클래식 앤트힐 케이크

Anthill 케이크는 유명한 소련 시대 디저트의 고전적인 요리법입니다. 어린 시절의 Anthill 케이크를 기억하지 못하는 사람은 누구입니까? 그의 요리법은 모든 주부가 공책에 기록했습니다. 쇼트 브레드 반죽, 맛있는 달콤한 크림, 대부분 연유를 기반으로합니다. 이 진미에 대한 최신 요리법 10가지를 고려해 보시기 바랍니다.

연유를 곁들인 Anthill 케이크의 클래식 레시피

시중에서 파는 쿠키를 베이스로 하지 않고, 처음부터 끝까지 집에서 직접 이 케이크를 만들어 보세요. 케이크는 향기롭고 입안에서 녹을 것입니다. 버터와 일반 흰색 연유를 기본으로 한 크림이 층층이 쌓여 있습니다.

1. 
   Anthill 케이크는 집에서 고전적인 조리법에 따라 준비하기 쉽습니다. 원하는 경우 마가린을 버터로 대체하면 더 건강해질 것입니다. 마가린을 큰 입방체로 자르고 10초 안에 녹입니다. 전자레인지에. 마가린을 과열시키지 않도록 주의하십시오. 그렇지 않으면 그릇 밖으로 튀어나올 수 있습니다.
2. 
   마가린에 설탕과 바닐린을 넣고 설탕 결정이 녹을 때까지 모든 것을 잘 저어줍니다.
3. 
   혼합물에 실온의 사워 크림을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
4. 
   그릇에 계란을 재료에 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
5. 
   혼합물에 소다를 붓고 먼저 식초로 식혀야합니다. 모든 것을 다시 저어주세요. 반죽의 표면이 약간 거품으로 덮이면 미리 체로 걸러낸 밀가루를 점차적으로 첨가하기 시작합니다.
6. 
   조밀하지만 탄력있는 반죽을 얻어야합니다.
7. 
   반죽을 한덩어리로 뭉쳐 손으로 납작하게 만든 뒤 랩으로 싸서 냉동실에 30분간 넣어둡니다. 이는 반죽이 더 빠르고 균일하게 냉각되고 작업하기 쉽도록 하기 위한 것입니다.
8. 
   양피지로 베이킹 시트를 덮으십시오. 냉동실에서 얼린 반죽을 꺼내 체리 크기만큼 작은 조각으로 찢습니다. 굽는 동안 서로 달라붙는 것을 방지하기 위해 조각들을 1cm 간격으로 놓아주세요.
9. 
   180도로 예열된 오븐에서 반죽이 약간 황금색이 될 때까지 약 15분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 큰 그릇에 쿠키를 넣고 식혀주세요.
10. 
    크림을 만들려면 버터를 전자레인지나 한증탕에서 녹여주세요. 지방 함량이 최대인 기름을 섭취하는 것이 가장 맛있습니다. 크림용으로 마가린이나 스프레드를 사용하지 마십시오.
11. 
    녹인 버터와 연유를 섞으세요. 이 경우 끓이지 않고 일반 흰색 연유를 사용합니다.
12. 
    반죽이 식으면 손으로 반죽을 작은 ​​조각으로 나누어 깊은 그릇에 붓고, 같은 그릇에 크림을 모두 붓고 쇼트브레드 부스러기와 섞습니다.
13. 
    혼합물을 평평한 판에 옮기고 수동으로 개미집과 유사한 마운드 모양을 만듭니다.
14. 
    케이크를 서늘한 곳에 가져가 담그세요(냉장고나 발코니에 약 5~6시간 동안 보관).
15. 
    Anthill 케이크가 준비되었습니다! 원하는 경우 위에 우유나 화이트 초콜릿을 붓거나 유약을 바르지 않고 그대로 둘 수 있습니다.

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많이 드세요!

집에서 쿠키와 연유를 사용하는 굽지 않는 Anthill 레시피

반죽을 만질 시간도 없고 귀찮을 땐 매장에서 파는 쿠키를 이용해 앤트힐을 만들어보세요. 첨가물이 없고 뚜렷한 맛이 나는 쇼트브레드 쿠키가 필요합니다. 케이크 장식은 케 피어를 사용하여 준비됩니다.

조리 시간: 30분

분량: 6.

재료:

케이크:

• 쿠키 – 500g;
• 호두 – 150g;
• 버터 – 100g;
• 삶은 연유 – 500g.

유약의 경우:

• 우유 – 50ml;
• 코코아 가루 – 2 큰술. 엘.;
• 과립 설탕 – 2 큰술. 엘.;
• 버터 – 60g.

요리 과정:

1. 쿠키를 손으로 0.5~1cm 정도의 작은 조각으로 쪼개거나, 쿠키를 모두 봉지에 넣고 밀대를 여러 번 씌워도 됩니다.

2. 호두를 프라이팬에 데우고 갈색 껍질을 제거한 후 손으로 비벼줍니다. 칼로 중간 크기로 자르고 쿠키 조각과 섞으세요.

3. 버터는 미리 냉장고에서 꺼내어 테이블 위에 1~1시간 반 정도 놓아 부드러워지게 해주세요.시간이 부족할 경우 버터 한 조각을 작은 조각으로 잘라서 넓은 접시에 펼치면 더 빨리 녹을 수 있습니다.

4. 또한 끓인 연유는 조리하기 최소 1시간 전에 냉장고에서 꺼내주세요. 그렇지 않으면 온도차이로 인해 크림 안의 버터가 뭉쳐질 수 있습니다.

5. 버터와 연유를 믹서로 부드러워질 때까지 섞습니다. 쿠키와 견과류 혼합물에 추가하고 크림이 고르게 분포되도록 숟가락으로 모든 것을 잘 섞습니다.

6. 결과물을 접시에 놓고 손으로 개미집 모양의 마운드를 만듭니다.

7. 글레이즈를 만들기 위해 냄비에 우유를 붓고 코코아, 과립 설탕을 넣고 버터를 넣고 저어줍니다. 버터와 설탕 알갱이가 녹을 때까지 계속 저으면서 혼합물을 약한 불로 가열합니다.

8. 이 글레이즈를 15~20분 동안 냉장 보관한 후 이미 만들어진 케이크 위에 붓습니다. 그 위에 코코넛이나 양귀비 씨를 고르게 뿌린다.

9. 완성된 케이크는 냉장보관하여 11~12시간 정도 담가서 크림을 굳혀주세요.

많이 드세요!

삶은 연유를 곁들인 소련 시대의 앤트힐 레시피

여기에서 반죽을 조금 만지작거려야 하지만 그만한 가치가 있습니다. 반죽에 계란이 없기 때문에 바삭한 쿠키를 얻을 수 있습니다. 손으로 성형할 수도 있고 고기 분쇄기를 통해 비틀 수도 있습니다.

조리시간 : 1시간 30분.

제공량: 8.

재료:

• 밀가루 – 460g;
• 과립 설탕 – 110g;
• 사워 크림 – 160g;
• 버터 – 400g;
• 베이킹 파우더 - 1.5 티스푼;
• 삶은 농축 우유 – 1 캔;
• 밀크 또는 블랙 초콜릿 - 45g.

요리 과정:

1. 버터는 미리 냉장고에서 꺼내서 실온에 꺼내서 부드럽게 만들어주세요. 버터는 스프레드나 마가린으로 대체할 수 없으며, 지방 함량이 82.5% 이하인 제품을 구입하는 것도 바람직하지 않습니다.가장 뚱뚱한 버터는 크리미한 뒷맛을 지닌 가장 맛있는 반죽을 만들어냅니다.

2. 별도의 그릇에 녹여서 식힌 버터 200g(나머지는 크림용으로 남음)과 설탕을 섞습니다. 설탕이 버터와 섞일 때까지 포크로 세게 저어줍니다. 설탕이 녹을 때까지 기다릴 필요가 없으며 지방에 녹을 수 없습니다.

3. 제품에 풍부한 사워 크림을 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.

4. 다른 그릇에 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요.

5. 버터 혼합물에 밀가루 혼합물을 조금씩 첨가하여 부드럽고 유연한 반죽을 만듭니다. 봉지에 싸거나 랩에 싸서 손으로 납작한 케이크 모양으로 만든 후 냉장고에 1시간 동안 식혀주세요.

6. 반죽을 고기 분쇄기로 스크롤하여 작은 사과 크기의 조각을 떼어냅니다.

7. 유산지를 깐 베이킹 시트에 반죽을 고르게 펴주세요. 오븐을 180도로 예열하도록 설정하세요. 쿠키를 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20분간 굽습니다.

8. 쿠키를 식힌 뒤 손으로 잘게 찢어주세요.

9. 부드러운 버터(200g)에 삶은 연유를 넣고 믹서로 부드러워질 때까지 섞습니다.

10. 쿠키 조각을 크림에 붓고 크림이 덩어리 전체에 고르게 분포되도록 저어줍니다.

11. 쿠키와 크림을 섞은 것을 접시에 담고 덩어리지게 만들어주세요.

12. 냉장고에 있던 초콜릿을 고운 강판으로 갈아서 케이크 위에 직접 올려주세요.

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연유 없이도 맛있는 앤트힐 케이크

모든 사람이 버터 스틱과 연유를 기본으로 한 풍부한 크림을 좋아하지는 않으므로 우유에 초콜릿 커스터드를 곁들인 Anthill을 준비하는 옵션을 제공합니다.

요리 시간: 1시간.

제공량: 8.

재료:

테스트를 위해:

• 밀가루 – 170g;
• 버터 82.5% - 110g;
• 사워 크림 – 110g;
• 과립 설탕 – 60g;
• 소다 - 0.25 티스푼;
• 소금 - 0.3 티스푼.

크림의 경우:

• 우유 3.2% - 300ml;
• 과립 설탕 – 110g;
• 버터 82.5% - 70g;
• 코코아 가루 - 1 큰술. 엘.;
• 옥수수 전분 - 1 큰술. 엘.

요리 과정:

1. 깊은 그릇에 밀가루를 체로 치십시오. 소금, 소다 (아무것도 꺼낼 필요 없음), 과립 설탕을 넣고 섞습니다.

2. 차가운 버터를 큐브 모양으로 잘라 혼합물에 넣습니다. 푸드 프로세서나 칼을 사용하여 혼합물을 미세한 부스러기로 자릅니다.

3. 사워 크림을 넣고 저어줍니다. 반죽을 뭉친 공 모양으로 모아 비닐봉지에 싸주세요. 반죽을 냉동실에 넣고 손으로 20분간 납작하게 펴주세요.

4. 베이킹 시트에 베이킹 매트나 양피지를 깔아주세요. 오븐을 180도로 예열하세요.

5. 반죽을 굵은 강판에 문질러서 베이킹 시트에 고르게 펴 바릅니다.

6. 반죽을 20분정도 구워주세요. 황금빛 갈색까지.

7. 바닥과 벽이 두꺼운 냄비에 우유를 붓고 옥수수 전분, 설탕, 코코아 가루를 넣습니다. 덩어리가 생기지 않도록 믹서나 거품기로 치십시오. 옥수수 전분을 감자 전분으로 대체할 수 있지만 이로 인해 맛이 떨어질 수 있습니다.

8. 냄비를 약한 불에 올리고 끓을 때까지 계속 저어주며 요리합니다. 끓인 후 30초 정도 삶아주세요. 불에서 혼합물을 제거하고 버터를 넣고 저어줍니다.

9. 크림에 손으로 으깬 쿠키가루를 넣고 잘 섞어주세요.

10. 혼합물을 낮은 마운드에 있는 접시에 담고 냉장고에 3~4시간 동안 보관하세요.

11. 따뜻한 차나 커피와 함께 Anthill을 조각으로 잘라서 제공하십시오.

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고기 분쇄기를 통한 모래 개미집 조리법

집에 고기 분쇄기가 있다면 큰 구멍이 있는 와이어 랙을 통해 케이크 반죽을 굴릴 수 있습니다.이 경우 베이킹할 때 빠르게 구워지는 얇은 쇼트크러스트 페이스트리 조각을 얻게 됩니다. 케이크에 녹인 초콜릿을 부어줍니다.

요리 시간: 1시간.

분량: 10.

재료:

• 밀가루 – 4컵;
• 버터 - 1팩 + 크림용 반팩;
• 사워 크림 20% 지방 – 0.5컵;
• 설탕 – 0.5컵;
• 삶은 농축 우유 – 1 캔;
• 소다 - 0.5 티스푼;
• 밀크 초콜릿 – 1바;
• 참깨 – 1 팩.

요리 과정:

1. 버터를 전자레인지에 10초씩 돌려 녹입니다. 그것에 과립 설탕을 첨가하십시오.

2. 그릇에 소다와 사워 크림을 섞습니다.

3. 버터와 사워 크림 혼합물을 섞고 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 첨가합니다. 반죽을 손으로 치대어 공 모양으로 만들어주세요.

4. 고기 분쇄기에 큰 구멍이 있는 격자를 놓고 반죽을 스크롤합니다. 주기적으로 고기 분쇄기에서 칼로 반죽을 잘라 약 3cm 길이의 리본을 만드십시오.

5. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 그 위에 쇼트브레드 쿠키를 놓습니다.

6. 오븐을 200도로 예열하세요. 반죽이 담긴 팬을 오븐에 20분 동안 넣습니다. 반죽을 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

7. 쿠키를 식힌 후 손으로 작은 부스러기로 부숴주세요.

8. 연유를 그릇에 넣고 부드러워진 버터 반 스틱을 넣고 혼합될 때까지 믹서로 치십시오.

9. 크림에 쿠키조각을 넣고 섞어주세요. 접시에 혼합물의 덩어리를 놓습니다. 냉장고에 넣으세요.

10. 초콜릿을 중탕에 녹이세요. 단, 물이 들어가지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 초콜릿이 굳어버릴 수 있습니다. 앤트힐 위에 녹인 초콜릿을 붓고 통깨를 뿌려주세요.

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옥수수 스틱으로 만든 홈메이드 앤트힐 케이크

어린 시절부터 친숙한 옥수수 스틱 케이크의 맛은 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다. 개미집은 빨리 요리되고 빨리 먹습니다.

조리 시간: 20분

분량: 4.

재료:

• 옥수수 스틱 – 130g;
• 버터 – 100g;
• 삶은 연유 – 150g;
• 땅콩 또는 호두 – 60g.

요리 과정:

1. 날카로운 칼을 사용하여 대부분의 막대를 작은 고리 모양으로 자르고 나머지는 그대로 둡니다.

2. 땅콩이나 호두를 프라이팬에 가열한 후 손가락 사이로 비벼 얇은 갈색 껍질을 제거합니다.

3. 견과류를 칼로 작은 조각으로 자르거나 두꺼운 비닐 봉지에 넣고 주방 망치로 두드립니다. 너무 많이 치지 마세요. 그렇지 않으면 견과류가 작은 부스러기로 변합니다. 또는 같은 목적으로 가방 위에 무거운 밀방망이를 굴릴 수도 있습니다. 막대기에 견과류를 추가하십시오.

4. 버터를 중탕으로 녹이거나 전자레인지에 잠깐 돌려 녹여주세요. 어떤 경우에도 버터를 스프레드로 대체해서는 안 되며, 마가린은 말할 것도 없습니다.

5. 끓인 연유를 버터에 넣고 부드럽고 균질한 에멀젼이 될 때까지 믹서나 블렌더로 치십시오.

6. 깊은 그릇에 옥수수 스틱을 넣고 크림을 부어주세요. 모든 스틱이 크림으로 덮일 때까지 혼합물을 철저히 섞습니다.

7. 미리 접착 필름을 깐 베이킹 접시에 혼합물을 넣습니다.

8. 냉장고에 3~4시간 또는 하룻밤 넣어 굳혀주세요.9. Anthill을 부분으로 자르고 차가운 우유 또는 뜨거운 코코아와 함께 제공하십시오.

많이 드세요!

사워 크림을 곁들인 Anthill의 맛있는 요리법

연유와 버터를 넣은 무겁고 달콤한 크림이 질린 분들을 위해 사워 크림을 곁들인 앤트힐 레시피가 있습니다.약간의 신맛이 반죽의 단맛과 균형을 이룹니다.

요리 시간: 1시간.

제공량: 8.

재료:

테스트를 위해:

• 버터 – 200g;
• 밀가루 – 3컵;
• 설탕 - 130g;
• 사워 크림 – 130g;
• 베이킹 파우더 – 15g.

크림의 경우:

• 지방 사워 크림 – 750g;
• 설탕 – 300g;
• 코코아 가루 - 3 큰술. 엘.

요리 과정:

1. 버터를 실온에 1시간 정도 보관해 주세요. 버터, 과립 설탕, 사워 크림을 섞고 믹서로 치십시오.

2. 밀가루를 체쳐두고 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요.

3. 부분적으로 추가하고 모든 밀가루를 버터 혼합물에 추가합니다. 플라스틱 반죽을 치대어 공 모양으로 만든 후 납작하게 펴고 랩으로 싸서 냉동실에 20분간 넣어둡니다.

4. 식힌 반죽을 고기 분쇄기로 비틀고 양피지가 깔린 베이킹 시트에 균일하게 놓습니다.

5. 200도로 예열된 오븐에서 반죽이 노릇노릇해질 때까지 약 15~20분간 굽습니다.

6. 쿠키를 식힌 후 최대 직경 0.5cm 크기의 작은 조각으로 나눕니다.

7. 크림을 만들기 위해 사워 크림과 설탕을 섞은 후 15분간 방치합니다. 설탕이 녹을 때까지.

8. 혼합물에 코코아 가루를 넣고 믹서로 모두 섞습니다.

9. 크림에 쿠키 조각을 넣고 섞어주세요.

10. 혼합물을 접시에 차곡차곡 담아 냉장고에 2~3시간 넣어둡니다.

많이 드세요!

견과류가 들어간 향기로운 케이크 Anthill

앤트힐 케이크에는 다양한 첨가물을 첨가할 수 있습니다. 여기 크림에는 꿀이 풍부하고 견과류와 건포도도 추가됩니다. 케이크는 특이한 맛이 있고, 견과류가 입안에서 기분 좋게 바삭바삭합니다.

요리 시간: 1시간.

분량: 6.

재료:

테스트를 위해:

• 닭고기 달걀 – 3개;
• 밀가루 – 20 큰술. 엘.;
• 입자가 굵은 설탕 – 1컵;
• 우유 - 6 큰술. 엘.;
• 녹인 버터 – 5-6 큰술. 엘.;
• 식초를 곁들인 소다 - 1 tsp.

크림의 경우:

• 버터 – 120g;
• 삶은 농축 우유 – 1 캔;
• 액체 꿀 – 6 큰술. 엘.;
• 견과류 – 0.5컵;
• 건포도 - 0.5 컵.

요리 과정:

1. 계란과 설탕을 섞은 후 강한 거품이 생길 때까지 치십시오.

2. 계란 혼합물에 우유와 녹인 버터를 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

3. 소다를 식초로 식힌 후 혼합물에 붓습니다.

4. 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 조금씩 첨가합니다. 반죽을 잘 반죽하십시오. 반죽을 손으로 여러 조각으로 찢어 도마 위에 올려 놓습니다.

5. 반죽 조각을 냉동실에 1시간 정도 넣어주세요.

6. 베이킹 시트를 유산지나 베이킹 매트로 덮고 오븐을 180도로 예열하세요.

7. 냉동실에서 반죽 1장을 꺼내서 굵은 강판에 갈아서 베이킹 시트에 큰 칩을 고르게 올려 놓습니다. 다른 모든 반죽 조각에도 똑같이하십시오.

8. 반죽을 오븐에 넣고 7~10분 정도 구워주세요. 황금빛 갈색까지.

9. 완성된 쿠키를 살짝 식힌 뒤, 아직 따뜻할 때 잘게 부숴주세요.

10. 냄비에 버터를 녹인 후, 끓인 연유를 넣고 계속 가열해 주세요.

11. 혼합물에 꿀을 붓고 타지 않도록 계속 저어줍니다(끓이지 마세요). 약 30초 동안 조리하세요. 낮은 열에.

12. 견과류를 프라이팬에 볶은 후 칼로 굵게 다져줍니다.

13. 건포도에 끓는 물을 붓고 저어준 후 1분 정도 방치한 후 찬물로 헹궈 짜주세요.

14. 건포도, 견과류, 쇼트브레드 부스러기를 섞습니다. 크림을 넣고 젖은 손으로 전체 혼합물을 잘 섞어 크림이 고르게 분포되도록 합니다.

15. 젖은 손으로 접시 위에 혼합물을 쌓아 올려 놓습니다.

16. 서늘한 곳에 두어 4~5시간 또는 하룻밤 동안 굳힌 후 담가주세요.

많이 드세요!

꿀이 들어간 클래식 Anthill의 단계별 레시피

매우 특이한 케이크: 반죽을 오븐에 굽지 않고 프라이팬에 튀겨서 설탕을 넣지 않습니다. 모든 것은 꿀을 베이스로 한 크림 소스로 맛을 냅니다.

요리 시간: 1시간.

분량: 6.

재료:

• 닭고기 달걀 – 2 개;
• 물 – 200ml;
• 소다 - 불완전한 티스푼 1개;
• 밀가루-반죽이 얼마나 걸릴지;
• 꿀 - 1잔;
• 설탕 – 0.5컵;
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 물 한 컵에 소금을 녹이고 계란을 넣고 저어줍니다.

2. 만두나 만두처럼 딱딱한 반죽을 만들려면 체로 쳐진 밀가루 몇 잔을 추가합니다.

3. 반죽을 한 조각 떼어 아주 얇게 밀어주세요.

4. 밀어놓은 반죽을 정사각형으로 잘라주세요.

5. 팬에 향이 없는 식물성 기름을 넉넉히 부어 반죽을 튀겨주세요. 팬은 주철이어야 하며 무겁고 깊어야 합니다.

6. 슬롯형 스푼이나 포크를 사용하여 팬에서 사각형을 제거하고 종이 타월 위에 올려 남은 지방을 흡수합니다.

7. 냄비에 꿀을 붓고 굵은 설탕을 넣습니다. 냄비를 약한 불에 놓고 설탕이 녹을 때까지 혼합물을 녹입니다. 혼합물이 끓기 시작하면 불에서 팬을 꺼냅니다.

8. 반죽을 깊은 그릇에 담고 그 위에 꿀소스를 부어주세요.

9. 각 쿠키가 소스 층으로 덮이도록 모든 것을 잘 섞습니다.

10. 평평한 접시에 쌓아 놓고 식힌 후 조각으로 자릅니다.

많이 드세요!

커스터드를 곁들인 부드러운 앤트힐

커스터드에 담근 앤트힐 케이크는 바삭하지 않고 좀 더 부드러우며 크리미한 뒷맛이 기분 좋습니다.

조리시간 : 1시간 20분.

분량: 7.

재료:

테스트를 위해:

• 설탕 - 0.5 컵;
• 뚱뚱한 사워 크림 - 0.5 컵;
• 버터 72.5% - 240g;
• 식초로 소다 - 0.5 tsp;
• 밀가루 - 4 컵;
• 바닐라 설탕 – 10g.

크림의 경우:

• 지방 우유 - 1 l;
• 과립 설탕 - 2 컵;
• 바닐라 설탕 - 1 봉지;
• 닭고기 달걀 - 4 개;
• 밀가루 - 6 큰술. 엘.;
• 버터 – 280g.

요리 과정:

1. 베이킹 시트를 베이킹 매트나 양피지로 덮습니다. 오븐을 190도까지 예열하세요.

2. 전자레인지에 녹인 버터, 일반 설탕과 바닐라 설탕, 사워 크림, 소다를 섞어 식초로 담금질합니다. 결합될 때까지 저어줍니다.

3. 밀가루를 체로 쳐 액체 혼합물에 조금씩 첨가합니다. 플라스틱 반죽을 반죽하고 여러 부분으로 나눕니다.

4. 반죽으로 두 개의 공을 만들어 접시에 담고 냉동실에 20분간 넣어둡니다.

5. 반죽을 굵은 강판에 갈아서 베이킹 시트에 고르게 펴 바릅니다.

6. 표시된 온도에서 15분 정도 구워주세요. 황금빛 갈색과 황금빛 갈색이 될 때까지 꺼내서 식힙니다. 손으로 반죽을 작은 ​​조각으로 나눕니다.

7. 크림은 우유, 설탕 1.5컵, 바닐라설탕을 섞어주세요. 바닥과 벽이 두꺼운 냄비에 붓고 약한 불에 놓습니다.

8. 계란, 설탕 0.5컵을 따로 풀어주세요. 혼합물에 밀가루를 넣고 다시 치십시오.

9. 우유가 끓기 시작하면 계란 혼합물을 얇은 흐름으로 넣고 계속 저어줍니다. 크림이 걸쭉해질 때까지 저으면서 요리하세요. 덩어리가 나타나면 믹서기로 부서질 수 있습니다.

10. 크림이 따뜻해질 때까지 식힌 후 버터를 넣고 섞어주세요.

11. 모래가루에 크림을 부어주세요. 잘 저어.

12. 접시나 도마 위에 달콤한 덩어리를 쌓아 놓고 냉장고에 넣어 4시간 동안 굳힙니다.

많이 드세요!