강판 파이

강판 파이는 맛있고 접근하기 쉬운 디저트로, 오븐과 가장 일반적인 제품만 준비하면 됩니다. 이 페이스트리의 이름이 이상한 데는 이유가 있습니다. 반죽의 작은 부분이 문자 그대로 속 재료 위에 문질러지기 때문입니다. 그리고 충전재로 베리 또는 과일 잼, 과립 설탕을 곁들인 코티지 치즈 등과 같은 맛있는 재료를 사용할 수 있습니다. 또한 이러한 간식은 "빠르고"맛있는 차를 준비해야 할 때 항상 도움이 될 것입니다.

잼을 곁들인 갈은 쇼트크러스트 페이스트리 파이

잼을 곁들인 쇼트 크러스트 페이스트리 파이는 간단하지만 동시에 살구와 건포도 잼으로 구성된 섬세한 과일 충전재와 바삭하고 적당히 달콤한 반죽이라는 두 가지 질감을 결합한 맛있고 식욕을 돋우는 페이스트리입니다.

1. 
   오븐에 넣은 파이는 빠르고 쉽게 준비됩니다.마가린을 그릇에 넣고 중탕이나 전자레인지에 녹입니다. 액체 혼합물에 설탕, 소금, 계란을 첨가하십시오.
2. 
   계속 저어 주면서 소다와 섞인 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오.
3. 
   결과물을 5개 부분으로 나누고 최소 30분 동안 냉동실에 보관합니다.
4. 
   베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔고 냉동 반죽 세 조각을 문질러서 펴 바릅니다.
5. 
   베이스의 한쪽 절반에는 건포도 잼을 놓고 다른 쪽에는 살구 잼을 놓습니다.
6. 
   남은 반죽을 충전물 위에 올려주세요. 우리는 180도까지 예열 된 오븐에서 30-40 분 동안 반제품을 요리합니다.
7. 
   상온에서 향기로운 진미를 식히십시오.
8. 
   강판 파이가 준비되었습니다! 부분적으로 잘라서 제공하고 즐기십시오. 많이 드세요!

---

코티지 치즈를 곁들인 강판 파이

잼을 곁들인 코티지 치즈를 곁들인 강판 파이는 모든 티 파티를 밝게 하고 가족을 즐겁게 놀라게 할 믿을 수 없을 만큼 맛있는 간식입니다. 저녁 내내 준비할 필요 없이 쇼트브레드 반죽을 빠르게 반죽하고 얼린 후 디저트 모양을 만들기만 하면 됩니다.

요리 시간 – 90분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 6.

재료:

테스트를 위해:

• 과립 설탕 - 100 gr.
• 버터 – 80gr.
• 계란 – 2개
• 밀가루 – 300gr.
• 베이킹파우더 - 1.5티스푼
• 소금 - 1 꼬집.
• 버터 – 틀에 기름을 바르는 데 사용됩니다.

충전용:

• 코티지 치즈 – 200 gr.
• 잼 – 260gr.
• 소금 - 1 꼬집.
• 과립 설탕 - 50 gr.
• 계란 – 1 개

요리 과정:

Step 1. 그램 저울을 사용하여 모든 성분의 필요한 양을 측정합니다.

2 단계. 녹인 버터와 과립 설탕을 섞습니다.

Step 3. 계란 2개를 풀어 깨뜨려 주세요.

4단계.소금, 밀가루, 베이킹파우더를 추가합니다.

5 단계. 포크로 재료를 반죽한 다음 수동 반죽으로 전환합니다. 덩어리를 덩어리로 모으십시오.

Step 6. 반죽을 3등분하여 냉동실에 넣어주세요. (30분이면 충분합니다.)

7 단계. 이때 충전 재료를 섞습니다 : 코티지 치즈, 계란, 소금, 설탕 - 냉장고 선반에 올려 놓으십시오.

8단계. 30분 후 오븐용 팬에 버터를 바르고 바닥 부분 중 하나를 문지릅니다.

9 단계. 가장자리에서 1-2cm 뒤로 물러나 코티지 치즈 혼합물을 펴 바릅니다.

10 단계. 흰색 층 전체를 덮고 세 번째로 두 번째 반죽을 만듭니다.

11단계. 용지 걸림을 추가합니다.

Step 12. 남은 베이스를 필링 위에 문지른 후 180도에서 35~40분간 굽습니다.

Step 13. 디저트를 내열용기에 담아 직접 식혀주세요.

14단계. 차를 즐겨보세요!

마가린 잼을 곁들인 클래식 강판 파이

마가린 잼을 곁들인 클래식 강판 파이는 버터로 만든 구운 식품보다 맛이 결코 열등하지 않습니다. 그러나 이러한 재료 교체로 디저트는 더 예산 친화적인 것으로 판명되었으며 이는 물론 좋은 소식입니다.

요리 시간 – 1시간 35분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 6.

재료:

• 마가린 – 200gr.
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 심황 – 1 큰술.
• 계란 – 2개
• 밀가루 – 2-3 큰술.
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 잼 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 깊은 용기에 과립 설탕과 연화 마가린을 믹서로 섞습니다.

2단계. 계란 2개를 풀어주세요.

Step 3. 그리고 거품기로 다시 섞어주세요.

Step 4. 밀가루, 강황, 베이킹파우더를 따로 체쳐서 모래 베이스에 붓습니다.

Step 5. 반죽을 치대어 2덩어리로 나누어 냉동실에 30~40분간 넣어둡니다.

6단계.시간이 지나면 더 큰 공을 층으로 굴려서 이전에 양피지로 덮은 베이킹 시트에 놓고 손가락으로 측면을 만듭니다.

Step 7. 베이스 위에 잼을 고르게 펴주세요.

8 단계. 남은 반죽을 충전물 위에 직접 문지릅니다.

9 단계. 오븐에서 180도에서 35-40분 동안 간식을 준비합니다. 많이 드세요!

오븐에 갈은 사과 파이

오븐에 사과를 넣은 강판 파이는 "Dream"이라는 부드럽고 흥미로운 이름을 가지고 있습니다. 그리고 그러한 구운 제품은 가장 간단하고 가장 저렴한 재료로 준비되고 그 결과 맛으로 당신을 즐겁게 놀라게 할 실제 제과 제품이기 때문에 이것은 이유가 없습니다.

요리 시간 – 1시간 15분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 6.

재료:

• 밀가루 - 2 큰술.
• 닭고기 노른자 – 3 개
• 버터 – 200gr.
• 과립 설탕 – 5 큰술.
• 바닐라 설탕 – 10 gr.
• 소다 – ½ tsp.
• 소금 - 1 꼬집.

충전용:

• 새콤달콤 사과 – 3개
• 닭고기 흰자 – 3 개
• 과립 설탕 – 3 큰술.

요리 과정:

Step 1. 작업용 그릇에 굵은 설탕과 노른자를 넣습니다.

Step 2. 달콤한 결정이 완전히 녹을 때까지 갈아줍니다.

3단계. 다음으로 부드러운 버터, 소다수, 방향성 설탕을 추가합니다.

4단계. 부드러워질 때까지 섞습니다.

Step 5. 체쳐둔 밀가루를 전량 넣어주세요.

Step 6. 반죽을 치댄 뒤 1/5만큼 떼어 냉동실에 넣어 차갑게 만들어주세요.

7 단계. 내열 접시에 버터 조각을 바르고 소량의 빵가루를 뿌린 다음 원하는 경우 베이킹 페이퍼 두 개를 깔아 팬에서 구운 음식을 더 쉽게 꺼낼 수 있습니다.

Step 8. 밀방망이를 이용하여 반죽을 한 겹으로 펴서 틀 바닥에 깔아주세요.

9단계동시에 사과 펄프를 보라지 강판으로 갈아줍니다.

10단계. 안정된 정점이 될 때까지 흰자를 치면서 믹서 작동을 계속하고 점차적으로 설탕을 추가합니다.

11단계. 과일 부스러기를 조금씩 추가합니다.

Step 12. 가볍게 손을 움직여 섞으세요.

13 단계. 공기가 잘 통하는 충전재를 베이스 위에 펴 바릅니다.

14단계. 큰 구멍이 있는 강판에 냉동 반죽 3개를 놓습니다.

Step 15. 필링층 전체에 고르게 펴 바릅니다.

16 단계. 180 도의 온도 표시에서 35-40 분 동안 케이크를 굽습니다.

Step 17. 결과뿐만 아니라 과정도 준비하고 즐기세요!

잼을 곁들인 갈은 버터 파이

잼을 곁들인 갈은 버터 파이는 섬세한 쇼트크러스트 페이스트리와 속을 채워 만든 페이스트리입니다. 베이스를 갈기 위해서는 반죽을 살짝 얼려야 합니다. 소요 시간을 계산할 때 위의 사항을 고려하는 것을 잊지 마십시오.

요리 시간 – 1시간 40분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 6-8.

재료:

• 버터 – 200gr.
• 밀가루 – 300gr.
• 과립 설탕 - 100 gr.
• 계란 – 2개
• 잼/젤리 – 400gr.
• 소다 – 1 핀치.
• 바닐린 – 1gr.

요리 과정:

Step 1. 반죽을 준비하려면 부드러운 버터와 설탕을 중간 속도의 믹서 속도로 약 1~2분 동안 휘핑하세요.

Step 2. 계란을 깨서 섞어주세요.

3 단계. 균질한 버터 덩어리에 바닐린과 소다를 넣고 섞은 다음 체로 쳐진 밀가루를 넣고 쇼트브레드 반죽을 반죽합니다.

Step 4. 유연한 베이스를 두 부분(약 1/3과 2/3)으로 나누어 접착 필름으로 싸서 냉동실에 60분간 넣어둡니다.

5 단계. 시간이 지나면 큰 반죽 조각을 양피지 위에 직접 직사각형 층으로 펴고 베이킹 시트에 놓습니다.

Step 6. 잼을 고르게 펴주세요.

7 단계. 남은 반죽 조각을 충전물 위에 직접 올려 놓습니다. 우리는 180 도의 온도에서 약 25-30 분 동안 반제품을 굽습니다.

8단계. 갈색이 된 파이를 식힌 후 작은 사각형으로 자르고 차를 우려낸 후 서빙합니다. 많이 드세요!

갈은 레몬 파이

갈은 레몬 파이는 첫 입부터 여러분의 마음을 사로잡을 특이한 재료의 조합입니다. 부서지기 쉬운 쇼트브레드 반죽은 감귤류의 밝고 풍부한 맛과 이상적으로 결합되어 음영을 주고 보완합니다. 특이한 모든 것을 좋아한다면 이 레시피가 당신을 위한 것입니다!

요리 시간 – 1시간 10분

요리 시간 – 10~15분

부분 – 8.

재료:

• 밀가루 - 400gr.
• 버터 – 250gr.
• 달걀 노른자 - 3개
• 충전용 과립 설탕 – 1.5 큰술.
• 반죽용 알갱이 설탕 – 1 큰술.
• 소다 – ½ tsp.
• 소금 – 1/3 티스푼.
• 레몬 – 3개

요리 과정:

1 단계. 모든 재료의 필요한 양을 측정한 후 밀가루와 소다를 섞습니다. 식힌 마가린을 보리지 강판에 갈아서 부스러기에 밀가루 혼합물을 주기적으로 뿌립니다. 그런 다음 재료를 부스러기로 갈아주세요.

2단계. 계란 노른자를 소금과 과립설탕(1컵)으로 섞고 밀가루와 마가린 혼합물을 섞습니다.

3 단계. 반죽을 반죽하여 두 부분으로 나눕니다. 작은 덩어리를 봉지에 싸서 냉동실에 20분간 넣어두세요.

4단계. 남은 베이스를 펴서 레이어로 만듭니다.

Step 5. 반죽을 밀방망이에 조심스럽게 밀어 넣고 내열 그릇에 옮겨 낮은 면을 만듭니다.

6 단계. 채우려면 감귤류 위에 끓는 물을 15 분 동안 부은 다음 껍질과 씨앗에서 펄프를 분리하고 고기 분쇄기로 갈아서 과립 설탕과 섞습니다. 결과 질량을 베이스 위에 분배합니다.

7단계채우기 위해 남은 반죽 3개 - 220도에서 약 25-30분 동안 굽습니다. 차갑게 서빙하세요. 많이 드세요!

오븐에 구운 체리 파이

오븐에 구운 체리 파이는 적당히 달콤하고 매우 인상적인 페이스트리로 아름다운 외관 외에도 뛰어난 맛 특성을 가지고 있습니다. 충전재로는 신선한 딸기뿐만 아니라 통조림 또는 해동 딸기도 사용할 수 있습니다.

요리 시간 – 1시간 25분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 8.

재료:

• 버터/마가린 – 100-150 gr.
• 밀가루 - 230 gr.
• 체리 – 500gr.
• 과립 설탕 - 150 gr.
• 계란 – 2개
• 베이킹파우더 - 1티스푼

요리 과정:

1단계. 위에 제시된 목록에 따라 구성 요소를 준비합니다.

2 단계. 설탕, 베이킹파우더, 부드러워진 버터를 갈아주세요.

3 단계. 계란을 달콤한 혼합물에 넣고 섞습니다.

Step 4. 체에 쳐둔 밀가루를 넣고 숟가락과 손바닥을 이용하여 부드럽고 탄력 있는 반죽을 만듭니다. 베이스를 더 큰 부분과 작은 부분으로 나누고, 더 작은 부분을 냉동실에 잠시 넣어두세요.

5단계. 큰 반죽 조각을 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 접시에 넣고 손으로 바닥과 옆면에 펴 바릅니다.

6 단계. 씨가 있는 열매를 배열합니다.

Step 7. 냉동 반죽을 갈아서 체리 위에 올리고 180도로 예열된 오븐에 반죽을 넣습니다. 40-50분 동안 굽습니다. 차를 즐겨보세요!

냉동 딸기를 곁들인 강판 파이

잘게 썬 베리 파이는 냉동실에 보관된 홈메이드 베리를 활용하는 완벽한 방법입니다. 얼려도 선명한 맛과 풍부한 향을 그대로 유지하는 제품입니다.직접 시도해보고 확인해 보세요!

요리 시간 – 2시간 5분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 6-8.

재료:

• 과립 설탕 - 100 gr. + 2 큰술.
• 밀가루 - 400gr.
• 베이킹 파우더 – 12g.
• 계란 – 1 개
• 사워 크림 – 50 gr.
• 버터 – 200gr.
• 냉동 딸기 - 2 큰술.
• 전분 – 2 큰술.

요리 과정:

1 단계. 과립 설탕, 밀가루, 베이킹 파우더 전체를 측면이 높은 용기에 붓습니다.

2 단계. 계란을 풀어주고 사워 크림 50g을 추가합니다.

Step 3. 재료를 조금 섞은 뒤 식혀 녹인 버터를 넣어주세요.

Step 4. 깨끗하고 마른 손으로 반죽을 반죽하여 균질한 반죽을 만듭니다.

Step 5. 혼합물을 봉지에 담아 냉동실에 1시간 동안 넣어두세요. 먼저 그것을 고르지 않은 세그먼트로 나눕니다. 하나는 다른 것보다 커야 합니다.

6 단계. 대부분의 반죽을 베이킹 팬에 직접 갈아서 펴주세요.

7 단계. 채우기를 위해 냉동 베리를 전분 및 설탕 2테이블스푼과 섞어 바닥에 놓습니다. 남은 반죽을 위에 올려주세요. 오븐에서 50분(200도) 동안 간식을 요리하세요.

8단계. 요리하고 즐겨보세요!

사워 크림을 곁들인 강판 파이

사워 크림을 곁들인 강판 파이는 소련 시대부터 고전적인 페이스트리 였지만 부족이 끝나면이 디저트의 인기는 그렇지 않습니다. 간단하고 빠른 레시피는 티 파티를 밝게 하고 기분을 좋게 해줄 적당히 달콤하고 맛있는 파이를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

요리 시간 – 1시간 20분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 6.

재료:

• 과립 설탕 - 60 gr.
• 바닐라 설탕 - 5gr.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 베이킹 파우더 – 5g.
• 사워 크림 – 10 gr.
• 잼 – 150gr.
• 계란 – 1 개
• 전분 – 5gr.
• 마가린/버터 – 200gr.

요리 과정:

1 단계.부드러운 마가린을 사워 크림과 두 종류의 설탕으로 갈아서 계란을 넣고 다시 잘 섞습니다.

Step 2. 미리 체쳐둔 밀가루와 베이킹파우더를 넣어주세요. 베이스를 섞은 후 3분의 1을 분리하고 냉동실에 20분 동안 넣어둡니다.

3 단계. 채우기를 위해 잼과 전분을 섞습니다. 부드러운 반죽을 한 겹으로 펴서 틀에 넣고 소를 넣어 고르게 펴준 후 그 위에 얼린 반죽을 갈아주세요.

4 단계. 반제품을 오븐으로 옮겨 약 30분 동안 180도까지 가열합니다. 열처리가 끝나면 살짝 식힌 후 절단한다.

5단계. 향기로운 차 한 잔과 함께 맛있는 파이를 테이블에 담아 즐기세요. 많이 드세요!

갈은 호박 파이

강판 호박 파이는 진정한 맛의 즐거움을 선사할 놀라운 재료 조합입니다. 조화로운 맛을 위해 야채 충전물에 잘 익은 오렌지 반 개를 추가하는 것이 좋습니다. 약간의 신맛이 디저트를 더욱 흥미롭게 만듭니다.

요리 시간 – 1시간 25분

요리 시간 – 15~20분

부분 – 6-8.

재료:

• 호박 – 400gr.
• 오렌지 – ½ PC.
• 밀가루 – 350gr.
• 계란 – 1 개
• 버터 – 150gr.
• 과립 설탕 - 200 gr.
• 베이킹파우더 - 1티스푼

요리 과정:

1 단계. 작업용 그릇에 계란, 알갱이 설탕 150g, 부드러운 버터 100g을 넣고 잘 섞습니다.

Step 2. 밀가루와 베이킹파우더를 넣어주세요.

3단계. 재료를 섞는다.

Step 4. 반죽을 2등분하여 랩으로 싸서 냉장고 선반에 40분간 넣어둡니다.

Step 5. 이때 작은 구멍이 있는 강판으로 무장하여 감귤류의 껍질을 제거합니다.

6 단계. 수중 블렌더로 펄프를 치십시오.

7단계마른 프라이팬에 설탕 50g과 풍미를 붓습니다.

8 단계. 으깬 펄프와 오일 50g으로 재료를 보충합니다. 5 분 이상 적당한 불을 유지하십시오.

9 단계. 호박 과육을 작은 조각으로 자르고 물에 부드러워질 때까지 요리합니다.

Step 10. 오렌지 큐브를 다른 재료와 함께 프라이팬에 넣고 약 7분간 끓여서 여분의 수분을 증발시키세요.

11 단계. 베이킹 팬에 양피지를 깔고 보리지 강판을 사용하여 반죽의 절반을 갈아줍니다.

12 단계. 맛있는 필링을 고르게 분배하십시오.

13단계. 나머지 베이스를 위에 문지르고 작업물을 오븐으로 옮깁니다. 180도 45-50분.

Step 14. 결과뿐만 아니라 과정도 준비하고 즐기세요!