타르타로스

타르타르는 모든 레스토랑에서 제공되는 다채롭고 유명한 전채 요리입니다. 집에서 맛있는 간식을 드실 수 있습니다. 이렇게 하려면 단계별 사진과 함께 차가운 전채 요리를 위한 10가지 입증된 요리법을 선택하십시오.

쇠고기 타르타르 - 고전적인 요리법

쇠고기 타르타르는 집에서 꼭 준비해야 하는 고전적인 요리법입니다. 간식은 매우 맛있고 영양가가 높으며 육즙이 많습니다. 실행하려면 우리가 선택한 사진과 함께 입증된 단계별 레시피를 사용하세요. 자신과 사랑하는 사람을 대하십시오!

1. 
   쇠고기 타르타르는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 필요한 상품을 준비합시다.
2. 
   과도한 지방과 필름에서 쇠고기를 청소하십시오. 날카로운 칼로 육류 제품을 잘게 자릅니다.
3. 
   케이퍼와 적양파를 갈아주세요.
4. 
   깊은 그릇에 다진 쇠고기와 두 종류의 겨자를 섞습니다.
5. 
   여기서도 닭고기 노른자를 깨뜨립니다. 소금과 후추를 넣으십시오. 다시 반죽하십시오.
6. 
   준비물에 양파, 케이퍼, 우스터 소스를 추가합니다. 혼합.
7. 
   호박을 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.
8. 
   레몬 주스, 풍미 및 식물성 기름으로 호박 조각을 추가하십시오.
9. 
   서빙 링을 사용하여 고기를 접시에 담습니다.
10. 
    호박 조각으로 준비물을 장식하십시오.
11. 
    고전적인 조리법에 따른 쇠고기 타르타르가 준비되었습니다. 마른 프라이팬에 구운 바게트를 곁들여 즐겨보세요!

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클래식 연어 타르타르

클래식 연어 타르타르는 휴일 테이블이나 흥미로운 간식을 위한 밝고 맛있는 아이디어입니다. 이 간식은 믿을 수 없을 정도로 영양가가 높고 맛있습니다. 준비하려면 우리가 선택한 사진과 함께 입증된 단계별 레시피를 사용하세요. 누구도 저항할 수 없습니다.

조리시간 – 30분

조리시간 – 15분

인분 - 2

재료:

• 연어 – 200gr.
• 아보카도 – 150gr.
• 붉은 양파 – 30 gr.
• 신선한 오이 – 70 gr.
• 올리브 오일 – 1 큰술.
• 레몬 – 0.5 개
• 갈은 후추 – 1 티스푼.

요리 과정:

1단계. 연어 주문에서 생선을 선택하세요. 껍질과 씨앗을 깨끗이 닦은 다음 칼로 잘게 자릅니다.

Step 2. 아보카도 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썰어주세요.

Step 3. 양파와 껍질을 벗긴 오이를 잘게 썬다.

4 단계. 준비된 생선, 오이, 양파를 일반 그릇에 담습니다.

Step 5. 드레싱에는 올리브 오일, 레몬즙, 간 후추를 섞습니다.

6 단계. 생선 육수와 아보카도 혼합물을 따로 양념합니다.

7 단계. 서빙 링을 사용하여 아보카도를 서빙 접시에 놓습니다.

Step 8. 아보카도 층을 뚜껑으로 눌러주세요.

9 단계. 생선 혼합물을 배치합니다. 반지를 제거합니다.

10단계. 클래식 연어 타르타르가 준비되었습니다. 맛에 맞게 장식하고 서빙하세요!

마블링 쇠고기 타르타르

마블링 비프 타르타르는 누구나 집에서 준비할 수 있는 밝은 분위기의 레스토랑 전채 요리입니다. 휴일 테이블이나 특별한 저녁 식사에 제공하십시오. 쉽고 빠른 DIY 요리를 위해 입증된 단계별 레시피를 사용해 보세요.

조리시간 – 30분

조리시간 – 15분

인분 - 2

재료:

• 차돌박이 쇠고기 – 400 gr.
• 메추리알 – 4개
• 케이퍼 – 1티스푼
• 적양파 – 1개
• 타바스코 소스 – 1 티스푼.
• 거친 겨자 – 1 큰술.
• 올리브 오일 – 1 큰술.
• 발사믹 식초 – 1 티스푼.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 갈은 후추 – 0.5 tsp.

요리 과정:

1 단계. 차돌박이 쇠고기를 필름에서 닦아서 씻어서 말린 다음 냉동실에 30 분 동안 넣습니다.

2 단계. 냉동 고기를 작은 입방체로 자릅니다.

Step 3. 케이퍼와 껍질을 벗긴 양파를 갈아주세요.

Step 4. 쇠고기, 양파, 케이퍼, 올리브 오일, 메추리알 2개, 식초, 타바스코, 머스터드, 소금, 후춧가루를 섞습니다. 철저히 섞는다.

5단계. 서빙 링을 사용하여 조각을 접시 위에 놓습니다.

6 단계. 각 서빙 위에 생메추리알을 조심스럽게 올려 놓습니다.

Step 7. 차돌박이 쇠고기 타르타르가 준비됩니다. 테이블에 봉사하십시오!

파마산 치즈를 곁들인 홈메이드 쇠고기 타르타르

파마산 치즈를 곁들인 홈메이드 쇠고기 타르타르는 명절 전채 요리를 위한 독창적인 아이디어입니다. 간식은 매우 맛있고 영양가가 높으며 육즙이 많습니다. 실행하려면 당사가 선택한 요리 사진과 함께 입증된 단계별 레시피를 사용하세요.

조리시간 – 30분

조리시간 – 15분

인분 – 1

재료:

• 쇠고기 안심 – 100 gr.
• 작은 오이 – 3개
• 방울토마토 – 3개
• 붉은 양파 – 0.5 개
• 파마산 치즈 - 3조각.
• 우스터 소스 – 0.5 큰술.
• 디종 머스타드 – 0.5 큰술.
• 올리브 오일 – 0.5 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 빵 토스트 - 서빙용.

요리 과정:

Step 1. 쇠고기 안심을 살짝 얼린 후 칼로 잘게 썬다.

Step 2. 작은 오이를 갈아주세요.

Step 3. 양파와 방울토마토도 잘게 썰어주세요.

4 단계. 깊은 그릇에 쇠고기, 작은 오이, 양파, 소스, 겨자, 올리브 오일, 소금, 후추를 섞습니다. 철저히 섞는다.

Step 5. 서빙링을 이용해 반죽을 접시에 올려주세요. 균일한 층으로 누릅니다.

6 단계. 크루통과 토마토로 준비물을 보충합니다. 서빙하기 전에 얇은 파마산 치즈 조각을 추가합니다.

7단계. 파마산 치즈를 곁들인 홈메이드 비프 타르타르가 준비되었습니다. 당신은 자신을 치료할 수 있습니다!

아보카도를 곁들인 연어 타르타르

아보카도를 곁들인 연어 타르타르는 엄청나게 맛있고 맛있습니다. 이 간식은 휴일 메뉴를 밝게 다양화할 것이며 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다. 전채요리는 준비하기 쉽습니다. 이렇게 하려면 단계별 사진이 포함된 입증된 레시피를 사용하세요.

조리시간 – 30분

조리시간 – 15분

인분 – 1

재료:

• 연어 필레 – 70 gr.
• 아보카도 – 0.5개
• 샬롯 – 1개
• 데리야끼 간장 – 1.5 tsp.
• 올리브 오일 – 1 티스푼.
• 프렌치 머스타드 - 1.5티스푼
• 토스터 빵 – 4조각.
• Arugula - 장식용.
• 소금 - 1 꼬집.
• 후추 혼합물 – 1 핀치.

요리 과정:

Step 1. 타르타르의 주요 재료를 준비합니다.

2 단계. 연어 필레를 작은 입방체로 자릅니다. 크고 날카로운 칼을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

3 단계. 아보카도를 동일한 작은 입방체로 자릅니다.

4단계.샬롯을 자릅니다.

5 단계. 준비된 모든 제품을 일반 그릇에 섞습니다.

Step 6. 소금, 후추를 넣고 올리브 오일, 데리야끼 소스, 프렌치 머스타드를 추가합니다. 혼합.

7 단계. 서빙 링을 사용하여 혼합물을 접시 위에 놓습니다.

8단계. 아보카도를 곁들인 연어 타르타르가 준비됩니다. 구운 빵 조각과 루콜라를 곁들여 보세요.

참치 타르타르

참치 타르타르는 누구나 집에서 준비할 수 있는 독창적이고 맛있는 레스토랑 전채 요리입니다. 휴일 테이블이나 특별한 저녁 식사에 제공하십시오. 쉽고 빠른 DIY 요리를 위해 입증된 단계별 레시피를 사용해 보세요.

조리시간 – 35분

조리시간 – 20분

인분 – 1

재료:

• 참치 – 150gr.
• 샬롯 – 6 gr.
• 검은 참깨 – 2 gr.
• 레몬 주스 - 3ml.
• 우스터 소스 – 1 gr.
• 올리브 오일 – 12ml.
• 바다 소금 - 맛보기.
• 고추의 혼합물 - 맛보기.

절인 버섯의 경우:

• 샴 피뇽 버섯 – 55 gr.
• 노란 피망 – 18 gr.
• 빨간 피망 – 18 gr.
• 올리브 오일 – 7ml.
• 발사믹 식초 – 7ml.
• 간장 – 6ml.
• 꽃 꿀 – 5 gr.
• 바다 소금 - 맛보기.
• 고추의 혼합물 - 맛보기.

혼합 샐러드의 경우:

• 롤라 로사 – 5gr.
• 프리즈 – 5gr.
• 아루굴라 – 5gr.
• 올리브 오일 – 5ml.

추가로:

• 토마토 – 42 gr.
• 발사믹 크림 – 30 gr.
• 케이퍼 - 선택 사항입니다.

요리 과정:

Step 1. 참치타르타르 만들기 재료를 준비합니다.

Step 2. 싱싱한 참치에 미지근한 물을 붓고 냅킨으로 물기를 제거한 후 칼로 잘게 썰어주세요. 양파도 자릅니다.

3단계. 참치를 양파, 소금, 고추 혼합물, 소스, 올리브 오일, 레몬즙, 참깨와 섞습니다. 냉장고에 15분간 넣어두세요.

4단계.다음으로 버섯을 양념할 재료를 준비합니다.

Step 5. 피망과 버섯은 얇게 채썰어주세요. 그런 다음 제품을 기름, 식초, 간장, 꿀, 소금 및 후추 혼합물과 섞으십시오. 냉장고에 10분간 넣어두세요.

Step 6. 믹스 샐러드 재료를 준비하세요.

Step 7. 상추잎을 잘게 찢어 루콜라의 줄기를 제거해주세요. 재료를 올리브 오일과 섞는다.

Step 8. 얇은 토마토 조각을 접시 중앙에 놓습니다. 그 위에 서빙 링을 놓습니다.

Step 9. 준비한 참치를 링에 담고, 양념장에서 짜낸 버섯을 넣어주세요.

Step 10. 그 위에 샐러드 믹스를 올려주세요.

11단계. 서빙 링을 조심스럽게 제거합니다. 발사믹 크림과 케이퍼로 차가운 애피타이저를 ​​장식하세요. Step 12. 참치 타르타르가 준비되었습니다. 봉사하고 시도하십시오!

케이퍼를 곁들인 타르타르

케이퍼를 곁들인 타르타르는 풍부한 맛과 식욕을 돋우는 외관을 가지고 있습니다. 이 영양가있는 간식은 누구에게도 무관심하지 않으며 메뉴를 다양화할 것입니다. 간식을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 이렇게 하려면 단계별 사진이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요.

조리시간 – 30분

조리시간 – 15분

인분 - 2

재료:

• 연어 필레 – 150 gr.
• 케이 퍼 – 30 gr.
• 샬롯 – 1개
• 간장 - 2 큰술.
• 올리브 오일 – 1 큰술.
• 레몬 – 1조각.
• 소금 - 맛보기.
• 고추의 혼합물 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 적당한 연어 조각을 선택하고 얇게 썬다.

Step 2. 생선을 칼로 잘게 썰어주세요.

3단계. 케이퍼에도 동일한 작업을 수행합니다.

4단계. 깊은 그릇에 생선과 케이퍼를 섞습니다.

5단계. 다진 샬롯을 제품에 추가합니다.

Step 6. 간장, 올리브 오일, 레몬즙을 부어주세요. 소금과 후추를 섞는다.

7단계. 케이퍼를 곁들인 타르타르가 준비됩니다.구운 빵 조각과 함께 제공됩니다!

새우 타르타르

새우 타르타르는 흥미로운 맛, 영양가 및 간단한 요리 과정으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 이 간식은 축제 테이블이나 뷔페에 적합합니다. 집에서 준비하려면 단계별 사진이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요.

조리시간 – 15분

조리시간 – 10분

인분 – 1

재료:

• 새우 – 4개
• 아보카도 – 50gr.
• 샬롯 – 0.5개
• 채소 – 1 큰술.
• 레몬 주스 - 맛보기.
• 올리브 오일 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 양파 껍질을 벗기고 칼로 잘게 다지고 소금을 뿌리고 레몬즙을 부어주세요.

Step 2. 미리 씻어서 말린 나물을 잘게 썰어주세요.

Step 3. 삶은 큰 새우를 갈아주세요.

Step 4. 껍질을 벗긴 아보카도도 잘게 썰어주세요.

5단계. 준비된 모든 재료를 함께 섞습니다.

6 단계. 가공물에 흑후추를 뿌리고 올리브 오일을 붓습니다. 혼합.

Step 7. 새우 타르타르가 완성됩니다. 봉사하고 즐기십시오!

프랑스어로 타르타르

프랑스 타르타르는 누구나 집에서 준비할 수 있는 유명한 레스토랑 전채 요리입니다. 이 간식은 풍부한 맛과 매력적인 표현으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 실행하려면 당사가 선택한 검증된 단계별 레시피를 사용하세요.

조리시간 – 30분

조리시간 – 15분

인분 – 1

재료:

• 쇠고기 안심 – 200 gr.
• 양파 – ¼ 개
• 케이 퍼 – 1 큰술.
• 파 – 10 gr.
• 햇볕에 말린 토마토 - 2개
• 겨자 – 1 작은 술.
• 레몬 주스 - 2 작은 술.
• 메추리알 노른자 – 4개
• 타바스코 소스 - 1방울.
• 칠리페퍼 – 1개
• 소금 - 2 꼬집.
• 올리브 오일 – 1 티스푼.

요리 과정:

1 단계.주요 재료를 준비합시다. 가장 중요한 것은 고품질의 신선한 고기 조각을 선택하는 것입니다.

Step 2. 쇠고기 안심을 칼로 잘게 썬다.

3단계. 고기에 다진 양파, 녹색, 잘게 썬 케이퍼, 칠리, 햇볕에 건조된 토마토를 추가합니다. 소금, 타바스코 소스, 레몬즙, 머스타드를 추가합니다.

Step 4. 혼합물을 잘 반죽한 후 서빙 링을 사용하여 접시에 담습니다. 작은 우물을 만들고 올리브 오일을 부어주세요.

Step 5. 여기에 남은 달걀 노른자를 풀어주세요. 파를 추가합니다.

Step 6. 서빙 링을 조심스럽게 제거하고 원하는 대로 애피타이저를 ​​장식하세요.

Step 7. 프렌치 타르타르가 준비되었습니다. 알아서 드세요!

계란을 곁들인 쇠고기 타르타르

계란을 곁들인 쇠고기 타르타르는 흥미로운 맛과 밝은 표현을 가지고 있습니다. 휴일과 특별한 저녁을 위한 탁월한 솔루션입니다. 집에서 준비하려면 당사가 엄선한 검증된 단계별 레시피를 사용하세요. 당신의 사랑하는 사람과 손님은 즐겁게 놀랄 것입니다.

조리시간 – 30분

조리시간 – 15분

인분 – 1

재료:

• 쇠고기 안심 – 200 gr.
• 올리브 오일 – 1 큰술.
• 샬롯/양파 - 1개
• 작은 오이 – 3개
• 케이 퍼 – 1 큰술.
• 겨자 – 1 큰술.
• 우스터소스 – 1티스푼
• 타바스코 - 0.5 티스푼
• 생 노른자 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 품질이 좋은 쇠고기를 골라 칼로 잘게 다져줍니다. 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다.

Step 2. 쇠고기에 다진 양파와 오이를 넣어주세요.

Step 3. 여기에 잘게 썬 케이퍼와 머스타드도 추가합니다. 여러 유형을 사용할 수 있습니다.

4단계. 우스터 소스, 타바스코, 올리브 오일을 뿌립니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.

5단계.혼합물을 잘 반죽한 후 서빙 링을 사용하여 접시 위에 놓습니다.

Step 6. 작업물 표면에 작은 홈을 만들고 여기서 닭고기 노른자를 깨뜨립니다. 우리는 단백질을 사용하지 않습니다.

Step 7. 계란을 넣은 쇠고기 타르타르가 완성됩니다. 봉사하고 즐기십시오!