만두용 반죽과 부드러워지지 않는 만두용 반죽은 최대한 빨리 조리할 수 있고 완벽하게 냉동할 수 있는 반제품입니다. 다양한 레시피 옵션이 있으며 오늘날 이 컬렉션에서 가장 인기 있는 옵션을 고려할 것입니다. 만능 반죽은 만두와 만두를 만드는 데 사용할 수 있을 뿐만 아니라 달콤하거나 짭짤한 속을 채운 케부렉, 킨칼리 및 이와 유사한 간식을 만드는 데에도 사용할 수 있습니다.
만두의 클래식 반죽과 부드러워지지 않는 만두
눅눅해지지 않는 클래식 만두, 만두 반죽을 최대한 심플하게 구현했습니다. 반죽을 반죽하는 것은 처음 하는 경우에도 어렵지 않습니다. 모두에게 15분이 소요되며 속을 채운 다양한 요리를 준비하는 데 보편적인 준비를 사용할 수 있습니다.
- 밀가루 390 (그램)
- 닭고기 달걀 1 (것들)
- 우유 130 ml. (따뜻한)
- 따뜻한 물 70 (밀리리터)
- 소금 1 (작은술)
- 밀가루 뿌리기 위해
-
만두피와 부서지지 않는 만두피를 위한 완벽한 반죽을 준비하는 방법은 무엇입니까? 우리는 식료품을 얻습니다. -
고급 밀가루 200g을 긴 컵에 붓습니다. 중앙에 구멍을 만드세요. 맛에 소금을 추가하십시오. 별도로 계란을 휘젓고 우물에 부어주세요. -
따뜻한 우유와 물을 섞어 그릇에 부어주세요. 남은 밀가루를 부분적으로 저어 첨가하십시오. -
깨끗한 테이블에 밀가루를 뿌리세요. 반죽을 꺼내고 부드러워질 때까지 반죽하세요. -
우리는 둥근 모양을 형성합니다. -
엄지 손가락으로 반죽 공 중앙에 구멍을 뚫고 해바라기 기름 1 티스푼을 부어주세요. 손으로 반죽하십시오. -
반죽을 필름이나 그릇으로 덮고 40분 동안 그대로 놓아둡니다. -
부드럽고 탄력 있는 블랭크를 사용할 준비가 되었습니다. -
눅눅해지지 않는 만두반죽과 만두반죽 완성! 반제품을 준비하여 냉동실에 넣거나 즉시 요리하도록 보냅니다. 많이 드세요!
유성 믹서의 만두와 만두에 이상적인 반죽
유성 믹서의 만두와 만두에 이상적인 반죽은 탄력이 있고 완벽하게 얼 수 있습니다. 레시피를 구현하려면 모든 사람이 주방에 가지고 있는 간단한 재료가 필요합니다. 반죽 반죽은 10분 이상 지속되지 않습니다. 그 후에는 "쉬어야" 합니다. 이 절차를 따르면 작업하기에 이상적이고 유연합니다.
요리 시간 – 1시간 40분
요리 시간 - 5 분.
부분 – 1
재료:
- 밀가루 - 500 gr.
- 계란 – 2 개
- 물 – 150ml.
- 소금 - 1 작은 술.
요리 과정:
- 목록에 따라 제품을 준비합니다. 우리는 유성 믹서를 꺼냅니다.
- 계란을 용기에 깨뜨린 후 물 150ml를 부어주세요.250밀리리터의 액체 성분을 얻어야 합니다. 소금. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 체로 쳐진 밀가루를 믹서볼에 붓습니다. 중앙에 오목한 부분을 만든 후 액체를 채우십시오.
- 장치를 0 속도로 시작하고 정확히 1분 동안 혼합합니다. 그런 다음 1단 속도로 전환하고 반죽을 9분간 반죽하세요. 그런 다음 반죽을 꺼냅니다.
- 부드러워졌습니다.
- 반죽을 필름 아래에 30분 동안 그대로 두십시오.
- 그런 다음 반죽하고 필름 아래에서 1 시간 더 방치하십시오. 그런 다음 밀가루를 뿌린 작업대로 옮깁니다.
- "소시지"에 넣고 조각으로 자릅니다.
- 둥근 공백을 만들어 만두와 만두를 만드는 데 사용합니다. 많이 드세요!
계란과 식물성 기름을 넣은 끓는 물에 만두와 만두를 위한 슈 페이스트리
계란과 식물성 기름을 넣은 끓는 물에 만두와 만두를 위한 슈 페이스트리는 쉽고 빠르게 준비됩니다. 만능 준비는 만두와 만두를 만드는데 이상적이지 않습니다. 또한 고기, 야채, 베리 속을 채우거나 간단한 플랫브레드를 넣어도 훌륭한 제품을 만들 수 있습니다.
요리 시간 – 1시간 10분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 1
재료:
- 밀가루 - 450 gr.
- 계란 – 1 개
- 물 – 250ml.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 4 큰술.
요리 과정:
- 재료를 준비한 후 물을 끓여서 필요한 양의 밀가루를 측정하십시오. 제품의 특성(다양성, 분쇄도, 습도 등)에 따라 수량은 달라질 수 있습니다.
- 넓은 용기에 밀가루를 체로 걸러내는 동시에 잔해물을 제거하고 밀가루에 산소를 풍부하게합니다.
- 소금을 넣다. 밀가루에 해바라기유 4테이블스푼을 첨가합니다.
- 혼합.
- 물이 끓기 시작했습니다.밀가루와 버터가 담긴 그릇에 끓는 물을 붓습니다. 식혀주세요. 씻은 계란 1개를 풀어주세요.
- 반죽을 반죽하고 공에 모으십시오. 수건으로 덮거나 반죽을 봉지에 싸십시오. 우리는 만두용 고기 충전물이나 만두용 기타 충전물을 준비합니다.
- "휴지"된 반죽을 꺼내서 펴십시오. 반죽을 여러 조각으로 나눠서 마음에 드는 제품을 만들어보세요. 끓는 물에 요리하세요. 슬롯 형 스푼으로 제거하고 부분적으로 배열하십시오. 테이블에 봉사하십시오. 많이 드세요!
계란이없는 만두와 만두 반죽
계란이없는 만두와 만두 반죽은 값 비싼 제품이 필요하지 않은 인기 있고 이상적인 준비입니다. 모든 구성 요소는 집에서 찾을 수 있습니다. 십대라도 간단한 준비는 쉽게 반복할 수 있습니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 15 분.
부분 – 1
재료:
- 밀가루 - 2 큰술.
- 끓는 물 – 1 큰술.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
요리 과정:
- 반죽 반죽에 적합한 큰 용기를 가져 가십시오. 체를 통해 밀가루 두 컵을 붓습니다.
- 취향에 따라 필요한 양의 소금을 추가하십시오. 건조한 재료를 결합하십시오.
- 무취 해바라기 기름 한 스푼을 붓습니다.
- 두 번째 것을 추가해 보겠습니다.
- 미리 준비한 끓는 물 한잔을 점차적으로 소개합니다.
- 숟가락으로 계속 저으면서 뜨거운 액체를 첨가합니다.
- 다음으로 손으로 반죽을 반죽하기 시작합니다. 덩어리를 균질 한 상태로 만들고 반죽을 공으로 모은 후 즉시 롤링을 진행할 수 있습니다.
- 저는 보통 10~15분 정도 쉬게 놔두는데요. 이 절차를 통해 공작물을 작업하기에 유연하게 만듭니다. 반죽이 휴지되는 동안 속재료를 준비합니다. 이를 위해 달콤하고 짠 음식을 모두 사용할 수 있습니다.우리는 "휴식"반죽에서 가장 좋아하는 제품을 준비합니다. 미리 준비한 끓는 물에 삶아주세요. 많이 드세요!
만두 및 만두용 탄성 수성 반죽
만두, 만두용 탄력있는 수성 반죽은 모양이 잘 유지되고 완벽하게 냉동될 수 있습니다. 보편적인 준비를 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않으며 값 비싼 재료가 필요하지 않습니다. 이 준비를 통해 어떤 충전재로도 이상적인 제품을 만들 수 있습니다. 과즙이 풍부한 베리가 들어간 만두도 모양이 완벽하게 유지되고 매력적인 외관을 가지고 있습니다.
요리 시간 - 15 분.
요리 시간 - 15 분.
부분 – 4
재료:
- 밀가루 - 3 큰술.
- 물 - 1 큰술.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 계란 – 3개
- 충전 – 500gr.
요리 과정:
- 상품을 준비해드립니다.
- 넓은 그릇에 밀가루 3컵을 체로 쳐서 넣어주세요.
- 별도의 그릇에 계란 3개, 소금, 물 반 컵을 섞습니다.
- 부드러워질 때까지 휘저은 후 체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽을 반죽합니다. 남은 물을 붓고 반죽을 한덩어리로 뭉쳐줍니다.
- 부드러운 반죽을 면 냅킨으로 덮으세요. 반죽이 휴지되도록 30분 동안 그대로 두세요. 시간을 낭비하지 않고 채우기를 준비하십시오. 잠시 후 탄력있는 반죽을 펴서 만두나 만두를 만들어주세요.
- 냄비에 물을 끓여서 제품을 요리하십시오. 완성된 요리를 사워 크림이나 다른 소스와 함께 제공하세요. 많이 드세요!
케 피어를 곁들인 만두와 만두 반죽
케 피어로 만든 만두와 만두 반죽은 최소한의 재료로 준비됩니다. 케피어는 모든 지방 함량과 함께 사용할 수 있습니다. 케피어의 지방 함량과 습도, 밀가루의 종류와 분쇄에 따라 그 양이 달라질 수 있습니다. 따라서 반죽 과정에서 밀가루가 부분적으로 도입됩니다.
요리 시간 - 20 분.
요리 시간 - 20 분.
부분 – 1
재료:
- 밀가루 - 300 gr.
- 케피어 – 200ml.
- 소금 – 0.5 티스푼.
요리 과정:
- 우리는 데스크탑에 제품을 올려 놓았습니다. 우리는 모든 지방 함량의 케 피어를 사용합니다.
- 표시된 양의 차가운 케피어를 키가 큰 그릇에 붓습니다. 소금 반 티스푼을 넣으십시오. 저어 준 후 밀가루 300g을 체로 치십시오.
- 우리는 손으로 반죽을 반죽하기 시작합니다.
- 반죽을 신축성이 있을 때까지 반죽한 후 윗면에 밀가루를 뿌리고 봉지에 넣거나 랩으로 싸주세요. 냉장고에 넣으세요. 3-4시간 또는 하룻밤 동안 그대로 두십시오.
- 지정된 시간이 지나면 반죽을 사용하여 좋아하는 요리를 준비하세요.
- 많이 드세요!
생수를 이용한 만두, 만두 반죽
생수로 만든 만두, 만두 반죽은 탄력이 있고, 펴기 쉽고, 찢어지지 않습니다. 만두와 만두는 매력적으로 보이고 요리할 때 무결성을 유지합니다. 탄력있는 반죽은 라비올리 또는 킨칼리 등의 속을 채운 제품을 만드는 데 사용됩니다. 혼합하기 쉽고 불편을 초래하지 않습니다.
요리 시간 – 25분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 6
재료:
- 밀가루 - 450 gr.
- 계란 – 1 개
- 미네랄 워터 - 1 큰술.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 과립 설탕 – 0.5 tsp.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
요리 과정:
- 우리는 보편적인 테스트를 위해 제품을 수집합니다.
- 밀가루를 체에 걸러낸 후 산소로 포화시켜 높은 용기에 붓습니다. 보통 그들은 프리미엄 또는 1등급 밀을 사용합니다. 건강한 식단을 고수하는 사람들에게는 통밀 가루가 적합합니다.
- 가운데에서 가장자리쪽으로 밀가루를 긁어 모아 중앙에 오목한 부분을 만듭니다. 결과 구멍에 날달걀을 붓습니다.
- 소금과 과립 설탕을 각각 반 티스푼씩 추가합니다.
- 식물성 기름 2 큰술을 붓습니다.
- 미네랄 워터를 붓습니다.
- 저어준 후 남은 미네랄 워터를 서서히 첨가합니다. 반죽을 반죽하십시오.
- 밀가루를 뿌린 표면으로 옮기고 혼합물이 뻣뻣하고 탄력 있는 질감을 얻을 때까지 반죽하여 공 모양으로 모입니다.
- 깨끗한 면 냅킨으로 덮고 15~20분 동안 "휴식" 상태로 둡니다. 잠시 후 공백을 사용하여 인형을 만듭니다. 많이 드세요!
빵 기계의 만두와 만두에 가장 적합한 반죽
초보자라도 제빵기에서 만두와 만두에 가장 적합한 반죽을 만들 수 있습니다. 결국, 그것을 준비하기 위해 전혀 노력을 기울일 필요가 없습니다. 전체 프로세스가 자동으로 발생합니다. 반죽은 탄력 있고 탄력적입니다. 요리하면 매력적인 모양을 유지하고 찢어지지 않습니다.
요리 시간 – 1시간 20분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 4
재료:
- 1등급 밀가루 – 450 gr.
- 계란 – 1 개
- 물 – 210ml.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 다진 고기 – 500 gr.
- 양파 – 1 개
요리 과정:
- 재료를 준비하세요.
- 우리는 1등급 밀가루 450g의 무게를 잰다.
- 제빵기 통에 주걱을 놓습니다. 밀가루와 소금을 용기에 붓습니다. 계란을 깨고 물을 넣으세요. "메뉴"에서 프로그램 23을 선택하면 타이머가 20분 동안 자동으로 시작됩니다. "시작"을 클릭하면 반죽이 시작됩니다. 그동안 채우기를 준비할 수 있습니다. 채우려면 다진 고기에 다진 양파와 소금을 넣으십시오.
- 20분 후에 반죽 과정이 종료됩니다. 제빵기를 열고 반죽을 꺼냅니다. 원한다면 반죽을 최소한 30분 동안 그대로 놓아두세요.
- 충전물과 반죽이 준비되었으므로 더 진행할 수 있습니다.
- 우리는 만두나 만두를 만듭니다.
- 준비물이 많으면 냉동 보관했다가 요리할 시간 없을 때 활용해도 좋아요.
- 남은 반죽을 사용하여 집에서 국수를 만들 수 있습니다.절단 방법은 우리가 직접 선택합니다.
- 우리는 일반적인 방법으로 제품을 요리하고 슬롯 형 스푼으로 꺼내 식탁에 제공합니다. 많이 드세요!
