크림소스에 미트볼

미트볼과 크림 소스가 완벽한 조합을 이룹니다. 섬세한 그레이비 덕분에 미트볼의 맛은 매우 육즙이 풍부하고 풍부합니다. 미트볼의 장점은 다양한 종류의 고기를 쉽게 실험해 볼 수 있다는 것입니다. 다양한 소스를 사용하고 향신료를 추가할 수도 있습니다. 이 요리는 일반 프라이팬이나 오븐에서 빠르게 준비할 수 있습니다.

프라이팬에 크림 소스를 곁들인 육즙이 풍부한 미트볼

가족 중 가장 어린 구성원이 좋아할 요리를 찾을 수 없다면 이 요리법이 진정한 구원이 될 것입니다. 물론 모두가 소스를 좋아할 것입니다. 요리는 최대한 빠르고 간단하게 준비되며, 그 결과는 섬세한 맛으로 놀랍습니다.

1. 
   크림 소스로 미트볼을 요리하는 방법? 요리하기 전에 치킨 필레를 처리해야합니다. 고기를 씻고 종이 타월을 사용하여 표면에서 과도한 수분을 제거합니다. 닭고기를 같은 크기로 자릅니다. 고기를 믹서기에 넣습니다. 닭고기를 돼지고기나 쇠고기로 대체할 수 있습니다. 거의 모든 고기가 미트볼에 적합합니다.
2. 
   흐르는 물에 양파를 씻으십시오. 우리는 껍질을 제거합니다. 양파를 원하는 모양으로 자릅니다. 조각의 크기는 크게 중요하지 않습니다. 왜냐하면 우리는 여전히 그것을자를 것이기 때문입니다. 프레스를 사용하여 마늘 3쪽을 짜거나 칼로 자릅니다. 양파와 마늘을 믹서기에 넣습니다. 고기 분쇄기를 사용할 수도 있습니다. 모든 재료를 다진 고기로 갈아주세요.
3. 
   다진 고기를 깊은 그릇에 옮깁니다. 소금, 후추, 카레를 추가합니다. 고추를 사용해도 됩니다. 다진 고기를 잘 섞는다. 향신료가 고르게 분포되도록 손으로하는 것이 좋습니다.
4. 
   다진 고기로 미트볼을 만들기 시작합니다. 다진 고기가 손에 많이 달라붙지 않도록 찬물에 손을 적셔주세요. 우리는 작은 공을 만들어 모든면에서 부드럽게 만듭니다.
5. 
   프라이팬을 스토브 위에 놓습니다. 여기에 식물성 기름을 넣고 실리콘 주걱이나 브러시를 이용해 펴 발라줍니다. 미트볼을 팬에 서로 짧은 거리에 놓습니다. 고르게 익혀야 합니다. 미트볼을 10분 동안 요리하세요. 계속 뒤집어서 모든 면이 익도록 하세요. 미트볼이 준비되면 스토브에서 팬을 꺼냅니다.
6. 
   이제 크림 소스 준비를 시작하겠습니다. 냄비에 버터 50g을 넣습니다. 약한 불로 가열하세요. 기름을 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오.
7. 
   녹인 버터에 밀가루 2큰술을 넣어주세요. 밀가루를 사용하는 것이 좋습니다. 거품기로 혼합물을 계속 저어줍니다. 결과적으로 두꺼워 져야합니다.
8. 
   이제 우유를 넣을 차례입니다. 이것은 작은 부분씩 점진적으로 이루어져야 합니다. 소스가 타지 않도록 약한 불로 끓여주세요. 소스를 끊임없이 저어주세요. 그러면 너무 두꺼워지지 않을 것입니다. 요리하는 동안 소스에 소금을 넣으십시오. 심황도 사용할 수 있습니다. 소스에 색을 더해줄 거예요. 요리에 사용하는 것은 선택 사항입니다. 소스가 조금 걸쭉해지면 물 100ml를 넣고 미리 끓여주세요. 소스를 잘 섞은 뒤 5분간 계속 끓입니다.
9. 
   준비된 소스를 미트볼 위에 붓습니다. 팬을 다시 중간 불에 올려 놓습니다. 미트볼을 20분 동안 끓입니다. 팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 원한다면 즉시 미트볼에 다진 허브를 추가할 수 있습니다. 예를 들어 파슬리 또는 딜. 미트볼에 잘게 간 치즈를 뿌릴 수도 있습니다. 치즈가 녹고 늘어날 때까지 기다리십시오.
10. 
    이 요리의 장점은 뜨겁거나 차갑게 드실 수 있다는 것입니다. 미트볼은 맛을 그대로 유지하며 섬세한 크림 소스와 함께 제공됩니다. 반찬으로 으깬 감자를 준비하거나 밥이나 일반 메밀을 요리할 수 있습니다. 다진 허브로 요리를 장식할 수 있습니다. 이 요리의 향과 섬세한 맛은 평소 메뉴를 확실히 다양화할 것입니다. 온 가족이 함께 즐거운 점심 식사가 될 것입니다.

많이 드세요.

오븐에 크림 소스를 곁들인 닭고기 미트볼

닭고기로만 만든 요리를 좋아한다면 이 조리법에 주목해야 합니다. 최대한 빨리 요리됩니다. 냉장고에서 필요한 재료를 확실히 찾을 수 있습니다. 이것은 빠른 점심 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 30분.

인분 – 4.

재료:

• 치킨 필레 – 500 gr.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 마늘 - 3개.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 크림 – 200ml.
• 단단한 치즈 – 150 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 고추 - 맛보기.
• 파프리카 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

1. 다진 고기로 미트볼 준비를 시작합니다. 닭고기 필레를 찬물에 씻으십시오. 테이블 위에 종이 타월을 놓습니다. 우리는 그들에게 고기를 얹었습니다. 이렇게하면 과도한 수분을 제거합니다. 매우 책임감있게 고기를 선택해야합니다. 필렛의 색상에 주목하세요. 기회가 있으면 닭고기 냄새를 맡아달라고 요청하세요. 신뢰할 수 있는 정육점에서 필레를 구입하는 것이 좋습니다. 닭고기를 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 여전히 고기를 갈가리 찢을 것이기 때문에 크기가 같은지는 중요하지 않습니다.

2. 모래와 기타 흙에서 양파를 씻어야합니다. 껍질을 제거하십시오. 양파를 임의의 조각으로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 당근을 씻으십시오. 깨끗이 씻어서 굵은 강판에 갈아주세요. 다진 필레에 양파, 마늘, 당근을 추가합니다. 고기에 소금을 뿌리고 후추를 뿌린 뒤 파프리카를 넣습니다. 모든 것을 잘 섞으세요. 필렛을 믹서기에 넣습니다. 대신 일반 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다. 고기가 다진 고기가 될 때까지 갈아주세요.

3. 미트볼 만들기를 시작해 보겠습니다. 손을 물에 적시십시오. 이렇게 하면 다진 고기가 너무 많이 달라붙지 않습니다. 작은 미트볼을 만드세요.모든 면에서 수평을 맞추십시오. 그 후 미트볼을 밀가루에 담가야합니다.

4. 미트볼을 구울 형태를 준비합니다. 버터 또는 일반 크림으로 윤활하십시오. 미트볼을 서로 멀리 떨어진 곳에 놓습니다. 오븐을 180°로 예열하세요. 15 분 동안 미트볼이 담긴 형태를 넣으십시오.

5. 크리미 소스 준비를 시작하겠습니다. 마늘 껍질을 벗기세요. 프레스에 통과시키거나 가는 강판에 갈아주세요. 그것에 강판 치즈를 추가하십시오. 결과 혼합물을 잘 섞으십시오. 치즈와 마늘에 크림을 추가합니다. 소스를 섞는다. 냄비에 붓습니다. 우리는 그것을 작은 불에 올려 놓았습니다. 문자 그대로 5-7 분 동안 소스를 요리하십시오. 치즈가 완전히 녹을 때까지 기다려야 합니다.

6. 미트볼을 오븐에서 꺼냅니다. 그 위에 준비된 소스를 부어주세요. 팬을 다시 오븐에 넣습니다. 5분 더 조리하세요. 미트볼과 소스는 갈색이고 황금빛 갈색이어야 합니다.

7. 미트볼을 뜨겁게 담아냅니다. 반찬으로 쌀이나 신선한 감자를 준비하십시오. 장식을 위해 다진 신선한 허브를 사용할 수 있습니다. 치즈와 크림의 조합은 요리의 맛을 훨씬 더 부드럽고 풍부하게 만듭니다. 당신은 분명히 무관심하지 않고 다시 요리하기로 결정할 것입니다. 오히려, 당신이 얻는 것을 시험해보십시오.

크림 토마토 소스로 맛있는 미트볼을 요리하는 방법?

이 레시피는 육즙이 많고 부드러운 고기를 좋아하는 사람들을 위해 만들어졌습니다. 이 요리의 모든 재료는 완벽한 조화를 이루며 풍부한 맛을 만들어냅니다. 소스는 요리에 약간의 신맛을 더해주며 고기의 맛과 잘 어울립니다. 온 가족이 함께 즐길 수 있는 단 한 시간의 자유 시간과 점심 식사가 준비되었습니다.

조리시간 : 1시간 10분.

조리 시간: 40분.

인분 – 6.

미트볼 재료:

• 돼지 고기 – 750 gr.
• 양파 – 2 개
• 마늘 – 2개.
• 당근 – 1 개
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 쌀 - 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 파프리카 - 맛보기.
• 빵 부스러기 - 맛보기.

소스 재료:

• 토마토 페이스트 – 3 큰술.
• 사워 크림 – 200ml.
• 물 300ml.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기. 

요리 과정:

1. 먼저 미트볼에 들어갈 다진 고기 준비를 시작하겠습니다. 양파를 찬물에 씻어주세요. 우리는 그것에서 껍질을 제거합니다. 작은 조각으로 자르십시오. 당근 껍질을 벗기세요. 자를 수도 있지만 미세한 강판을 사용하는 것이 좋습니다. 껍질에서 마늘 2쪽을 제거합니다. 우리는 언론을 통해 그것을 짜냅니다. 야채를 함께 섞는다. 프라이팬을 스토브 위에 놓고 가열될 때까지 기다립니다. 식물성 기름으로 윤활하십시오. 당근, 양파, 마늘을 5분간 볶습니다.

2. 팬에 찬물을 채웁니다. 중간 불에 놓고 물이 끓기 시작할 때까지 기다리세요. 이때 쌀을 씻어주세요. 물이 완전히 맑아질 때까지 이 작업을 여러 번 수행해야 합니다. 밥을 팬에 붓습니다. 15-20분 동안 요리하세요. 정확한 조리 시간은 포장지에 기재되어 있습니다. 밥이 달라붙지 않도록 계속 저어주세요. 시리얼이 준비되면 잠시 그대로 두고 식혀주세요.

3. 돼지고기는 반드시 찬물에 씻어주세요. 과도한 지방을 제거하십시오. 고기를 어떤 모양으로든 자릅니다. 볶은 양파, 마늘, 당근, 밥, 고기를 믹서기에 넣고 섞습니다. 소금, 후추, 파프리카를 추가합니다. 모든 것을 갈아서 다져주세요.

4. 미트볼을 만들기 시작합니다. 찬물에 손을 적셔주세요. 작은 미트볼을 만드세요. 모든 면에서 수평을 맞추세요.마지막으로 미트볼을 빵가루에 굴립니다.

5. 프라이팬을 불 위에 올려주세요. 그것에 식물성 기름을 첨가하십시오. 미트볼을 서로 멀리 떨어진 곳에 놓습니다. 모든면에서 5-7 분 동안 튀기십시오. 미트볼이 갈색으로 변하면 스토브에서 팬을 꺼내 뚜껑을 덮습니다.

6. 소스 준비를 시작하겠습니다. 작은 깊은 그릇에 토마토 페이스트 3테이블스푼을 추가합니다. 사워 크림과 물을 섞어주세요. 소스를 잘 섞으세요. 그것에 소금과 갈은 후추를 넣으십시오. 소스를 다시 저어주세요.

7. 완성된 미트볼에 남은 양파와 당근을 넣어주세요. 준비된 소스를 미트볼 위에 붓습니다. 팬에 뚜껑을 덮고 미트볼을 20분 동안 끓입니다.

8. 미트볼 반찬으로 으깬 감자를 준비하거나 스파게티를 요리하여 남은 소스와 함께 부을 수 있습니다. 토마토 소스로만 미트볼을 요리하려면 요리 중에 사워 크림을 첨가하지 마십시오. 다진 허브를 장식으로 사용할 수 있습니다. 미트볼이 준비되었습니다. 이제 우리가 얻은 것을 시험해 볼 시간입니다.

사워 크림을 곁들인 크림 소스의 부드러운 미트볼

이 요리의 장점은 걱정 없이 다양한 소스를 실험해 볼 수 있다는 점이다. 그들은 고기에 매운 맛을줍니다. 이 레시피는 준비하기가 매우 쉽고, 냉장고에 필요한 정확한 재료가 들어 있습니다.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 40분.

인분 – 5.

재료:

• 돼지 고기 – 600 gr.
• 계란 – 2 개
• 쌀 - 1 큰술.
• 양파 – 1 개
• 마늘 - 1개
• 사워 크림 – 4 큰술.
• 단단한 치즈 – 70 gr.
• 버터 – 20gr.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 파프리카 - 맛보기.
• 말린 바질 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 미트볼을 준비하려면 기성품 다진 고기를 사용하거나 직접 만들 수 있습니다. 고기 선택은 당신에게 달려 있습니다. 돼지고기는 가장 육즙이 많고 부드러운 미트볼을 만듭니다. 고기를 선택할 때 색상에 주의하세요. 가능하다면 판매자에게 돼지고기 냄새를 맡아 달라고 요청하세요. 불쾌한 냄새가 나지 않아야 합니다. 요리하기 전에 돼지고기를 가공하세요. 찬물에 헹궈주세요. 테이블 위에 종이 타월을 놓습니다. 그 위에 돼지고기를 올려주세요. 수건은 과도한 수분을 흡수합니다. 돼지고기를 임의의 모양으로 작은 조각으로 자릅니다. 고기 표면의 지방은 제거하지 마세요. 미트볼을 더 부드럽고 맛있게 만듭니다.

2. 다진 고기를 비틀려면 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다. 부엌에 믹서기가 없으면 이 장치를 믹서기로 교체하세요. 나는 고기 분쇄기를 통해 고기를 통과시킵니다. 준비된 다진 고기를 깊은 그릇에 옮깁니다.

3. 양파를 씻어주세요. 우리는 그것에서 껍질을 제거합니다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 사용하여 짜냅니다. 미세한 강판에 갈아서 드실 수도 있습니다. 다진 고기에 양파와 마늘을 넣습니다. 그것을 섞는다. 이 작업은 손으로 수행하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 재료가 고르게 분포됩니다.

4. 밥 준비를 시작하겠습니다. 시리얼을 깊은 용기에 넣고 헹구기 시작합니다. 이 작업을 여러 번 반복합니다. 결과적으로 물이 맑아져야 합니다. 팬을 스토브 위에 놓고 물을 채웁니다. 그 안에 밥을 넣으세요. 15-20분 동안 요리하세요. 정확한 시간은 포장에서 확인할 수 있습니다. 밥이 다 익으면 불에서 내려 식혀주세요.그 후에야 다진 고기에 추가할 수 있습니다.

5. 닭고기 달걀 1개를 다진 고기에 풀어줍니다. 우리는 손으로 저어주기 시작합니다. 계란 덕분에 다진 고기가 잘 뭉쳐지고 요리 중에 미트볼이 부서지지 않습니다. 다진 고기에 소금, 후추, 파프리카를 추가합니다. 취향에 따라 다른 향신료를 추가할 수도 있습니다. 마지막에 말린 바질을 추가합니다. 다진 고기를 손으로 다시 저어주세요.

6. 미트볼을 만들기 시작합니다. 찬물에 손을 적셔주세요. 그러면 다진 고기가 달라 붙지 않습니다. 우리는 작은 미트볼을 만들고 모든면에서 수평을 유지합니다. 밀가루를 접시에 붓습니다. 미트볼을 밀가루에 담그십시오. 프라이팬을 예열해 보세요. 식물성 기름으로 윤활하십시오. 올리브 오일을 사용해도 됩니다. 미트볼을 서로 짧은 거리에 놓습니다. 7분 동안 모든 면을 튀겨주세요. 그런 다음 불을 끄고 스토브에서 팬을 꺼냅니다.

7. 크리미 소스 준비를 시작하겠습니다. 사워 크림 4테이블스푼을 섞는다. 강판 단단한 치즈와 닭고기 달걀을 넣으십시오. 소스를 잘 저어주세요. 마지막 재료는 버터인데, 수조나 전자레인지에서 미리 녹여야 합니다. 소스를 다시 저어 미트볼 위에 붓습니다. 예열된 스토브에 프라이팬을 놓고 미트볼을 15분간 끓입니다. 팬을 뚜껑으로 덮으십시오.

8. 접시를 뜨겁게 제공하십시오. 신선한 허브와 새로운 감자로 완성해보세요. 사워 크림을 곁들인 크림 소스는 요리의 맛을 더욱 섬세하게 만들고 특이한 신맛을 선사합니다. 미트볼은 매우 빨리 요리되며 시간이 많이 필요하지 않습니다. 이 건강한 요리법을 곧 시도해 보세요.

슬로우 쿠커에서 크림으로 미트볼을 만드는 단계별 레시피

이 조리법은 요리의 다이어트 버전입니다. 다이어트에 딱 맞습니다. 이 요리의 장점은 적은 양의 칼로리가 포함되어 있어 하루 중 언제든지 준비할 수 있다는 것입니다.

조리시간 : 1시간 20분.

조리 시간: 50분.

인분 – 7.

재료:

• 돼지 고기 – 620 gr.
• 메밀 – 100gr.
• 양파 – 3 개
• 당근 – 2 개
• 마늘 - 1개
• 크림 – 200gr.
• 버터 - 2 큰술.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 물 – 3 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 파프리카 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.
• 말린 바질 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 메밀로 요리를 시작합니다. 시리얼을 접시에 담고 물을 채웁니다. 메밀이 부풀어오르도록 몇 시간 동안 그대로 두세요.

2. 돼지고기는 깨끗이 씻어 필름을 제거해야 합니다. 매우 신중하고 책임감 있게 고기를 선택하십시오. 신선한 제품은 표면이 약간 끈적하고 촉촉합니다. 상하기 시작한 돼지고기는 색이 더 진해지고 지방이 칙칙한 색조를 띠게 되므로 고기의 색깔에 주의하세요. 고기를 임의의 크기와 모양의 작은 조각으로 자릅니다. 그릇에 넣고 따로 보관해 두세요.

3. 양파와 당근을 찬물에 씻어주세요. 우리는 야채를 청소합니다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 마늘 껍질을 벗기세요. 칼로 자르거나 미세한 강판에 갈아서 드실 수 있습니다. 프라이팬을 스토브 위에 놓습니다. 따뜻해지면 식물성 기름을 조금 넣고 실리콘 브러시로 펴 발라줍니다. 양파, 당근, 마늘을 추가합니다.말 그대로 5분 동안 튀겨주세요.

4. 고기에 튀긴 야채를 넣어주세요. 그런 다음 약간의 소금과 파프리카를 추가합니다. 고기를 잘 섞는다. 우리는 고기 분쇄기를 통해 그것을 비틀었습니다. 믹서기를 사용할 수도 있습니다. 다진 고기를 깊은 그릇에 옮깁니다. 여기에 불린 메밀을 넣고 잘 섞는다. 이 작업은 손으로 수행하는 것이 가장 좋습니다.

5. 미트볼 만들기를 시작합니다. 다진 고기로 작은 미트볼을 만듭니다. 미리 손을 물에 적셔주세요. 접시에 밀가루 2테이블스푼을 놓습니다. 미트볼을 모두 담그십시오. 프라이팬을 불에 올려 놓고 식물성 기름을 바릅니다. 미트볼을 서로 멀리 떨어진 곳에 놓습니다. 말 그대로 모든면에서 2-3 분 동안 튀기십시오.

6. 크림을 깊은 용기에 붓습니다. 검은 후추와 말린 바질을 추가합니다. 잘 섞다.

7. 다용도 그릇에 버터 2테이블스푼을 바릅니다. 그 안에 미트볼을 넣고 남은 밀가루를 넣습니다. 미트볼에 크림을 채워주세요. 미트볼 위에 치즈를 조금 뿌려도 됩니다. 멀티쿠커 패널에서 "스팀" 모드를 선택하세요. 뚜껑은 꼭 닫아야 합니다. 미트볼이 준비되면 주방은 쾌적하고 풍부한 향기로 가득 차게 될 것입니다.

8. 미트볼을 뜨겁게 담아냅니다. 위에 크림 소스를 추가로 붓고 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다. 딜이나 파슬리가 잘 어울립니다. 메밀은 슬로우 쿠커에서 요리하는 미트볼의 훌륭한 반찬이 될 것입니다. 오후 6시 이후에 이 요리를 안전하게 먹을 수 있으며 추가 파운드를 두려워하지 않아도 됩니다. 즐기다!

크림 소스에 육즙이 풍부하고 부드러운 칠면조 미트볼

이 요리는 가족 점심 식사에 적합합니다.덕분에 모든 가족 구성원의 선호도를 존중하면서 확실히 기쁘게 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 단 몇 분 만에 요리를 먹기 위해 몇 시간 동안 스토브 앞에 서 있을 필요가 없다는 것입니다.

조리시간 : 1시간 30분.

조리 시간: 50분.

인분 – 4.

재료:

• 빵 – 30gr.
• 크림 – 300ml.
• 양파 – 1 개
• 버터 – 25gr.
• 마늘 – 2개.
• 터키 – 450gr.
• 탈리아텔레 – 100gr.
• 소금 - 맛보기.
• 건조 프로방스 허브 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 밀가루 - 100g.
• 치즈 – 50gr.
• 파슬리 - 맛보기.
• 올리브유 – 튀김용.

요리 과정:

1. 빵 껍질과 빵 껍질을 분리합니다. 깊은 그릇에 담고 크림을 채워주세요. 빵을 한쪽으로 치워두고 그대로 두세요.

2. 양파를 찬물에 씻어주세요. 우리는 그것에서 껍질을 제거합니다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 사용하여 짜냅니다. 프라이팬을 불에 올리고 올리브유를 두릅니다. 양파와 마늘을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 기성품 다진 고기를 구입하거나 주방에서 직접 만들어 보세요. 칠면조를 신중하게 선택하세요. 고기의 색깔은 여러 가지 빨간색 음영으로 구성되어야 합니다. 칠면조 피부에 긁힌 자국이나 검은 반점이 있는 경우에는 이 제품을 구입하지 마십시오. 고기를 잘 씻어주세요. 과도한 수분을 흡수하기 위해 종이 타월 위에 올려 놓습니다. 칠면조를 작은 조각으로 자릅니다. 고기 분쇄기를 사용하여 고기를 갈아주세요. 다진 고기를 깊은 그릇에 담습니다.

4. 빵의 여분의 수분을 짜내세요. 다진 고기에 넣고 손으로 섞는다. 다진 고기에 약간의 소금, 프로방스 허브, 갈은 후추를 추가합니다. 모든 것을 다시 저어주세요. 마지막 재료는 튀긴 양파와 마늘입니다. 다진 고기가 준비되었습니다.

5. 이제 미트볼을 만들어야 합니다. 손을 물에 적시십시오. 다진 고기로 미트볼을 만듭니다. 밀가루에 담그고 나무 판 위에 올려 놓습니다. 밀가루는 빵가루를 만드는 데 사용됩니다. 크래커로 교체하거나 빵가루를 완전히 버릴 수 있습니다. 이것은 어떤 식으로든 요리의 맛에 영향을 미치지 않습니다. 프라이팬을 스토브 위에 놓습니다. 올리브유를 넣고 골고루 발라주세요. 미트볼을 팬에 넣습니다. 10 분 동안 양쪽을 볶습니다. 미트볼이 준비되면 스토브에서 팬을 꺼냅니다.

6. 소스를 준비합니다. 크림을 팬에 붓습니다. 우리는 그것을 불로 옮기고 가열합니다. 치즈를 잘게 갈아줍니다. 크림에 추가하십시오. 소스를 끊임없이 저어주세요. 다음 재료는 소금과 후추입니다. 다른 향신료를 추가할 수도 있습니다.

7. 완성된 소스를 미트볼 위에 부어주세요. 미트볼을 저어주세요. 다진 파슬리를 추가하십시오. 바질로 대체하셔도 됩니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 미트볼을 15-20분 동안 끓입니다.

8. 반찬으로는 탈리아텔레를 준비해야 합니다. 팬에 찬물을 붓고 불에 올려주세요. 물이 끓으면 소금을 넣고 파스타를 넣어주세요. 포장에 표시된 시간만큼 조리해야 합니다. 파스타가 완성되면 물을 버리고 소쿠리에 담아둡니다.

9. 서빙할 접시를 준비합니다. 먼저 탈리아텔레를 접시에 담습니다. 그 위에 완성된 미트볼을 올려주세요. 남은 크림 소스를 접시 위에 붓습니다. 다진 허브와 올리브 오일로 장식하세요. 접시를 뜨겁게 제공하십시오. 미트볼은 가족 모두가 좋아할 것입니다. 풍성한 가족 점심 식사에 적합합니다. 모두를 테이블로 불러주세요!

크림 치즈 소스로 미트볼을 만드는 단계별 레시피

가장 간단한 요리법이라도 완전히 다른 방법으로 준비할 수 있어 일반 제품에 특별한 맛을 더할 수 있습니다. 이렇게 섬세한 요리를 거부할 수 있는 사람은 아무도 없습니다. 일반 저녁 식사와 휴일 테이블 모두를 위해 준비할 수 있습니다.

조리시간 : 1시간 10분.

조리 시간: 40분.

인분 – 5.

미트볼 재료:

• 쇠고기 – 500gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 양파 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 마늘 – 1개.
• 우유 – 100ml.
• 잣 - 50 gr.
• 흰 빵 – 100 gr.
• 갈은 후추-맛보기.

소스 재료:

• 딜 - 맛보기.
• 파슬리 - 맛보기.
• 크림 - 2 큰술.
• 치즈 - 75gr.
• 갈은 고추-맛보기.

요리 과정:

1. 쇠고기를 고를 때 고기가 물웅덩이에 담겨 있는지 살펴보세요. 이것이 판매자가 고기를 더 좋아 보이게 만드는 방법입니다. 신선한 쇠고기는 약간 건조합니다. 고기를 준비합니다. 쇠고기를 씻고 종이 타월을 사용하여 표면의 과도한 수분을 제거합니다. 고기를 작은 조각으로 자르고 믹서기에 넣으십시오. 쇠고기를 갈아서 다진 고기로 만듭니다.

2. 식빵의 과육과 껍질을 분리해 주세요. 접시에 담고 우유를 채워주세요. 빵이 부풀어오르도록 하세요.

3. 양파를 씻어 흙과 모래를 제거합니다. 우리는 그것에서 껍질을 제거합니다. 양파를 잘게 썬다. 마늘 껍질을 벗기세요. 좋은 강판에 갈아주세요. 양파와 마늘을 섞는다. 프라이팬을 불에 올려 놓습니다. 식물성 기름으로 윤활하십시오. 그 위에 양파와 마늘을 올려주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 5분간 볶습니다.

4. 견과류를 마른 프라이팬에 넣습니다. 2-3분 동안 볶습니다.견과류를 끊임없이 저어주세요. 풍부하고 고소한 향이 주방에 가득 차면 접시에 담아주세요. 이제 견과류를 부스러기로 갈아야합니다. 가장 쉬운 방법은 믹서기를 사용하는 것입니다.

5. 다진 고기를 그릇에 담아주세요. 거기에 튀긴 마늘과 양파를 넣으세요. 잘 저어. 다진 견과류를 붓습니다. 소금과 갈은 후추를 추가합니다. 다진 고기를 손으로 섞으세요. 마지막 재료는 닭고기 달걀을 추가하는 것입니다. 덕분에 다진 고기가 잘 붙고 요리 중에 미트볼이 부서지지 않습니다.

6. 미트볼 만들기를 시작합니다. 찬물에 손을 담그십시오. 미트볼을 굴리기 시작합시다. 크기는 거의 같아야 합니다. 밀가루 2테이블스푼을 접시에 붓습니다. 그 안에 미트볼을 하나씩 굴려야 합니다. 밀가루 대신 빵가루를 사용해도 됩니다. 프라이팬을 다시 가열하고 식물성 기름으로 기름칠하십시오. 미트볼을 서로 멀리 떨어진 곳에 놓습니다. 5-7 분 동안 양쪽을 튀기십시오. 미트볼이 준비되면 팬을 뚜껑으로 덮고 스토브에서 꺼냅니다.

7. 딜과 파슬리를 씻어주세요. 종이 타월로 과도한 수분을 제거합니다. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 허브와 치즈를 믹서기에 넣습니다. 부드러워질 때까지 갈아주세요.

8. 팬에 크림을 부어주세요. 우리는 그것을 스토브 위에 올려 놓았습니다. 크림을 데워야 해요. 끓지 않는지 확인하세요. 따뜻한 크림에 치즈와 허브 혼합물, 약간의 고추를 추가합니다. 믹서기를 사용하여 소스를 치십시오.

9. 팬에 소스를 부어주세요. 각 미트볼이 소스로 충분히 포화되도록 미트볼을 부드럽게 섞습니다. 팬을 다시 뚜껑으로 덮고 미트볼을 15분 동안 끓입니다.남은 치즈나 허브를 뿌릴 수도 있습니다.

10. 미트볼을 접시에 담습니다. 요리의 맛을 더욱 섬세하고 맛있게 만들어주기 때문에 소스를 인색하지 마십시오. 위에 약간 다진 딜을 추가 할 수 있습니다. 반찬으로 으깬 감자를 준비하거나 시리얼을 끓일 수 있습니다. 이 요리는 매우 건강하고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 시식을 시작합니다.

버섯 크림 미트볼을 만드는 빠르고 쉬운 요리법

대규모의 뜨거운 요리를 준비하는 데 자유 시간이 항상 충분하지는 않습니다. 한 시간 안에 손님이 당신의 집에 오고 테이블 위에 놓을 것이 전혀 없다면 이 조리법이 당신의 구원이 될 것입니다.

조리시간 : 1시간 30분.

요리 시간: 1시간.

인분 – 7.

미트볼 재료:

• 돼지 고기 – 600 gr.
• 양파 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 고기 향신료-맛보기.

소스 재료:

• 크림 – 300ml.
• 버섯 – 200 gr.
• 양파 – 150 gr.
• 치즈 – 70gr.
• 버터 – 30gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 마늘 – 1개.
• 물 – 300ml.
• 밀가루 – 20 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 소스로 요리 준비를 시작합니다. 양파를 찬물에 씻어주세요. 우리는 껍질을 제거합니다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 마늘 껍질을 제거하고 프레스로 짜냅니다. 프라이팬을 스토브 위에 올려 가열합니다. 식물성 기름으로 윤활하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파와 마늘을 볶습니다.

2. 버섯을 찬물에 씻어주세요. 팬에 물을 채우고 스토브 위에 올려 놓습니다. 버섯을 5-7분 동안 요리합니다. 우리는 그것들을 물에서 꺼내서 자릅니다. 원하는 부분에 따라 조각의 크기가 달라질 수 있습니다.

삼.마늘과 양파와 함께 버섯을 팬에 넣습니다. 말 그대로 2-3분 동안 튀겨주세요. 밀가루 20g을 추가하십시오. 재료를 섞고 1~2분 동안 계속 볶습니다.

4. 팬에 크림을 부어주세요. 스토브 위에 놓고 내용물을 가열하십시오. 크림에 물을 넣고 섞는다. 후추를 뿌린다. 모든 것을 다시 섞으세요.

5. 버섯, 양파, 마늘 위에 따뜻한 크림을 붓습니다. 소스를 잘 섞으세요. 그것에 소금과 향신료를 첨가하십시오. 치즈를 잘게 갈아줍니다. 프라이팬에 올려주세요. 소스를 저어주고 끓을 때까지 기다리세요. 5분 동안 끓입니다. 소스가 너무 걸쭉해지지 않도록 계속 저어주세요.

6. 두 번째 양파도 씻어주세요. 청소하자. 양파를 임의의 크기로 자릅니다. 믹서기에 넣고 갈아주세요.

7. 돼지고기는 찬물에 씻어주세요. 표면에서 과도한 수분을 제거합니다. 돼지고기를 작은 조각으로 자릅니다. 고기를 고기 분쇄기에 통과시키거나 믹서기를 사용할 수 있습니다. 다진 고기를 접시에 옮깁니다. 다진 양파, 갈은 후추, 소금 및 고기 향신료를 추가합니다. 다진 고기를 손으로 섞어 향신료를 고르게 뿌립니다.

8. 찬물에 손을 담그세요. 다진 고기를 가져다가 미트볼 만들기를 시작하세요. 밀가루나 빵가루에 묻혀서 굴려도 됩니다. 그러나 이 단계는 필수 단계는 아닙니다. 프라이팬을 스토브 위에 올려 가열합니다. 식물성 기름으로 윤활하십시오. 미트볼을 팬에 넣고 그 사이에 약간의 거리를 유지합니다. 5-7분 동안 볶습니다.

9. 미트볼 위에 소스를 부어주세요. 섞어서 소스를 고르게 뿌립니다. 팬에 뚜껑을 덮고 미트볼을 20분 동안 끓입니다.

10. 완성된 미트볼을 접시에 담습니다.뜨거울 때 약간의 강판 치즈를 뿌립니다. 신선한 허브나 다진 견과류로 요리를 장식할 수 있습니다. 으깬 감자를 반찬으로 제공하는 것이 좋습니다. 많이 드세요!

크림 소스에 향기로운 생선 미트볼

이 레시피의 목표는 식사와 체중 감량을 동시에 돕는 것입니다. 이 요리는 저칼로리 다이어트에 적합합니다. 점심과 저녁 모두 직접 요리할 수 있습니다. 접시가 매우 육즙이 많다는 사실에도 불구하고 가볍고 건강에 좋습니다.

조리시간 : 1시간 20분.

조리 시간: 45분.

인분 – 7.

미트볼 재료:

• 생선 필레 – 650 gr.
• 우유 - 0.5 큰술.
• 빵 – 70gr.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 2개.
• 레몬 향 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 후추 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

크림소스 재료:

• 버터 – 20gr.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 크림 – 200ml.
• 노른자 – 2 개
• 레몬 주스 - 1 PC.
• 소금 - 맛보기.
• 후추 - 맛보기.

요리 과정:

1. 빵 껍질과 빵 껍질을 분리합니다. 접시에 담고 우유를 채워주세요. 접시를 따로 보관해 두세요. 이때 빵이 부풀어 오른다.

2. 양파를 씻어 껍질을 벗긴다. 작은 입방체로 자릅니다. 마늘 껍질을 제거하세요. 우리는 그것을 미세한 강판에 갈거나 누릅니다. 마늘과 양파를 섞는다.

3. 생선을 통째로 구매하신 경우에는 깨끗이 씻어 내장을 제거해주셔야 합니다. 편의상 기성 필레를 구입해야합니다. 그것을 작은 조각으로 자르고 믹서기 그릇에 넣어야 합니다. 다진 양파와 간 마늘을 생선에 넣습니다. 그런 다음 레몬 껍질, 닭고기 달걀, 빵을 추가합니다. 미리 짜내야합니다.입맛에 맞게 소금과 후추를 추가하세요. 모든 재료를 다진 고기로 갈아주세요.

4. 이제 다진 고기로 미트볼을 만들어야 합니다. 미리 손을 찬물에 적셔두어야 피시볼을 만들기가 더 쉬워집니다. 다진 고기로 미트볼을 만든 다음 밀가루에 담급니다. 완성된 볼을 접시에 담는다.

5. 소스 준비를 시작하겠습니다. 프라이팬을 스토브 위에 놓고 가열될 때까지 기다립니다. 그 위에 버터 한 조각을 올려주세요. 밀가루를 붓고 재료를 볶으면서 계속 저어줍니다. 팬에 크림 200ml를 붓습니다. 소스를 약한 불로 끓입니다. 점차적으로 계란 노른자 두 개와 레몬 주스를 추가하십시오. 소스를 다시 저어주고 5분 동안 끓입니다.

6. 다른 프라이팬에 미트볼을 튀겨야 합니다. 우리는 그것을 불에 태우고 식물성 기름으로 기름칠합니다. 미트볼을 프라이팬에 넣고 양쪽을 볶습니다. 이 작업에는 약 7분이 소요됩니다. 미트볼이 갈색으로 변하면 불에서 팬을 꺼내 뚜껑을 덮습니다. 몇 분 동안 그대로 두십시오.

7. 소스가 끓기 시작하면 거의 완성된 미트볼을 넣어주세요. 그들 사이에 최소한 작은 거리가 있는지 확인하십시오. 일반 숟가락을 사용하여 미트볼 위에 소스를 붓습니다. 팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 접시는 15분 더 끓입니다. 미트볼이 준비되면 스토브에서 팬을 꺼내고 5분 더 놓아둡니다.

8. 반찬으로 시금치를 넣어 밥을 짓는 것이 좋습니다. 포장에 표시된 시간 동안 시리얼을 요리하세요. 평균적으로 밥을 짓는 데는 약 15분 정도 걸립니다. 반드시 미리 헹구어 주세요. 시금치를 더 부드럽게 만들려면 데워야합니다.작은 조각으로 자르고 밥과 섞으십시오. 반찬이 준비되었습니다.

9. 요리는 뜨겁게 제공되어야 합니다. 시금치와 함께 밥 위에 미트볼을 올려 놓습니다. 그 위에 크림소스를 올려주세요. 신선한 허브로 요리를 장식할 수 있습니다. 서둘러서 식탁을 차리고 이 섬세한 요리를 대접하세요.

크림 마늘 소스에 맛있는 미트볼

다진 고기로 다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 하지만 이 특별한 레시피는 조용한 가족 저녁 식사에 적합합니다. 특이한 소스가 요리를 더욱 맛있고 부드럽게 만들어줍니다. 또 다른 중요한 장점은 요리가 매우 빠르고 쉽다는 것입니다.

조리시간 : 1시간 20분.

조리 시간: 50분.

인분 – 4.

미트볼 재료:

• 돼지 고기 – 400 gr.
• 빵 – 50gr.
• 우유 - 3 큰술.
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 1개.
• 크멜리수넬리 – 1티스푼
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 크림 – 1 큰술.
• 밀가루 - 3 큰술.
• 식물성 기름 - 튀김용.

소스 재료:

• 물 - 1 큰술.
• 크림 – 50gr.
• 마늘 – 2개.
• 밀가루 - 1 작은 술.
• 소금 - 3g.
• 크멜리수넬리 – 1티스푼
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 다진 고기에는 흑빵과 백빵을 모두 사용할 수 있습니다. 껍질에서 펄프를 분리하여 작은 그릇에 담습니다. 빵 위에 우유를 부어주세요. 2~3분 동안 부풀어 오르도록 놔두세요.

2. 기성품 다진 고기를 요리에 사용할 수 있습니다. 이 레시피에서는 우리가 직접 만들어 보겠습니다. 돼지고기를 잘 헹구고 종이 타월 위에 올려 놓습니다. 과도한 수분을 흡수합니다. 고기를 임의의 조각으로 자릅니다. 돼지고기 표면의 지방을 닦아내는 것은 권장하지 않습니다. 덕분에 미트볼이 더 부드러워집니다.다음으로 고기 분쇄기를 사용하거나 믹서기로 교체할 수 있습니다. 돼지 고기를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 완성된 다진 고기를 접시에 담습니다.

3. 양파를 씻어 껍질을 벗긴다. 작은 조각으로 자르거나 갈아주세요. 마늘 껍질을 제거하세요. 잘게 갈아서 양파와 섞는다.

4. 다진 고기에 양파와 마늘을 섞어 넣습니다. 고기를 잘 저어주세요. 거기에 수넬리 홉과 약간의 갈은 후추를 추가합니다. 다진 고기를 다시 저어주세요.

5. 빵에 남은 우유를 짜내주세요. 다진 고기에 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 다음 재료는 계란입니다. 덕분에 다진 고기가 잘 붙고 요리 중에 미트볼이 부서지지 않습니다. 다진 고기를 손으로 저어주기 시작합니다. 크림 1테이블스푼을 넣고 다시 섞으세요. 크림을 사워 크림으로 바꿀 수 있습니다. 이제 다진 고기를 이겨내야합니다. 손으로 모아서 다시 그릇에 버리세요. 1~2분 동안 이 작업을 수행합니다. 이 절차는 다진 고기를 균질하게 만듭니다. 공이 잘 성형됩니다.

6. 미트볼 만들기를 시작해 보겠습니다. 미리 손을 물에 적셔주세요. 소량의 다진 고기를 가져다가 미트볼을 만듭니다. 밀가루 3테이블스푼을 작은 접시에 붓습니다. 미트볼을 모두 담그십시오. 밀가루는 빵가루를 만드는 데 사용됩니다. 빵가루로 대체할 수 있습니다.

7. 프라이팬을 스토브 위에 올려 놓습니다. 그것에 식물성 기름을 첨가하십시오. 미트볼을 서로 짧은 거리에 놓습니다. 양쪽에서 튀겨주세요. 대략 5~7분 정도 소요됩니다.

8. 소스 준비를 시작하겠습니다. 크림을 별도의 용기에 붓고 물을 넣으십시오. 밀가루 한 티스푼을 넣고 완전히 부드러워질 때까지 소스를 저어줍니다. 마늘 껍질을 제거하세요.미세한 강판에 갈거나 프레스를 사용하여 짜낼 수 있습니다. 소스에 추가하십시오. 수넬리 홉과 갈은 후추를 추가합니다. 소스를 다시 섞는다.

9. 준비된 크림 마늘 소스를 미트볼에 부어주세요. 미트볼을 여러 번 뒤집어서 완전히 코팅해줍니다. 팬에 뚜껑을 덮고 미트볼을 25분 동안 끓입니다. 소스의 묽은 상태를 유지하려면 요리하는 동안 사용하는 물의 양을 늘리세요.

10. 시간이 지나면 팬을 스토브에서 꺼내고 미트볼을 덮은 채로 10분 더 둡니다. 완성된 요리를 접시에 담습니다. 다진 허브로 장식할 수 있습니다. 예를 들어 파슬리 또는 파. 반찬으로 밥이나 으깬 감자를 준비하세요. 아이들을 위해 이 요리를 만들려면 마늘의 양을 줄이세요. 미트볼이 준비되었습니다. 남은 것은 시도해 보는 것뿐입니다.