그레이비를 곁들인 프라이팬에 미트볼

프라이팬에 그레이비를 곁들인 미트볼 - 육즙이 많고 맛있는 미트볼. 그레이비는 일반적으로 토마토나 토마토 페이스트, 크림이나 사워 크림, 밀가루나 전분, 볶은 야채(양파와 당근)로 만들어 걸쭉하게 만드는 데 도움이 됩니다. 가금류, 돼지고기, 쇠고기 또는 생선 등 미트볼용 다진 고기는 물론 적합합니다. 미트볼을 만드는 6가지 맛있는 요리법을 단계별로 제공합니다.

밥 없이 그레이비를 곁들인 프라이팬에 미트볼

밥이없는 미트볼은 매우 간단하고 단순한 것처럼 보일 수 있지만 다진 미트볼은 두꺼운 그레이비로 인해 매우 맛있고 향긋하며 육즙이 많습니다. 이 조리법에서는 토마토와 사워 크림이 그레이비에 추가되지만 다른 조림 야채를 추가하고 재량에 따라 향신료로 양념하여 맛을 향상시킬 수 있습니다.

1. 
   고전적인 조리법에 따라 그레이비와 함께 프라이팬에 미트볼을 요리하는 방법은 무엇입니까? 다진 고기, 기성품 또는 집에서 만든 것 (레시피에 표시된 것과 반드시 ​​동일하지는 않지만 무엇이든 될 수 있음)을 깊은 그릇에 넣고 잘게 썬 양파 2 개와 다진 마늘을 넣으십시오.
2. 
   다진 고기에 닭고기 달걀을 넣고 취향에 맞게 소금과 양념을 넣고 다진 고기를 잘 반죽하고 그릇 바닥에 두들길 수도 있습니다.
3. 
   미트볼을 만들고 밀가루로 빵가루를 입힌 다음 모든 면이 아름답게 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
4. 
   그레이비의 경우 사워 크림과 토마토 페이스트 및 물을 섞고 소금과 갈은 후추를 넣어 맛을 낸 다음 그레이비를 미트볼 위에 붓고 벽이 깊고 두꺼운 프라이팬에 넣고 뚜껑 아래가 부드러워질 때까지 끓입니다(가마솥이면 충분합니다). ). 약한 불에서 20~25분 정도 지나면 미트볼이 완전히 꺼집니다.
5. 
   그레이비를 곁들인 프라이팬에 미트볼이 준비되었습니다! 더 나은 맛을 위해 완성 된 미트볼에 다진 허브를 뿌리고 사워 크림을 부은 다음 반찬과 함께 뜨겁게 제공 할 수 있습니다.

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그레이비가 들어간 냄비에 밥을 곁들인 미트볼의 맛있는 요리법

밥을 곁들인 미트볼은 매우 만족스러운 요리입니다. 특히 파스타 반찬, 야채 조림 또는 삶은 감자와 함께 제공되는 경우 더욱 그렇습니다. 다양성을 위해 쌀뿐만 아니라 메밀과 흰 빵도 미트볼에 필러로 추가할 수 있습니다. 또한 미트볼은 튀길 수있을뿐만 아니라 오븐에서 굽거나 쪄서 먹을 수도 있습니다.

재료:

다진 고기의 경우:

• 다진 돼지고기 + 닭고기 – 500 gr.
• 양파 – 2 개
• 흰 빵 – 150 gr.
• 당근 – 1 개
• 마늘 - 맛보기.
• 쌀 - 0.5 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 다진 고기 양념-맛보기.
• 신선한 딜 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 닭고기 달걀 – 2 개

소스:

• 사워 크림 – 300 gr.
• 양파 – 1-2 개
• 당근 – 2 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 마늘 - 맛보기.
• 밀가루 – 2-3 큰술.

요리 과정:

Step 1. 쌀을 미리 소금물에 삶아 밥이 익으면 물기를 빼되, 쌀은 헹구지 마세요.

Step 2. 다진고기는 돼지고기와 닭고기를 다져 직접 만들어 먹는 것이 가장 좋습니다.

3 단계. 빵을 우유나 물에 담가서 짜내고 다진 고기에 넣습니다.

4 단계. 삶은 쌀, 계란, 잘게 썬 당근, 다진 딜, 마늘, 양파를 추가합니다.

Step 5. 다진 고기에 소금, 양념으로 간을 하고 잘 치대주세요.

6단계. 미트볼을 만듭니다. 원하는 경우 밀가루를 입힐 수도 있고, 밀가루 없이 뜨거운 기름에 모든 면을 튀겨 아름다운 껍질을 만들 수도 있습니다.

7 단계. 그레이비를 만들려면 양파를 자르고 당근을 갈아야 합니다. 원하는 경우 피망을 추가하고 스트립으로 자르고 신선한 토마토 또는 토마토 페이스트를 그레이비에 추가할 수 있습니다.

8 단계. 야채를 볶고 사워 크림을 넣고 그레이비를 뜨거운 물로 희석하여 중간 정도의 농도가 되도록 합니다.

Step 9. 미트볼 위에 소스를 붓고 뚜껑 아래에서 15~20분 동안 끓입니다.

Step 10. 밀가루를 소량의 찬물에 풀어서 끓어오르지 않도록 거품기로 저어준다.

11 단계. 묽은 밀가루를 그레이비에 붓고 맛에 맞게 양념과 소금, 다진 마늘을 넣고 뚜껑 아래에서 약한 불로 5-7 분 더 끓입니다.

Step 12. 미트볼은 그레이비 소스와 함께 드세요. 으깬 감자와 함께 먹으면 가장 맛있습니다.

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토마토 소스를 곁들인 프라이팬에 생선 미트볼

이제 변화를 위해 토마토 소스를 곁들인 생선 미트볼을 준비해 보겠습니다. 물론 미트볼은 매우 맛있지만 생선 필레에서도 마찬가지로 맛있습니다. 특히 바다 생선은 건강한 단백질의 훌륭한 공급원이기 때문입니다. 명태, 대구, 대구 등 뼈 수가 적은 생선은 미트볼에 적합합니다.

재료:

• 폴락 – 600-700 gr.
• 당근 – 2 개
• 토마토 페이스트 – 3 큰술.
• 오트밀 – 3 큰술.
• 밀가루 – 50gr.
• 양파 – 2 개
• 계란 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 마늘 – 2-3쪽.
• 버터 – 50gr.
• 생선 조미료-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 신선한 딜과 파슬리 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 오트밀 플레이크 위에 끓는 물을 소량 부어 부풀립니다.

2단계. 생선을 헹구고 지느러미, 머리, 아가미, 뼈를 제거합니다. 더 쉽게 만들기 위해 생선 전체가 아닌 기성품 생선 필레를 구입할 수 있습니다.

3 단계. 생선 필레를 고기 분쇄기에 통과시키고 버터 (부드러운), 계란, 향신료, 부은 오트밀을 넣고 다진 고기에 향신료, 소금으로 간을하고 잘 섞습니다.

Step 4. 다진 고기를 공 모양으로 만들고 밀가루에 넣어서 굴립니다.

5단계. 양파를 반 고리 모양으로 자르고 당근을 갈아줍니다.

6 단계. 소량의 식물성 기름에 양파와 당근을 볶습니다.

Step 7. 부드러워지면 토마토 페이스트를 넣고 소금, 후추를 넣고 뜨거운 물을 조금 넣고 뚜껑 아래에서 5분간 끓입니다.

8단계. 깊은 프라이팬에 생선 미트볼의 모든 면이 갈색이 될 때까지 볶은 다음 그 위에 그레이비를 붓고 익을 때까지 끓입니다.

9 단계. 다진 생선 미트볼을 빠르게 끓입니다. 15-20분 후에 접시가 준비되었는지 확인합니다.

1.토마토 소스를 곁들인 생선 미트볼과 으깬 감자, 신선한 야채 또는 삶은 파스타로 만든 반찬을 드세요. 아름다움과 맛을 위해 미트볼에 신선한 다진 파슬리와 딜을 뿌립니다.

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사워 크림과 토마토 페이스트를 곁들인 미트볼의 단계별 조리법

사워 크림과 토마토 페이스트 소스를 곁들인 미트볼은 다름 아닌 유럽 요리의 고전 요리입니다. 그리고 준비하기가 매우 쉽습니다. 이러한 미트볼에 다진 고기는 모두 적합하지만 고기 분쇄기를 통해 고기 전체 조각을 실행하여 직접 만드는 것이 더 좋습니다. 이렇게 하면 미트볼이 가장 맛있어집니다!

재료:

미트볼의 경우:

• 다진 돼지고기와 쇠고기 – 500 gr.
• 다진 고기 조미료-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 양파 – 2 개
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 생 쌀 – 100 gr.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 파슬리, 딜 - 무리.

그레이비의 경우 :

• 토마토 페이스트 – 1-2 큰술.
• 조미료 - 맛보기.
• 사워 크림 – 1-2 큰술.
• 밀가루 – 1-2 큰술.
• 물 – 300ml.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 쌀을 헹구고 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다. 조리된 시리얼을 헹굴 필요가 없습니다.

Step 2. 다진 고기를 그릇에 담고 소금과 양념을 넣고 양파와 잘게 다진 허브를 추가합니다.

3단계. 마지막으로 다진 고기에 닭고기 달걀을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

Step 4. 다진 고기에 완전히 식힌 쌀을 섞어주세요.

5 단계. 작은 미트볼을 만들어 밀가루로 굴린 다음 뜨거운 식물성 기름에 튀겨서 양쪽이 아름다운 껍질이 될 때까지 튀겨집니다.

Step 6. 끓는 물 한잔에 섞은 토마토 페이스트를 튀긴 미트볼에 붓습니다.

7 단계. 뚜껑 아래에 접시를 1/4시간 동안 끓입니다.

8단계밀가루를 사워 크림과 뜨거운 물 반 컵과 잘 섞은 다음 팬에 넣고 약한 불에서 약 10 분 동안 부드러워 질 때까지 끓입니다. 필요한 경우 그레이비 소스에 소금과 후추를 원하는 대로 첨가하세요.

9 단계. 완성된 미트볼을 반찬과 함께 뜨겁게 제공하고 다진 허브를 뿌립니다.

많이 드세요!

조언: 미트볼 준비 속도를 높이려면 나중에 사용할 수 있도록 밥과 함께 더 많은 미트볼을 만들고 식품 용기에 담아 냉동고에 생으로 냉동하고 필요한 경우 해동하고 그레이비를 추가하고 준비가 될 때까지 요리를 끓입니다.

유치원에서 그레이비를 곁들인 닭고기 미트볼

우리가 유치원에서 두꺼운 소스를 곁들여 자주 요리했던 육즙이 많고 부드럽고 다이어트가 가능한 닭고기 미트볼은 아마도 모든 사람이 좋아했을 것입니다. 집에서 이 요리를 반복하고 싶다면 저희 레시피를 사용하여 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요!

재료:

• 다진 닭고기 – 500 gr.
• 흰빵 (덩어리) – 150 gr.
• 양파 – 2 개
• 토마토 페이스트 – 1 큰술 + 150 ml. 물.
• 쌀 – 100gr.
• 계란 – 1 개
• 사워 크림 – 2 큰술.
• 밀가루 – 2-3 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 가금류 조미료-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 먼저 쌀을 헹구고 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다(쌀 1에 물 2를 사용).

2 단계. 닭 가슴살과 다리 펄프로 다진 고기를 직접 만드는 것이 좋습니다. 고기 분쇄기에서 양파와 소량의 흰 빵 (덩어리)으로 고기를 갈아줍니다.

3 단계. 다진 고기에 소금을 뿌리고 입맛에 맞게 간을 한 후 약간의 향신료를 넣고 날달걀을 넣고 잘 섞습니다.

Step 4. 다진 고기에 밥을 넣고 조금 식으면 볶아주세요.

5단계.작은 둥근 미트볼을 만들고 밀가루로 굴린 다음 식물성 기름에 모든 면이 갈색이 될 때까지 가볍게 볶습니다.

Step 6. 프라이팬에 튀긴 미트볼에 물에 희석한 토마토 페이스트를 넣어줍니다.

Step 7. 뚜껑을 덮은 미트볼을 약한 불에서 10분간 끓입니다.

8 단계. 그런 다음 사워 크림과 밀가루를 따뜻한 물 150-200ml에 부드러워 질 때까지 희석하고 미트볼과 함께 프라이팬에 추가하고 뚜껑 아래에서 5-7 분 더 끓여 접시를 준비 상태로 만듭니다.

9 단계. "유치원에서 온" 닭고기 미트볼을 으깬 감자 반찬과 함께 뜨거운 그레이비와 함께 먹어 어린 시절과 똑같습니다!

많이 드세요!

칠면조 미트볼 - 맛있는 프라이팬 레시피

그레이비가 들어간 칠면조 미트볼은 매우 맛있고 부드럽고식이 요법으로 어린이 음식으로 인기가 있으며 적절한 영양 섭취를 원하는 모든 성인에게도 권장됩니다. 우리는 프라이팬에 담긴 미트볼의 맛있는 요리법을 제공합니다. 그레이비를 많이 만들려면 밀가루와 크림을 조금 더 추가하세요.

재료:

• 다진 칠면조 – 500 gr.
• 삶은 쌀 – 1 큰술.
• 양파 – 3-4 개
• 당근 – 1-2 개
• 크림 – 200ml.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 가금류 조미료-맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 버터 – 50gr.
• 해바라기유 - 튀김용.
• 뜨거운 물 - 필요에 따라.

요리 과정:

1 단계. 다진 칠면조 고기를 그릇에 넣고 끓인 밥과 함께 부드러워질 때까지 섞습니다.

Step 2. 입맛에 맞게 소금을 추가하고, 가금류(또는 닭고기)용 건식 양념, 흑후추 간 것, 말린 바질 등을 추가해도 됩니다.

3 단계. 양파 한두 개를 아주 잘게 자르고 다진 고기에 넣고 저어줍니다.

4단계.둥근 미트볼을 만들고 각 미트볼을 밀가루로 빵가루로 만듭니다(더 두꺼운 빵가루를 만들 수 있습니다: 밀가루, 계란을 푼 다음 크래커를 갈아서 만듭니다).

5단계. 모든 면이 아름답고 부드러워질 때까지 식물성 기름에 미트볼을 볶습니다.

6단계. 그레이비 소스를 만들기 위해 당근을 갈아주고 양파 1~2개를 더 반 고리 모양으로 자릅니다.

7단계. 야채를 식물성 기름에 저으면서 볶습니다.

Step 8. 야채에 밀가루를 넣고 볶은 후 크림과 버터를 넣고 볶습니다.

Step 9. 그레이비에 소금, 후추를 넣고 섞어주세요.

10 단계. 그레이비를 미트볼과 함께 프라이팬에 붓고 뚜껑 아래의 모든 것을 약한 불에서 15-20 분 동안 익힐 때까지 끓입니다.

Step 11. 국물이 끓어오르면 뜨거운 물을 조금 넣어 희석해서 타지 않도록 저어주시면 됩니다.

12 단계. 어떤 반찬과 함께든 뜨거운 칠면조 미트볼을 제공하세요.

많이 드세요!