클래식 쿠르니크 반죽

Kurnik 반죽은 가장 간단한 재료로 만든 간단하고 다재다능한 준비입니다. 이 반죽을 사용하면 수제 닭고기가 엄청나게 맛있고 육즙이 많으며 영양가가 높습니다. 단계별 사진과 함께 우리가 선택한 10가지 반죽 레시피를 사용해보세요.

오븐에 넣은 닭고기 용 클래식 반죽

오븐에 넣은 닭고기를위한 클래식 반죽은 모든 주부가 주목해야 할 보편적 인 준비입니다. 이 반죽은 매우 부드럽고 부드럽고 탄력이 있습니다. 작업하기 쉽고 열처리 후에는 특히 기분 좋은 맛으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다.

1. 
   닭고기 반죽을 준비하는 방법은 무엇입니까? 반죽 반죽을 위해 주요 제품을 꺼냅니다.
2. 
   편리한 용기에 신선한 이스트와 따뜻한 우유를 섞으세요. 여기에 설탕과 체로 쳐진 밀가루 50g을 추가합니다. 거품기로 저어준 뒤 따뜻한 곳에 30분간 놓아두세요.
3. 
   30분 후에 반죽이 부풀어 오르고 눈에 띄게 푹신해질 것입니다.
4. 
   준비된 생 효모 반죽에 소금, 닭고기 달걀을 담그고 식물성 기름 (반드시 무취)을 붓습니다. 믹서로 저어주세요. 반죽 반죽 부착물이 구출됩니다. 나머지 200g의 체로 쳐진 밀가루를 넣고 계속 치십시오.
5. 
   반죽이 금방 촘촘해지고 뭉쳐질 거예요. 그런 다음 손으로 10분 동안 반죽하세요.
6. 
   두꺼운 덩어리를 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 30분 더 놓아두세요.
7. 
   오븐에 있는 kurnik의 클래식 반죽이 준비되었습니다. 풍성하고 맛있는 파이를 만드는 데 사용해보세요!

kefir를 곁들인 kurnik의 맛있는 반죽

kefir를 곁들인 kurnik의 맛있는 반죽은 부드럽고 탄력적이며 관리하기 쉬운 것으로 나타났습니다. 이러한 다재다능한 제품으로 영양이 풍부한 매력적인 닭고기 냄비를 쉽게 만들 수 있습니다. 베이킹 후 반죽은 매력적인 홍당무와 기분 좋은 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

조리시간 – 45분

조리시간 – 15분

부분 – 1.1kg.

재료:

• 밀가루 - 3.5 큰술.
• 계란 C0 – 1개
• 케 피어 – 1 큰술.
• 버터 82.5% – 150gr.
• 소금 - 2 작은 술.
• 과립 설탕 - 3 작은 술.

요리 과정:

1. 큰 닭고기 달걀을 그릇에 담습니다. 계란이 작다면 자유롭게 2개를 추가하세요.
2. 풀어진 계란 혼합물에 소금과 과립 설탕을 첨가하십시오.
3. 액체가 될 때까지 녹인 버터를 재료에 추가합니다. 젓다.
4. 실온에서 가장 잘 사용되는 결과 혼합물에 케 피어를 붓습니다. 재료를 다시 저어주고 적극적으로하십시오.
5. 이제 밀가루를 넣을 차례입니다. 우리는 그것을 작은 부분으로 체로 쳐냅니다.
6. 먼저 숟가락이나 주걱으로 밀가루를 혼합물에 섞습니다.
7. 그런 다음 반죽을 준비하는 과정을 테이블로 옮기고 손으로 작업합니다.
8. 완성된 반죽을 비닐봉지에 담아 냉장고에 30분간 넣어둡니다.
9. 치킨 케피어를 위한 맛있는 반죽이 준비되었습니다. 추가 요리 과정을 진행하세요!

우유를 넣은 닭고기 반죽

우유로 만든 kurnik 반죽은 특히 부드럽고 부드럽습니다. 그러한 제품으로 작업하는 것은 즐거움입니다. 충전재가 많은 파이를 만들 때 펴서 사용하는 것이 편리합니다. 베이킹 후 반죽은 매력적인 빵 껍질로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

조리시간 – 40분

조리시간 – 10분

부분 – 900 gr.

재료:

• 밀가루 – 450gr.
• 젖소 우유 – 150ml.
• 달걀 노른자 – 2 개
• 버터 – 200gr.
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 베이킹파우더 - 2티스푼

요리 과정:

1. 달걀 노른자, 소금, 굵은 설탕을 큰 그릇에 넣습니다. 부드러워질 때까지 제품을 갈아주세요.
2. 여기에 부드러워진 버터를 넣어주세요(요리하기 전 냉장고에서 꺼내 자연적으로 녹여주세요).
3. 다음으로 믹서로 제품을 두드리는 것이 가장 좋으며 버터와 노른자 혼합물에서 부드럽고 느슨한 페이스트를 얻습니다. 건조된 성분은 이 덩어리에 완전히 용해되어야 합니다.
4. 여기에 우유를 부어서 따뜻하게 사용해야 합니다. 제품을 스토브나 전자레인지에 살짝 데워주세요. 끓일 필요가 없습니다.
5. 눈에 띄는 덩어리와 베이킹 파우더가없는 체로 쳐진 밀가루로 내용물을 보충합니다. 우리는 모든 것을 적극적으로 저어주기 시작합니다.
6. 조밀하고 균질한 덩어리가 될 때까지 반죽하십시오.
7. 그 후 수동 반죽으로 전환합니다. 혼합물을 작업대 위에 놓습니다(약간의 밀가루를 뿌리는 것이 가장 좋습니다). 손으로 반죽하여 공을 만듭니다.
8. 반죽 덩어리를 봉지에 옮기거나 필름에 싸주세요.우리는 그것을 냉장고로 보냅니다. 반죽을 30분 동안 추위에 보관하면 충분합니다.
9. 우유를 넣은 닭고기 반죽이 준비되었습니다. 롤아웃하고 채우기를 시작하십시오.

마가린을 곁들인 닭고기 반죽

마가린을 곁들인 Kurnik 반죽은 완성 된 파이를 적당히 바삭하고 부서지기 쉬운 맛으로 매우 흥미롭게 만듭니다. 마가린 기반 반죽은 전통적인 박제 kurniks의 고전입니다. 입증된 권장 사항을 사용해 혼합해 보세요.

조리시간 – 50분

조리시간 – 20분

부분 – 950 gr.

재료:

• 밀가루 – 450gr.
• 마가린 – 200gr.
• 달걀 노른자 – 2 개
• 젖소 우유 – 150ml.
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.

요리 과정:

1. 우리는 모든 제품을 냉장고에서 미리 꺼내 실온으로 데우고 마가린이 부드러워지도록 합니다.
2. 달걀 노른자, 굵은 설탕, 소금을 큰 그릇에 넣습니다. 거품기를 사용하여 모든 것을 적극적으로 문지릅니다.
3. 이 혼합물에 부드러운 마가린을 담그십시오.
4. 우리는 계속해서 손 털기로 적극적으로 작업하고 있습니다.
5. 여기에 우유를 넣고 섞어주세요.
6. 밀가루를 작은 부분으로 체로 치고 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 이번에는 반죽을 조심스럽게 저어주세요.
7. 조밀하고 균질한 덩어리로 섞는다.
8. 공작물을 필름이나 비닐 봉지에 싸십시오. 냉장고에 30분간 넣어두세요.
9. 치킨 마가린 반죽이 준비되었습니다. 의도한 대로 사용하세요!

치킨용 쇼트브레드 반죽

kurnik의 쇼트브레드 반죽은 풍성한 속을 채운 전통 파이의 매우 맛있고 흥미로운 베이스입니다. 부서지기 쉬운 반죽은 집에서 만들기가 매우 쉽습니다. 고품질의 다용도 제품을 혼합하려면 권장 사항을 따르십시오.

조리시간 – 1시간 20분

조리시간 – 20분

부분 – 500 gr.

재료:

• 밀가루 - 270 gr.
• 버터 – 100gr.
• 젖소 우유 - 100ml.
• 건조 효모 - 5g.
• 소금 - 1 작은 술.
• 과립 설탕 – 1 큰술.

요리 과정:

1. 목록에 표시된 모든 필수 제품을 측정합니다. 재료를 미리 냉장고에서 꺼내 상온으로 데워줍니다.
2. 밀가루를 큰 그릇에 붓습니다. 다른 구성 요소와 결합하기 전에 제품을 선별하는 것이 좋습니다.
3. 밀가루에 드라이 이스트를 넣고 주걱으로 재료를 섞습니다.
4. 버터 조각을 마른 반죽에 담그십시오. 먼저 부드럽게 할 필요는 없고 실온에 두어도 충분합니다.
5. 모든 재료를 적극적으로 섞어서 함께 갈아주세요. 이렇게 하면 미세한 부스러기를 얻을 수 있습니다. 중앙에 깔때기를 만듭니다.
6. 구멍에 과립 설탕과 소금을 붓습니다.
7. 여기에도 따뜻한 우유를 부어줍니다. 38도까지 데우면 충분합니다.
8. 우리는 가장자리에서 중앙까지 덩어리를 혼합하기 시작하여 균일 한 반죽의 매끄러운 덩어리를 반죽합니다.
9. 완전히 익을 때까지 따뜻한 곳에 60분간 놓아두세요.
10. 닭고기 쇼트 브레드 반죽이 준비되었습니다!

닭고기 용 사워 크림 반죽

kurnik용 사워 크림 반죽은 만들기 쉽고 작업하기 즐거운 제품입니다. 반죽은 반죽하기가 매우 쉽고, 펴서 베이킹 접시에 넣습니다. 이러한 기반을 바탕으로 완성된 파이는 매력적인 외관, 밝은 맛 및 영양가로 여러분을 기쁘게 할 것입니다.

조리시간 – 1시간 30분

조리시간 – 20분

부분 – 800 gr.

재료:

• 밀가루 - 480 gr.
• 사워 크림 – 250 gr.
• 해바라기 기름 – 40ml.
• 계란 – 1 개
• 건조 효모 - 7 gr.
• 소다 - 0.5 tsp.
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.

요리 과정:

1. 밀가루를 체에 걸러내고 설탕, 소금, 건조 이스트를 첨가합니다. 격렬하게 저어주세요.
2. 숟가락으로 밀가루에 깔때기를 만들어주세요. 여기에 사워 크림과 소다를 넣고 모든 제품을 섞습니다.
3. 계란을 넣고 밀가루와 섞으세요.
4. 해바라기 기름을 넣고 손으로 반죽을 반죽하십시오. 구운 식품의 맛을 망치지 않도록 무취 오일을 선호하는 것이 좋습니다.
5. 반죽이 탄력이 있어서 손에 달라붙지 않아요. 멋질 필요는 없습니다.
6. 반죽을 비닐봉지에 넣고 따뜻한 곳에 60분간 놔두세요.
7. 닭고기 사워 크림 반죽이 준비되었습니다. 맛있는 파이를 더 준비해보세요!

닭고기용 효모 반죽

닭고기용 효모 반죽은 파이를 푹신하고 장밋빛이며 믿을 수 없을 만큼 맛있게 만들어줍니다. 이렇게 부드럽고 탄력있는 반죽을 손으로 반죽하는 것은 어렵지 않습니다. 이 제품은 매우 다양하고 사용하기 쉽습니다. 영양가 있는 모든 충전재에 적합합니다.

조리시간 – 1시간 35분

조리시간 – 25분

부분 – 950 gr.

재료:

• 밀가루 – 0.5kg.
• 젖소 우유 – 250ml.
• 마가린 – 130gr.
• 과립 설탕 - 1 작은 술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 계란 – 1 개
• 건조 효모 - 1 티스푼.

요리 과정:

1. 따뜻한 우유를 큰 용기에 붓습니다 (필요한 온도는 약 38도). 표시된 양의 인스턴트 드라이 이스트를 우유에 붓습니다. 효모가 녹을 때까지 세게 저어줍니다.
2. 마가린의 절반을 우유에 넣고 (더 일찍 녹인다) 과립 설탕과 소금을 넣으십시오.
3. 내용물이 담긴 그릇을 따뜻한 곳에 약 20분간 놓아두세요. 수건으로 덮는 것이 좋습니다.
4. 나머지 마가린을 결과물에 추가하고 닭고기 달걀을 깨뜨립니다. 격렬하게 저어주세요.
5. 우리는 체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 추가하기 시작하고 즉시 우유 혼합물에 혼합합니다.
6. 반죽을 철저히 반죽하십시오.
7. 결과물을 따뜻한 곳에 40-60분 동안 두십시오.
8. 닭고기 효모 반죽이 준비되었습니다. 펼치시면 됩니다!

마요네즈를 곁들인 닭고기 반죽

마요네즈를 곁들인 kurnik 반죽은 간단한 반죽 과정으로 당신을 기쁘게 할 것이며 작업하기가 매우 쉽습니다. 이 반죽은 정말 부드럽고 부드럽고 탄력이 있습니다. 또한 베이킹 후 반죽은 흥미로운 맛과 식욕을 돋우는 외관을 갖습니다.

조리시간 – 45분

조리시간 – 15분

부분 – 600 gr.

재료:

• 밀가루 – 350gr.
• 물 – 100ml.
• 마요네즈 – 120 gr.
• 소금 - 1 작은 술.
• 식물성 기름 – 30ml.

요리 과정:

1. 큰 믹싱볼을 선택하세요. 여기에 소금을 보내고 끓인 물로 채우고 실온으로 식혔습니다.
2. 세게 저어주고 여기에 마요네즈를 넣으세요.
3. 균질한 혼합물을 얻으려면 털실이나 포크로 모두 흔들어주세요.
4. 밀가루 350g을 체로 치고 식물성 기름을 붓습니다 (무취 제품 섭취).
5. 먼저 주걱으로 저어준 뒤 손으로 저어주세요. 반죽이 촘촘하고 탄력있고 손에 달라붙지 않을 때까지 작업하세요.
6. 작업물을 필름으로 싸서 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.
7. 마요네즈를 곁들인 kurnik 반죽이 준비되었습니다. 준비를 시작하세요!

kurnik을 위한 달콤하고 부서지기 쉬운 반죽

kurnik을 위한 달콤하고 부서지기 쉬운 반죽은 만들기 쉽고 보편적인 요리 아이디어입니다. 이 맛있는 반죽은 가장 저렴한 재료를 사용하여 매우 빠르게 반죽됩니다. 작업하기 쉽고 고기, 감자 등 좋아하는 모든 재료와 함께 사용할 수 있습니다.

조리시간 – 20분

조리시간 – 10분

부분 – 1kg

재료:

• 밀가루 – 550gr.
• 마가린 – 400gr.
• 과립 설탕 – 2 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 소다 - 0.5 tsp.
• 식초 9% – 1티스푼
• 식초 9% – 2 큰술.

요리 과정:

1. 제품이 실온에 도달할 수 있도록 미리 냉장고에서 마가린을 꺼내는 것이 좋습니다. 우리는 그것을 조각으로 자릅니다. 마가린을 즉시 반죽 컵에 부을 수 있습니다. 프로세스 속도를 높이려면 푸드 프로세서 또는 기타 유사한 장비를 사용할 수 있습니다.
2. 설탕, 소금 및 모든 밀가루를 한 번에 첨가하십시오. 걸러내는 것이 좋습니다.
3. 우리는 또한 식초로 소화해야하는 소다로 제품을 보충합니다.
4. 균일한 구성이 얻어질 때까지 모든 제품을 갈아주세요. 이를 위해 콤바인을 사용하므로 프로세스가 빠르게 진행됩니다.
5. 결과물을 별도의 그릇이나 작업대에 옮깁니다. 손으로 섞어 촘촘한 덩어리를 만들어주세요.
6. 공작물을 필름으로 싸서 압연 단계까지 그대로 둘 수 있습니다.
7. kurnik의 풍부하고 부서지기 쉬운 반죽이 준비되었습니다. 펼쳐서 맛있는 필링을 채워보세요!

효모가 없는 쿠르니크 반죽

효모가없는 닭고기 반죽은 모든 주부가 주목해야 할 매우 간단하고 보편적 인 준비입니다. 이 반죽은 매우 부드럽고 부드럽고 탄력이 있습니다. 완성된 닭고기는 육즙이 풍부하고 영양가가 풍부한 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 빵 껍질로 여러분을 기쁘게 할 것입니다.

조리시간 – 35분

조리시간 – 10분

부분 – 850 gr.

재료:

• 밀가루 - 2.5 큰술.
• 젖소 우유 - 0.75 큰술.
• 버터/마가린 – 80gr.
• 사워 크림 – 80 gr.
• 소금 - 1 작은 술.
• 과립 설탕 - 1 작은 술.
• 베이킹파우더 - 1티스푼

요리 과정:

1. 우리는 필요한 모든 제품을 얻습니다. 버터를 실온에서 부드럽게 풀어주세요.
2. 약간 데워진 우유를 깊은 용기에 붓습니다. 설탕과 소금을 넣고 섞어주세요.
3. 먼저 밀가루 1컵 반을 체로 치고 베이킹파우더를 넣어주세요.
4. 모든 재료를 숟가락이나 주걱으로 섞습니다.
5. 혼합물에 녹인 버터를 넣고 사워 크림을 첨가합니다.
6. 나머지 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다.
7. 모든 것을 격렬하게 저어주세요. 몇 분 후에 손으로 반죽을 시작합니다. 부드럽고 탄력 있는 제품을 얻을 때까지 이 작업을 수행합니다.
8. 가방에 넣고 17~20분 동안 그대로 둡니다. 그냥 실온에 두시면 됩니다.
9. 효모가 없는 kurnik 반죽이 준비되었습니다. 의도한 대로 사용하세요!