치즈 수프

치즈 수프는 소련 시대에 학생들 사이에서 매우 인기가 있었습니다. 준비에는 많은 재료가 필요하지 않으며 매우 빨리 요리됩니다. 감자가 부드러워지면 요리가 준비된 것으로 간주 될 수 있습니다. 맛있는 수프를 만드는 몇 가지 요리법을 살펴 보겠습니다.

녹은 치즈가 들어간 클래식 치즈 수프

클래식 치즈 수프의 조리법은 간단하고 예산 친화적인 제품 세트로 제공됩니다. 가공 치즈는 끓는 물(또는 국물)에 완벽하게 용해되어 요리에 섬세한 크림 맛을 더해줍니다.

1. 
   클래식 치즈 수프는 만들기가 매우 쉽습니다. 큰 냄비에 물을 붓고 스토브로 옮깁니다. 이제 뿌리 채소를 씻고 칼로 껍질을 자릅니다. 흐르는 물에 감자를 최대한 철저히 헹구고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.물과 함께 냄비에 넣으십시오.
2. 
   당근의 더러운 층을 잘라내고 물로 씻어냅니다. 큰 구멍 옆에 당근을 갈아주세요. 껍질을 벗긴 양파도 잘게 자릅니다.
3. 
   식물성 기름으로 프라이팬을 가열합니다. 양파와 당근을 용기에 담습니다. 주걱을 이용해 재료를 볶아주세요.
4. 
   기름에 볶은 양파와 당근을 감자와 함께 팬에 넣습니다. 치즈를 추가하고 부드러워질 때까지 재료를 섞습니다. 치즈가 완전히 녹아야 합니다.
5. 
   스토브를 끄십시오. 수프에 약간의 소금을 넣고 저어주세요. 딜을 씻고 흔들어 잘게 자릅니다. 준비된 치즈 수프에 첨가하십시오.

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집에서 크림치즈 수프를 요리하는 방법?

수프의 치즈를 더 빨리 녹이려면 큰 조각으로 접시에 넣지 마십시오. 수프는 치즈 맛이 풍부해야하며 나머지 재료는 그것을 강조해야한다는 것을 기억해야합니다.

조리 시간 – 55분.

조리 시간 – 40분.

제공량 – 4.

재료:

• 소금 - 맛보기.
• 물 - 1.5 리터.
• 당근 – 1 개
• 간장 – 4 큰술.
• 양파 – 1 개
• 감자 – 5개
• 가공 치즈 – 300gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 녹지 - 장식용.

요리 과정:

1단계. 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 먼저 신선한 감자 괴경의 껍질을 벗긴 다음 흐르는 물로 씻어냅니다. 중간 크기의 뿌리 채소를 입방체로 자릅니다.

Step 2. 가공치즈를 숟가락에 올려 뜨거운 물에 녹입니다. 액체 혼합물이 끓으면 감자를 넣으십시오. 완전히 익을 때까지 감자 조각을 요리하고 맛에 맞게 소금을 첨가하십시오. 수프 혼합물을 섞는다.

Step 3. 양파와 당근의 껍질을 벗겨주세요.야채를 씻고 잘게 자릅니다. 양파는 칼로 작은 입방체로, 당근은 굵은 강판에 뿌립니다. 기름을 두른 예열된 프라이팬에 양파를 넣습니다. 투명해질 때까지 볶아주세요.

Step 4. 양파에 당근을 넣어주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 두 재료를 모두 볶습니다. 야채에 간장을 넣고 얇게 붓습니다. 끓인 후 혼합물을 스토브에서 3분간 끓입니다. 스토브를 끄고 혼합물을 수프에 첨가하십시오.

Step 5. 요리가 끓으면 믹서기를 사용하여 퓨레로 만든 다음 다시 끓여야 합니다. 완성된 수프에 허브(딜, 양파, 파슬리 또는 고수)를 미리 씻어서 잘게 양념합니다.

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치킨 치즈 수프를 만드는 단계별 레시피

이 수프 레시피는 가장 변덕스러운 음식 애호가도 만족시킬 것입니다. 은은한 치즈 향이 나는 섬세한 요리를 하루 중 언제든지 드실 수 있습니다. 수프의 가장 큰 장점은 준비 속도입니다.

조리시간 - 1시간 20분.

조리 시간 – 40분.

제공량 – 2.

재료:

• 닭고기 – 0.5kg.
• 식수 – 2.5-3 l.
• 감자 – 400-500 gr.
• 큰 당근 – 1 개
• 양파 – 2 개
• 가공 치즈 – 200gr.
• 무염 버터 – 20-30g.
• 말린 월계수 잎 – 1-2 개
• 소금 - 2 꼬집.
• 갈은 후추 – 2 핀치.
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 닭고기(가슴살, 날개살)를 물로 깨끗이 씻은 후 종이타월로 닦아주세요. 큰 냄비에 닭고기를 넣고 물을 채웁니다. 액체가 끓으면 국물에 소금을 뿌리고 월계수 잎을 추가합니다. 20-25분 동안 그대로 두십시오.

2단계. 뿌리채소(감자와 당근)를 씻습니다. 우리는 그것들을 깨끗이 닦고 다시 철저히 씻습니다. 감자를 입방체로 자릅니다.굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 국물에 감자를 넣고 약 10분간 끓입니다. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썬다.

Step 3. 삶은 가슴살을 팬에서 꺼내 잘게 썰어주세요. 감자와 함께 냄비에 다시 넣으십시오.

Step 4. 프라이팬에 버터 한 조각을 넣고 가스레인지 위에서 녹여주세요. 당근과 양파를 기름에 넣고 양파가 황금색이 될 때까지 볶습니다. 수프에 야채를 추가합니다.

5단계. 치즈를 입방체로 자릅니다. 나머지 재료와 함께 냄비에 넣으십시오. 치즈를 녹이려면 용기를 뚜껑으로 덮고 수프를 약 10분간 조리하세요.

6단계. 채소를 씻어서 잘게 썬다. 서빙하기 전에 수프에 소금과 후추로 간을 하세요. 다진 허브로 장식하십시오.

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버섯과 샴피뇽을 곁들인 맛있는 치즈 수프

버섯 수프는 국물이나 물로 요리하든 관계없이 풍부하고 매우 향긋합니다. 수프용 버섯은 신선하거나 냉동하여 사용할 수 있으며 포만감을 위해 당면을 추가합니다.

조리시간 - 1시간 5분.

조리 시간 – 35분.

제공량 – 2.

재료:

• 가공 치즈 – 200gr.
• 냉동 샴 피뇽 – 250 gr.
• 당면 – 50 gr.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 감자 – 3-4 개
• 국물 또는 물 – 1.5-2 l.
• 소금 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 껍질을 벗기고 씻은 감자를 입방체로 자릅니다. 냄비에 넣으십시오.

Step 2. 뿌리채소에 미리 정제수를 채워주세요. 액체를 스토브에서 끓여서 감자가 완전히 익을 때까지 끓입니다.

3 단계. 미리 껍질을 벗기고 씻은 양파와 당근을 갈아줍니다. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아줍니다.야채를 식물성 기름에 넣고 용기와 함께 스토브에 가열합니다.

Step 4. 재료가 부드러워질 때까지 볶아주세요.

Step 5. 샴피뇽을 미리 해동하세요. 양파와 당근과 함께 팬에 추가합니다. 로스팅 과정에서 버섯에서 액체가 나옵니다. 완전히 증발하면 소금을 넣고 스토브를 끄십시오.

6 단계. 버섯과 야채를 감자와 함께 팬에 넣습니다. 수프가 거의 준비되면 가공 치즈와 국수를 추가합니다. 치즈가 완전히 녹아야 합니다. 수프에 신선한 허브를 넣고 미리 씻어서 잘게 썬다. 잠시 후 스토브를 끄십시오.

Step 7. 용기에 치즈 수프를 담아 뚜껑을 덮으세요. 15분 동안 앉아 있어야 합니다.

8단계. 뜨거운 접시를 접시에 붓고 서빙합니다.

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미트볼을 곁들인 치즈 수프의 간단하고 맛있는 요리법

미트볼로 치즈 수프를 만드는 것은 언뜻 보이는 것만큼 어렵지 않습니다. 고기 재료와 버섯 외에도 치즈 국물을 넣어 맛있는 야채 수프를 만들 수 있습니다.

조리 시간 – 1시간 15분.

조리 시간 – 55분.

제공량 – 3-4.

재료:

• 물 – 3리터.
• 가공 치즈 – 200gr.
• 다진 닭고기 – 500 gr.
• 계란 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 샴 피뇽 – 150 gr.
• 당근 – 1 개
• 감자 – 2 개
• 양파 – 1 개
• 채소 - 맛보기.
• 크래커 - 맛보기.
• 마늘 – 1-2쪽.

요리 과정:

Step 1. 다진 닭고기는 직접 만든 것이나 마트에서 구입한 것을 모두 사용할 수 있습니다. 덩어리를 준비하려면 치킨 필레를 가져다가 헹구고 말린 다음 큰 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과해야합니다. 완성된 다진 고기를 그릇에 담고 계란을 풀어주세요. 소금을 넣고 잘 섞는다.

Step 2. 껍질을 벗긴 양파와 당근은 흐르는 물에 씻어 종이타월로 닦아낸 후 최대한 얇게 채썰어주세요.

Step 3. 감자 껍질을 잘라주세요. 뿌리채소를 물로 씻은 후 중간 크기의 조각이나 입방체로 자릅니다.

4 단계. 샴 피뇽을 분류하고 씻은 다음 원하는 모양과 크기로 자릅니다.

5 단계. 큰 냄비에 정제수를 붓고 스토브 위에서 끓입니다. 감자를 끓는 물에 붓습니다.

6 단계. 감자가 요리되는 동안 다진 고기로 작은 공을 만듭니다. 감자 큐브가 거의 준비되면 양파, 당근, 미트볼을 용기에 넣습니다. 수프에 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.

7단계. 접시에 샴피뇽을 추가합니다. 우리는 치즈 한 스푼을 가져다가 수프에 추가합니다. 우리는 그것이 녹기를 기다리고 있습니다.

8 단계. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 녹색 채소를 원하는 만큼 씻어서 닦아냅니다. 재료를 잘게 자르고 수프에 첨가하십시오. 스토브를 저어 끄십시오.

Step 9. 닫힌 뚜껑 아래 수프가 잠기면 접시에 붓고 빵 크루통으로 장식합니다.

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홈메이드 치즈볼 수프

향기로운 치즈볼을 곁들인 풍부하고 만족스러우며 맛있는 수프를 맛보시기 바랍니다. 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않지만 결과는 당신을 놀라게하고 크게 기쁘게 할 것입니다.

조리시간 - 1시간 30분.

조리 시간 – 1시간.

제공량 – 8.

재료:

• 닭가슴살 – 1개
• 감자 – 5개
• 양파 – ½ 개
• 당근 – 1 개
• 치즈 – 100gr.
• 계란 – 1 개
• 밀가루 - 3 큰술.
• 가공 치즈 – 200gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 구멍이 가는 강판을 사용하여 치즈 한 조각을 갈아줍니다. 그것에 밀가루를 넣고 계란 하나를 치십시오.숟가락으로 재료를 잘 섞은 다음 혼합물에서 작은 공을 만듭니다. 치즈 혼합물을 접시에 놓습니다. 우리는 그것을 냉장고에 넣습니다.

Step 2. 닭가슴살을 깨끗이 씻어 종이타월로 물기를 닦아주세요. 정제수를 담은 팬에 담으세요. 끝날 때까지 요리하십시오. 삶은 고기를 조각으로 자르고 다시 팬에 보냅니다.

Step 3. 프라이팬에 식물성 기름을 부어주세요. 양파와 당근은 껍질을 벗긴 후 재료를 깨끗이 씻어 종이 타월로 닦아주세요. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아줍니다. 야채를 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4단계. 감자 껍질을 벗기세요. 흐르는 물로 씻고 종이 타월로 닦은 다음 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 수프에 감자, 양파, 당근을 넣고 감자가 부드러워질 때까지 요리합니다.

Step 5. 요리가 끝나기 5분 전에 스프에 가공치즈와 치즈볼을 넣어주세요. 완성된 접시에 미리 씻어서 잘게 썬 채소로 양념한 후 서빙하세요.

많이 드세요!

가공 치즈와 소시지로 만든 치즈 수프

수프를 준비하려면 모든 브랜드 및 다양한 소시지가 유용합니다. 요리는 매우 세련되고 독특합니다. 수프에 소시지가 있다고 해서 소화하기 어렵다는 의미는 아닙니다. 그것은 정반대입니다. 성분이 위에 부담을 주지 않습니다.

조리 시간 – 50분.

조리 시간 – 35분.

제공량 – 3-4.

재료:

• 물 - 2리터.
• 훈제 소시지 – 250-300 gr.
• 감자 – 300-400 gr.
• 가공 치즈 – 2개
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 해바라기유 - 튀김용.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 큰 냄비에 정제수를 붓습니다. 스토브 위에 액체가 담긴 용기를 놓습니다. 물이 끓을 때까지 기다립니다.

2 단계.먼저 껍질을 벗긴 감자를 철저히 씻은 다음 입방체 또는 막대 모양으로 자릅니다.

3 단계. 당근과 양파를 껍질을 벗긴 다음 씻어서 잘게 자릅니다. 양파를 입방체로 자르고 당근을 큰 구멍이있는 강판에 갈아줍니다.

4 단계. 필요한 양의 소시지를 작은 입방체로 자릅니다. 가공 치즈를 소시지와 거의 같은 크기의 큐브로 자릅니다.

Step 5. 잘게 썬 감자를 끓는 물에 넣어주세요. 액체를 다시 끓이고 열을 줄이십시오. 감자를 10분간 삶아주세요. 동시에 프라이팬에 기름을 부어주세요. 가열 후 양파를 기름에 넣고 계속 저어 주면서 몇 분 동안 볶습니다.

6 단계. 양파에 당근을 추가합니다. 재료를 2~3분간 볶습니다. 소시지를 프라이팬에 넣습니다. 재료를 섞고 소시지가 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 7. 소시지가 부드러워지면 팬에 감자와 함께 튀김을 추가합니다. 다음으로 치즈를 용기에 넣고 수프에 소금을 넣습니다. 치즈 큐브가 녹을 때까지 기다립니다. 수프를 센 불로 5분간 끓입니다.

많이 드세요!

맛있는 치즈 누들 수프를 만드는 방법은 무엇입니까?

당면 수프는 향이 풍부하고 맛이 섬세합니다. 또한 요리는 매우 만족 스럽습니다. 이 레시피를 이용해 치즈 수프를 만들어 보세요. 확실히 여러분의 시그니처 요리가 될 것입니다.

조리시간 - 1시간 50분.

조리시간 - 1시간 30분.

제공량 – 10.

재료:

• 물 – 3리터.
• 치킨 필레(날개) – 1개
• 감자 – 5-7 개
• 당면 – 100 gr.
• 가공 치즈 – 1개
• 버터 – 50gr.
• 양파 – 1-2 개
• 당근 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 양념 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 팬에 차가운 정제수를 부어주세요. 닭고기를 액체에 넣으십시오.국물을 끓여서 닭고기가 익을 때까지 요리하면서 거품을 계속 걷어냅니다.

2 단계. 껍질을 벗긴 야채 (양파와 당근)를 수돗물로 씻습니다. 양파는 최대한 잘게 다지고, 당근은 (큰 구멍이 있는 쪽) 갈아줍니다. 프라이팬에 버터를 녹인 후 양파와 당근을 용기에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3단계. 로스트를 수프에 넣습니다. 재료를 함께 20분 동안 끓입니다.

Step 4. 감자의 껍질을 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 뿌리 채소를 종이 타월로 닦고 작은 입방체로 자릅니다. 국물에 넣고 10분간 끓입니다.

5 단계. 가공된 치즈를 (큰 구멍 쪽에서) 갈아줍니다. 수프에 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.

6 단계. 녹인 치즈가 녹은 후 당면을 접시에 붓습니다. 신선한 채소를 씻고 종이 타월로 닦은 다음 자릅니다.

7 단계. 수프에 양념과 소금을 넣고 신선한 허브를 추가합니다. 몇 분 동안 요리를 요리하십시오. 스토브를 끄고 뚜껑을 닫은 상태에서 수프를 잠시 그대로 두십시오.

8단계. 맛있는 크림 수프를 접시에 담아 테이블에 담아냅니다. 수프를 너무 오랫동안 담그지 마십시오. 그렇지 않으면 당면이 너무 많이 끓어 부드러워질 수 있습니다.

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새우로 치즈 수프를 만드는 단계별 레시피

이 조리법에 따른 치즈 수프는 모든 재료가 항상 냉장고에 있기 때문에 점심을 빨리 준비해야 할 때 도움이 될 것입니다. 수프를 더욱 생동감 있게 보이게 하려면 요리에 풍부한 색을 더해주는 향신료를 추가하세요.

조리시간 - 1시간 5분.

조리 시간 – 25분.

제공량 – 8-10.

재료:

• 껍질을 벗긴 새우 – 400 gr.
• 감자 – 400gr.
• 당근 – 250gr.
• 가공 치즈 – 400gr.
• 말린 파슬리 – 2 티스푼.
• 소금 - 1 작은 술.
• 말린 딜 – 2 tsp.
• 물 – 1.5-2 l.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

Step 1. 팬에 정제수를 붓습니다. 센불에서 끓으면 소금을 넣어 맛을 냅니다. 녹인 치즈를 끓는 물에 녹입니다. 우리는 감자를 미리 준비합니다. 괴경을 씻고 껍질을 제거한 다음 너무 크지 않은 입방체로 자릅니다. 국물에 넣고 10~15분간 끓입니다.

2 단계. 수프의 맛과 냄새를 더 강렬하게 만들려면 강판 당근을 추가해야합니다. 껍질을 벗기고 씻어서 강판으로 잘게 썬 다음 프라이팬에 튀겨야합니다.

Step 3. 가열된 프라이팬에 잘게 썬 당근을 넣고 식물성 기름을 두른 후 부드러워질 때까지 약 4분간 볶습니다.

Step 4. 다진 감자가 익으면 볶은 당근과 껍질을 벗긴 새우를 국물에 넣어주세요. 접시가 끓으면 소금을 넣고 저어주세요.

Step 5. 요리가 끝나면 말린 딜과 파슬리를 추가합니다. 액체 덩어리를 섞고 스토브를 끄십시오. 팬을 뚜껑으로 덮고 수프를 30분 동안 끓입니다.

많이 드세요!

빠르고 쉬운 치즈와 소시지 수프

치즈 수프는 가장 인기 있는 첫 번째 코스 목록에서 가장 중요한 위치 중 하나를 차지합니다. 예를 들어 Borscht 또는 Ukha와 같습니다. 흥미로운 사실은 요리를 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않으며 가장 간단한 재료로 구성된다는 것입니다.

조리 시간 – 55분.

조리 시간 – 30분.

제공량 – 8.

재료:

• 가공 치즈 – 300gr.
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 소시지 – 300gr.
• 버터 – 30gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추 혼합물 – 1 핀치.
• 신선한 딜 – 1 잔가지.
• 감자 – 5개
• 물 - 2리터. 

요리 과정:

Step 1. 먼저 감자부터 다루겠습니다. 우리는 그것을 씻고 칼을 사용하여 껍질을 얇은 층으로 자릅니다. 괴경의 흙을 조심스럽게 씻어 내고 막대 모양으로 자릅니다. 냄비에 물을 붓고 센불에서 끓입니다. 감자 바를 용기에 넣고 액체를 다시 끓입니다. 숟가락으로 생긴 비늘을 제거해주세요.

2 단계. 가공 치즈 병을 열고 제품을 국물에 넣으십시오. 우리는 그것이 녹을 때까지 기다린 다음 부드러워 질 때까지 감자를 계속 요리합니다.

3 단계. 양파, 당근, 소시지 가공을 시작하겠습니다. 우리는 야채를 껍질을 벗기고 씻고 자릅니다. 양파를 작은 조각으로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다. 소시지를 얇은 조각으로 자릅니다. 먼저 프라이팬에 녹인 버터에 야채를 넣고 몇 분간 볶습니다(5~7). 그런 다음 소시지를 추가하고 재료를 섞은 후 몇 분 동안 계속 볶습니다.

4 단계. 프라이팬에 있는 혼합물을 팬에 넣습니다. 5분간 끓인다. 우리는 채소를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 허브와 고추 혼합물을 추가하고 수프를 끓입니다. 스토브를 끄십시오.

5단계. 수프를 접시에 나누어 담습니다. 원하는 경우 요리가 끝나면 수프에 파스타를 추가할 수 있습니다.

많이 드세요!