계란이 들어가지 않은 티라미수

티라미수는 커피 맛과 향이 나는 맛있고 바람이 잘 통하는 이탈리아 디저트입니다. 고전적인 티라미수 레시피에는 날달걀이 포함되는데, 흰자와 노른자가 디저트에 부드러움과 부드러움을 더해줍니다. 그러나 계란을 추가하지 않는 진미 요리법이 있습니다.

계란 없이 마스카포네와 크림을 곁들인 클래식 티라미수

티라미수라고 불리는 홈메이드 디저트는 나누어서 먹거나 케이크 형태로 만들 수 있습니다. 커피를 넣는 대신 좋아하는 과일의 시럽을 사용하세요.

1. 
   계란 없이 집에서 티라미수 만드는 법? 제품을 결합하기 위해 그릇을 미리 식혀주세요. 그런 다음 차가운 크림을 부어주세요. 가루 설탕을 조금씩 첨가하여 믹서로 치십시오.
2. 
   부드러운 봉우리가 나타날 때까지 재료를 치십시오. 치즈를 부분적으로(1-2테이블스푼) 배치합니다. 재료를 위에서 아래로 부드럽게 섞으세요. 부드러워질 때까지 제품을 섞습니다.
3. 
   별도의 깊은 그릇에 커피를 붓습니다. 그 위에 끓는 물을 붓고 끓입니다. 커피는 천연이어야합니다.완성 된 음료를 식힌 다음 리큐어를 붓습니다 (코냑이나 기타 알코올 음료를 추가 할 수 있습니다). 쿠키가 젖을 시간이 없도록 혼합물에 빠르게 담그십시오.
4. 
   큰 유리 베이킹 접시를 준비하고 커피와 리큐어 혼합물에 담근 쿠키를 바닥에 놓습니다. 쿠키 층에 크림을 바르세요.
5. 
   쿠키와 크림으로 조작을 반복합니다. 디저트에 코코아 가루(또는 잘게 간 초콜릿)를 뿌립니다. 티라미수 팬을 냉장고에 4시간 동안 넣어두세요.

많이 드세요!

계란 없이 직접 만든 딸기 티라미수

많은 주부들은 티라미수에 날달걀을 추가하는 것을 원하지 않기 때문에 대신 크림을 사용합니다. 이 레시피에서는 커피로 디저트를 준비하지 않습니다. 상큼한 딸기소스로 대체해드리겠습니다.

조리시간 - 4시간 30분.

조리 시간 – 30분.

제공량 – 1.

재료:

• Savoyardi 쿠키 – 200 gr.
• 크림 33% – 250ml.
• 마스카포네 치즈 – 250 gr.
• 가루 설탕 - 100 gr.
• 딸기 – 500 gr.

요리 과정:

1 단계. 테이블 작업대 위에 종이 타월을 깔아주세요. 적당량의 딸기를 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 씻어주세요. 베리를 수건에 옮기고 말리세요.

2 단계. 딸기 (400g)를 분류합니다. 버릇없는 것을 버리고 줄기를 제거합니다. 열매를 여러 조각으로 자릅니다.

3 단계. 딸기를 믹서기 그릇에 넣고 퓌레가 될 때까지 갈아주세요.

Step 4. 깊은 용기에 헤비 크림을 부어주세요. 부드러운 봉우리가 나타날 때까지 믹서로 치십시오. 크림 같은 혼합물에 가루 설탕을 붓습니다. 다음으로 미리 식힌 치즈를 보냅니다. 뻣뻣한 봉우리가 형성되고 덩어리가 푹신해질 때까지 재료를 치십시오.

Step 5. 쿠키를 딸기 소스에 찍어주세요.우리는 모든면에서 그것을 지 웁니다. 유리팬 바닥에 놓고 크림을 절반 정도 덮어주세요. 절차를 반복하고 디저트를 냉장고에 2-4 시간 동안 넣습니다. 서빙하기 전에 남은 딸기로 디저트를 장식하세요.

많이 드세요!

사보이아르디 비스킷을 곁들인 계란 없는 티라미수

통풍이 잘되는 구조와 섬세한 맛으로 인해 디저트는 "Lift Me Up"이라는 재미있는 이름을 얻었습니다. 전통적으로 티라미수는 날달걀로 만들어지지만, 날달걀 없이도 진미를 만드는 방법이 많이 있습니다.

조리 시간 – 4시간 35분.

조리 시간 – 35분.

제공량 – 1.

재료:

• 사보야디 쿠키 – 24개
• 크림 33% – 300ml.
• 치즈 "마스카포네" – 250g
• 가루 설탕 - 50 gr.
• 진한 커피 – 100ml.
• 코냑 - 2 큰술.
• 코코아 가루 – 2 큰술.

요리 과정:

Step 1. 깊은 용기에 치즈를 넣고 숟가락으로 저어주세요. 결과적으로 덩어리는 푹신하고 매끄러 워야합니다.

Step 2. 치즈에 생크림을 부어주세요. 균질하고 부드러운 덩어리가 크림처럼 될 때까지 재료를 섞습니다.

Step 3. 커피를 별도의 그릇에 붓고 그 위에 끓는 물을 부어주세요. 강한 음료를 끓이십시오. 설탕베이스를 넣고 섞는다. 커피를 식힌 후 코냑과 섞으세요. 쿠키를 혼합물에 담그고 유리 틀 바닥에 놓습니다.

Step 4. 크림의 절반을 쿠키 층에 펴 바릅니다. 남은 쿠키와 크림으로 이 과정을 반복하세요.

Step 5. 크림층에 코코아파우더를 두껍게 뿌려주세요. 디저트가 완전히 담가질 수 있도록 냉장고에 4시간 동안 넣어두세요.

많이 드세요!

계란 없이 리코타치즈로 티라미수 만드는 법?

이 조리법은 쿠키를 담그기 위해 오렌지 시럽을 사용하기 때문에 평범하지 않습니다.디저트에는 신선한 딸기와 특이하게 섬세한 리코타 베이스 크림도 포함됩니다.

요리 시간 – 2시간 45분.

조리 시간 – 45분.

제공량 – 6.

재료:

• 사보야디 쿠키 – 1개 패키지.
• 리코타 – 500gr.
• 치즈 "마스카포네" – 250g
• 가루 설탕 - 150 gr.
• 신선한 딸기 – 600 gr.
• 오렌지 – 3개
• 계피 – 1 핀치.
• 생강 – 1 꼬집.
• 민트 잎 - 선택 사항입니다.

요리 과정:

Step 1. 먼저 오렌지(2개)를 흐르는 물에 씻어서 물기를 닦아낸 후, 흰 껍질이 없는 껍질만 고운 강판에 조심스럽게 갈아주세요.

Step 2. 이제 티라미수 크림을 만들어 보겠습니다. 리코타를 별도의 용기에 넣고 치즈를 추가합니다. 가루 설탕 (함침을 위해 소량 예약)과 오렌지 껍질을 추가합니다. 부드러워질 때까지 믹서로 재료를 치십시오. 덩어리는 크림처럼 변해야합니다.

3 단계. 딸기를 분류합니다. 우리는 버릇없는 열매를 제거하고 "꼬리"를 제거합니다. 딸기를 소쿠리에 넣고 흐르는 물로 헹굽니다. 열매를 말리고 조각으로 자릅니다.

Step 4. 시럽을 준비합니다. 가루 설탕을 냄비에 붓습니다. 그런 다음 오렌지 과일에서 주스를 짜서 용기에 추가합니다. 계피와 생강을 추가합니다. 가루 설탕이 녹을 때까지 스토브에서 시럽과 첨가물을 가볍게 가열하십시오. 특별한 그릇에 쿠키 층을 놓습니다. 시럽에 담그고 크림으로 덮어주세요. 그런 다음 크림 위에 딸기와 민트를 얹어주세요.

5 단계. 레이어를 놓는 과정을 반복합니다 (마지막 레이어는 딸기입니다). 티라미수를 냉장고에 2시간 동안 넣어 식힌 후 담가주세요.

많이 드세요!

계란 없이 간단하고 맛있는 체리 티라미수 레시피

계란 없이 맛있는 디저트를 만드는 또 다른 옵션입니다.체리 대신에 좋아하는 다른 베리를 추가해도 됩니다. 티라미수의 맛을 더욱 좋게 하기 위해 다양한 시럽, 리큐어, 초콜릿 종류를 사용할 수도 있습니다.

조리 시간 – 2시간 25분.

조리 시간 – 25분.

제공량 – 2.

재료:

• 바닐린 – 1 핀치.
• 칵테일 체리 – 2개
• 커피 리큐어 – 30ml.
• 가루 설탕 - 45 gr.
• 마스카포네 치즈 – 125 gr.
• 냉동 체리 – 180 gr.
• 인스턴트 커피 – 1.5 tsp.
• Savoyardi 쿠키 – 120 gr.
• 크림 33% – 140ml.
• 다크 초콜릿 – 30gr.
• 물 – 140ml.

요리 과정:

Step 1. 깊은 그릇에 헤비 크림을 붓습니다. 치즈, 바닐린 꼬집음, 가루 설탕을 추가합니다. 크림에 리큐어를 추가합니다(한 스푼). 크림을 숟가락으로 섞거나 믹서로 치십시오.

Step 2. 인스턴트 커피를 별도의 그릇에 붓고 물을 채워서 미리 끓입니다. 커피 혼합물을 끓입니다. 크림과 치즈를 특별한 그릇에 담습니다.

3단계. 쿠키의 한쪽 면만 커피 혼합물에 담그세요. 쿠키의 마른 부분을 크림 위에 올려주세요.

Step 4. 체리를 미리 해동하세요. 쿠키 위에 베리를 올리고 크림을 발라주세요.Step 5. 커피 혼합물에 담근 쿠키를 한쪽 면에 다시 크림으로 덮으세요. 이전 체리보다 약간 작은 체리 부분을 놓습니다. 딸기를 크림으로 덮으십시오. 칼로 초콜릿을 자릅니다.

6단계. 칵테일 체리와 초콜릿으로 디저트를 장식하세요. 티라미수를 약 2~4시간 동안 냉장 보관하세요.

많이 드세요!