코티지 치즈와 밀가루로 만든 클래식 치즈케이크

프라이팬에 밀가루와 코티지 치즈로 만든 무성한 클래식 치즈 케이크는 간단하고 빠르며 매우 맛있는 아침 식사 요리입니다. 클래식 푹신한 치즈케이크는 지방 함량이 5~9%인 최고 품질의 코티지 치즈로만 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 코티지 치즈가 너무 젖지 않는다는 것입니다. 그렇지 않으면 긴장해야합니다. 아래에서는 사진과 함께 훌륭한 치즈케이크를 만드는 7가지 요리법을 단계별로 읽어볼 수 있습니다. 하나를 선택하고 스토브에 오신 것을 환영합니다! 아침이나 저녁 식사로 빠르고 맛있고 집에서 만든 음식을 맛보고 싶다면 치즈케이크용 밀가루로 코티지 치즈를 튀겨야 합니다.

밀가루와 코티지 치즈로 만든 푹신한 치즈케이크의 고전적인 조리법

밀가루를 곁들인 푹신한 치즈케이크의 고전적인 요리법은 생각보다 익히기가 어렵지 않습니다. 이전에 치즈케이크를 튀겨본 적이 없다면 이 요리법을 통해 요리 경험을 쌓으세요. 너는 성공 할거야!

1. 
   고전적인 조리법에 따라 프라이팬에 밀가루를 넣고 코티지 치즈로 푹신한 치즈 케이크를 요리하는 방법은 무엇입니까? 코티지 치즈가 담긴 그릇에 설탕, 소다, 소금, 바닐라 설탕을 붓고 모든 것을 조금 갈아서 생 닭고기 달걀을 넣으십시오.
2. 
   모든 덩어리가 완전히 사라질 때까지 혼합물을 갈아주세요.
3. 
   그런 다음 여기에 체로 쳐진 밀가루를 추가하십시오.
4. 
   밀가루를 넣은 후 치즈 케이크 반죽은 부드럽고 탄력있게되어야합니다. 손으로 치즈 케이크를 만들어 둥근 모양을 만들고 각 치즈 케이크를 밀가루로 조금씩 굴립니다.
5. 
   밀가루를 뿌린 판 위에 성형된 치즈케이크를 모두 놓습니다.
6. 
   먼저 프라이팬을 가열한 후 불을 중간 정도로 줄여 치즈케이크를 볶습니다. 덮고 황금빛 갈색이 될 때까지 각 치즈 케이크의 양면을 볶습니다.
7. 
   클래식 코티지 치즈 팬케이크가 아직 뜨거울 때 먹어보세요.

많이 드세요!

양질의 거친 밀가루와 밀가루로 치즈 케이크를 만드는 단계별 레시피

양질의 거친 밀가루와 밀가루를 첨가한 치즈케이크는 밀가루로 만든 일반 클래식 치즈케이크보다 밀도가 더 높습니다. 양질의 거친 밀가루를 넣은 두부 반죽은 모양이 잘 잡혀 잘 튀겨지고 부서지지 않습니다. 치즈 케이크용 코티지 치즈는 지방이 있어야 하지만 액체가 아닌 건조해야 하며 구조가 매끄럽고 곡물로 부서지지 않아야 합니다. 이러한 조건이 충족되는 경우에만 치즈 케이크가 가장 맛있습니다.

재료:

• 코티지 치즈 – 400 gr.
• 밀가루 - 3 큰술. 엘.
• 양질의 거친 밀가루 – 2-3 큰술. 엘.
• 계란 – 2개
• 설탕 – 1-2 큰술. 엘.
• 바닐라 설탕 - 맛보기.
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 건포도 – 0.5 큰술.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 큰 그릇에 날달걀을 넣고 포크로 부드러워질 때까지 저어줍니다.

2. 계란에 양질의 거친 밀가루를 추가합니다. (계란이 매우 크면 양질의 거친 밀가루를 4 큰술 추가해도 됩니다).양질의 거친 밀가루가 부풀어오르도록 약 15분 동안 계란과 함께 서 있어야 합니다.

3. 별도의 용기에 코티지 치즈를 넣고 포크로 으깨주세요.

4. 코티지 치즈가 부풀어 오르면 계란과 함께 양질의 거친 밀가루를 추가합니다.

5. 설탕, 바닐린, 소금을 첨가합니다. 그런 다음 씻어서 말린 건포도를 넣고 저어줍니다.

6. 베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치고 반죽에 조금씩 첨가합니다. 치즈 케이크를 만들기 쉬운 덩어리로 끝나야하지만 제품이 단단해지지 않도록 밀가루를 너무 많이 첨가하지 마십시오.

7. 빠르게 치즈케이크를 만들어 밀가루를 뿌린 판 위에 올려주세요. 각 치즈케이크를 오랫동안 조각할 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 손에서 바로 풀리기 시작할 것입니다.

8. 잘 달궈진 프라이팬에 치즈케이크를 덮어 볶은 후, 불을 줄여 치즈케이크가 모든 면에 고르게 튀겨지도록 해주세요.

9. 치즈케이크가 완전히 튀겨지면 뜨거운 프라이팬에 모두 넣고 뚜껑을 덮어 10분간 쪄주세요.

많이 드세요!

코티지 치즈, 사워 크림, 밀가루로 맛있는 치즈 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까?

계란은 치즈케이크를 만드는 데 꼭 필요한 재료가 아니라는 사실을 알고 계셨나요? 계란을 먹는 것이 금기이거나이 제품을 기권하기로 결정한 경우 사워 크림과 밀가루를 곁들인 코티지 치즈로 간단히 치즈 케이크를 만드십시오. 계란이 없으면이 요리는 더욱 부드럽고 푹신해질 것입니다. 계란은 자연스러운 끈적임으로 인해 반죽에 점도와 밀도를 부여하기 때문입니다. 이 치즈케이크를 쉽게 만들려면 냉장고에 잠시 보관하기만 하면 됩니다.

재료:

• 코티지 치즈 – 300 gr.
• 밀가루 – 4 큰술. 엘.
• 설탕 - 1 큰술. 엘.
• 소금 - 꼬집음.
• 바닐린 - 꼬집음.
• 전 지방 사워 크림 – 2 큰술. 엘.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1.블렌더 볼에 코티지 치즈를 넣고 지정된 양만큼 소금과 설탕을 첨가합니다. 치즈 케이크에 설탕을 많이 첨가하는 것은 권장하지 않습니다. 가열하면 설탕이 녹고 튀기는 동안 치즈 케이크가 팬 전체에 퍼지기 때문입니다.

2. 그런 다음 지방이 많고 걸쭉한 사워 크림을 믹서기에 넣고 혼합물이 부드러워질 때까지 최대 속도로 섞습니다.

3. 코티지 치즈와 사워 크림, 바닐린 또는 기타 향료 혼합물에 밀가루를 첨가합니다. 반죽이 손에 약간 달라붙을 때까지 밀가루를 충분히 첨가합니다(밀가루가 너무 많으면 치즈케이크가 매우 질겨집니다).

4. 반죽을 한 덩어리로 뭉쳐준 후 랩으로 싸서 냉장고에 1시간 정도 넣어두면 굳어집니다.

5. 한 시간 후 반죽을 필름에 직접 넣어 롤을 만들고 조각으로 자릅니다.

6. 밀가루를 살짝 뿌려서 둥근 치즈케이크를 만듭니다.

7. 잘 달군 프라이팬에 뚜껑을 덮고 뜨거운 기름에 치즈케이크를 넣고 양쪽이 완전히 익을 때까지 튀기고 여분의 밀가루를 털어냅니다.

8. 보통 계란이 들어가지 않은 치즈케이크는 기름기가 없고, 속은 부드럽고 겉은 바삭한 식감이 좋습니다. 사워크림이나 잼을 곁들인 따끈따끈한 치즈케이크를 먹어보세요.

많이 드세요!

프라이팬에 쌀가루를 넣고 치즈케이크를 만드는 간단하고 맛있는 레시피

쌀가루를 곁들인 치즈 케이크 - 이 요리는 밀가루를 첨가하여 만든 클래식 치즈 케이크를 대체하는 데 적합합니다. 쌀가루에는 글루텐이 함유되어 있지 않고, 칼로리도 밀에 비해 낮기 때문에 글루텐 프리 식단이 필요한 이들에게는 그야말로 대체 불가한 식품입니다.

재료:

• 코티지 치즈 – 400 gr.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 쌀가루 – 4 큰술. 엘. + 치즈케이크 롤링용.
• 바닐라 설탕 - 맛보기.
• 건포도 - 맛보기.
• 설탕 - 맛보기.
• 소금 - 꼬집음.

요리 과정:

1. 코티지 치즈를 그릇에 넣고 계란을 넣고 소금, 설탕, 바닐라 설탕 (또는 바닐린, 맛을 내기 위해 향이 나는 에센스)을 추가합니다. 부드러워질 때까지 감자 으깨기 또는 믹서기를 사용하여 혼합물을 으깨십시오. 두부의 수분 함량을 고려하여 쌀가루를 추가하고 다시 반죽하십시오. 더 촉촉하고 부드러운 두부를 얻으려면 레시피에 표시된 것보다 밀가루가 조금 더 필요할 수 있습니다.

2. 씻어서 말린 건포도를 반죽에 넣고 섞어주세요.

3. 원형이나 타원형의 치즈케이크를 만들어주세요.

4. 원하는 경우 각 치즈 케이크를 밀가루로 약간 말아서 튀기는 동안 부서지지 않도록 할 수 있습니다.

5. 기름을 중간 불로 가열하고 치즈케이크를 양쪽이 익을 때까지 볶습니다. 덮어서 튀기는 것이 좋습니다.

6. 완성된 치즈케이크를 뜨겁게 담아냅니다.

많이 드세요!

오트밀을 곁들인 다이어트 치즈케이크

오트밀을 좋아한다면 오트밀을 곁들인 치즈케이크를 좋아할 것입니다. 특히 따뜻한 아침 식사에 좋습니다. 오트밀을 살 수는 없지만 여전히 특이한 치즈케이크를 먹고 싶다면 인스턴트 오트밀을 믹서기에 넣고 부서질 때까지 퓌레로 만드세요. 요리의 맛을 향상시키기 위해 모든 종류의 첨가물과 함께 플레이크를 사용할 수 있습니다.

재료:

• 오트밀 – 60 gr.
• 버터 – 25gr.
• 코티지 치즈 – 500 gr.
• 바닐린 - 1티스푼
• 계란 - 1-2 개
• 설탕 - 2 큰술. 엘.
• 소금 – 0.5 티스푼.

요리 과정:

1. 오트밀로 치즈케이크를 만드는 데 필요한 모든 것을 식탁 위에 펼쳐 놓습니다.

2. 그릇에 코티지 치즈를 포크로 으깨고 계란과 약간의 소금을 넣습니다. 맛을 보려면 설탕이나 꿀, 바닐라 설탕으로 이 덩어리를 달게 만드세요(또는 바닐린을 첨가하세요).코티지 치즈가 너무 건조하면 사워 크림을 조금 더하거나 크림 한 스푼을 더할 수 있습니다.

3. 그런 다음 오트밀을 추가합니다.

4. 반죽을 균질하게 만들기 위해 숟가락이나 주걱을 이용해 잘 반죽해 주세요.

5. 젖은 손으로 치즈케이크의 크기를 동일하게 만들고, 치즈케이크를 같은 모양으로 동그랗게 또는 타원형으로 만들어줍니다. 예열된 기름을 두른 프라이팬에 올려주세요.

6. 치즈케이크의 양면을 약한 불로 덮고 겉은 노릇노릇해지고 속은 완전히 구워질 때까지 볶습니다.

7. 치즈케이크에서 여분의 지방을 제거하려면 종이 타월에 올려 놓고 치즈케이크가 아직 식지 않은 상태에서 드세요.

많이 드세요!

옥수수 가루를 곁들인 무성한 두부 치즈 케이크

옥수수 가루를 넣은 두부 치즈 케이크는 밀가루를 넣은 것보다 더 밝고 구조가 더 통풍이 잘됩니다. 이전에 이렇게 아름답고 맛있는 치즈케이크를 만들어 본 적이 없다면 이번 주말에 꼭 만들어 보세요. 우리는 추천합니다!

재료:

• 코티지 치즈 – 200 gr.
• 설탕 - 1.5 큰술. 엘.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 옥수수 가루 – 1-2 큰술. 엘.
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 바닐라 설탕 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

발골의 경우:

• 밀가루 - 3 큰술. 엘.

요리 과정:

1. 코티지 치즈를 적절한 용기에 넣고 설탕, 달걀, 원하는 경우 바닐라 설탕을 추가합니다. 바닐라 설탕은 바닐라 추출물이나 바닐라 자체로 대체할 수 있습니다. 보다 섬세한 구조를 위해서는 이 단계에서 반죽에 베이킹 파우더를 첨가하는 것을 잊지 마십시오.

2. 다음 단계는 옥수수 가루를 추가하는 것입니다. 더 가늘거나 거칠게 될 수 있으므로 취향에 맞는 것을 선택하십시오.

3. 마지막에 일반 설탕을 넣고 부드러운 두부 반죽을 반죽 한 후 밀가루가 잘 부풀도록 방치하면 치즈 케이크가 더 잘 성형됩니다.

4.그런 다음 작고 둥근 치즈 케이크를 만들고 밀가루로 가볍게 굴립니다.

5. 프라이팬에 식물성 기름을 데운 다음 뚜껑 아래에서 치즈 케이크를 볶고 양쪽에 아름다운 황금빛 갈색 껍질이 생길 때까지 기다립니다. 불은 중간 정도이므로 치즈케이크가 구워지기는 하지만 타지는 않습니다.

6. 옥수수 가루를 곁들인 치즈 케이크를 잼이나 사워 크림과 함께 먹습니다.

많이 드세요!

프라이팬에 호밀 가루로 치즈 케이크를 요리하는 방법?

호밀가루로 치즈케이크를 만들기 위해 이 조리법에 표시된 비율을 정확히 따르면 묽은 반죽을 얻을 수 있으며, 이 반죽을 가열된 해바라기 기름이나 식물성 기름에 숟가락으로 넣고 끝날 때까지 튀겨야 합니다. 하지만 더 두꺼운 치즈 케이크를 좋아한다면 밀가루를 더 추가하고 손으로 모양을 만든 다음 평소처럼 볶으세요.

재료:

• 코티지 치즈 – 400 gr.
• 밀가루 – 4 큰술. 엘.
• 계란 – 2개
• 설탕 - 2.5 큰술. 엘.
• 소금 - 꼬집음.
• 베이킹파우더 - 0.5티스푼
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 코티지 치즈를 설탕으로 갈아서 약간의 소금을 넣고 계란을 넣고 균질하고 고른 덩어리가 될 때까지 모든 것을 섞습니다.

2. 다음으로 치즈 케이크 반죽을 반죽하는 그릇에 호밀 가루와 베이킹 파우더를 넣고 모두 섞어주세요.

3. 기름을 두르고 치즈케이크용 반죽을 숟가락으로 떠서(또는 손으로 빚어) 달궈진 프라이팬에 올려주세요.

4. 치즈케이크의 양면을 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨주세요. 더 균일하게 튀기려면 덮어서 튀겨주시면 됩니다.

5. 완성된 호밀 치즈케이크를 뜨겁게 담아냅니다. 특히 사워 크림과 함께 먹으면 맛있습니다.

많이 드세요!