겨울용 콜리플라워는 가정 요리를 위한 독창적이고 맛있는 아이디어입니다. 다른 야채와 함께 토마토 소스로 조리하거나 한국식으로 조리할 수 있습니다. 과정에 대한 자세한 설명과 함께 10가지 다채로운 단계별 레시피를 확인하세요. 맛있는 간식으로 자신과 사랑하는 사람을 대접하세요.
항아리에 살균하지 않고 절인 콜리플라워
바삭한 콜리플라워는 살균하지 않고 항아리에 담아 겨울 동안 절일 수 있습니다. 간단한 요리 과정을 통해 테이블을 다양화할 맛있는 음식을 얻을 수 있습니다.
- 콜리플라워 1 (것들)
- 당근 1 (것들)
- 마늘 2 (부속)
- 소금 2 (작은술)
- 입자가 굵은 설탕 2 (숟가락)
- 물 2 (안경)
- 식초 9% 100 (밀리리터)
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겨울에는 콜리플라워를 준비하는 방법? 콜리플라워를 물로 완전히 헹구고 조심스럽게 꽃차례로 분리합니다. 양배추 꽃차례에 끓는 물을 붓고 20분간 방치한 후 물기를 뺍니다. -
당근을 껍질을 벗기고 어떤 모양이든 작은 조각으로 자릅니다. -
마늘 정향을 껍질을 벗기고 여러 조각으로 자릅니다. -
매리네이드의 경우 물에 소금, 설탕을 넣고 3분 정도 끓입니다. 마른 재료를 녹인 후 식초를 부어주세요. 젓다. -
마늘, 당근, 양배추 꽃을 깨끗하고 건조한 병에 단단히 담습니다. 내용물을 뜨거운 매리네이드로 채우고 뚜껑을 닫습니다. 조각을 실온에서 식힌 다음 보관을 위해 가져가십시오.
항아리에 토마토를 넣은 콜리플라워 샐러드
집 식탁을 위한 밝은 간식은 콜리플라워와 토마토 샐러드입니다. 육즙이 많고 식욕을 돋우는 제품은 겨울 동안 항아리에 담아 준비하고 일년 중 언제든지 저녁 식사로 제공할 수 있습니다. 시도 해봐!
조리시간 : 1시간 20분
조리시간 : 20분
제공량 – 1리터.
재료:
- 콜리플라워 – 1개
- 토마토 – 200gr.
- 설탕 - 3 큰술.
- 소금 - 1 큰술.
- 향신료 - 맛보기.
- 식초 에센스 - 1 티스푼.
- 물 – 2 큰술.
요리 과정:
1. 콜리플라워를 깨끗이 씻은 후 조심스럽게 작은 꽃차례로 분리합니다. 이 작업은 손으로 할 수 있습니다.
2. 토마토를 물에 헹구고 양배추 꽃차례와 함께 준비된 병에 담습니다. 우리는 제품을 대체합니다.
3. 끓는 물을 내용물 위에 붓고 1시간 정도 방치합니다.
4. 액체를 팬에 조심스럽게 붓습니다. 설탕, 소금, 향신료, 식초 에센스를 넣고 끓입니다.
5. 매리네이드를 다시 병에 붓습니다. 공작물을 뚜껑으로 닫고 식힌 다음 보관을 위해 보냅니다.
겨울을위한 매운 한국 콜리 플라워
매콤하고 맛있는 콜리플라워를 한국식으로 조리할 수 있습니다. 겨울 준비에 적합한 밝은 간식.간단한 조리과정과 장기간 보관이 가능한 제품입니다.
조리시간 : 40분
조리시간 : 20분
제공량 – 1리터.
재료:
- 콜리플라워 – 0.5kg.
- 당근 – 1 개
- 칠리 고추 – 0.5 개
- 마늘 – 2쪽.
- 한국식 양념 - 1 작은술.
- 베이 리프 – 1 개
- 소금 – 30gr.
- 설탕 – 75gr.
- 식초 9% – 75ml.
- 식물성 기름 – 20ml.
- 물 – 2 큰술.
요리 과정:
1. 콜리플라워를 씻어서 꽃부분만 분리하고 찬물에 15분간 담가둡니다.
2. 다음, 제품을 끓는 물에 3분간 담궈주세요.
3. 데친 야채를 소쿠리에 넣고 물기를 빼주세요.
4. 당근은 껍질을 벗겨 한국산 당근 강판에 갈아주세요.
5. 씻어둔 고추를 잘게 썰어주세요.
6. 준비된 모든 제품을 일반 그릇에 섞습니다. 월계수 잎, 껍질을 벗긴 마늘 정향, 한국산 당근 양념도 추가합니다. 내용물을 섞는다.
7. 따로 양념장용 물을 끓여 설탕과 소금을 녹인다. 그런 다음 식초와 식물성 기름을 첨가하십시오.
8. 야채 덩어리를 유리 병에 담그고 뜨거운 매리 네이드로 채 웁니다.
9. 블랭크를 뚜껑으로 닫고 식힌 다음 보관을 위해 보냅니다. 준비가 된!
겨울용 토마토 소스 콜리플라워
겨울 준비를 위한 흥미롭고 맛있는 아이디어는 토마토 소스에 콜리플라워를 곁들인 것입니다. 완성된 간식은 차가운 전채요리로 제공됩니다. 저녁 식사 테이블에서 자신과 사랑하는 사람을 대접하세요.
조리시간 : 40분
조리시간 : 20분
제공량 – 0.5 l.
재료:
- 콜리플라워 – 300gr.
- 토마토 페이스트 – 30ml.
- 물 – 250ml.
- 마늘 – 2쪽.
- 소금 - 1 작은 술.
- 설탕 - 1 큰술.
- 식초 9% – 50ml.
- 식물성 기름 – 50ml.
요리 과정:
1.콜리플라워를 물로 헹구고 꽃차례로 분리합니다.
2. 토마토 페이스트를 팬에 붓습니다. 우리는 그것을 스토브 위에 올려 놓았습니다.
3. 맛을 내기 위해 작은 마늘 조각을 혼합물에 담그십시오.
4. 다음으로 소금과 설탕을 추가합니다.
5. 끓여서 마른 재료가 녹을 때까지 저어준 후 식물성 기름을 부어주세요.
6. 양배추 꽃차례를 뜨거운 덩어리에 담그십시오.
7. 약불에서 10분간 끓인 후 식초를 부어주세요.
8. 소독된 용기에 제품을 부어주세요.
9. 작업물을 뚜껑으로 닫습니다. 롤업하자.
10. 작업물을 뒤집어 수건으로 덮고 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오.
11. 토마토 소스에 밝은 콜리플라워가 준비됩니다. 창고에 넣어두세요!
당근과 피망을 곁들인 겨울용 콜리플라워 샐러드
콜리 플라워, 당근, 피망으로 겨울을위한 식욕을 돋우는 바삭한 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 밝은 준비는 테이블을 다양화하고 많은 가정식 요리를 보완하는 맛있고 차가운 전채 요리가 될 것입니다.
조리시간 : 2시간 10분
조리시간 : 1시간 30분
제공량 - 2리터
재료:
- 콜리플라워 – 1kg.
- 당근 – 0.6kg.
- 피망 – 1kg.
- 물 – 0.9 l.
- 소금 – 60gr.
- 설탕 – 60gr.
- 식초 9% – 1큰술
요리 과정:
1. 당근은 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 너무 큰 부분은 반으로자를 수 있습니다.
2. 콜리플라워를 씻어서 꽃차례로 분리해 주세요. 제품을 당근에 붙입니다.
3. 피망은 씨와 심을 제거한 뒤 잘게 썬다. 일반 그릇에 담습니다.
4. 물에 소금, 설탕을 넣고 끓인다. 건조한 재료가 녹을 때까지 요리하세요. 마지막으로 식초를 추가합니다.
5. 야채를 볶은 후 준비된 매리 네이드를 부어주세요. 공작물을 1시간 30분 동안 그대로 두십시오.
6.준비된 샐러드를 유리병에 채웁니다. 20~30분 동안 살균합니다.
7. 용기의 내용물을 거꾸로 뒤집어 완전히 식혀주세요.
8. 콜리플라워, 당근, 피망으로 만든 겨울 샐러드가 준비됩니다. 장기간 보관을 위해 보관할 수 있습니다.
겨울에는 콜리플라워와 브로콜리를 준비하는 방법은 무엇입니까?
콜리플라워와 브로콜리로 맛있고 흥미로운 겨울 간식을 준비할 수 있습니다. 이 간식은 장기 보관에 적합하며 육즙이 많고 바삭 바삭합니다. 다른 요리와 함께 점심 또는 저녁 식사를 제공하십시오.
조리시간 : 40분
조리시간 : 20분
제공량 – 1리터.
재료:
- 콜리플라워 – 0.5kg.
- 브로콜리 – 0.5kg.
- 소금 - 2 큰술.
- 설탕 - 2 큰술.
- 검은 후추 열매 - 맛보기.
- 식초 9% – 1큰술
- 물 – 2 큰술.
요리 과정:
1. 콜리플라워를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 작은 꽃차례로 나눕니다.
2. 브로콜리에도 똑같이 합니다. 야채를 깨끗한 병에 단단히 담습니다.
3. 매리네이드용 물을 적당량 끓여서 소금과 설탕을 녹인다. 끓인 후 스토브를 끄고 식초를 액체 제품에 붓습니다. 젓다.
4. 야채에 검은 후추 열매를 추가합니다. 뜨거운 매리 네이드로 내용물을 채우십시오.
5. 조각을 뚜껑으로 닫고 뒤집어서 완전히 식을 때까지 두십시오. 그 후에는 장기 보관을 위해 보관해 둡니다.
겨울용 사탕무를 곁들인 콜리플라워의 간단하고 맛있는 요리법
맛있는 간식은 사탕무와 함께 병에 담긴 콜리플라워입니다. 테이블을 위한 흥미로운 요리 솔루션으로 사랑하는 사람을 놀라게 해보세요. 전채 요리는 다른 요리와 함께 제공되거나 단독으로 제공될 수 있습니다.
조리시간 : 1일
준비기간 : 1일
제공량 – 1.5 l.
재료:
- 콜리플라워 – 1개
- 사탕무 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 마늘 - 맛보기.
- 설탕 – 60gr.
- 소금 – 60gr.
- 베이 리프 – 4 개
- 검은 후추 – 1 큰술.
- 정향 – 2 개
- 식초 9% – 100ml.
- 식물성 기름 – 100ml.
- 물 - 4 큰술.
요리 과정:
1. 필요한 제품과 향신료를 준비합니다. 야채를 미리 씻습니다.
2. 콜리플라워를 꽃차례로 나누어 찬물에 10~15분간 담가둡니다.
3. 비트 껍질을 벗기고 갈아줍니다.
4. 당근을 얇은 원으로 자릅니다.
5. 양배추를 소쿠리에 넣고 편리한 용기에 옮깁니다.
6. 야채에 사탕무와 당근을 보충하세요.
7. 여기에 마늘 한 쪽을 넣어주세요.
8. 물에 소금, 설탕, 향신료, 식초, 기름을 넣고 끓입니다. 매리네이드를 음식 위에 붓습니다. 하루 동안 준비를 그대로 두십시오.
9. 하루면 제품이 준비됩니다. 보관하려면 유리병에 담아야 합니다.
콜리플라워를 항아리에 맛있게 피클하는 방법은 무엇입니까?
바삭바삭한 콜리플라워는 장기간 겨울 보관을 위해 항아리에 담그기 쉽습니다. 완성된 간식은 테이블을 다양화하고 많은 뜨거운 요리를 보완할 것입니다. 간단한 집에서 만드는 레시피를 시도해 보세요.
조리시간 : 30분
조리시간 : 10분
제공량 – 1.5 l.
재료:
- 콜리 플라워 – 0.5 개
- 당근 – 0.5 개
- 물 - 4 큰술.
- 소금 - 1 큰술.
- 설탕 - 0.5 큰술.
- 검은 후추 열매 - 맛보기.
- 정향-맛보기.
- 베이 리프 – 1 개
- 식초 9% – 0.5 큰술.
요리 과정:
1. 당근을 씻어서 껍질을 벗겨주세요.
2. 야채를 편리한 방법으로 자릅니다. 얇은 원으로 자르고 비 유적으로 잘라낼 수 있습니다.
3. 콜리플라워를 씻어 작은 꽃차례로 나눕니다.
4. 유리병을 소독한 후 통후추, 정향, 월계수잎을 넣어주세요.
5. 용기에 양배추와 당근 조각을 채웁니다.끓는 물을 붓고 5분간 놔두세요.
6. 팬에 물을 조심스럽게 부어주세요. 설탕과 소금으로 삶아주세요.
7. 준비된 양념장을 음식 위에 부어주세요. 여기에 식초를 넣고 작업물을 뚜껑으로 닫습니다. 시원하게 보관하세요. 준비가 된!
식초 없이 겨울용 콜리플라워를 준비하는 단계별 레시피
차가운 애피타이저는 집 테이블에 큰 도움이 될 것입니다.
조리시간 : 40분
조리시간 : 20분
제공량 – 1리터.
재료:
- 콜리 플라워 – 0.5 개
- 소금 - 1 큰술.
- 향신료 - 맛보기.
매리네이드의 경우:
- 물 – 2 큰술.
- 소금 - 1 큰술.
요리 과정:
1. 콜리플라워를 씻어 작은 꽃차례로 나눕니다.
2. 다음으로 제품을 찬물에 담가서 먼저 소금을 녹입니다. 야채를 15분 동안 그대로 놓아두세요.
3. 다음으로, 꽃차례를 끓는 물에 3분 동안 담가주세요. 재료를 소쿠리에 넣고 물로 헹굽니다.
4. 매리네이드를 만들기 위해 필요한 양의 물과 소금을 몇 분간 끓입니다.
5. 양배추 조각을 향신료와 함께 깨끗한 병에 단단히 담아 맛보십시오. 내용물 위에 매리네이드를 붓고 뚜껑을 닫은 후 식힙니다. 그 후에는 보관소에 보관할 수 있습니다!
겨울 동안 콜리플라워를 제대로 얼리는 방법은 무엇입니까?
콜리플라워를 많이 수확하면 어떻게 해야 합니까? 겨울 동안 얼려두고 일년 중 언제든지 요리 목적으로 사용하십시오. 이것은 쉽습니다. 간단한 규칙만 따르면 됩니다.
조리시간 : 15분
조리시간 : 5분
부분 – 1kg.
재료:
- 콜리플라워 – 1kg.
- 소금 - 1 큰술.
요리 과정:
1. 콜리플라워 머리 부분을 찬물에 깨끗이 씻어주세요.
2. 다음으로 야채의 윗부분 잎을 제거합니다.
3. 야채를 작은 꽃차례로 나눕니다. 이것은 손으로 할 수도 있고 칼로 할 수도 있습니다.
4.준비된 제품을 찬 소금물에 20분간 담가두세요.
5. 그런 다음 양배추를 끓는 물 팬에 정확히 3분간 담가둡니다.
6. 흐르는 찬물에 공작물을 냉각시킵니다.
7. 꽃차례를 수건 위에 놓습니다. 완전히 말리세요.
8. 제품을 포장백에 담아 냉동실로 옮겨주세요. 준비가 된!
