물만두반죽은 만두 뿐만 아니라 다양한 요리에 사용되는 만능 반제품입니다. 컬렉션에는 반복하기 어렵지 않은 다양한 레시피가 포함되어 있습니다. 예산 구성 요소는 거의 항상 주방에서 사용할 수 있습니다. 반죽은 차갑고 뜨겁고 심지어 미네랄 워터로 준비됩니다.
계란을 넣은 클래식 물만두 반죽
물과 계란으로 만든 고전적인 만두 반죽은 준비가 매우 간단합니다. 누구나 재료를 섞을 수 있습니다. 반죽은 의도된 목적으로만 사용되는 것이 아닙니다. 맛있는 홈메이드 플랫브레드가 만들어집니다. 반죽을 준비할 때 저는 프리미엄 밀가루를 가장 자주 사용합니다.
- 밀가루 600 (그램)
- 닭고기 달걀 1 (것들)
- 물 250 (밀리리터)
- 소금 ½ (작은술)
- 식물성 기름 2 (숟가락)
-
계란과 함께 물에 만두의 고전적인 반죽을 준비하는 방법은 무엇입니까? 재료를 준비한 후 밀가루 600g을 큰 그릇에 담습니다. 우리는 그것을 슬라이드에 모아서 중앙에 움푹 들어간 곳을 만듭니다. 우리는 거기에 소금을 넣습니다. -
다음으로 계란을 구멍에 넣습니다. -
나무숟가락으로 저어준 뒤 찬물을 조금씩 넣어가며 반죽해주세요. -
정제된 오일을 추가합니다. -
숟가락으로 섞기가 어려워지면 손으로 계속 반죽해 주세요. -
반죽을 공 모양으로 모아 그릇에 담습니다. 용기를 필름이나 수건으로 덮고 1/3시간 동안 그대로 놓아두세요. -
지정된 시간이 지나면 "휴식"된 반죽은 작업하기가 더 편리해집니다. -
계란을 넣은 물에 만두 반죽이 준비되었습니다! 우리는 그것을 의도된 목적으로 사용합니다. 많이 드세요!
물 위의 만두용 탄력 있는 반죽
물 위의 만두용 탄력 있는 반죽에는 특별한 전문 기술이 필요하지 않습니다. 아마추어라도 이스트를 넣지 않은 반죽을 쉽게 반죽할 수 있습니다. 간단한 재료는 어느 주방에서나 찾을 수 있습니다. 반죽은 부드럽고 유연하며 사용하기 쉽습니다.
요리 시간 – 50분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 30
재료:
- 밀가루 - 5 큰술.
- 계란 – 2 개
- 물 - 1 큰술.
- 소금 - 1 작은 술.
요리 과정:
- 믹싱볼에 물 한 컵을 붓습니다. 생수와 끓인 물을 모두 사용할 수 있습니다. 소금을 넣고 섞는다.
- 계란을 깨뜨려 거품기로 잘 섞어주세요.
- 우리는 별도의 용기를 가져다가 체를 사용하여 얼룩에서 밀가루를 걸러 내고 산소로 풍부하게 만듭니다. 밀가루 한 잔을 따로 보관해 두세요.
- 중앙에 오목한 부분을 만든 후 체로 쳐 모은 밀가루 4컵에 물과 계란을 섞은 혼합물을 붓습니다.
- 주걱으로 원을 그리며 섞는다.
- 덩어리가 충분히 균질해지면 밀가루를 뿌린 작업대 위에 놓습니다. 손으로 혼합물을 적극적으로 반죽하고 다섯 번째 잔에서 밀가루를 체로 치십시오. 반죽이 원하는 농도가 될 때까지 반죽하세요.
- 완성된 반죽을 봉지에 담아주세요.30분 동안 그대로 놓아두세요.
- 지정된 시간이 지나면 반죽을 다시 반죽하십시오.
- 이제 우리는 의도된 목적으로 반죽을 사용합니다.
- 남은 음식을 얼리거나 다른 요리를 준비합니다. 많이 드세요!
미네랄 워터로 만든 맛있는 만두 반죽
미네랄 워터로 만든 맛있는 만두 반죽은 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 유연하고 사용하기 쉬운 것으로 나타났습니다. 보편적인 준비는 냉동에 이상적입니다. 이 반죽으로 나중에 사용할 수 있도록 공백을 만들 수 있습니다. 미네랄 워터 반죽은 플랫브레드, 만두, 만두 및 기타 유사한 요리에 이상적입니다.
요리 시간 – 25분
요리 시간 – 25분
부분 – 1
재료:
- 반죽 :
- 밀가루 - 350 gr.
- 계란 – 1 개
- 미네랄 워터 – 125ml.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 충전재:
- 다진 돼지 고기 – 300 gr.
- 양파 – 1 개
- 갈은 후추-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
- 재료를 준비하세요. 우리는 밀가루 350g의 무게를 달고 계란을 가져다가 미네랄 워터 125ml와 식물성 기름 2테이블스푼을 측정합니다. 저는 주로 프리미엄 밀가루를 사용합니다.
- 큰 그릇에 생수를 붓고 계란을 깨뜨립니다. 정제유를 붓고 소금을 첨가합니다.
- 격렬하게 저어주세요. 혼합물에 거품이 생길 수 있습니다.
- 밀가루를 부분적으로 체로 치고 즉시 반죽하십시오.
- 따라서 남은 밀가루를 넣고 덩어리를 공 모양으로 만듭니다. 필름이나 가방에 싸서 실온에 1/4시간 동안 놓아두세요. "휴식" 후에는 작업하기가 더 편리해집니다.
- 반죽이 쉬는 동안 고기 분쇄기를 통해 고기 또는 닭고기를 갈거나 기성품 다진 고기로 속을 준비하고 향신료와 잘게 썬 양파를 첨가하여 맛을냅니다. 집에서 다진 고기를 준비하는 과정에서 양파도 뒤틀릴 수 있습니다.채우기가 준비되면 만두 조각을 시작하고 만두 또는 페이스트리를 준비합니다.
- 우리는 일반적인 방법으로 제품을 준비합니다. 남은 반죽은 냉동하거나 다른 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 저는 집에서 미리 만들어 놓은 다양한 레시피를 만들어서 냉동시켜서 반죽을 다 사용하는 것을 선호합니다. 바쁜 사람들의 시간을 절약할 수 있는 좋은 방법입니다.
- 슬롯 형 스푼을 사용하여 완성 된 만두를 꺼냅니다.
- 우리는 음식을 제공합니다.
- 많이 드세요!
끓는 물에 만두를 넣는 슈 페이스트리
끓는 물에 넣는 만두용 슈 페이스트리는 몇 분 만에 준비할 수 있는 인기 있는 만능 반죽 유형입니다. 이 테스트를 통해 제품은 항상 손상되지 않은 상태로 유지되며 동결에도 잘 견딥니다. Choux 페이스트리는 만두뿐만 아니라 만티, 만두, 라비올리에도 적합합니다.
요리 시간 – 2시간 00분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 1
재료:
- 밀가루 - 400 gr.
- 계란 – 1 개
- 물 – 200ml.
- 소금 - 1 작은 술.
- 식물성 기름 - 3 큰술.
요리 과정:
- 상품을 준비해드립니다.
- 깊은 그릇에 밀가루 320g을 체로 치십시오. 나머지 밀가루는 작업 표면의 먼지를 제거하도록 남겨두세요.
- 중앙에 구멍을 뚫고 정제된 식물성 기름 3큰술을 부어주세요.
- 200ml의 물을 끓여서 우물에 붓습니다. 소금 1티스푼을 추가합니다. 숟가락으로 저어주고 살짝 식혀주세요. 소금을 끓는 물에 희석한 다음 밀가루에 부을 수 있습니다.
- 그런 다음 일반적으로 카테고리 C1인 씻어서 말린 달걀을 깨뜨립니다.
- 남은 밀가루를 뿌린 테이블 위에서 부드러워질 때까지 손으로 혼합물을 반죽하십시오.
- 공을 굴린 후 그릇에 넣고 덮고 30분 동안 "휴식"시킵니다. 그런 다음 다시 잘 반죽하여 반죽을 늘립니다.
- 필름으로 덮어 잠시 쉬게 놔두세요.반죽이 휴지되는 동안 충전물을 준비합니다. 한 시간 후에 우리는 만두를 만듭니다. 많이 드세요!
얼음물에 담긴 만두 반죽
얼음물 만두 반죽은 세 가지 간단한 재료를 사용하여 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않는 쉬운 레시피입니다. 만능 반죽은 만티, 만두, 페이스트리, 만두, 킨칼리 등에 사용됩니다. 나에게 있어 이 레시피는 모든 면에서 완벽하고 결코 실패하지 않습니다. 제품은 그대로 유지되어 맛있어 보입니다.
요리 시간 – 40분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 1
재료:
- 밀가루 - 500 gr.
- 얼음물 – 250ml.
- 소금 - 1 작은 술.
요리 과정:
- 재료를 준비하세요.
- 깊은 그릇에 밀가루 500g을 고운 체에 걸러냅니다. 저는 항상 최고 등급만을 사용합니다.
- 우리는 수돗물에서 찬물 한 잔을 꺼내 표면에 얼음 껍질이 나타날 때까지 냉동실에 넣습니다. 얼음물에 소금을 붓고 완전히 녹을 때까지 세게 저어줍니다.
- 체로 쳐진 밀가루에 구멍을 뚫고 얼음물을 조금씩 부어주세요. 빨리 섞으세요.
- 처음에는 반죽이 너무 빡빡해 보일 것입니다. 그릇에 담고 뚜껑을 덮으세요. 30분 동안 휴식을 취하세요. 탄력 있고 사용하기 쉬워집니다.
- 반죽이 휴지되는 동안 충전물을 준비합니다. 그런 다음 반죽을 펴서 만두나 나중에 사용할 수 있도록 냉동할 수 있는 기타 제품을 만드는 데 사용합니다.
- 레시피를 사용하는 것이 좋습니다. 이를 통해 다양한 수제 반제품을 구입할 수 있습니다.
- 조각 방법은 우리가 직접 선택합니다.
- 많이 드세요!
계란이 들어가지 않은 간단한 물만두 반죽
계란이 없는 간단한 물만두 반죽은 집에서 거의 항상 구할 수 있는 간단한 재료로 몇 분 만에 완성됩니다.이스트를 넣지 않은 반죽은 만두를 만드는 데에만 사용되는 것이 아닙니다. 아주 맛있는 플랫브레드가 만들어집니다. 집에 구운 식품이 없을 때 훌륭한 솔루션입니다.
요리 시간 - 20 분.
요리 시간 - 20 분.
부분 – 1
재료:
- 밀가루 - 3 큰술.
- 물 – 200ml.
- 소금 - 1 작은 술.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
요리 과정:
- 깊은 용기에 차가운 끓인 물 200ml를 붓고 소금을 넣으십시오. 결정이 완전히 녹을 때까지 잘 섞는다.
- 미세한 체를 통해 밀가루 한 잔을 결과 액체에 체로 치십시오.
- 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 체로 쳐진 남은 밀가루를 여러 단계에 걸쳐 첨가합니다.
- 잘 섞다.
- 숟가락으로 덩어리를 섞는 것이 불가능할 때 반죽을 덩어리로 모아서 판에 옮기고 약간의 밀가루를 첨가하십시오.
- 무취의 식물성 기름을 붓고 손바닥에 달라붙지 않을 때까지 손으로 계속 반죽합니다.
- 그런 다음 냅킨으로 덮고 "휴식"을 취하십시오. 시간을 낭비하지 않고 만두 또는 만두 속을 준비하십시오.
- 잠시 후 반죽 작업을 시작하고 좋아하는 요리를 준비합니다. 많이 드세요!
계란과 식물성 기름을 넣은 물에 만두를 위한 탄력 있는 반죽
물, 계란, 식물성 기름을 사용하여 탄력 있는 만두 반죽을 만드는 것은 이보다 더 쉬울 수 없습니다. 모든 제품은 항상 집에 구비되어 있으며, 그렇지 않은 경우에는 가까운 매장에 가셔도 문제 없습니다. 어린이도 초등 과정을 반복할 수 있습니다. 이 반죽은 만두를 만드는 것뿐만 아니라 다양한 맛있는 요리에도 사용됩니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 5
재료:
- 밀가루 - 500 gr.
- 계란 – 1 개
- 물 – 200ml.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 식물성 기름 – 1 큰술.
요리 과정:
- 우리는 구성 요소의 무게를 측정합니다. 밀가루 500g을 고운 체에 통과시켜 얼룩을 제거하고 산소로 포화시킵니다.
- 그릇에 물 200ml를 붓습니다. 계란을 깨고 소금을 넣으세요. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 다음으로 정제유를 부어주세요.
- 미리 체로 걸러낸 밀가루를 점차적으로 첨가합니다.
- 숟가락으로 잘 섞는다.
- 숟가락으로 저을 수 없게 되면 테이블에 밀가루를 뿌리고 반죽을 옮겨 손으로 적극적으로 반죽하기 시작합니다. 그런 다음 덩어리를 덩어리로 모아 깨끗한 주방 수건으로 덮고 20-30 분 동안 그대로 둡니다.
- 정해진 시간이 지나면 다시 반죽하여 용도에 맞게 사용하세요. 우리는 그것을 펼치고, 가장 좋아하는 요리를 준비하고, 사랑하는 사람들을 대접합니다. 남은 반죽은 며칠 동안 냉장고에 보관하거나 냉동 보관할 수 있습니다. 많이 드세요!
빵 제조기의 물에 만두 반죽
제빵기에서 물로 만든 만두 반죽은 바쁜 주부나 반죽을 싫어하는 분들을 위한 레시피입니다. 반죽이 자동으로 이루어지므로 시간이 크게 절약됩니다. 이 반죽은 만두를 만드는 것뿐만 아니라 페이스트리, 만티, 만두를 만드는 데에도 사용됩니다.
요리 시간 – 45분
요리 시간 - 5 분.
부분 – 1
재료:
- 밀가루 - 500 gr.
- 계란 – 1 개
- 물 – 220ml.
- 소금 - 1 작은 술.
- 정제된 식물성 기름 – 3 큰술.
요리 과정:
- 위에 표시된 그램에 따라 재료를 준비합니다.
- 용기에 물을 붓고 계란을 깨뜨립니다. 소금을 넣고 잘 섞는다.
- 생성된 액체를 제빵기 그릇에 붓습니다. 무취 식물성 기름 3테이블스푼을 추가합니다.
- 우리는 500g의 밀가루를 체에 통과시킵니다.
- 제빵기에 양동이를 넣습니다. 장치를 닫습니다. 패널에서 "이스트를 넣지 않은 반죽"을 클릭하세요.반죽 시간은 제빵기의 브랜드와 모델에 따라 다릅니다. 15분 정도 걸립니다.
- 시간이 지나면 완성된 반죽을 꺼내서 봉지에 담아주세요. "휴식"을 위해 25-30분 동안 그대로 두십시오.
- 지정된 시간이 지나면 반죽을 사용할 수 있습니다.
- 우리는 만두를 만들고, 요리하고, 집에서 요리를 즐깁니다. 많이 드세요!
