오븐에 넣은 은잉어는 맛있고 향기로운 생선을 준비하는 가장 간단하고 성공적이고 일반적인 방법 중 하나입니다. 생선의 맛을 더욱 풍부하고 독창적으로 만들려면 레몬, 사워 크림 또는 잘게 썬 야채와 같은 다양한 첨가물을 사용하는 것이 좋습니다. 은잉어는 기분 좋은 식감과 고기의 부드러움으로 여러분을 놀라게 할 것입니다. 평소 식단에 새로운 것을 추가하고 가족을 놀라게 해보세요!
오븐에 호일에 넣은 은잉어
오븐에 넣은 호일에 담긴 은잉어는 육즙이 많고 향기로운 요리로 테이블의 진정한 장식이 될 것입니다. 생선에는 최소한의 뼈와 매크로 및 미량 요소를 포함한 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 야채와 함께 은잉어를 즉시 구우면 즉시 식욕을 돋우는 반찬을 얻을 수 있습니다.
- 은잉어 1.5 (킬로그램)
- 레몬 1 (것들)
- 당근 1 (것들)
- 전구 양파 2 (것들)
- 서양 호박 2 (것들)
- 가지 2 (것들)
- 소금 1.5 (작은술)
- 갈은 후추 2 핀치
- 생선 향신료 1 (작은술)
- 해바라기 유 50 (밀리리터)
-
우리는 물고기의 비늘을 청소하고 흐르는 물에 시체를 철저히 헹굽니다. -
우리는 복부를 따라 절개하고 검은 필름과 함께 내장을 제거합니다. 내부에서 헹구십시오. 머리를 떠날지 말지는 당신에게 달려 있습니다. -
우리는 여러 개의 비스듬한 얕은 상처를 만들고 향신료와 소금으로 은잉어의 모든면을 문지르고 감귤 주스를 뿌린 다음 20 분 동안 담가 둡니다. -
시간을 낭비하지 않고 껍질에서 양파를 "해제"하고 반 고리로 자릅니다. -
껍질을 벗긴 당근을 얇은 원으로 자릅니다. -
마른 프라이팬에 야채를 살짝 갈색이 될 때까지 자주 저어주며 볶습니다. -
원하는 경우 어린 호박에서 껍질을 제거하고 고리 모양으로 자릅니다. -
뜨거운 기름에 호박을 양면이 부드러워질 때까지 볶습니다. -
호박과 마찬가지로 가지를 잘게 썰어 소금을 넣고 5분간 놔두어 쓴맛을 제거합니다. -
가지 링도 살짝 볶습니다. -
베이킹 시트에 호일 두 겹을 깔고 사진과 같이 야채를 깔고 소금을 뿌립니다. -
그 위에 절인 은잉어를 올리고 레몬 조각을 상처 부위에 놓습니다. -
호일을 감싸고 180도에서 약 30분 동안 음식을 굽습니다. -
30분 후 호일을 열고 생선을 15분 더 굽습니다. -
우리는 요리를 "뜨거운"테이블에 제공하고 섬세한 맛과 기분 좋은 향기를 즐깁니다. 많이 드세요!
통째로 오븐에 구운 육즙이 풍부한 은잉어
오븐에 통째로 구운 육즙이 풍부한 은잉어는 매우 간단하게 준비됩니다. 첨가물로 우리는 사워 크림과 향기로운 향신료만을 사용합니다. 즉, 생선 자체의 맛을 방해하지 않고 최대한 즐기기 위해 추가로 사용하지 않기 때문입니다. . 이 조리법은 부드러운 흰살 고기를 좋아하는 모든 사람들에게 어필할 것입니다.
요리 시간 – 120분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 6-8.
재료:
- 은잉어 – 2개
- 사워 크림 – 2 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 지상 고수풀 - 맛보기.
- 레몬 – 1 개
요리 과정:
1 단계. 씻은 생선을 깨끗이 씻어 내장을 제거하고 머리, 꼬리, 지느러미를 잘라낸 다음 다시 헹구고 소금과 후추로 문지르고 고수풀을 뿌리고 문지른 다음 사워 크림으로 기름칠합니다. 생선을 30~120분 동안 담가두세요.
2 단계. 측면을 자르고 원하는 경우 감귤 조각을 삽입하고 시체에 레몬 주스를 뿌린 다음 호일 시트 위에 놓습니다.
3단계. 반제품을 호일로 단단히 싸서 180~190도로 예열된 오븐에 35~45분 동안 보냅니다.
Step 4. 포장지를 뜯은 후 은잉어를 10~15분 정도 구워주세요. 원하는 경우 사워 크림과 조미료를 추가하십시오.
Step 5. 향기로운 생선을 호일에 직접 담아서 맛보세요. 많이 드세요!
조각조각 구운 은잉어
조각으로 구운 은잉어는 겨자와 사워 크림으로 만든 맛있는 소스에 절인 매우 맛있는 요리로 크리미한 으깬 감자와 완벽한 조화를 이룹니다. 이 조리법에 따라 생선을 준비하면 가족이 감사할 것입니다!
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 2-3.
재료:
- 은잉어 – 500 gr.
- 머스타드 – 1-2 티스푼.
- 사워 크림 – 60 gr.
- 식물성 기름 – 1 큰술.
- 생선 조미료 – 1 tsp.
- 소금 – ½ tsp.
요리 과정:
1 단계. 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 도체를 작은 부분으로 자릅니다.
Step 2. 은잉어를 그릇에 담고 머스타드, 사워 크림, 생선 향신료, 소금을 넣습니다.
3단계. 재료를 잘 섞은 후 바탕 화면에 15~20분 동안 놓아두세요.
4 단계. 베이킹 접시에 기름을 얇게 바르고 생선을 펴 바릅니다.
5단계.180~190도 온도에서 30~35분간 굽습니다.
6단계. 요리하고 즐겨보세요!
오븐에 감자를 넣은 은잉어
오븐에 감자를 넣은 은잉어는 온 가족이 건강하고 만족스러우며 매우 맛있는 점심 식사를 쉽게 먹일 수 있는 복잡한 요리입니다. 그 후에는 배가 무거워지지 않을 것입니다. 야채는 생선 및 향신료와 완벽하게 조화를 이룹니다.
요리 시간 – 2시간
요리 시간 – 25분
부분 – 5.
재료:
- 감자 – 1-1.5kg.
- 은잉어 – 1.5kg.
- 양파 – 3-4 개
- 당근 – 1 개
- 해바라기 기름 – 3-4 큰술.
- 생선 향신료-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 달콤한 파프리카를 갈아서 맛보세요.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 미리 해동한 생선의 머리, 꼬리, 지느러미를 잘라내고 내장을 제거합니다.
Step 2. 사진과 같이 잘라주세요.
Step 3. 소금을 뿌리고 소금 결정을 피부와 과육에 문지릅니다.
4 단계. 그런 다음 생선과 해산물용 향신료로 양념을 하세요.
Step 5. 은잉어를 30분 정도 담가두어 재워둡니다.
6 단계. 시간을 낭비하지 않고 야채를 껍질을 벗기고 물로 헹구고 중간 두께의 반 고리로 자릅니다.
Step 7. 껍질을 벗긴 감자를 반으로 자릅니다.
8단계. 감자 조각에 해바라기유 2테이블스푼, 소금, 달콤한 파프리카를 넣어 양념을 합니다.
Step 9. 평평한 내열 접시에 호일을 덮고 양파 반개를 깔고 소금과 후추를 살짝 뿌려주세요.
Step 10. 양파 베드에 생선을 놓고, 뱃속에는 양파와 당근을 넣고, 옆에는 감자를 놓습니다.
11단계. 접시를 호일로 덮고 190~200도에서 45분 동안 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 오븐에 15분 더 보관합니다.
12단계. 접시에 접시를 나누어 담아 먹습니다.많이 드세요!
오븐에 넣은 은잉어 스테이크
오븐에 넣은 은잉어 스테이크는 풍성하고 건강한 요리로, 요리사는 생선 조각을 담그고 오븐에 보내기만 하면 되기 때문에 저녁 내내 난로 앞에 서 있을 필요가 없습니다. 짜잔, 단 10분 만에 맛있고 영양가 있는 저녁 식사가 보장됩니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 4-5.
재료:
- 은잉어 스테이크 – 5개
- 소금 - 맛보기.
- 토마토 페이스트 – 1 큰술.
- 사워 크림 – 2 큰술.
- 겨자 – 1 작은 술.
- 식물성 기름 – 1 큰술.
요리 과정:
Step 1. 스테이크를 깨끗이 씻은 후 종이 타월로 말려주세요.
2 단계. 취향에 따라 소금을 뿌리세요.
3단계. 그릇에 머스타드, 사워 크림, 갈은 토마토 페이스트를 섞습니다.
4 단계. 베이킹 시트에 기름을 바르고 생선을 깔고 소스를 넉넉히 바르고 오븐에서 200도에서 20분간 조리합니다.
5단계. 부드러운 생선을 따뜻하게 담아내고 좋아하는 반찬으로 보완하세요. 많이 드세요!
야채와 함께 구운 은잉어
야채와 함께 구운 은잉어는 호일로 요리됩니다. 덕분에 모든 구성 요소가 자체 주스로 끓여지고 100% 담가져 있기 때문에 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 맛있습니다. 준비가 간단함에도 불구하고 음식의 맛은 뛰어납니다.
요리 시간 – 70분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 5.
재료:
- 은 잉어 – 600 gr.
- 큰 감자 – 10개
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 월계수 잎 – 4개
- 통조림 토마토 – 5-6 개
- 라드 / 라드 - 1 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계.우리는 지느러미, 머리, 꼬리에서 깨끗하고 내장을 제거한 생선을 제거합니다. 시체를 부분으로 자르고 흐르는 물에 헹구고 건조시킵니다. 조각에 약간의 소금을 넣고 30분 동안 담가 두십시오.
2 단계. 동시에 야채를 깨끗이 닦고 자릅니다. 감자를 4-6 부분으로 자르고 당근을 막대로 자르고 양파를 깃털로 자릅니다.
3 단계. 야채를 그릇에 붓고 소금과 후추로 간을 한 후 잘 섞습니다.
4 단계. 작은 호일 조각 (라드 또는 오일로 미리 윤활유를 바르십시오)에 넉넉한 양의 야채와 통조림 토마토 (껍질 제외), 생선 및 월계수 잎을 그 위에 올려 놓습니다.
Step 5. 열처리 과정에서 즙이 새어나오지 않도록 부위별로 포장해 주세요. 반제품을 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 180도에서 40분 동안 끓입니다.
6단계. 완성된 요리를 차가운 사워 크림과 함께 가족에게 제공하세요. 많이 드세요!
오븐에 사워 크림을 넣은 은잉어
오븐에 넣은 사워 크림에 담긴 은잉어는 부드럽고 입에서 녹는 요리로 저녁이나 점심을 밝게하고 오랫동안 배고픔을 덜어 줄 것입니다. 생선은 속이 꽉 차 있지만 동시에 가볍기 때문에 두 사람이 한 마리의 시체를 쉽게 먹을 수 있습니다. 이를 토대로 미리 여유있게 준비하시길 추천드립니다!
요리 시간 – 1시간 30분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 2.
재료:
- 은잉어 – 1개
- 양파 – 2 개
- 당근 – 1 개
- 사워 크림 20% – 150gr.
- 레몬 – 1 개
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 비늘에서 은잉어를 청소하고 배를 자르고 내부를 꺼냅니다. 어두운 필름을 제거하는 것을 잊지 않고 안팎을 헹구십시오.
2 단계. 시체를 자르고 레몬 조각 (제스트 없음), 소금을 넣으십시오.
Step 3. 양파와 당근을 잘게 썰어 부드러워질 때까지 끓인 후, 구운 것을 은잉어 뱃속에 넣습니다.
4 단계. 가공물의 모든 면을 사워 크림으로 코팅하고 호일 "보트"에 넣습니다.
5단계. 적당한 불에서 50~60분간(생선의 크기에 따라 다름) 굽습니다. 많이 드세요!
레몬으로 구운 은잉어
레몬과 허브를 넣어 구운 은잉어는 명절 테이블에서도 쉽게 먹을 수 있는 믿을 수 없을 정도로 맛있고 식욕을 돋우는 요리입니다. 파슬리, 마늘, 화이트 와인은 부드러운 생선에 이상적인 첨가물입니다. 생선은 구운 후에 섬유질로 분해됩니다. 손가락을 핥을 것입니다!
요리 시간 – 2.5시간
요리 시간 – 10~15분
부분 – 8.
재료:
- 은잉어 – 2kg.
- 마늘 - 3개.
- 파슬리 – 1 묶음.
- 드라이 화이트 와인 – 100ml.
- 레몬 – 1 개
- 말린 바질 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 식물성 기름 – 1 큰술.
요리 과정:
Step 1. 해동된 은잉어의 내장을 제거하고 지느러미, 머리, 꼬리를 제거하고 깨끗이 씻어냅니다. 우리는 자주 비스듬히 자르고 소금, 바질, 후추로 시체를 조심스럽게 문지릅니다. 우리는 공작물을 용기에 넣고 와인으로 채우고 추위에 넣어 몇 시간 동안 담가 둡니다.
2단계. 절인 생선을 기름칠한 호일 위에 놓고 레몬 조각을 잘라낸 부분에 넣습니다.
Step 3. 씻은 파슬리와 남은 레몬, 마늘 조각을 복부 안에 넣습니다.
4 단계. 작업물을 호일로 싸서(바람직하게는 두 겹으로) 베이킹 시트에 놓습니다.
5단계. 은잉어를 180도에서 30~40분간 조리한 후, 시간이 지나면 오븐에 10~15분간 더 넣어 육즙을 더해줍니다. 뜨거운 접시를 즉시 테이블에 제공하고 샘플을 채취하십시오. 많이 드세요!
