거북이 케이크는 집에서 구울 수 있는 작은 스펀지 케이크로 만든 간단하고 맛있는 디저트입니다. 옛날 옛적에 "거북이"껍질에 담긴 비스킷은 클래식 사워 크림으로 만 코팅되었지만 요즘에는 다른 케이크 옵션이 발명되었습니다. 결국 아무도 연유, 요구르트, 심지어 코티지 치즈를 크림에 추가하는 것을 금지하지 않습니다. 일반 초콜릿 글레이즈가 아니라 예를 들어 키위 조각으로 껍질을 장식합니다 (우리는 그러한 조리법도 있습니다). 일반적으로 요리사 여러분, 즐겁게 실험해 보세요! 달콤한 걸작을 당신에게!
사워 크림을 곁들인 거북이 케이크의 고전적인 요리법
"거북이" 케이크는 어린이 파티에서 가장 잘 보일 것이며, 그 특이함으로 아이들을 놀라게 할 것입니다. 우리가 선택한 첫 번째 레시피는 한 세대 이상의 작은 단 것을 좋아하는 사람들이 승인한 사워 크림을 곁들인 고전적인 "거북이"입니다!
- 테스트를 위해:
- 밀가루 2 안경
- 입자가 굵은 설탕 1 컵
- 베이킹 소다 1 티스푼 (취소 된)
- 닭고기 달걀 6 (것들)
- 소금 1 꼬집다
- 크림의 경우:
- 입자가 굵은 설탕 1 컵
- 버터 150 (그램)
- 사워 크림 500 (밀리리터)
- 바닐린 1.5 (그램)
- 유약의 경우:
- 코코아 5 큰스푼 (가루)
- 입자가 굵은 설탕 ½ 안경
- 버터 100 (그램)
-
고전적인 조리법에 따라 "거북이"케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 그릇 위에 흰자와 노른자를 분리하고, 흰자를 별도의 용기에 붓고 차갑게 보관하세요. -
노른자위에 설탕 반 컵과 약간의 소금을 넣은 다음 아름다운 거품이 나올 때까지 모든 것을 함께 치십시오. -
그런 다음 강한 봉우리가 형성 될 때까지 소금 한 꼬집과 설탕 반 컵으로 이미 식혀 야하는 흰자를 치십시오 (재량에 따라 케이크의 설탕 양을 조정하십시오). -
흰자, 소다 소다를 노른자위에 넣고 모든 것을 조심스럽게 섞고 주걱이나 믹서로 매우 느린 속도로 저어줍니다. 밀가루를 조금씩 넣고 덩어리가 생기지 않도록 매번 잘 저어 주면서 구타 계란이 떨어지지 않도록하십시오. -
반죽의 일부 또는 전부를 짤주머니에 담습니다. -
베이킹 트레이에 종이를 깔고 기름을 살짝 바르고 베이킹 백에서 케이크를 짜내 작은 베이킹 트레이 위에 놓고 케이크 사이에 공간을 남겨 둡니다. 베이킹 백이 없으면 비스킷 반죽을 숟가락으로 떠내세요. 180도로 예열된 오븐에서 쇼트케이크를 7분 이내로 굽습니다(오븐이 너무 뜨겁지 않은 한 첫 번째 배치는 10분 동안 구울 수 있습니다). -
완성된 플랫브레드를 손으로 누르면 살짝 튀어나와 기분 좋은 색상이 나옵니다. 토르티야를 카운터에 놓아 식혀주세요. -
사워 크림과 설탕을 섞어 케이크 크림을 준비하십시오. 다음으로 녹인 버터와 바닐린을 크림에 첨가합니다. -
평평한 접시에 거북 껍질을 모으고 각 층에 크림을 듬뿍 담급니다. -
크림이 굳을 때까지 케이크를 차가운 곳에 1시간 동안 두세요. 그런 다음 녹인 버터와 코코아를 섞은 설탕으로 유약을 요리하십시오. 저어가며 약한 불로 끓인 후 1분간 끓인 후 조금 굳혀주세요. 껍질을 유약으로 덮으세요. 깨끗한 케이크의 머리, 꼬리, 다리를 배치하고 과일 조각, 설탕에 절인 과일 등 무엇이든 창작물을 장식하세요. -
완성된 케이크를 차가운 곳에 최소 8시간 동안 담가서 케이크를 담가서 드세요.
많이 드세요!
연유를 넣은 간단하고 맛있는 터틀 케이크 레시피
연유를 넣은 "거북이" 케이크는 초보 요리사를 위해 만들어진 것 같습니다. 준비 과정은 매우 간단하며, 크림에 어떤 성분을 첨가하느냐에 따라 매번 결과가 훌륭하고 새로워집니다. 케이크 위에 으깬 견과류, 작은 설탕에 절인 과일, 다진 마멀레이드 등을 뿌릴 수 있습니다.
재료:
- 계란 – 4 개
- 설탕 – 120gr.
- 프리미엄 밀가루 - 180 gr.
- 소다 - 1 작은 술.
- 식초 - 소다 소화용.
크림의 경우:
- 사워 크림 – 200ml.
- 연유 – 150ml.
유약의 경우:
- 설탕 - 2 큰술. 엘
- 코코아 가루 – 2 큰술. 엘
- 버터 – 20gr.
- 초콜릿 – 50gr.
요리 과정:
1. 큰 그릇에 계란과 설탕을 넣고 두껍고 푹신한 거품이 생길 때까지 치십시오.
2. 소다수와 밀가루를 첨가합니다.
3. 큰 베이킹 시트를 덮어야하는 베이킹 페이퍼 위에 숟가락으로 반죽을 펴십시오. 반죽으로 하나의 큰 케이크가 아닌 많은 작은 케이크를 만드십시오.
4. 오븐을 180도까지 예열하고 쇼트케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
5. 크림을 만들기 위해 연유를 사워 크림과 함께 믹서로 섞고 치십시오.
6.각 쇼트케이크를 크림에 잘 담근 후 큰 접시에 담아서 거북이 껍질을 만듭니다. 케이크의 모든 층을 크림에 두껍게 담그는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 케이크가 건조해질 것입니다.
7. 거북이의 꼬리, 머리, 다리를 형성하려면 작은 케이크가 필요하므로 껍질 옆에 놓고 크림에 담그지 마십시오. 머리에는 녹인 아이싱을 사용해 거북이의 입과 눈을 그려주세요.
8. 위의 재료를 모두 섞어 약한 불에 계속 저으면서 끓여 글레이즈를 준비합니다. 케이크 윗부분을 프로스팅으로 장식하세요.
9. 케이크를 찬물에 5~6시간 이상 담가둔 후, 따뜻한 차와 함께 드세요.
많이 드세요!
집에서 초콜릿 케이크 "거북이"
당신이 초콜릿 페이스트리를 좋아한다면, 코코아를 첨가하여 집에서 터틀 케이크를 만들 수 있는 이 간단한 레시피가 당신을 위한 것입니다. 그리고 케이크를 특히 맛있게 만들려면 크림을 아끼지 말고 구운 음식을 냉장고에 완전히 담가야합니다.
재료:
- 계란 – 6 개
- 코코아 - 3-4 큰술. 엘.
- 밀가루 – 150gr.
- 설탕 – 120gr.
- 베이킹 파우더 - 5g.
크림의 경우:
- 설탕 또는 분말 - 100 gr.
- 사워 크림 – 150 gr.
- 연유 – 150gr.
- 코코아 - 2 큰술. 엘.
유약의 경우:
- 기름 – 50gr.
- 초콜릿 – 150gr.
요리 과정:
1. 반죽에 설탕과 달걀을 넣어 푹신해질 때까지 휘핑합니다.
2. 그런 다음 별도의 용기에 코코아와 베이킹 파우더, 밀가루를 섞습니다.
3. 풀어둔 달걀에 마른 혼합물을 넣고 주걱이나 거품기로 가볍게 섞습니다.
4. 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔고 식물성 기름을 살짝 바릅니다.
5. 반죽을 종이 위에 얹어 개별 플랫브레드를 만듭니다.
6. 오븐에 넣고 5~7분간 구워주세요.오븐은 이미 180도로 예열되어 있어야 합니다.
7. 핫케이크를 종이에서 떼어내세요. 그렇지 않으면 달라붙을 것입니다.
8. 케이크가 식는 동안 사워크림과 연유에 슈가파우더나 설탕을 섞어 크림을 만들어주세요. 크림을 더 푹신하게 만들려면 믹서로 치십시오.
9. 초콜릿 케이크를 평평한 접시에 놓고 크림을 살짝 바릅니다. 케이크를 크림에 담가서 키가 큰 거북이 껍질을 만드세요.
10. 별도의 작은 케이크로 머리, 꼬리, 발을 만드십시오. 크림을 바르지 않아도됩니다.
11. 케이크 윗부분을 초콜릿으로 장식하고, 수조에서 녹인 후 버터와 섞어 크림이 조금 굳을 때까지 기다리세요. 그렇지 않으면 초콜릿이 퍼집니다.
12. 케이크 층을 냉장고에 최소 5~6시간 동안 담가주세요.
많이 드세요!
키위를 곁들인 케이크 “에메랄드 거북이”
이 케이크는 프라이팬에 구운 뒤 크림만 바르면 맛있어요. 동의하세요. 간단하고 편리하며 가장 중요한 것은 가장 간단한 베이킹의 기본을 배우는 요리사에게 적합하다는 것입니다. 그리고이 "거북이"의 특이한 에메랄드 색은 키위에 의해 "상속"되어 상단에 장식되었습니다.
재료:
테스트를 위해:
- 밀가루 - 400-450 gr.
- 농축 우유 - 1 캔.
- 계란 – 1 개
- 소다 - 1 작은 술.
- 식초 - 소다 소화용.
커스터드의 경우:
- 우유 – 2 큰술.
- 밀가루 - 2 큰술. 엘.
- 닭고기 달걀 – 2 개
- 과립 설탕 – 2/3 큰술. 이하.
- 바닐라 설탕 - 칼 끝에.
- 버터 – 200gr.
- 키위 - 장식용.
요리 과정:
1. 연유를 그릇에 붓고 닭고기 달걀을 넣은 다음 소다를 넣고 저어줍니다.
2. 다음으로 밀가루를 조금씩 넣어가며 덩어리 없이 매끈한 반죽을 만들어주세요.10-12개의 작은 조각으로 나누어야 하는 부드러운 반죽 덩어리가 완성됩니다.
3. 작은 덩어리를 하나씩 공 모양으로 만든 뒤, 밀가루를 뿌린 면 위에 밀방망이를 이용해 밀어서 펴줍니다.
4. 플랫브레드는 프라이팬에 기름을 두지 않고 굽는데, 너무 부풀지 않도록 포크로 여러 군데를 찔러주면 됩니다. 각 면을 몇 분 동안 굽습니다.
5. 머리, 발, 꼬리 부분은 작은 직사각형 케이크를 따로 펴주세요.
6. 케이크가 구워지고 테이블 위에 식혀지면 커스터드를 준비합니다. 그릇에 우유를 붓고 닭고기 달걀을 넣고 거품기로 모두 섞습니다.
7. 다음, 크림에 설탕, 밀가루, 바닐린을 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞어주세요.
8. 크림이 걸쭉해지고 거품이 생길 때까지 계속 저으면서 약한 불로 조리합니다.
9. 완성된 크림이 뜨거울 때 버터를 넣고 잘 섞어주세요.
10. 케이크의 양면에 커스터드를 바르고 평평한 접시나 접시에 케이크를 모아줍니다.
11. 케이크 위에 남은 크림을 바르고 거북이의 머리, 꼬리, 다리를 옆면에 올려주세요. 얇게 썬 키위로 케이크 윗부분을 장식합니다.
12. 케이크는 추위에 최소 4~6시간 동안 방치한 후 크림에 잘 담가두어야 하며, 그 후 차나 커피와 함께 드시면 됩니다.
많이 드세요!
조언: 신맛을 좋아한다면 키위를 케이크 장식으로 위에 추가할 뿐만 아니라 케이크 사이의 껍질 안쪽에도 넣으세요.
프라이팬에 거북이 케이크를 요리하는 방법?
당신이 생각해 낼 수있는 "거북이"가 너무 많아서 프라이팬에이 케이크를위한 케이크를 구울 수도 있습니다! 이 조리법이 마음에 들면 주방에서 준비하여 모두를 놀라게하는 것이 좋으며 이전 조리법에서와 같이 키위 조각으로 케이크를 장식 할 수 있습니다.
재료:
테스트를 위해:
- 연유 – 400gr.
- 계란 – 3개
- 소다 - 1 작은 술.
- 밀가루 – 450gr.
- 설탕 - 1 큰술.
크림의 경우:
- 우유 – 500ml.
- 버터 – 200gr.
- 가루 설탕 또는 설탕 - 1 큰술.
- 바닐린 - 맛보기.
- 밀가루 - 2 큰술. 엘.
- 키위 - 6개
요리 과정:
1. 케이크를 만들기 위해 연유와 계란을 그릇에 넣고 잘 섞습니다.
2. 소량의 식초로 소다를 억제하고 계란 덩어리에 넣고 다시 저어줍니다.
3. 밀가루를 체에 걸러 반죽에 조금씩 넣고 매번 저어줍니다.
4. 반죽을 8~9등분하여 같은 크기로 얇은 판으로 밀어주세요.
5. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 반죽판의 양면을 볶습니다.
6. 껍질에 사용할 다양한 크기의 케이크를 만들 수 있도록 가장자리를 따라 모든 케이크를 다듬습니다(가장 작은 케이크가 상단에 위치함).
7. 케이크 부스러기를 잘게 부수고 버리지 마십시오. 꼭 필요합니다.
8. 크림을 만들기 위해 냄비에 우유, 계란, 바닐라, 설탕, 밀가루를 넣고 섞습니다.
9. 냄비의 내용물을 약한 불로 끓이면서 계속 저어줍니다.
10. 조리 과정에서 크림이 걸쭉해지지만 조금 식힌 후 케이크에 크림을 바르고 평평한 접시나 쟁반에 케이크 모양을 만들어 주세요.
11. 가장 큰 케이크를 바닥에 놓고 작은 케이크를 차례로 놓아 조개 모양의 케이크를 완성합니다.
12.키위 원으로 케이크를 장식하고 껍질 전체를 덮고 키위를 사용하여 거북이의 머리, 다리, 꼬리를 만들 수도 있습니다.
13. 근처 케이크에서 남은 부스러기를 뿌리면 아름다운 녹색 거북이가 기어가는 모래를 얻을 수 있습니다! 케이크를 차가운 곳에서 최소 6시간 동안 크림에 담가둔 후 서빙하세요.
많이 드세요!
조언: 원하는 경우 동일한 케이크를 키위가 아닌 초콜릿 아이싱으로 장식 할 수 있으며 거북이의 머리, 다리 및 꼬리는 바나나 조각 등으로 만들 수 있습니다.
바나나를 곁들인 맛있는 "거북이" 케이크
매우 독창적인 "거북이" 케이크를 만들어 보시기 바랍니다. 클래식 스펀지 케이크와는 달리 코티지 치즈, 쿠키, 바나나 등의 재료가 여기에 추가되며 이 케이크는 베이킹이 필요하지 않습니다!
재료:
- 우유 – 200ml.
- 코티지 치즈 또는 두부 페이스트 – 200ml.
- 쿠키 – 500gr.
- 초콜릿 – 200gr.
크림의 경우:
- 사워 크림 – 220 gr.
- 바나나 – 1kg.
- 설탕 – 210gr.
요리 과정:
1. 코티지 치즈는 부드럽고 균일해야 하며 설탕 결정이 녹을 때까지 믹서기에서 설탕과 섞습니다. 설탕 대신 가루 설탕을 사용해도 됩니다.
2. 크고 둥근 그릇에 굽지 않고 바로 '거북이' 조립을 시작합니다. 접착필름으로 덮어야 합니다.
3. 각 쿠키를 따뜻한 우유에 담그고 그릇 바닥에 한 겹으로 놓습니다.
4. 쿠키 위에 커드 크림을 바르고, 그 위에 얇게 썬 바나나를 올려주세요.
5. 재료가 다 떨어질 때까지 같은 방식으로 모든 층(쿠키 - 코티지 치즈 - 바나나)을 반복합니다. 마지막 층은 쿠키이고 그 위에 약간의 크림이 있어야 합니다.
6. 그릇 윗부분을 접착 필름으로 덮고 케이크를 냉장고에 밤새 또는 4~6시간 동안 넣어둡니다.
7.그런 다음 그릇에서 케이크를 꺼내 뒤집어 필름을 제거해야합니다. 그러면 둥근 거북이 껍질이 나옵니다. 평평한 접시에 담고 녹인 초콜릿을 얹은 뒤 다진 호두를 뿌립니다.
8. 바나나 조각을 이용해 거북이의 머리, 다리, 작은 꼬리를 만들어 주세요.
9. 케이크에 차나 커피를 곁들인다.
많이 드세요!
커스터드로 거북이 케이크를 만드는 단계별 레시피
커스터드는 터틀 케이크의 스펀지 층을 위한 훌륭하고 준비하기 쉬운 충전재입니다. 젊은 요리사라면 누구나 이 케이크를 만들 수 있어요!
재료:
테스트를 위해:
- 계란 - 5-6 개
- 밀가루 - 200gr.
- 설탕 – 350gr.
- 코코아 – 2-3 큰술. 엘.
- 소다 - 1.5 tsp.
- 식초 - 소다 소화용.
크림의 경우:
- 달걀 노른자 - 4개
- 설탕 – 250gr.
- 밀가루 – 3-4 큰술. 엘.
- 우유 – 250ml.
- 버터 – 150gr.
- 바닐린 - 칼끝에.
요리 과정:
1. 케이크는 계란과 설탕을 믹서로 휘저어 거품이 나게 만들어 비스킷 반죽을 만듭니다.
2. 다음, 이 거품에 소다, 코코아, 밀가루를 넣고 반죽이 떨어지지 않도록 주걱으로 가볍게 섞어주세요. 초콜릿 거북이를 원하지 않는다면 반죽에 코코아를 넣지 마세요.
3. 유산지를 깐 베이킹 트레이에 반죽을 숟가락으로 떠서 케이크 사이에 공간을 남겨둡니다.
4. 오븐을 180도로 예열하고 쇼트케이크를 5분 정도 구워주세요. 이쑤시개로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 완성 된 케이크를 뚫으면 건조해야합니다.
5. 커스터드를 준비합니다. 이렇게하려면 흰자와 노른자를 분리하십시오. 흰자는 필요하지 않지만 노른자를 설탕으로 잘 으깨고 바닐린을 첨가합니다.
6. 그다음 밀가루를 넣고 덩어리지지 않게 잘 섞어주세요.
7.우유를 넣고 크림이 타지 않도록 약한 불로 계속 저어주세요. 크림이 걸쭉해지고 거품이 나기 시작하면 불에서 내리세요.
8. 완성된 크림에 버터를 넣고 다시 잘 반죽해 주세요.
9. 쇼트케이크를 뜨거운 크림에 담그고 접시에 거북이 모양을 만든 다음 머리, 다리, 꼬리를 옆에 놓습니다(꼬리를 만들려면 작은 쇼트케이크를 구워야 합니다).
10. 완성된 케이크를 찬물에 1시간 정도 넣어 크림이 케이크 윗면에 잘 붙도록 해주세요. 그 후 케이크를 수조에서 녹인 초콜릿 위에 붓거나 잘게 잘린 설탕에 절인 과일, 견과류를 뿌리거나 다른 방법으로 장식할 수 있습니다.
11. 케이크가 완전히 담가질 때까지 최소 4~6시간 동안 방치한 후 서빙하세요.
많이 드세요!
집에서 요거트 크림으로 맛있는 "거북이"
요구르트 기반 크림을 사용하면 "거북이"의 또 다른 오리지널 버전을 얻을 수 있습니다. 크림의 맛은 어떤 종류의 요구르트를 첨가하느냐에 따라 전적으로 달라집니다.
재료:
테스트를 위해:
- 계란 – 6 개
- 설탕 - 1 큰술.
- 밀가루 - 2 큰술.
- 베이킹 소다 - 1.5 티스푼
- 식초 - 소다 소화용.
크림의 경우:
- 액체 요구르트 - 1리터.
유약의 경우:
- 버터 – 150gr.
- 우유 – 3-4 큰술. 엘.
- 코코아 - 3 큰술. 엘.
- 밀가루 - 1 작은 술.
- 설탕 - 4 큰술. 엘.
요리 과정:
1. 다음과 같이 쇼트케이크용 비스킷 반죽을 준비합니다. 계란을 그릇에 넣고 설탕을 넣은 다음 두껍고 안정된 거품이 나타날 때까지 계란에 설탕을 넣고 치십시오.
2. 밀가루를 체에 쳐서 풀어놓은 달걀물에 넣고, 달걀이 떨어지지 않도록 주걱으로 반죽을 저어준다.
3. 이제 소다나 베이킹파우더를 넣고 반죽을 다시 가볍게 저어주세요.
4.베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔고 그 위에 반죽을 숟가락으로 떠서 오븐에서 서로 달라붙지 않도록 앞으로 케이크 사이에 공간을 남겨두세요.
5. 쇼트케이크를 180도로 예열된 오븐에 넣어 준비합니다. 베이킹 시간 - 케이크가 구워 지지만 너무 단단해지지 않도록합니다.
6. 뜨거운 쇼트케이크를 종이에서 꺼내어 테이블 위에 놓고 식혀주세요. 식으면 쇼트케이크는 단단해지지만, 크림을 바르면 부드러워집니다.
7. 요구르트가 균질해질 때까지 믹서로 잘 휘젓고, 원하면 설탕을 넣어 맛을 냅니다.
8. 편평한 큰 접시에 거북이 등껍질을 만들고, 거북이 다리, 꼬리, 다리용 케이크를 따로 놓습니다. 케이크를 요거트에 담그고 쌓아서 쌓으세요.
9. 케이크를 다 깔고도 크림이 남아있다면, 거북이 위에 붓고 차가운 곳에 1시간 동안 놓아두세요.
10. 이때 마른 밀가루와 코코아 설탕을 섞고 우유 3~4큰술을 넣어 글레이즈를 만들어주세요.
11. 다음으로 버터를 넣고 작은 조각으로 자른 후 글레이즈를 가열하고 설탕과 버터가 모두 녹을 때까지 약한 불로 계속 저어줍니다.
12. 계속 저어주면서 글레이즈를 1~2분 동안 끓입니다.
13. 글레이즈를 조금 식힌 뒤, 구워졌던 용기에 넣어 걸쭉하게 만든 후, 케이크 위에 부어주세요.
14. 총구에 눈을 그려주세요.
15. 케이크를 차가운 곳에 3~4시간 더 두었다가 드세요.
많이 드세요!
케 피어를 곁들인 "거북이"케이크의 빠르고 맛있는 요리법
Kefir는 거북이 케이크 크림에 첨가하는데도 좋습니다. 이 구성 요소를 사용하면 케이크에 약간 더 신맛이 나는 함침을 얻을 수 있습니다.예를 들어 수조에 녹인 화이트 초콜릿으로 패턴을 적용하여 재량에 따라 케이크 상단을 장식하십시오.
재료:
- 우유 – 1 큰술.
- 계란 – 6 개
- 설탕 - 1 큰술.
- 밀가루 – 2-2.5 큰술.
- 소다 - 1.5 tsp.
- 식초 - 소다 소화용.
크림의 경우:
- 설탕 - 맛보기.
- 케 피어 – 1 큰술.
- 전지방 요구르트 – 0.5-0.7 l.
유약의 경우:
- 사워 크림 – 4 큰술. 엘.
- 버터 – 120gr.
- 코코아 - 3 큰술. 엘.
요리 과정:
1. 계란, 우유, 소다, 밀가루를 넣고 거품기나 푸드믹서로 반죽을 치대주세요.
2. 다음으로 프라이팬에 거북이용 작은 팬케이크를 구워야 합니다.
3. 케이크 크림은 요구르트로 만들어 케피어와 잘 섞입니다. 요구르트는 달콤하고 향긋한 맛이 있어야 합니다. 크림이 단맛보다는 신맛이 나는 것 같으면 설탕을 넣고 거품기로 잘 휘핑해 주세요.
4. 케이크를 크고 평평한 접시에 담고 크림을 바르고 껍질처럼 쌓아 놓습니다. "작은 동물"의 발, 머리, 꼬리를 위해 팬케이크를 남겨 두는 것을 잊지 마십시오.
5. 착빙을 위해 이미 코코아와 설탕을 섞은 사워 크림을 끓여서 불을 끕니다. 글레이즈에 버터를 넣고 잘 저어주세요.
6. 거북등껍질 윗부분을 아이싱으로 덮어주세요.
7. 케이크는 4~6시간 후 냉장고에 잘 담가서 드세요.
많이 드세요!
슬로우 쿠커에서 "거북이"를 만드는 간단한 단계별 조리법
슬로우 쿠커와 같은 훌륭한 요리 장치로 "거북이"케이크를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 여러분이 해야 할 일은 반죽을 반죽한 다음 원하는 대로 케이크를 조립하고 장식하는 것뿐입니다.
재료:
테스트를 위해:
- 밀가루 - 2 큰술.
- 계란 - 6-7 개
- 설탕 - 1 큰술.
- 베이킹 파우더 – 10 gr.
크림의 경우:
- 설탕 - 1 큰술.
- 사워 크림 – 600-700 ml.
요리 과정:
1.믹서 또는 블렌더를 사용하여 거품이 잘 생길 때까지 설탕으로 계란을 치십시오.
2. 체로 쳐진 밀가루에 베이킹파우더를 넣고 섞습니다. 베이킹 파우더 대신 베이킹 소다 1.5티스푼을 사용하세요.
3. 가루가 뭉치지 않도록 주걱이나 거품기를 사용하여 풀어둔 달걀과 건조 혼합물을 가볍게 섞습니다.
4. 슬로우 쿠커에서 미래의 "거북이"를 구우려면 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔고 반죽을 한 번에 한 큰 스푼씩 종이 위에 부어야 합니다(미래의 케이크 사이에 공간이 있어야 합니다. 그렇지 않으면 하나의 크고 고르지 않은 케이크로 퍼질 것입니다).
5. '베이킹' 모드에서는 작은 케이크를 30분간 굽습니다.
6. 식혀주는 동안 사워크림과 설탕을 잘 섞어 크림을 만들어주세요. 맛을 위해 바닐린, 레몬, 오렌지 향 또는 기타 식품 향료를 크림에 첨가할 수 있습니다.
7. 쇼트케이크를 모두 구워 살짝 식힌 후 걸쭉한 크림에 담갔다가 껍질 모양의 접시에 담는다.
8. 쇼트브레드 6개로 머리, 꼬리, 발을 만듭니다.
9. 건포도를 눈에 사용해도 됩니다.
10. 원하는 경우 초콜릿 바 100g을 녹인 후 녹인 초콜릿을 사용하여 거북이 뒷면에 패턴을 적용할 수 있습니다.
11. 케이크가 크림에 잘 담가졌을 때 냉장고에 넣어두세요. 가급적 6~8시간 후에 드세요.
많이 드세요!
