'드렁크 체리' 케이크는 산뜻한 스펀지 케이크와 섬세한 크림, 그리고 강한 알코올에 적신 체리가 조화롭게 어우러진 디저트다. 이것은 디저트에 원래의 맛을 부여합니다. 매우 인기 있는 수제 케이크 요리법이 많이 있습니다. 그들 각각은 고유 한 맛을 가지고 있습니다. 이 기사에서 수집한 8가지 레시피를 사용하면 멋진 케이크를 얻을 수 있습니다.
소련 시대의 "드렁크 체리" 케이크의 고전적인 조리법
그 "드렁크 체리"는 안에 강한 알코올을 적신 체리가 들어있다고 해서 그런 이름이 붙었습니다. 케이크는 향긋하고 육즙이 많습니다.
- 테스트를 위해:
- 닭고기 달걀 3 (것들)
- 입자가 굵은 설탕 2 (안경)
- 밀가루 3 (안경)
- 우유 1 (안경)
- 식물성 기름 100 (밀리리터)
- 끓는 물 1 (안경)
- 코코아 13 (숟가락)
- 베이킹 파우더 2 (작은술)
- 베이킹 소다 2 (작은술)
- 크림의 경우:
- 버터 250 (그램)
- 농축 우유 400 (그램)
- 코코아 3 (숟가락)
- 코냑 4 (숟가락)
- 유약의 경우:
- 다크 초콜릿 100 (그램)
- 버터 50 (그램)
- 가루 설탕 4 (숟가락)
- 코코아 2 (숟가락)
- 옥수수 전분 1 (숟가락)
- 코냑 4 (숟가락)
- 장식용:
- 체리 3 미술. 뼈가 있는
- 코냑 ⅔ (안경)
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집에서 고전적인 요리법에 따라 "Drunk Cherry"케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 먼저 "취한 체리"를 준비해야합니다. 체리에서 씨를 제거하십시오. 장식을 위해 체리 몇 개에 구덩이를 남겨 두십시오.
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한 병에는 씨가 있는 체리를 넣고 다른 병에는 씨가 있는 체리를 넣으십시오. 열매 위에 코냑을 붓고 1-2일 동안 그대로 두십시오.
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밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 베이킹소다, 코코아를 섞으세요. 결과 혼합물을 체로 걸러냅니다.
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별도의 그릇에 계란을 치고 식물성 기름과 우유를 넣고 섞습니다. 건조한 재료를 추가하고 부드러워질 때까지 섞습니다. 그런 다음 끓는 물을 얇은 흐름으로 붓고 반죽을 빠르게 저어줍니다.
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베이킹 접시에 양피지를 깔고 반죽을 깔고 190도로 예열된 오븐에 넣으세요. 비스킷을 1.5시간 동안 굽습니다. 비스킷을 약간 식힌 후 팬에서 꺼내어 와이어 랙에 올려 놓습니다.
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비스킷이 완전히 식으면 "상자"를 만들어야합니다. 날카로운 칼을 사용하여 스펀지 케이크의 윗부분을 약 1.5cm 너비로 자릅니다.
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그런 다음 비스킷의 핵심을 잘라내어 가장자리 두께를 1-1.5cm 남겨 둡니다.
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펄프를 그릇에 넣고 부스러기로 갈아줍니다.
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씨를 제거한 체리를 체에 넣고 액체를 보관해 두세요.
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부드럽게 된 버터를 믹서로 치십시오.
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체리 코냑의 2/3를 연유와 별도로 섞습니다. 이 혼합물을 휘핑 버터에 넣고 코코아를 넣고 저어줍니다.
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비스킷 부스러기를 체리와 크림과 섞으세요.
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비스킷 베이스에 혼합물을 채웁니다.
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케이크 윗부분을 미리 자른 윗부분으로 덮고 살짝 눌러주세요.
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글레이즈를 준비합니다. 약한 불로 버터를 녹인 후 슈가파우더를 넣고 섞어주세요. 그런 다음 체리 코냑과 코코아의 1/3을 넣고 저어줍니다. 다음으로 전분을 넣고 글레이즈를 다시 잘 섞어주세요.
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그런 다음 얇게 썬 다크 초콜릿을 추가합니다. 계속 저으면서 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 가져옵니다. 불에서 글레이즈를 제거하고 살짝 식혀주세요.
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케이크를 초콜릿 글레이즈로 덮고, 체리 전체로 장식한 후 잠시 놓아두세요. 그러면 이 놀라운 진미를 즐길 수 있습니다.
많이 드세요!
엠마 할머니의 레시피에 따른 케이크 "드렁크 체리"
Drunken Cherry 케이크는 아름답고 육즙이 많으며 매우 맛있습니다. 준비하는 데 꽤 오랜 시간이 걸리지만 결과는 여러분의 모든 기대를 뛰어넘을 것입니다.
요리 시간: 1 일.
요리 시간: 120분
제공량: 8.
재료:
- 테스트를 위해:
- 닭고기 달걀 – 9 개
- 설탕 – 180gr.
- 밀가루 - 130 gr.
- 코코아 – 80 gr.
- 크림의 경우:
- 버터 – 300gr.
- 연유 – 400ml.
- 충전용:
- 씨를 뿌린 체리 – 2.5 큰술.
- 코냑 - 0.5 큰술.
- 설탕 - 2 큰술.
- 유약의 경우:
- 크림 – 180ml.
- 쓴 초콜릿 – 150 gr.
- 버터 – 25gr.
- 설탕 – 25gr.
요리 과정:
1. 케이크를 만들기 하루 전, 체리를 그릇에 담고, 설탕을 넣고 코냑을 부어 섞은 후 실온에 둡니다.
2. 계란을 흰자와 노른자로 나누어 주세요. 푹신한 거품이 형성될 때까지 달걀 흰자를 휘젓고 설탕 90g을 점차적으로 첨가한 후 섞어서 따로 보관합니다. 다른 그릇에 남은 설탕으로 노른자를 치십시오.
삼.밀가루를 그릇에 넣고 코코아를 넣고 저어줍니다. 흰 혼합물의 절반을 풀어놓은 노른자에 넣고 천천히 섞으세요. 그런 다음 밀가루와 코코아를 그릇에 넣고 섞습니다. 그런 다음 남은 휘핑 흰자를 반죽에 넣고 섞습니다.
4. 틀을 베이킹 페이퍼로 덮고 반죽을 넣습니다. 비스킷을 180도에서 50-60분 동안 굽습니다. 나무 꼬치로 준비 상태를 확인하십시오.
5. 살짝 식힌 스펀지케이크를 틀에서 꺼내어 와이어랙에 올려 완전히 식혀주세요.
6. 하루가 지나면 체리의 물기를 소쿠리에 담아서 남은 코냑을 모으십시오.
7. 크림은 믹서로 버터를 치고 점차 연유를 넣고 부드러워 질 때까지 크림을 가져옵니다.
8. 식힌 카스테라의 윗부분을 1.5cm 두께로 잘라주세요. 가장자리 두께 1.5cm를 남기고 살을 잘라냅니다. 체리 뒤에 남은 코냑으로 비스킷의 바닥과 벽을 담그십시오.
9. 크림이 담긴 볼에 체리와 비스킷 펄프를 넣고 섞습니다. 결과물을 비스킷 베이스에 넣고 잘린 윗부분으로 덮습니다. 케이크를 냉장고에 넣으세요.
10. 글레이즈 준비를 시작하세요. 크림을 팬에 붓고 설탕을 넣고 이 혼합물을 가열합니다. 뜨거운 크림에 다크 초콜릿을 넣고 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 주걱으로 저어주세요. 다음으로, 부드러운 버터를 추가하고 글레이즈를 부드러워질 때까지 가져옵니다.
11. 케이크를 냉장고에서 꺼내 초콜릿 글레이즈로 덮어주세요. 초콜릿이나 비스킷 부스러기로 케이크 측면을 뿌립니다. 케이크를 냉장고에 3시간 동안 담가두세요. 그런 다음 축제 테이블에 Drunken Cherry 케이크를 제공하십시오.
많이 드세요!
초콜릿으로 드렁큰 체리 케이크를 만드는 단계별 레시피
당신의 명절 테이블을 장식해 줄 멋진 케이크입니다. 특별한 조립 및 함침 방법 덕분에 "Drunk Cherry"는 육즙이 많고 향기로운 것으로 나타났습니다. 그리고 체리와 초콜릿의 조합은 수년에 걸쳐 입증된 맛입니다.
요리 시간: 80분
요리 시간: 30 분.
제공량: 8.
재료:
- 테스트를 위해:
- 밀가루 - 2 큰술.
- 닭고기 달걀 – 10 개
- 설탕 - 1 큰술.
- 코코아 – 50gr.
- 베이킹파우더 - 2티스푼
- 크림의 경우:
- 코코아 – 50gr.
- 버터 – 600gr.
- 우유 - 6 큰술.
- 설탕 - 2 큰술.
- 닭고기 달걀 – 4 개
- 충전용:
- 체리 - 2.5 큰술.
- 코냑 - 1.5 큰술.
- 유약의 경우:
- 초콜릿 – 100gr.
- 바닐라 설탕 – 20 gr.
- 우유 – 2 큰술.
요리 과정:
1. 균질하고 두꺼운 덩어리가 형성될 때까지 계란과 설탕을 찌십시오. 그런 다음 용기를 테이블 위에 놓고 계란 덩어리가 식을 때까지 계속 치십시오. 다음으로, 체로 쳐진 밀가루에 베이킹 파우더와 코코아를 넣고 주걱으로 재료를 부드럽고 천천히 섞습니다. 반죽을 틀에 넣고 비스킷을 180도에서 50-60분 동안 굽습니다.
2. 크림은 코코아에 소량의 설탕을 넣고 섞은 후 우유를 부어 불에 올려줍니다. 설탕이 녹고 크림이 끓을 때까지 가열하세요. 불에서 팬을 제거하고 크림을 식힙니다. 그런 다음 남은 설탕, 연화 버터 및 계란을 추가하십시오. 모든 설탕이 완전히 녹을 때까지 크림을 치십시오.
3. 체리에서 씨를 제거하고 베리를 병에 넣고 코냑을 부은 다음 2일 동안 우려내도록 둡니다. 케이크를 준비하기 전에 체리를 체에 넣고 코냑을 별도의 용기에 붓습니다.
4. 완성된 비스킷을 반으로 자르고, 각 반에서 펄프를 잘라내어 벽 두께를 1-1.5cm 남겨 둡니다.
5. 비스킷 과육을 체리 ½ 부분과 크림 1/3과 섞습니다.
6.비스킷 반쪽에 크림을 바르고 그 안에 비스킷, 체리, 크림 혼합물을 넣습니다. 충전물이 내부에 남아 있도록 케이크 반을 접습니다.
7. 초콜릿을 중탕으로 녹인 후 우유, 바닐라 설탕을 넣어주세요. 케이크 위에 초콜릿을 붓고 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요. 그 후에 케이크는 차나 커피와 함께 제공될 수 있습니다.
많이 드세요!
사워 크림으로 집에서 "Drunk Cherry"케이크를 만드는 방법은 무엇입니까?
이 디저트의 주성분은 강한 알코올에 담근 체리이므로 케이크를 준비하기 며칠 전에 준비하는 것이 좋습니다. 디저트의 이름이 흥미롭고 맛에 기분 좋은 쓴 맛이 나는 것은이 성분 덕분입니다.
요리 시간: 4~5시간.
요리 시간: 80분
제공량: 8-10.
재료:
- 비스킷의 경우:
- 닭고기 달걀 – 9 개
- 설탕 – 375gr.
- 밀가루 – 375 gr.
- 코코아 - 3 큰술.
- 바닐라 설탕 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 곰팡이에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
- 크림의 경우:
- 사워 크림 20% – 450ml.
- 설탕 – 400gr.
- 알코올에 보존한 체리, 씨를 제거한 것 – 500 gr.
요리 과정:
1. 흰자와 노른자를 분리하고 흰색의 안정된 거품이 생길 때까지 치십시오. 그런 다음 일반 설탕과 바닐라 설탕을 점차적으로 첨가하고 계속 치십시오. 다음으로 노른자를 하나씩 넣고 섞어주세요.
2. 그 후 체로 쳐진 밀가루와 코코아를 넣고 주걱으로 반죽을 한 방향으로 천천히 반죽합니다.
3. 베이킹 팬을 양피지로 덮고 기름을 바르고 반죽을 넣으세요. 비스킷을 180도에서 40-60분 동안 굽습니다.
4. 완성된 비스킷을 식힌 후 1~1.5cm 너비의 층을 잘라냅니다. 대부분의 살을 잘라내고 1cm 두께의 가장자리를 남겨 둡니다.
5. 균질하고 두꺼운 크림이 될 때까지 설탕으로 사워 크림을 치십시오.그런 다음 크림을 비스킷 펄프 및 보존된 체리 일부와 섞습니다. 결과 혼합물을 비스킷 베이스의 더 큰 부분에 넣습니다.
6. 미리 잘라둔 스펀지 케이크 부분을 제자리에 놓고 원하는 대로 케이크를 장식한 후 냉장고에 넣어 담가주세요. 장식을 위해 남은 체리, 크림 또는 비스킷 부스러기를 사용할 수 있습니다.
많이 드세요!
슬로우 쿠커에서 "Drunk Cherry"를 만드는 간단하고 맛있는 요리법
향기로운 커피 한잔과 어울리는 멋진 케이크입니다. '드렁크 체리' 케이크는 스펀지 케이크 안에 맛있는 알코올 체리가 들어있습니다. 오븐이 없어도 상관없습니다. 이 디저트의 스펀지 케이크는 슬로우 쿠커에서 구울 수 있습니다.
요리 시간: 4~5시간.
요리 시간: 60분
제공량: 8.
재료:
- 알코올에 보존한 체리 - 1리터.
- 밀가루 - 2 큰술.
- 닭고기 달걀 – 8 개
- 설탕 - 1 큰술.
- 사워 크림 – 4 큰술.
- 코코아 - 4 큰술.
- 버터 – 250gr.
- 연유 – 500ml.
- 바닐라 설탕 – 10 gr.
- 초콜릿 글레이즈 - 장식용.
요리 과정:
1. 흰자와 노른자를 분리해주세요. 별도로 설탕으로 흰자를 치십시오.
2. 노른자를 사워 크림, 바닐라 설탕과 섞습니다.
3. 그런 다음 이 두 덩어리를 합치고 체로 쳐진 밀가루와 코코아를 점차적으로 첨가합니다.
4. 다용도 그릇에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 그릇에 담습니다.
5. "베이킹" 모드에서 비스킷을 70분간 조리합니다. 완성된 비스킷은 반드시 완전히 식혀주세요.
6. 식힌 비스킷에서 1-1.5cm 두께의 층을 자릅니다. 나머지 부분에서 펄프를 제거하고 벽 두께를 1-1.5cm 남겨 둡니다. 체리가 들어있는 시럽으로 케이크의 바닥과 벽을 담그세요.
7. 케이크 속을 준비합니다. 부드러워진 버터와 연유를 섞으세요. 생성된 크림을 체리 및 비스킷 부스러기와 섞습니다.
8.비스킷 베이스에 속재료를 넣고 잘라낸 부분으로 덮어주세요. 케이크 위에 글레이즈를 붓고 체리로 장식하세요. 디저트를 냉장고에 몇 시간 동안 담가두세요. 그렇다면 사랑하는 사람에게 이 맛있는 케이크를 대접해 보세요.
많이 드세요!
커스터드를 곁들인 홈메이드 술취한 체리 케이크
이것은 집에서 준비할 수 있는 가장 맛있는 디저트 중 하나입니다. 초콜릿 스펀지 케이크에는 스펀지 부스러기와 보존된 체리가 들어 있는 섬세한 커스터드가 채워져 있습니다. 케이크에 포함된 베리로 인해 "Drunk Cherry"라는 이름이 붙었습니다.
요리 시간: 1 일.
요리 시간: 90분
제공량: 6.
재료:
- 체리를 담그려면:
- 체리 - 2.5 큰술.
- 설탕 - 2 큰술.
- 코냑 - 0.5 큰술.
- 비스킷의 경우:
- 닭고기 달걀 – 9 개
- 설탕 – 180gr.
- 밀가루 - 130gr.
- 반죽용 베이킹 파우더 – 0.5 tsp.
- 코코아 – 80 gr.
- 식물성 기름 - 곰팡이에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
- 크림의 경우:
- 우유 - 1리터
- 설탕 – 320gr.
- 닭고기 달걀 – 4 개
- 밀가루 – 120 gr.
- 버터 – 20gr.
- 바닐라 설탕 – 10 gr.
- 유약의 경우:
- 크림 – 180ml.
- 설탕 – 30gr.
- 쓴 초콜릿 – 150 gr.
- 버터 – 30gr.
요리 과정:
1. 케이크를 준비하기 하루 전에 씨를 제거한 체리에 설탕, 코냑을 섞습니다. 그릇을 접착 필름으로 덮고 냉장고에 하루 동안 보관하십시오.
2. 비스킷 반죽을 반죽합니다. 흰자와 노른자를 분리하세요. 흰색이 될 때까지 흰자를 휘젓고, 설탕 90g을 넣고 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 계속 휘젓습니다.
3. 별도의 그릇에 남은 설탕과 함께 노른자를 흰색이 될 때까지 치십시오.
4. 밀가루, 베이킹파우더, 코코아를 따로 섞어주세요.
5. 풀어둔 노른자에 흰자 반을 넣고 한쪽 방향으로 원을 그리며 천천히 섞어주세요.
6.그런 다음 단백질 노른자 덩어리를 건조 성분과 섞습니다. 혼합물이 균일해지면 흰자의 두 번째 부분을 추가합니다. 반죽은 두껍고 흘러내려야 합니다.
7. 팬 바닥을 베이킹 페이퍼로 덮고 측면에 식물성 기름을 바릅니다. 반죽을 틀에 넣습니다.
8. 180도로 예열된 오븐에 비스킷을 60분간 구워주세요. 완성된 비스킷을 틀에서 조금 식혀주세요. 그런 다음 꺼내서 와이어 랙에 올려 완전히 식혀주세요.
9. 크림을 준비합니다. 팬에 우유를 붓고 설탕을 넣으세요. 팬을 불에 태우고 설탕이 완전히 녹을 때까지 내용물을 가열합니다. 계란을 그릇에 넣고 밀가루와 섞습니다. 뜨거운 우유의 절반을 그릇에 조금씩 넣고 즉시 믹서로 재료를 섞습니다.
10. 나머지 뜨거운 우유와 함께 결과물을 팬에 붓고 크림을 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다.
11. 불에서 크림을 꺼내고 버터와 바닐라 설탕을 넣어주세요. 젓다. 크림을 완전히 식혀주세요.
12. 식힌 비스킷을 두 부분으로 자릅니다. 구운 식품의 벽을 손상시키지 않고 케이크에서 펄프를 잘라냅니다.
13. 체리에서 액체를 배출합니다. 케이크를 안쪽에서 담글 수 있습니다. 이렇게 하면 더욱 맛있고 향긋해집니다.
14. 케이크 필링을 조립하세요. 그릇에 커스터드, 체리, 비스킷 부스러기를 섞습니다. 비스킷 베이스에 충전재를 넣습니다.
15. 스펀지 케이크의 두 번째 부분으로 케이크를 덮으세요.
16. 남은 것은 초콜릿 글레이즈를 요리하는 것뿐입니다. 팬에 크림을 붓고 설탕을 넣으세요. 팬을 불에 태우고 설탕이 녹을 때까지 내용물을 가열합니다. 초콜릿을 그릇에 넣고 그 위에 뜨거운 크림을 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
17. 부드러워진 버터를 글레이즈에 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
18.케이크 위에 글레이즈를 붓고 취향에 맞게 장식해 주세요. 케이크를 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 담가둔 후 차와 함께 드세요.
많이 드세요!
알코올을 첨가하지 않고도 드렁큰 체리 케이크를 만드는 놀랍도록 맛있는 레시피
Drunken Cherry 케이크에는 알코올이 포함되어 있으므로 일부 어머니는 어린이 파티를 준비하는 것을 두려워합니다. 알코올을 사용하지 않고 똑같이 맛있는 맛을 지닌 이 놀라운 디저트를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.
요리 시간: 5-6시간.
요리 시간: 120분
제공량: 6.
재료:
- 밀가루 - 3 큰술.
- 코코아 - 6 큰술.
- 설탕 - 2 큰술.
- 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
- 물 - 1 큰술.
- 우유 - 1.5 큰술.
- 닭고기 달걀 – 3 개
- 체리 – 150gr.
- 버터 – 180gr.
- 연유 – 100ml.
- 유약의 경우:
- 코코아 - 3 큰술.
- 설탕 - 4 큰술.
- 우유 – 100ml.
- 버터 – 50gr.
요리 과정:
1. 밀가루를 체에 걸러냅니다.
2. 코코아도 덩어리지지 않게 체에 쳐주세요. 설탕과 베이킹파우더를 첨가합니다.
3. 계란과 우유를 따로 풀어주세요.
4. 벌크 재료를 우유와 계란 혼합물에 섞습니다. 그런 다음 끓는 물 한 컵을 붓고 빠르게 저어줍니다. 반죽의 농도는 두꺼운 사워 크림과 비슷해야합니다.
5. 틀에 유산지를 깔고 반죽을 넣어주세요. 비스킷을 180도에서 60분 동안 굽습니다.
6. 비스킷이 완전히 식으면 1~1.5cm 두께의 뚜껑을 잘라냅니다. 작은 숟가락이나 손을 사용하여 대부분의 과육을 퍼내고 옆면의 두께는 1cm 정도 남겨둡니다.
7. 케이크용 체리는 신선하고 냉동된 것이 모두 적합합니다. 가장 중요한 것은 씨앗이 없다는 것입니다. 체리와 주스를 비스킷 부스러기와 섞으세요.
8. 별도의 그릇에 연유와 연유를 섞습니다.
9.그런 다음 체리, 스펀지 부스러기, 버터크림을 섞으세요. 결과 충전물을 비스킷 베이스에 놓습니다. 잘라낸 캡을 위에 놓고 케이크를 냉장고에 넣으세요.
10. 글레이즈를 준비합니다. 냄비에 우유를 붓고 불을 피우고 설탕과 코코아를 넣고 걸쭉해질 때까지 혼합물을 요리합니다. 그런 다음 불에서 유약을 제거하고 버터를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 케이크 위에 글레이즈를 붓고 원하는 대로 장식하세요. 이 버전의 Drunken Cherry 케이크는 어린이와 성인의 관심을 끌 것입니다.
많이 드세요!
크림이 들어간 섬세하고 바람이 잘 통하는 케이크 "Drunk Cherry"
Drunken Cherry 케이크를 만드는 것은 다소 길고 노동 집약적 인 과정입니다. 하지만 이러한 노력 덕분에 입안에서 녹고 기분 좋은 뒷맛을 남기는 맛있는 디저트를 얻게 될 것입니다.
요리 시간: 8시.
요리 시간: 90분
제공량: 6-8.
재료:
- 씨를 뿌린 체리 – 500 gr.
- 보드카 – 200ml.
- 닭고기 달걀 – 5개
- 코코아 - 2 큰술.
- 밀가루 – 12 큰술.
- 설탕 - 3 큰술.
- 우유 – 1 큰술.
- 크림 – 300ml.
- 화이트 초콜릿 – 100 gr.
- 블랙 초콜릿 – 100gr.
- 버터 – 30gr.
- 코코넛 부스러기 - 장식용.
요리 과정:
1. 체리를 그릇에 담고 보드카를 채운 후 6시간 동안 놓아둡니다. 보드카 대신 코냑이나 기타 강한 알코올을 사용할 수 있습니다.
2. 계란을 흰자와 노른자로 나누어 주세요. 설탕 한 잔으로 노른자를 치십시오. 결과적으로 가벼운 거품 덩어리를 얻어야합니다.
3. 다른 그릇에 달걀 흰자를 설탕 한 컵과 함께 섞습니다.
4. 먼저 휘핑해둔 흰자와 노른자를 잘 섞은 후 박력분과 코코아를 체쳐 넣고 비스킷 반죽을 반죽합니다.
5. 틀에 유산지를 깔고 반죽을 넣어주세요.
6. 비스킷을 200도에서 40~60분간 구워주세요. 완성된 비스킷을 완전히 식혀주세요.
7.작은 숟가락을 사용하여 껍질에서 과육을 퍼내고 옆면의 두께는 1cm 정도 남겨둡니다. 체리를 절인 시럽을 베이스 내부에 담가주세요.
8. 크림을 하얀 거품이 안정될 때까지 휘핑해 주세요. 체리와 비스킷 부스러기와 섞으세요. 이것은 케이크를 채우는 역할을 할 것입니다. 혼합물이 건조한 것 같으면 우유 두 스푼을 넣으세요.
9. 비스킷 베이스에 충전재를 넣고 압축합니다.
10. 화이트 초콜릿과 다크 초콜릿을 중탕에 녹인 후, 부드러워진 버터를 넣고 섞어주세요. 이 혼합물을 케이크 위에 붓고 체리와 코코넛 플레이크로 장식하세요. 케이크는 즉시 제공되거나 몇 시간 동안 담가질 수 있습니다.
많이 드세요!