 레몬 주스로 희석하는 것이 좋습니다. 손가락을 핥을 것입니다!
요리 시간 – 7분
요리 시간 - 5 분.
부분 – 1.
재료:
- 참치 – 150gr.
- 올리브 오일 – 10ml.
- 갈은 후추-맛보기.
소스:
- 버터 – 20gr.
- 레몬 주스 - 1 큰술.
- 케이 퍼 – 10 gr.
요리 과정:
Step 1. 해동된 생선을 물로 헹구고 종이 타월로 건조시킵니다.
Step 2. 오일을 뿌리고 후추를 뿌려주세요.
Step 3. 프라이팬을 달구고 올리브유를 얇게 두른 후 참치를 넣어주세요.
Step 4. 60초간 튀기고 뒤집어주세요.
5단계. 두 번째 면에서도 동일한 작업을 수행합니다. 30초 이상 측면을 튀기세요.
6단계.소스는 별도의 내열 그릇에 버터 한 조각을 녹이고 신 주스를 추가합니다.
7 단계. 그런 다음 케이퍼를 붓고 잘 섞은 후 1분 후에 버너에서 꺼냅니다.
Step 8. 스테이크를 아름답게 자르고 그 위에 소스를 넉넉히 부어주세요. 요리하고 재미있게 보내세요!
반죽에 참치
참치 반죽은 평소 식단을 쉽게 다양화할 수 있는 훌륭한 저녁 식사 옵션입니다! 참치는 지방이 거의 없기 때문에 고기가 매우 건조하고 육즙을 더하기 위해 가장 일반적인 반죽에 조각을 굴려 보면 결과가 모든 기대치를 뛰어 넘을 것입니다!
요리 시간 - 20 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 2.
재료:
- 참치 필레 – 300 gr.
- 계란 – 1 개
- 밀가루 - 2 큰술.
- 소금 - 3 꼬집.
- 레몬 – 1조각.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 우유 – 40ml.
- 조미료 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 사이드가 높은 그릇에 밀가루, 소금, 계란을 섞습니다.
Step 2. 우유 40ml를 넣고 부드러워질 때까지 빗자루로 저어줍니다.
3단계. 생선을 아주 얇게 자르고 소금, 좋아하는 향신료, 레몬즙으로 간을 합니다(원하는 경우 20~25분 동안 담가 두세요).
Step 4. 참치 슬라이스를 밀가루 반죽에 담그세요.
Step 5. 프라이팬에 기름을 두르고 생선을 넣고 약한 불로 볶습니다.
Step 6. 3~4분 정도 불을 유지한 후, 뒤집어서 뚜껑 아래에서 3분 정도 더 끓입니다.
Step 7. 신선한 샐러드를 추가해서 드세요. 많이 드세요!
사워크림 소스 참치
버섯을 곁들인 사워 크림 소스를 곁들인 참치는 가족뿐만 아니라 손님도 기쁘게 할 섬세하고 맛있는 요리입니다. 생선은 올리브 오일, 마늘, 양파, 월계수 잎과 같은 첨가물에 완벽하게 담가 있습니다.너무 맛있어서 미리 추가로 만들어두는 걸 추천해요!
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 2.
재료:
- 참치 필레 – 450 gr.
- 샴 피뇽 – 200 gr.
- 올리브 오일 – 4 큰술.
- 마늘 – 2개.
- 월계수잎 – 1개
- 양파 – 1 개
- 사워 크림 – 200 gr.
- 채소 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 프로세스 속도를 높이고 편의를 위해 필요한 모든 제품을 테이블 위에 놓습니다.
2 단계. 껍질에서 양파를 "풀고"얇은 반 고리로 자르고 버섯을 크기에 따라 4-6 부분으로 자릅니다.
Step 3. 올리브 오일에 버섯과 양파를 3~4분 정도 볶아주세요.
4 단계. 프라이팬에 다진 허브와 사워 크림을 넣고 저어주고 2분 후에 불을 끕니다.
5 단계. 생선을 미리 해동하고 물로 헹구고 건조시킵니다.
Step 6. 참치를 내열틀에 담고 그 위에 향긋한 소스를 얹은 후 호일로 덮어줍니다.
Step 7. 180도에서 30~40분간 구워주세요. 오븐에 결함이 있으면 생선이 완전히 익을 때까지 벽이 두꺼운 프라이팬에서 약한 불로 동일한 작업을 수행합니다 (뚜껑을 닫고 요리해야 함). 많이 드세요!
프라이팬에 레몬즙을 넣은 참치
프라이팬에 레몬 주스를 넣은 참치는 한 접시에 모인 다양한 맛과 향입니다. 참치 필레는 밀도가 다르기 때문에 감귤 주스가 약간 부드러워지고 포화되어 스테이크가 엄청나게 부드러워지고 입안에서 녹습니다.
요리 시간 – 25분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 1.
재료:
- 참치 – 250 gr.
- 레몬 – ¼ 개
- 발사믹 식초 – 1 큰술.
- 올리브 오일 – 1 큰술.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계.참치를 물로 헹구고 편리한 방법으로 말리십시오.
2단계. 생선에 식초로 양념을 해주세요.
Step 3. 감귤즙을 골고루 부어주세요.
Step 4. 소금으로 조심스럽게 문지른 후 15분간 스테이크를 잊어주세요.
5단계. 열처리 전 냅킨으로 여분의 매리네이드를 제거하고 오일을 사방에 뿌립니다.
Step 6. 뜨거운 프라이팬에 등심을 넣고 약한 불로 양면을 2분간 볶습니다. 그 후 불을 줄이고 참치를 약 4분간 불 위에 올려놓습니다.
7단계. 레몬과 허브를 섞어 따뜻하게 차려냅니다. 결과뿐만 아니라 과정도 요리하고 즐겨보세요!
