올바르게 조리하면 돼지갈비는 아마도 가장 맛있는 돼지고기 요리가 될 것입니다. 이는 갈비뼈 사이의 고기가 매우 부드럽고 육즙이 풍부하며 달콤하기 때문입니다. 갈비뼈는 석탄 위에서 요리할 때 특히 좋습니다. 이 기사에서 중점적으로 다룰 부분은 바로 이 부분입니다.
그릴에 있는 맛있는 돼지갈비 샤슬릭
부드럽고 맛있는 돼지갈비 케밥을 만드는 간단한 레시피입니다. 맛있는 갈비 케밥을 준비하려면 많은 재료가 필요하지 않고 소금, 후추, 기름만 있으면 됩니다. 하지만 결과는 확실히 여러분을 기쁘게 할 것입니다.
- 돼지 갈비 1 (킬로그램)
- 식물성 기름 1 (작은술)
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
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매리 네이드 그릴에서 돼지 갈비를 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까? 고기를 준비하고 갈비뼈를 따라 자릅니다. -
각 조각에 소금과 후추를 바르고 버터를 바르세요. 고기를 재워두세요. -
우리는 그릴에 장작을 태웁니다. -
완성 된 석탄을 수평으로 유지합니다. -
우리는 갈비뼈를 그릴에 누르고 동시에 고기 조각 사이에 틈이 있는지 확인합니다. -
그릴을 불 위에 올려놓고 5분 정도 볶습니다. -
그런 다음 그릴을 뒤집어 반대쪽 고기를 5분 더 볶습니다. -
다시 뒤집어서 5분 정도 기다리세요. 이런 식으로 우리는 고기를 준비 상태로 만듭니다. 신선한 야채와 함께 케밥을 제공하십시오.
많이 드세요!
그릴에 호일로 구운 육즙이 풍부한 돼지 갈비
놀라운 매리 네이드와 호일 요리 덕분에 매우 육즙이 많고 매운 맛이 나는 믿을 수 없을만큼 향기로운 갈비 케밥입니다.
조리 시간: 260분
조리 시간: 20분
인분 – 10.
재료:
- 돼지 갈비 – 4kg.
- 토마토 소스 – 500ml.
- 양파 – 3 개
- 샬롯 – 2개
- 겨자 – 2 작은 술.
- 당근 – 2 개
- 마늘 – 7쪽
- 칠리페퍼 – 2개
- 올리브 오일 – 2 큰술.
- 소금 - 맛보기
- 채소 - 맛보기
- 베이 리프 - 맛보기
요리 과정:
1. 지방과 필름에서 갈비뼈를 청소하십시오. 매리 네이드가 더 잘 흡수되도록 대각선으로 자릅니다.
2. 소스를 준비합니다. 샬롯과 양파 1개를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 칠리 고추도 자르고 씨를 제거합니다. 블렌더를 사용하여 토마토 소스, 마늘, 오일, 허브 및 겨자를 추가하여 모든 재료를 섞습니다. 결과 소스로 갈비뼈를 조심스럽게 덮고 약 4 시간 동안 재워 둡니다.
3. 남은 양파를 반 고리 모양으로 자릅니다. 당근을 얇은 조각으로 자릅니다. 갈비를 호일에 놓고 꼬치에 꽂은 후 양파와 갈비를 얹습니다.
4. 갈비뼈를 호일로 싸서 그릴에 보냅니다. 갈비뼈의 각 면을 한 시간 동안 익힌 다음 호일을 제거하고 갈비뼈를 그릴 위에 몇 분 더 놓아 빵 껍질을 만듭니다.
5. 완성된 갈비를 한 조각으로 나누고 허브를 뿌려 맛을 낸다. 많이 드세요!
아르 자형그릴에 바삭한 크러스트를 얹은 바비큐 립
바삭하고 향기로운 크러스트를 지닌 장미빛 바비큐 립입니다.쉽고 준비하기 쉬운 소스 덕분에 고기는 매우 맛있고 육즙이 많으며 회사 전체를 확실히 기쁘게 할 것입니다.
조리 시간: 40분
조리 시간: 20분
인분 – 6.
재료:
- 돼지 갈비 – 1kg.
- 케첩 – 150gr.
- 과립 설탕 - 100 gr.
- 간장 - 2 작은 술.
- 타바스코 소스 – 1 티스푼.
- 식초 – 1 큰술.
- 버터 – 50gr.
- 레몬 주스 - 1 큰술.
- 조미료 - 맛보기
요리 과정:
1. 필요한 물품은 모두 준비해드립니다.
2. 갈비뼈를 한 조각에 뼈가 하나씩 들어가도록 조각으로 자릅니다.
3. 고기 양면에 양념을 뿌리고 고기에 잘 비벼주세요. 약 20분간 재워둡니다.
4. 바베큐 소스부터 시작하겠습니다. 먼저 케첩과 식초를 섞으세요.
5. 다음으로 간장, 설탕, 소금, 버터, 타바스코 소스를 넣어주세요.
6. 결과 소스를 레몬 반 개의 주스와 섞습니다.
7. 갈비뼈를 그릴 위에 놓습니다.
8. 한쪽 면을 볶은 고기를 뒤집어 바비큐 소스를 발라준다. 두 번째 면이 튀겨지면 그 면에도 기름을 바르세요.
9. 전체적으로 고기를 20분 정도 익힌 후 10분 정도 휴지시켜주세요.
10. 준비된 갈비뼈는 샐러드나 신선한 야채와 함께 제공될 수 있습니다. 많이 드세요!
그릴에 간장으로 돼지 갈비를 요리하는 방법?
아름답고 풍미가 넘치며 부드러운 갈비뼈는 달콤하고 짠 간장에 재워두면 특히 육즙이 풍부합니다. 그릴에 맛있는 갈비를 준비할 수 있는 간단하고 저렴한 레시피입니다.
조리 시간: 300분
조리 시간: 35분
분량 – 3.
재료:
- 돼지 갈비 – 600 gr.
- 케첩 – 100gr.
- 간장 – 50 gr.
- 달콤한 고추 - 1 작은 술.
- 뜨거운 고추 – ½ tsp.
- 말린 바질 – 1 티스푼.
- 말린 생강 – ½ tsp.
- 소금 - 맛보기
요리 과정:
1. 갈비뼈를 같은 크기로 자릅니다.
2. 갈비뼈에서 남은 가장자리를 잘라냅니다.
3. 양념장 재료를 넣고 잘 섞어주세요.
4. 양념장을 갈비뼈 위에 붓습니다.
5. 고기를 냉장고에 넣어 하루 정도 재워주세요.
6. 그동안 석탄을 준비합니다.
7. 불을 부채질하고 석탄을 갈아준다.
8. 그릴 위에 화격자를 놓습니다.
9. 석탄에 회색 먼지가 뿌려지면 그릴에 갈비뼈를 놓습니다.
10. 고기를 놓기 전, 숯을 강하게 제거하고, 바로 갈비뼈를 그릴 위에 올려주세요.
11. 2분 정도 볶은 후 뒤집어 주세요.
12. 석탄을 다시 부채질합니다.
13. 그리고 다시 갈비뼈를 2분정도 잡고 뒤집어주세요.
14. 아름다운 껍질이 형성될 때까지 이 단계를 반복하세요.
15. 그런 다음 잔잔한 석탄 위에 고기가 익을 때까지 볶고 3분에 한 번씩 뒤집습니다. 이 작업은 약 30분 정도 소요됩니다.
16. 완성된 갈비를 호일로 싸주세요.
17. 그리고 따뜻한 곳에 10분간 놓아두세요.
18. 호일에서 갈비뼈를 제거하고 야채와 함께 제공합니다. 많이 드세요!
그릴에 맛있고 육즙이 풍부한 캐나다식 돼지갈비
맛있고 향기로운 캐나다식 립은 초보 요리사도 쉽게 준비할 수 있으며 필요한 모든 재료는 가장 가까운 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 이 요리는 매콤한 향기, 과일 향, 흥미로운 달콤하고 신맛이 나는 것으로 밝혀졌습니다.
조리 시간: 40분
조리 시간: 15분
분량 – 3.
재료:
- 돼지 갈비 – 1kg.
- 케첩 - 4 큰술.
- 사과 – 150gr.
- 간장 – 4 큰술.
- 과립 설탕 – 2 큰술.
- 마늘 – 3쪽
- 계피 – ½ 티스푼.
- 갈은 후추-맛보기
요리 과정:
1. 필요한 물품은 모두 준비해드립니다.
2. 돼지갈비는 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썬다.
삼.소스 준비를 시작합시다. 이렇게 하려면 사과를 씻어서 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 다음 큰 조각으로 자릅니다.
4. 다음으로 믹서기를 이용해 사과를 갈아서 퓌레로 만듭니다.
5. 퓌레에 케첩을 추가합니다.
6. 그리고 간장을 부어주세요.
7. 다진마늘도 넣어주세요.
8. 혼합물에 후추와 계피를 추가합니다.
9. 설탕을 넣고 소스를 잘 섞어주세요.
10. 갈비 위에 소스를 붓고 잘 섞어주세요.
11. 갈비를 냉장고에 넣어 30분 이상 재워둡니다.
12. 고기를 그릴에 올려 놓고 가끔 뒤집으면서 30분 동안 볶습니다.
13. 원하는 경우 양파와 피타바쉬를 접시에 추가합니다.
14. 갈비뼈를 뜨겁게 담아냅니다. 많이 드세요!
허니 머스타드 매리네이드를 곁들인 그릴에 구운 돼지갈비
이 레시피를 선택하면 달콤하고 부드러운 갈비살이 여러분을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 매리네이드의 매콤함과 단맛이 동시에 어우러져 돼지고기에 독특하고 세련된 맛을 더해 어떤 피크닉에도 이상적으로 장식할 수 있습니다.
조리 시간: 40분
조리 시간: 15분
인분 – 6.
재료:
- 돼지 갈비 – 2kg.
- 프렌치 머스타드 - 2큰술.
- 꿀 – 30ml.
- 뜨거운 훈제 파프리카 – 1g.
- 소금 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
요리 과정:
1. 매리네이드에 필요한 모든 재료를 섞습니다. 갈비뼈에 조심스럽게 코팅하고 실온에 약 30분 동안 방치합니다. 그런 다음 고기를 냉장고에 약 5시간 동안 넣어두세요.
2. 다음으로 튀김용 석탄 준비를 시작합니다.
3. 갈비를 그릴 위에 올리고 가끔씩 뒤집어가며 6분 정도 볶습니다.
4. 그런 다음 그릴을 열고 갈비뼈를 더 볶은 다음 매리 네이드 위에 붓고 뒤집습니다.
5. 육즙을 확인하여 고기의 준비 상태를 확인합니다. 투명하면 갈비뼈가 준비된 것입니다.
6. 갈비뼈를 뜨겁게 담아냅니다.많이 드세요!
