겨울을위한 돼지

겨울 돼지는 식료품 저장실 선반에 다양성을 더해줄 입증된 요리 아이디어입니다. 이 버섯은 기분 좋은 신맛과 함께 섬세한 맛을 가지고 있습니다. 이 간식은 집이나 휴일 테이블에 훌륭한 전채 요리가 될 것입니다. 준비하려면 단계별 사진과 함께 6가지 요리법으로 구성된 요리 선택을 사용하세요.

겨울용 절인 돼지

겨울용 절인 돼지는 섬세하고 즐거운 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 이 간식은 빵이나 뜨거운 반찬과 함께 제공될 수 있습니다. 식욕을 돋우는 준비는 집 테이블을 다양화할 것입니다. 검증된 레시피를 꼭 시도해 보세요.

1. 
   겨울용 돼지 절임 준비를 시작합시다. 필요한 양의 버섯을 측정하십시오. 우리는 버섯을 분류하고 청소하고 찬물로 3 시간 동안 채 웁니다.
2. 
   버섯을 다시 씻고 필요한 경우 조각으로 자릅니다.
3. 
   버섯 위에 물을 붓고 끓인 다음 약 5-7 분 동안 요리하면서 주기적으로 거품을 제거하십시오.
4. 
   물을 버리고 돼지고기를 다시 새 물에 30분 정도 삶아줍니다.
5. 
   10분 정도 끓인 후 소금, 설탕, 향신료를 추가합니다. 모든 것을 함께 15분 동안 끓입니다. 여기에 마늘 정향을 넣고 식물성 기름과 식초를 부어주세요. 5분간 끓인다.
6. 
   뜨거운 버섯을 멸균 된 병에 붓고 바닥에 딜 우산을 놓고 나일론 뚜껑으로 덮고 완전히 식히십시오.
7. 
   절인 돼지는 겨울을 준비합니다. 냉장고에 보관하세요!

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겨울 동안 돼지를 소금에 절이는 방법

단계별 사진과 함께 검증된 요리법으로 겨울 동안 돼지를 피클하는 방법을 알려 드리겠습니다. 완성된 간식은 풍부한 맛과 식욕을 돋우는 외관으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 빵이나 따뜻한 반찬과 함께 드실 수 있습니다. 검증된 레시피를 참고하세요.

조리시간 – 1.5개월

조리시간 – 1시간

부분 - 1 리터.

재료:

• 돼지버섯
• 마늘 – 20gr.
• 딜 – 20gr.
• 건포도 잎 – 5 개
• 민트 – 5가지.
• 베이 리프 – 5 개
• 벚꽃잎 – 5개
• 딸기 잎 – 2 개
• 블랙베리 잎 – 2개
• 소금 – 50gr.
• 검은 후추 – 1 큰술.

요리 과정:

1 단계. 겨울용 돼지를 절이는 방법에 대한 레시피를 공유합니다. 필요한 버섯 수를 측정해 봅시다. 먼저 3일 동안 물에 담가야 합니다. 이때 물을 조금 갈아줍니다.

Step 2. 다음으로 돼지고기에 깨끗한 물을 붓고 끓입니다. 우리는 소쿠리에 버립니다.

3단계. 절차를 두 번 더 반복합니다.

4 단계. 버섯을 식힌 후 소금, 향신료, 마늘, 허브를 번갈아 가며 병에 층층이 담습니다.

Step 5. 거즈로 덮고 그 위에 추를 올려 놓습니다. 1.5~2개월 동안 서늘한 곳에 두세요.

Step 6. 뚜껑을 닫은 후 서늘한 곳에 보관하세요. 냉장고에 넣을 수 있습니다.

7단계이제 겨울 동안 돼지를 피클하는 방법을 알았습니다. 레시피를 활용해보세요!

뜨거운 돼지고기

뜨거운 돼지고기는 가족을 위한 육즙이 많고 식욕을 돋우는 간식입니다. 준비된 버섯은 집이나 휴일 테이블에 다양성을 더해 줄 것입니다. 장기 보관을 준비하려면 단계별 사진과 함께 검증된 요리 아이디어를 활용하세요.

조리시간 – 1일

조리시간 – 2시간

부분 – 3.5 l.

재료:

• Svinushka 버섯 – 4kg.
• 마늘 – 4쪽.
• 소금 - 200gr.
• 베이 리프 – 15 개
• 검은 후추 열매 – 10 개
• 완두콩 – 10 개
• 식물성 기름 – 0.5 l.

요리 과정:

Step 1. 뜨거운 돼지고기는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 먼저 버섯을 준비합시다.

Step 2. 잘 씻어서 찬물에 하루정도 담가두세요. 물은 6시간마다 교체해야 합니다.

Step 3. 다음으로 돼지고기를 40분 동안 두 번 삶아주세요. 새로운 소금물에 매번.

Step 4. 삶은 버섯을 큰 프라이팬이나 가마솥에 옮깁니다. 소금, 향신료 및 식물성 기름을 첨가하십시오.

Step 5. 약불에서 1시간 동안 저어가며 끓입니다.

6 단계. 멸균된 병에 간식을 넣고 나일론 뚜껑으로 닫습니다. 완전히 식혀주세요.

Step 7. 뜨거운 돼지가 준비되었습니다. 서늘한 곳에 보관하세요.

겨울용 마늘을 곁들인 절인 돼지

겨울용 마늘을 곁들인 절인 돼지는 엄청나게 육즙이 많고 향긋하며 흥미로운 맛을냅니다. 뜨거운 반찬과 함께 간식을 제공하거나 그 자체로 차가운 전채 요리로 제공하십시오. 장기 보관을 준비하려면 단계별 사진과 함께 레시피를 기록해 두세요.

조리시간 – 1시간

조리시간 – 30분

부분 - 1 리터.

재료:

• Svinushka 버섯 – 1kg.
• 소금 - 2 큰술.
• 식초 9% – 100ml.
• 마늘 – 10쪽.
• 베이 리프 – 3 개
• 검은 후추 – 5개
• 딜 – 5개 가지.
• 계피 - 맛보기.
• 물 - 1리터.
• 설탕 - 2 큰술.
• 식물성 기름 - 4 큰술.

요리 과정:

Step 1. 겨울용 마늘로 양념한 돼지고기를 준비합니다. 필요한 양의 버섯을 측정합니다. 우리는 그것들을 분류하고, 청소하고, 헹굽니다.

Step 2. 준비된 버섯에 물을 채우고 20분간 삶아주세요.

Step 3. 그런 다음 제품을 소쿠리에 넣고 액체를 완전히 배출시킵니다.

Step 4. 이때 물을 끓여 목록에 나열된 향신료를 모두 넣고 식초도 부어주세요.

5 단계. 멸균된 병에 버섯을 넣고 뜨거운 매리네이드로 채웁니다.

6단계. 각 병에 식물성 기름 2테이블스푼을 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 식혀서 냉장고에 보관하세요.

7 단계. 마늘을 곁들인 절인 돼지가 겨울을 보낼 준비가되었습니다!

겨울용 항아리에 향신료를 넣은 절인 돼지

겨울용 항아리에 향신료를 넣은 절인 돼지는 풍부한 맛과 식욕을 돋우는 향기로 당신을 기쁘게 할 독창적 인 준비입니다. 완성된 제품은 뜨거운 반찬, 삶은 감자, 구운 야채와 함께 제공될 수 있습니다. 시도 해봐!

조리시간 – 2일

조리시간 – 1시간

부분 – 1.5 l.

재료:

• Svinushka 버섯 – 1kg.
• 물 - 1.5 리터.
• 베이 리프 – 2 개
• 검은 후추 열매 – 10 개
• 완두콩 – 10 개
• 마늘 – 5쪽.
• 소금 – 3 큰술.
• 설탕 - 3 큰술.
• 식초 9% – 3큰술

요리 과정:

1 단계. 간단한 조리법에 따라 겨울 동안 항아리에 향신료와 함께 절인 돼지를 준비하는 것이 좋습니다. 먼저 버섯을 준비합시다.

2 단계. 돼지를 분류하고 청소하고 씻습니다.

Step 3. 양념과 기타 재료를 준비하세요.

Step 4. 양념장을 만들기 위해 물을 끓입니다. 그것에 소금 1 큰술 (나머지 소금은 버섯 요리에 사용됨)과 설탕 3 큰술을 녹입니다. 향신료, 마늘, 식초를 추가합니다.

5 단계. 큰 버섯은 조각으로자를 수 있습니다.

6단계. 돼지가 빠르게 어두워집니다. 이런 일이 발생하지 않도록하려면 절단 직후 식초와 물 용액에 담그십시오.

7 단계. 버섯을 식초물에 밤새 담가두세요.

Step 8. 그런 다음 물을 빼십시오. 밤새 버섯의 색이 더 밝아질 것입니다.

9단계. 남은 소금 2테이블스푼을 제품에 추가합니다. 삶으세요.

Step 10. 이때 미리 준비한 양념장을 끓여주세요.

11단계. 삶은 버섯을 스토브에서 꺼냅니다.

12단계. 찬물로 헹궈주세요.

13 단계. 돼지를 매리네이드에 담그세요. 10분 동안 요리하고 팬에 하루 동안 그대로 두세요.

Step 14. 다음으로 끓인 후 15분간 조리해 주세요. 소독된 병에 붓고 뚜껑을 닫은 후 완전히 식혀주세요.

15 단계. 항아리에 향신료를 넣은 절인 돼지는 겨울을 대비할 준비가 되어 있습니다. 보관을 위해 가져가세요.

겨울용 돼지 튀김

겨울용 돼지 튀김은 식욕을 돋우고 풍성한 식탁을 위한 간식입니다. 준비된 버섯은 집이나 휴일 테이블에 다양성을 더해 줄 것입니다. 장기 보관을 준비하려면 단계별 사진과 함께 검증된 요리 아이디어를 활용하세요.

조리시간 – 1시간 30분

조리시간 – 30분

부분 - 1 리터.

재료:

• Svinushka 버섯 – 1kg.
• 버터 – 50gr.
• 소금 - 3 티스푼.
• 식물성 기름 – 300ml.

요리 과정:

Step 1. 겨울을 대비해 돼지튀김을 준비해보자. 필요한 버섯 수를 측정해 봅시다.

2 단계. 버섯을 분류하고 철저히 씻습니다.

Step 3. 돼지를 잘게 자르고 식물성 기름의 절반을 두른 프라이팬에 넣으세요.

Step 4. 버섯에 소금을 뿌리고 뚜껑 아래 약한 불로 1시간 정도 볶습니다. 가끔 저어주세요.

Step 5. 뚜껑을 제거하고 수분이 증발할 때까지 제품을 튀겨주세요. 다음으로, 소독된 병에 간식을 담습니다.

Step 6. 남은 식물성 기름을 버터와 함께 끓입니다. 혼합물을 버섯 위에 붓습니다. 뚜껑을 닫고 완전히 식혀주세요.

7 단계. 튀긴 돼지는 겨울을 준비합니다. 보관을 위해 가져가세요.