케이크 "Esterhazy"클래식

Esterhazy 케이크는 많은 노력과 시간이 필요한 고전적인 디저트이지만, 결국 얻는 결과는 모든 어려움을 완전히 상쇄합니다. 믿을 수 없을 정도로 섬세한 맛, 바삭바삭한 빵 껍질, 인상적인 외관을 자랑합니다. 이 케이크는 가장 맛있고 섬세한 디저트 중 하나입니다. 아직 시도하지 못했다면 서둘러 필요한 재료를 모두 구입하고 요리를 시작하세요.

집에서 Esterhazy 케이크를 만드는 고전적인 요리법

케이크의 고전적인 버전에는 케이크 층에 밀가루나 전분을 첨가하는 것이 포함되지 않습니다. 이 조리법은 매우 간단하므로 주방에서 쉽게 준비할 수 있습니다.

1. 
   집에서 고전적인 조리법에 따라 Esterhazy 케이크를 준비하는 방법은 무엇입니까? 케이크를 준비할 때 크림부터 시작하세요. 달걀 노른자, 전분, 설탕을 섞어야 합니다. 몇 분 동안 결과 혼합물을 치십시오. 완전히 균질해져야 합니다.
2. 
   결과물을 우유 3테이블스푼과 결합하고 잘 치십시오. 남은 우유는 약한 불로 가열하고 노른자 혼합물과 결합하여 계속 저어주어야 합니다. 즉시 추가하지 말고 점차적으로 얇은 흐름을 쏟아야합니다.
3. 
   우유와 노른자의 혼합물을 약한 불로 옮깁니다. 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오. 크림의 최종 농도는 연유와 비슷해야 합니다.
4. 
   이제 프랄린 준비로 넘어 갑시다. 우리는 완전히 마른 프라이팬에 아몬드와 헤이즐넛을 몇 분 동안 튀기기 시작합니다. 방은 아몬드와 헤이즐넛이 준비되었음을 나타내는 풍부한 견과류 냄새로 가득 차 있어야합니다. 다른 프라이팬(바닥이 두꺼운 프라이팬이 바람직함)에 설탕을 넣고 가열합니다. 완전히 녹으면 볶은 견과류를 넣고 2~3분간 저어주세요.
5. 
   블렌더를 사용하여 너트 혼합물을 페이스트로 만드세요. 페이스트가 기름지게 되도록 블렌더를 최대 속도로 켜십시오.
6. 
   우리는 믹서로 부드러운 버터를 점차적으로 치기 시작하여 우유 노른자 덩어리를 작은 부분에 추가합니다. 그런 다음 혼합물을 너트 버터와 결합하고 부드러워질 때까지 치십시오.
7. 
   빵 껍질 반죽 준비를 시작합시다. 깨끗하고 건조한 그릇(가급적 유리)에 달걀 흰자 혼합물을 소금 한 꼬집과 함께 치십시오. 결과적으로 우리는 조밀한 피크를 얻어야 합니다.접시 밖으로 흘러나오지 않는다면 우리는 모든 일을 제대로 한 것입니다. 남은 설탕을 가루로 갈아서 흰자에 넣습니다. 그런 다음 밀가루를 연상시키는 농도가 될 때까지 믹서기에서 견과류를 갈아줍니다. 조심스럽게 단백질 덩어리에 추가하고 부드럽게 섞습니다. 흰자가 더 이상 공기가 통하지 않고 가라앉을 위험이 있으므로 오랫동안 저어서는 안됩니다.
8. 
   완성된 반죽을 짤주머니에 넣습니다. 그것의 도움으로 우리는 양피지에 혼합물을 배치하기 시작합니다. 케이크의 모양은 둥글어야 합니다. 우리 미사는 케이크 5개 정도를 만들 수 있어요. 그러나 그 수는 양피지에 적용하는 원의 크기에 따라 다릅니다. 케이크를 160°에서 20-25분 동안 굽습니다. 이때 케이크 크림을 냉장고에 넣고 접착 필름으로 덮어야합니다.
9. 
   완성 된 케이크에 크림을 바르고 케이크 바닥을 모으기 시작합니다.
10. 
    디저트 장식을 시작합시다. 우리는 살구 잼으로 케이크 상단을 덮기 시작합니다. 화이트 초콜릿을 녹여야 해요. 이는 수조를 사용하여 수행할 수 있습니다. 디저트 위에 붓습니다. 화이트 초콜릿이 굳기 시작할 때까지 기다립니다. 그런 다음 우유를 녹입니다. 요리 가방을 사용하여 최상층에 적용하고 나선을 그립니다. 이쑤시개나 기타 얇은 물체(예: 칼)를 사용하여 케이크 중앙에서 시작하여 가장자리까지 조심스럽게 직선을 그립니다. 디저트 측면에 아몬드 꽃잎을 놓습니다. 그 후 냉장고에 3~4시간 정도 넣어두시면 됩니다. 조금만 기다리시면 이 신성한 케이크를 맛보실 수 있습니다!

호두로 맛있는 Esterhazy 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까?

휴일에 무엇을 요리해야 할지 모르시나요? 그렇다면 호두를 넣은 Esterhazy 케이크 레시피를 시도해 보세요. 이 맛있는 디저트는 견과류 케이크와 섬세한 커스터드로 구성되어 있습니다. 독특하고 아름다운 디자인으로 인해 손님이 무관심하게 유지되지 않습니다. 관심 있는? 그럼 요리를 시작하겠습니다.

조리 시간: 6시간.

조리 시간: 4시간.

인분 – 10.

반죽 재료:

• 달걀 흰자 – 5개
• 설탕 – 120gr.
• 호두 – 130gr.

크림 재료:

• 설탕 – 90gr.
• 달걀 노른자 – 5개
• 우유 – 200ml.
• 버터 – 250gr.

장식 재료:

• 호두 – 50gr.
• 우유 – 60ml.
• 화이트 초콜릿 – 100 gr.
• 다크 초콜릿 – 50gr.

요리 과정:

1. 케이크 레이어로 디저트 준비를 시작하겠습니다. 먼저 호두를 쪼개서 마른 프라이팬에 옮깁니다. 풍부한 견과류 향이 나타날 때까지 중간 불로 볶습니다. 견과류를 식히십시오. 이제 블렌더를 사용하여 갈아야 합니다. 부분적으로 보존하려면 너트의 구조가 필요하고 생성된 혼합물은 밀가루와 닮지 않아야 합니다.

2. 달걀 흰자를 유리그릇에 옮겨 담습니다. 우리는 믹서로 이기기 시작하여 점차 속도를 높입니다. 먼저, 최소 속도로 휘저은 다음 점차적으로 최대 속도로 이동하여 흰자에 설탕을 조금 첨가합니다. 그릇 밖으로 흘러나오지 않는 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 혼합물을 치십시오. 호두 혼합물을 흰자에 붓고 모든 것을 조심스럽게 저어줍니다. 다람쥐가 떨어질 위험이 있으므로 움직임에 주의하는 것을 잊지 마세요. 크러스트 반죽이 준비되었습니다.

삼.케이크 모양을 쉽게 만들 수 있도록 양피지에서 같은 크기의 원 5개를 잘라냈습니다. 직경은 22cm에서 26cm까지 다양합니다. 우리는 베이킹 시트에 원을 놓고 그 위에 반죽을 펴기 시작합니다. 이를 위해 예를 들어 실리콘 주걱을 사용할 수 있습니다. 반죽을 조심스럽고 고르게 펴려고 노력합니다. 오븐에 넣고 150°로 예열합니다. 케이크 하나를 굽는 데는 약 20분이 소요됩니다.

4. 크림 준비를 시작하겠습니다. 달걀 노른자(흰자를 케이크 반죽으로 사용한 후 남은 부분이 있어야 함)와 설탕을 섞습니다. 우리는 덩어리가 흰색 색조를 얻을 때까지 이것을 계속합니다. 깊은 냄비에 우유를 붓고 끓입니다. 열을 줄이고 점차적으로 계란 혼합물을 첨가하기 시작하여 계속 저어줍니다. 혼합물을 더 이상 섞지 않으면 계란이 응고될 수 있습니다. 약한 불로 크림을 계속 요리하세요. 걸쭉해지면 스토브에서 꺼내 식혀줍니다. 식힌 크림에 부드러운 버터를 추가합니다. (미리 냉장고에서 꺼내야 합니다.) 덩어리가 균질해질 때까지 저어줍니다. 크림에 덩어리가 없어야합니다. 완성 된 케이크에 결과 크림을 바르십시오. 그 중 일부는 케이크 측면에 남겨 두어야합니다.

5. 화이트 초콜릿을 우유에 녹여주세요. 요리를 빨리 끝내고 싶다면 수조나 전자레인지를 이용해 할 수 있습니다. 밀크-초콜릿 혼합물을 케이크 상단에 붓습니다. 남은 우유로 다크 초콜릿도 녹입니다. 우리는 그것을 페이스트리 주사기에 부어 케이크 상단에 원을 그립니다.이쑤시개나 기타 날카롭고 얇은 물체를 사용하여 케이크 중앙에서 가장자리까지 선을 그립니다. 다진 호두로 디저트의 측면을 장식할 수 있습니다. 완성된 케이크는 4시간 정도 냉장보관해야 합니다. 이 시간 동안에는 믿을 수 없을 정도로 풍부한 맛을 흡수하고 획득할 시간이 있습니다. 케이크가 준비되었습니다. 이제 손님을 놀라게 할 시간입니다.

Esterhazy 아몬드 케이크를 만드는 단계별 레시피

아몬드 버전의 케이크는 5겹으로 구성되어 있으며, 겉은 바삭하고 속은 매우 부드럽습니다. 아몬드가 추가되어 케이크에 놀라운 맛과 향을 선사합니다. 아마도 당신은 이미 이 맛있는 디저트를 맛보는 모습을 상상해 보았을 것입니다. 이는 이제 준비를 시작할 시간이라는 뜻입니다.

조리 시간: 6시간.

조리 시간: 4시간.

인분 - 12.

크러스트 재료:

• 아몬드 가루 – 200 gr.
• 달걀 흰자 - 250 gr.
• 설탕 – 170gr.
• 가루 설탕 - 맛보기.

크림 재료:

• 우유 – 300ml.
• 설탕 – 80gr.
• 옥수수 전분 - 40 gr.
• 달걀 노른자 - 3개
• 버터 – 200gr.
• 농축 우유 - 80 gr.

장식 재료:

• 화이트 초콜릿 – 100 gr.
• 다크 초콜릿 – 30gr.
• 살구 잼 - 3 큰술.
• 아몬드 꽃잎 - 맛보기.

요리 과정:

1. 아몬드 "Esterhazy" 반죽 준비를 시작하겠습니다. 깊은 유리 그릇에 달걀 흰자를 믹서로 휘젓습니다. 용기를 완전히 건조시키는 것이 매우 중요합니다. 우리는 최소 속도로 뛰기 시작하고 점차 최대 속도로 이동합니다. 흰자에 설탕을 조금씩 넣어주세요. 결과는 강한 정점이어야 합니다. 숟가락으로 흰자를 확인할 수 있습니다. 아래로 흘러내리지 않으면 원하는 결과를 얻은 것입니다.결과물에 아몬드 가루를 첨가하십시오. 흰자가 가라앉지 않고 공기가 잘 통하는 상태로 유지되도록 조심스럽게 섞어야 합니다.

2. 크기가 20~25cm인 베이킹 페이퍼에 원을 그려야 합니다. 우리 원의 직경은 20cm입니다. 준비된 반죽에서 약 5개의 케이크를 얻을 수 있습니다. 우리는 단백질 덩어리를 옮기기 위해 페이스트리 백을 사용합니다. 베이킹 페이퍼에 고르게 펴주세요. 또한 주걱으로 케이크의 수평을 맞출 수도 있습니다. 우리는 위에 가루 설탕으로 단백질 덩어리를 뿌립니다. 이 성분 덕분에 케이크의 겉은 바삭하고 속은 매우 부드러워집니다. 케이크 베이스를 170°에서 15분 동안 굽습니다.

3. 케이크가 완성되면 나중에 떼어내지 못할 위험이 있으므로 최대한 빨리 종이를 떼어내야 합니다. 케이크 층이 매우 약하므로 조심하세요.

4. 크림으로 넘어 갑시다. 별도의 용기에 달걀 노른자, 설탕, 전분을 섞습니다. 부드러워질 때까지 혼합물을 완전히 섞습니다. 우유를 중간 불로 가열하세요. 점차적으로 노른자 혼합물에 첨가하기 시작하고 계속 저어줍니다. 혼합물을 약한 불에 놓고 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 케이크 크림을 접착 필름으로 덮고 식혀주세요.

5. 연유를 풀어주세요. 실온에 있어야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내두어야 합니다. 연유에 실온의 부드러운 버터를 넣고 휘핑을 시작합니다. 최종 농도는 크림과 비슷해야 합니다. 결과 덩어리를 냉각 된 노른자와 우유 크림에 추가하십시오. 혼합물이 균질해질 때까지 부드럽게 저어줍니다.

6. 케이크 조립을 시작합시다.각 케이크에는 크림을 발라야 합니다. 윗부분만 비워둡니다. 아몬드 케이크의 측면에 남은 크림을 바르세요.

7. 케이크 윗면에 살구잼을 발라주세요. 균등하게 분배하십시오. 밀크초콜릿을 우유와 함께 녹여주세요. 이 작업은 수조에서 수행하거나 전자레인지를 사용하여 수행할 수 있습니다. 최상층에 붓고 배포하십시오. 다크 초콜릿도 우유와 함께 녹입니다. 나선을 그리려면 그것이 필요합니다. 패턴은 케이크 중앙에서 가장자리로 이동합니다. 이쑤시개를 사용하여 선을 그립니다. 우리는 케이크 측면에 아몬드 꽃잎을 뿌립니다. 케이크는 잘 담가질 수 있도록 몇 시간 동안 냉장고에 보관해야합니다. 이제 이 디저트의 신성한 섬세한 맛을 즐기실 수 있습니다. 많이 드세요!

집에서 PP 다이어트 케이크 "Esterhazy"

체중 증가를 두려워하고 종종 다이어트를하고 모든 음식의 칼로리 함량을 확인하는 경우 PP 버전의 Esterhazy 케이크가 구원이 될 것입니다. 이 케이크를 한 번 먹으면 체중이 늘어나거나 기분이 나빠지지 않으며 맛도 원본보다 열등하지 않습니다.

조리 시간: 4시간.

조리 시간: 2시간.

인분 – 10.

크러스트 재료:

• 달걀 흰자 – 6개
• 감미료 에리스리톨 – 100 gr.
• 아몬드 가루 – 225 gr.
• 소금 - 1 꼬집.

크림 재료:

• 우유 – 180ml.
• 감미료 - 맛보기.
• 옥수수 전분 – 1.5 큰술.
• 탈지분유 – 1큰술.
• 달걀 노른자 - 3개

장식 재료:

• 견과류 – 40gr.
• 농축 우유 - 80 gr.
• 초콜릿 아이싱 – 40 gr.

요리 과정:

1. 반죽을 준비합니다.먼저 유리 그릇에 달걀 흰자 6개를 넣고 소금 한 꼬집을 추가합니다. 믹서의 최소 속도부터 시작하여 점차 최대 속도로 높입니다. 우리는 에리스리톨을 조금씩 추가하기 시작합니다. 결과적으로 우리는 플레이트를 떠나서는 안 되는 단백질로부터 조밀한 피크를 얻습니다. 그런 다음 아몬드 가루를 추가해야 합니다. 결과물을 부드럽게 섞으십시오. 움직임을 조심하세요. 한 방향으로 움직이는 것이 중요합니다. 반죽이 묽어지도록 실리콘 주걱으로 섞어주세요.

2. 완성된 반죽을 과자봉투에 넣습니다. 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼나 ​​실리콘 매트를 깔아주세요. 우리는 직경이 약 14cm가되어야하는 원 모양으로 반죽을 배치하기 시작합니다. 기존 반죽에서 4개의 케이크 층을 얻습니다. PP 케이크의 베이스를 오븐에 보내고 오븐을 180°로 예열합니다. 케이크는 약 20분 동안 구워집니다. 단, 오븐의 성능에 따라 시간은 달라질 수 있습니다.

3. 크림을 만들려면 우유, 감미료, 옥수수 전분, 탈지분유, 노른자를 섞어주세요. 부드러워 질 때까지 털로 결과물을 저어줍니다. 크림을 스토브에 놓고 약한 불로 요리를 시작하세요. 크림이 걸쭉해져야 합니다. 그 후 불에서 꺼내 식힙니다.

4. 케이크와 크림이 완전히 준비되면 케이크 조립을 시작할 수 있습니다. 각 층은 크림으로 코팅되어야 합니다. 그것이 없으면 케이크의 최상층만 남깁니다. 또한 디저트베이스를 모은 후 남은 크림으로 디저트 측면을 정렬합니다. 그런 다음 케이크를 60분 동안 냉장 보관해야 합니다.

5. 디저트가 완전히 담가지면 장식을 시작합니다.이를 위해 견과류, 연유 및 초콜릿 글레이즈를 사용합니다. 케이크의 최상층에 연유를 채우십시오. 연유는 균등하게 분배되어야 합니다. 페이스트리 주사기를 사용하여 초콜릿 글레이즈를 최상층에 추가합니다. 일반 이쑤시개를 사용하여 케이크 중앙에서 가장자리까지 선을 그립니다. 원하는 견과류로 디저트의 측면을 장식하세요. 이 케이크 1인분에는 213킬로칼로리가 들어있습니다. 이제 과자를 먹고 체중을 줄일 수 있습니다. 즐기다.

헤이즐넛을 곁들인 간단하고 맛있는 홈메이드 "Esterhazy" 레시피

이 디저트의 특징은 헤이즐넛입니다. 더욱 세련되고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 아직 Esterhazy 케이크 레시피를 시도하지 않았다면 모든 일을 제쳐두고 지금 바로이 고귀한 디저트를위한 재료 준비를 시작해야합니다.

조리 시간: 4시간.

조리 시간: 3시간.

인분 – 10.

반죽 재료:

• 달걀 흰자 – 8개
• 설탕 – 300gr.
• 다진 헤이즐넛 – 300 gr.

크림 재료:

• 달걀 노른자 – 2개
• 설탕 – 100gr.
• 우유 – 200ml.
• 버터 – 300gr.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 바닐라 설탕 - 1 작은 술.
• 농축 우유 - 300 gr.

장식 재료:

• 다크 초콜릿 – 50gr.
• 크림 - 2 큰술.
• 아몬드 꽃잎 – 50 gr.

요리 과정:

1. 마른 프라이팬에 헤이즐넛을 구워줍니다. 주방에 고소한 고소한 냄새가 가득 차면 헤이즐넛을 접시에 옮기고 껍질을 제거하세요. 믹서기에서 견과류를 갈아야합니다. 농도는 밀가루와 비슷해야 합니다. 흰자를 작은 유리 용기에 붓습니다. 우리는 믹서로 그들을 이기기 시작합니다. 단백질에 설탕을 소량 첨가하여 점차적으로 속도를 높이는 것이 매우 중요합니다. 덩어리는 조밀하고 푹신해야합니다.이 효과를 얻을 수 없다면 유리 용기에 흰자를 다시 두드려서 완전히 건조되었는지 확인하세요.

2. 베이킹 시트를 베이킹 페이퍼로 덮습니다. 그 위에 우리는 크기가 약 25cm가 될 원을 그려야합니다. 우리는 그 위에 반죽을 뿌렸습니다. 주걱을 이용해 수평을 맞추셔도 됩니다. 130°로 예열된 오븐에서 케이크를 30분간 굽습니다. 그런 다음 식힌 다음 베이킹 페이퍼에서 조심스럽게 제거해야 합니다. 껍질이 쉽게 부서질 수 있으므로 매우 조심스럽게 작업하십시오. 우리가 얻은 반죽의 양으로는 케이크 5~6개 정도를 구울 수 있습니다.

3. 가장 달콤한 부분인 크림을 살펴보겠습니다. 달걀 노른자를 밀가루, 설탕, 바닐라 설탕과 섞으세요. 이 덩어리를 철저히 저어줍니다. 우유를 중간 불로 끓인 다음 노른자와 설탕 혼합물에 조금씩 첨가합니다. 크림을 약한 불로 끓이세요. 계속 저어주지 않고 5분간 끓인다. 그런 다음 크림을 식혀줍니다. 그런 다음 부드러운 버터와 연유를 섞어주세요. 믹서를 사용하여 크림을 치십시오. 매우 푹신해 지려면 필요합니다. 버터와 연유는 미리 냉장고에서 꺼내두어야 합니다. 그러면 버터가 부드러워질 시간이 있고 연유는 실온에 있게 됩니다.

4. 크림과 케이크 레이어가 준비되었으므로 케이크 조립을 시작할 수 있습니다. 우리는 상단 레이어를 포함하여 각 케이크 레이어에 크림을 바릅니다. 우리는 또한 케이크의 측면에 기름을 바르고 수평을 유지합니다.

5. 디저트 장식을 시작하겠습니다. 수조에서 다크 초콜릿을 녹입니다. 프로세스 속도를 높이려면 전자레인지를 사용할 수 있습니다. 초콜릿과 크림을 섞고 페이스트리 백에 결과물을 채웁니다.그것을 사용하여 케이크 중앙에서 가장자리까지 나선형을 그립니다. 이제 우리는 칼을 들고 디저트 중앙에서 광선을 그립니다. 결과 패턴은 거미줄과 유사해야 합니다. 아몬드 꽃잎으로 케이크의 측면을 장식합니다. 케이크는 3시간 동안 냉장 보관해야 합니다. 모든 것이 준비되었습니다. 이제 가족을 초대하여 이 훌륭한 디저트를 맛보실 수 있습니다.

연유와 리큐어를 곁들인 에스테르하지 케이크의 오리지널 레시피

삶은 연유와 리큐어를 곁들인 Esterhazy의 오리지널 버전이 있다는 것을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 고전적인 조리법에서는 프랄린을 사용하는데, 프랄린은 일반 삶은 연유로 대체할 수 있습니다. 케이크의 맛은 원본보다 결코 열등하지 않으며 맛있는 디저트를 맛볼 수 있습니다.

조리 시간: 6시간.

조리 시간: 4시간.

인분 - 12.

크러스트 재료:

• 달걀 흰자 - 200 gr.
• 그라운드 헤이즐넛 – 200 gr.
• 가루 설탕 - 200 gr.

커스터드 재료:

• 달걀 노른자 – 50 gr.
• 우유 – 100ml.
• 설탕 – 50gr.
• 전분 – 10gr.
• 밀가루 – 10 gr.

복합 크림 재료:

• 커스터드 – 200gr.
• 삶은 농축 우유 – 200 gr.
• 버터 - 200gr.
• 아마레토 리큐어 – 2큰술.

장식 재료:

• 화이트 초콜릿 – 200gr.
• 다크 초콜릿 – 50gr.
• 너트 부스러기 또는 꽃잎 - 맛보기.

요리 과정:

1. 케이크의 경우 헤이즐넛을 마른 프라이팬에 15분간 볶습니다. 아파트에 고소한 냄새가 가득해지면 꺼내서 접시에 담아주세요. 우리는 헤이즐넛을 갈아줍니다. 최종 일관성은 밀가루와 비슷해서는 안됩니다.

2. 반죽을 위해 흰자를 치고 가루 설탕을 조금씩 첨가합니다. 우리는 점차적으로 믹서의 속도를 높여 결국 흰색이 촘촘한 피크로 변합니다.모양이 잘 유지되고 부드러워야 합니다. 10분 정도 치셔야 합니다.

3. 땅콩을 흰자에 붓고 주걱으로 덩어리를 저어주기 시작합니다. 이 작업은 신속하게 이루어져야 하며 맨 아래에서부터 단백질을 포착해야 합니다. 오랫동안 저어주면 덩어리가 가라앉고 공기가 잘 통하지 않게 됩니다.

4. 들러붙지 않는 매트나 ​​베이킹 페이퍼 위에 반죽 원을 놓습니다. 직경은 약 21cm 여야합니다. 매트나 종이에 윤활유를 바르는 것은 불가능합니다. 기름 때문에 반죽이 굳어지고 케이크가 상할 수도 있습니다. 케이크 베이스를 160°에서 10~15분 동안 굽습니다. 조리 시간은 오븐 전력에 따라 다릅니다. 케이크의 준비 정도는 베이지 색상에 따라 결정될 수 있습니다. 케이크는 종이에서 잘 떨어지지 않으므로 빨리 제거해야 합니다. 그러나 붙지 않는 매트보다 뒤떨어져 있습니다.

5. 커스터드의 경우 노른자, 설탕, 전분, 밀가루를 섞습니다. 우유를 약한 불에 놓고 끓을 때까지 기다리세요. 노른자 혼합물에 붓고 섞는다. 결과 혼합물을 스토브에 놓고 크림이 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 덩어리 없이 균일하게 나타나야 합니다. 크림을 그릇에 옮기고 접착 필름으로 덮고 식혀주세요.

6. 부드러운 버터를 풀어주세요. 결과적으로 매우 무성해질 것입니다. 끓인 농축 우유를 여러 부분에 추가하고 계속 저어줍니다. 혼합물을 아마레토 및 커스터드와 결합합니다. 크림을 조금씩 첨가하여 혼합물을 완전히 혼합합니다.

7. 케이크 조립을 시작합시다. 우리는 각 케이크에 크림을 바르고 이를 사용하여 디저트의 측면을 장식합니다. 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요. 이 시간 동안 잘 담가질 시간이 있습니다.

8. 장식용으로는 화이트 초콜릿을 전자레인지에 녹여줄 거예요.우리는 액체의 균질한 덩어리로 끝나야 하며, 이를 케이크의 최상층에 붓고 수평을 유지해야 합니다. 다크 초콜릿도 녹입니다. 페이스트리 연필에 붓습니다. 그것을 사용하여 냉동 화이트 초콜릿에 나선을 그립니다. 이쑤시개를 사용하여 케이크 중앙에서 가장자리까지 선을 그립니다. 너트 부스러기로 측면을 뿌린다. 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요. 이제 이 섬세한 디저트 한 조각과 향기로운 차 한 잔으로 자신을 대접해 보세요.