간장 돼지고기 - 단계별 사진이 포함된 7가지 요리법

간장은 돼지고기를 부드럽고 맛있게 만들어줍니다. 추가로 꿀, 겨자, 야채, 쌀을 추가할 수 있습니다. 이 요리는 완벽한 점심이나 저녁 식사가 됩니다. 따라서 우리는 준비를 위한 7가지 단계별 레시피를 제공합니다.

콘텐츠

프라이팬에 간장을 곁들인 돼지고기
오븐에서 간장에 돼지 고기를 굽는 방법?
간장, 꿀, 겨자에 절인 돼지고기
간장에 야채를 곁들인 육즙이 풍부한 돼지고기
중국식 매운 돼지고기 간장 소스
간장으로 돼지 고기 케밥을 요리하는 방법?
호일에 구운 간장 돼지고기

프라이팬에 간장을 곁들인 돼지고기

프라이팬에 돼지고기를 볶은 후 간장, 소금, 후추를 넣고 소스가 증발할 때까지 볶습니다. 그런 다음 고기를 접시에 옮기고 파를 뿌려서 제공합니다. 맛있고 만족스러운 요리로 판명되었습니다.

재료

–+ (인분)

돼지고기 300 (그램)
간장 35 (밀리리터)
갈은 후추 6 핀치
식물성 기름 맛
파 2 (것들)
소금 맛

단계

40분

간장으로 돼지 고기를 요리하는 방법? 흐르는 물에 고기를 잘 헹구고 종이 타월로 말린 다음 얇게 썰어 돼지 고기가 익을 시간을 갖습니다.
프라이팬에 소량의 식물성 기름을 넣고 주걱으로 계속 저어 주면서 돼지 고기를 센 불에서 10 분 이상 볶습니다. 고기에 가벼운 껍질이 생길 때까지 요리하십시오.
다음으로 돼지고기에 간장을 넣어주세요.
그런 다음 맛에 맞게 소금을 추가하고(간장은 꽤 짜기 때문에 너무 많이 추가하지 않는 것이 중요합니다) 검은 후추 6꼬집을 추가합니다.
이제 간장이 완전히 증발할 때까지 돼지고기를 계속 볶습니다.
완성된 요리를 접시에 담고 잘게 썬 파를 뿌린 후 반찬과 함께 냅니다. 많이 드세요!

오븐에서 간장에 돼지 고기를 굽는 방법?

돼지고기 등심에 간장, 마늘, 겨자를 섞어 양념한 후 12시간 동안 냉장 보관합니다. 필요한 시간이 지나면 고기를 호일에 옮기고 식물성 기름을 부은 다음 포장하고 80 분 동안 굽습니다. 결과는 맛있고 부드러운 고기입니다.

요리 시간: 13시간 30분

요리 시간: 15 분.

부분 - 5.

재료:

돼지 고기 (허리) – 700 gr.
소금 - 맛보기.
간장 – 100ml.
겨자 – 1 큰술. 엘.
마늘 – 5쪽.
식물성 기름 – 50ml.
갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 먼저 양념장을 준비합니다. 간장, 마늘 정향, 겨자를 프레스를 통해 작은 용기에 넣고 잘 섞습니다.

Step 2. 돼지고기 등심을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 종이타올로 말려주세요. 그런 다음 여분의 조각을 자르고 소금과 후추를 뿌린 다음 포크를 사용하여 구멍을 뚫어 매리 네이드가 내부에 침투하도록합니다.

3단계. 고기를 접시에 옮기고 매리네이드를 넉넉히 바르고 냉장고에 12시간 동안 넣어둡니다.

4 단계. 필요한 시간이 지나면 허리를 호일 두 장에 옮기고 고기 위에 식물성 기름을 붓습니다.

Step 5. 다음으로 고기를 호일로 단단히 싸서 베이킹 접시에 옮겨 180도로 예열해 보냅니다.^영형오븐에 80분 동안 넣어두세요.

Step 6. 완성된 돼지고기를 얇게 썰어 머스터드와 좋아하는 반찬과 함께 냅니다. 많이 드세요!

간장, 꿀, 겨자에 절인 돼지고기

돼지고기 스테이크는 양면을 두드려 소금을 뿌린다. 그런 다음 기름, 꿀, 겨자, 향신료 및 간장을 넣은 매리네이드에 한 시간 동안 보관합니다. 그런 다음 고기가 익을 때까지 양면을 튀겨 접시에 옮겨 소스와 함께 제공합니다.

요리 시간: 1시간 40분

요리 시간: 30 분.

부분 - 3.

재료:

돼지 고기 (허리) – 350 gr.
여보 – 1 작은 술.
겨자 – 1 작은 술.
간장 – 1 큰술. 엘.
식물성 기름 - 3 큰술. 엘.
소금 - 맛보기.
고기 양념 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 이 요리에는 허리살이 가장 좋습니다. 같은 두께의 스테이크로 자르고 양쪽을 가볍게 두드린 다음 소금으로 맛을 냅니다.

2단계. 이제 매리네이드를 준비합니다. 별도의 용기에 식물성 기름 2테이블스푼, 꿀, 겨자, 고기용 간장을 넣고 잘 섞습니다.3단계. 돼지고기 스테이크를 매리네이드에 넣고 1시간 동안 그대로 둡니다.

Step 4. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 스테이크를 짜낸 후 적당한 불로 양면을 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

5 단계. 완성된 고기를 접시에 옮기고 좋아하는 반찬과 핫 소스, 아지카 또는 케첩과 함께 제공합니다. 많이 드세요!

간장에 야채를 곁들인 육즙이 풍부한 돼지고기

돼지고기는 간장, 생강, 마늘로 양념합니다. 다음으로 양파와 당근을 프라이팬에 볶은 다음 물을 넣고 뚜껑 아래에서 모든 것을 6 분 동안 끓입니다. 완성된 요리는 접시에 담아 밥과 함께 제공됩니다.

요리 시간: 50분

요리 시간: 10 분.

부분 - 3.

재료:

돼지고기 - 300g
양파 – 1 개
당근 – 1 개
간장 – 4 큰술. 엘.
갈은 생강-맛보기.
갈은 후추-맛보기.
소금 - 맛보기.
마늘 – 2쪽.
식물성 기름 – 2 큰술. 엘.
물 – 50ml.

요리 과정:

Step 1. 돼지고기를 흐르는 물에 잘 헹구고 종이타월로 물기를 제거한 후 중간 크기로 자릅니다.Step 2. 다음으로 고기를 접시에 담고 간장을 붓고 생강가루, 소금, 후추가루, 다진 마늘을 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 몇 분 동안 실온에 놓아두세요.

3 단계. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 갈은 당근과 반 고리로 자른 양파를 부드러워질 때까지 가끔 저어주며 볶습니다.

Step 4. 다음으로 거기에 돼지고기 조각을 넣고 섞어서 5분간 볶습니다. 그런 다음 물을 넣고 뚜껑을 덮고 6분 동안 끓입니다.

5단계. 이 시간이 지난 후 샘플을 채취하고 필요한 경우 소금을 추가합니다.6단계. 완성된 요리를 접시에 옮기고 밥과 신선한 야채를 곁들여냅니다. 많이 드세요!

중국식 매운 돼지고기 간장 소스

돼지고기를 조각으로 자르고 전분으로 말아서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다음으로 식초, 간장, 설탕, 전분, 마늘로 만든 소스를 채웁니다. 고기를 5~7분 더 끓인 후 참깨를 뿌려서 먹습니다.

요리 시간: 30 분.

요리 시간: 10 분.

부분 - 3.

재료:

돼지 펄프 – 350 gr.
간장 – 150 gr.
올리브 오일 – 1 큰술. 엘.
과립 설탕 – 1 큰술. 엘.
와인 또는 사과 식초 – 1 큰술. 엘.
감자 전분 – 2 큰술. 엘.
마늘 – 2쪽.
참깨 - 1 작은 술.

요리 과정:

Step 1. 돼지고기는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 종이타월로 물기를 닦아낸 후 얇게 썬다.

Step 2. 작은 용기에 감자전분 한 스푼을 넣고 돼지고기를 한 숟갈씩 말아주세요.

Step 3. 프라이팬에 올리브유 한 스푼을 두르고 약한 불로 고기를 노릇노릇해질 때까지 2~3분간 볶습니다.

Step 4. 다음으로 소스를 준비합니다. 식초를 적당한 용기에 붓고 간장, 과립 설탕, 전분 두 번째 스푼, 다진 마늘을 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞으세요.

5 단계. 완성된 소스를 갈색 돼지고기 위에 붓고 팬을 뚜껑으로 덮고 소스가 걸쭉해질 때까지 5~7분 동안 끓입니다.

Step 6. 중국산 돼지고기를 접시에 담고 참깨를 뿌려 밥과 함께 낸다. 많이 드세요!

간장으로 돼지 고기 케밥을 요리하는 방법?

돼지고기를 큰 조각으로 자르고 양파와 함께 간장, 올리브 오일, 후추, 커민 가루에 2시간 동안 재워둡니다. 그런 다음 고기를 꼬치에 꽂고 그릴에 15-20분 동안 볶습니다. 매우 맛있고 육즙이 많은 요리로 밝혀졌습니다.

요리 시간: 2시간 35분

요리 시간: 15 분.

부분 - 5.

재료:

돼지고기 – 1kg.
양파 – 2 개
간장 - 50ml.
갈은 후추 – ¼ tsp.
그라운드 지라 – ¼ tsp.
식물성 기름 – 1 큰술. 엘.

요리 과정:

Step 1. 먼저 돼지고기를 흐르는 물에 깨끗이 헹구고 종이 타월로 물기를 닦아 2cm 크기로 자르고, 양파는 껍질을 벗겨 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.그런 다음 그것을 깊은 용기에 옮기고 손으로 가볍게 눌러 주스를 배출합니다. 다음으로 우리는 그에게 고기를 보냅니다.2단계. 이제 매리네이드를 준비합니다. 간장, 식물성 기름을 작은 용기에 붓고 커민 가루, 후추 가루를 넣고 잘 섞습니다. 필요한 경우 소금을 추가하십시오.