돼지고기는 매우 맛있고 향긋한 고기입니다. 이러한 기준 덕분에 모든 고기를 먹는 사람들이 돼지고기를 좋아합니다. 이 제품을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있지만 섬유질을 통해 퍼지고 입에서 녹을 육즙이 많고 부드러운 요리를 얻으려면 이것이 확실히 굽는 것입니다. 튀길 때 고기가 약 40% 정도 매우 많이 튀겨지기 때문에 완성된 제품이 건조하고 심지어 "고무질"인 것으로 나타납니다.
소매에 넣어 구운 돼지고기
베이킹 슬리브에서 요리하면 모든 고기는 최대량의 주스와 단백질과 같은 유용한 성분을 유지합니다. 또한 수축으로 인해 무게가 최소한으로 줄어드는 것도 큰 장점입니다.
- 돼지고기 900 (그램)
- 마늘 1 (것들)
- 신선한 바질 2 가지
- 고수 2 가지
- 프로방스 허브 맛
- 갈은 후추 맛
- 소금 맛
- 프렌치 머스타드 맛
-
오븐의 소매에 육즙이 많은 돼지 고기를 굽는 방법은 무엇입니까? 목은 이 조리법에 이상적입니다. 소량의 라드가 포함된 규칙적인 모양의 조각입니다. 흐르는 물에 돼지고기를 깨끗이 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거합니다. -
고기를 도마에 놓고 기름진 부분이 위로 오도록 놓고 전체 길이를 따라 끝에서 약간 짧게 자릅니다. 소금, 갈은 후추, 향기로운 허브로 조각을 넉넉하게 문지릅니다. -
마늘 머리를 껍질을 벗기고 정향을 조각으로 자르고 조각의 2/3를 소매에 넣습니다. -
마늘 정향 사이에 신선한 바질과 고수 가지를 놓습니다. -
약간 절인 고기에 남은 마늘을 뿌리고 상처에 허브를 넣으십시오. 위에 겨자씨를 뿌리고 소매에 조심스럽게 넣습니다. 200도에서 50~60분간 굽습니다. -
한 시간 후 조심스럽게 소매를 자르고 돼지고기를 접시에 담습니다. 많이 드세요!
오븐 소매에 넣은 돼지고기 샤슬릭
안타깝게도 자연으로 나가서 뜨거운 석탄에 직접 시시 케밥을 굽는 것이 항상 가능하지는 않지만 해결책이 있습니다! 베이킹 슬리브와 오븐만 사용하여 주방에서 바로 육즙이 풍부하고 풍미 가득한 돼지고기 케밥을 준비합니다.
요리 시간 – 7시간
요리 시간 - 15 분.
부분 – 6.
재료:
- 돼지고기 – 1kg.
- 식초 9% - 3큰술.
- 바베큐 향신료 – 2 큰술.
- 레몬 주스 – 2-3 큰술.
- 양파 – 2-3 개
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 물 - 4 큰술.
요리 과정:
1. 고기를 준비합니다. 흐르는 물에 돼지 고기 조각을 철저히 씻고 같은 크기로 자릅니다 (균일 한 베이킹을 위해).
2.고기 조각에 바비큐 향신료, 검은 후추, 소금을 뿌리고 식초 1테이블스푼도 추가합니다.
3. 레몬즙을 넣고 잘 섞어주세요.
4. 돼지고기를 랩으로 덮고 냉장고에 6~8시간 넣어 재워둡니다.
5. 시간이 지나면 활로 이동합니다. 양파 여러 개를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
6. 다진 야채를 깊은 그릇에 넣고 굵은 설탕, 식초 2 큰술, 물을 넣고 섞습니다.
7. 양파 반링을 냉장고에 1시간 동안 담가둡니다.
8. 조립을 시작하겠습니다. 양파 반을 소매 바닥에 놓은 다음 다시 고기와 양파를 놓습니다.
9. 또한 양파에서 남은 액체를 나머지 재료와 함께 슬리브에 붓습니다.
10. 소매를 단단히 묶고 바늘로 여러 번 구멍을 뚫습니다.
11. 채워진 슬리브를 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣고 240도에서 50-60분 동안 굽습니다. 한 시간 후 조심스럽게 소매를 자르고 펴고 10-15분 더 조리합니다.
12. 삶은 어린 감자와 샐러드를 곁들인 뜨거운 시시 케밥을 제공합니다. 많이 드세요!
육즙이 가득한 삶은 돼지고기
구운 돼지고기는 차갑게도, 뜨겁게도 섭취할 수 있는 만능상품이다. 구운 고기는 어떤 반찬과도 잘 어울리며 샌드위치 형태의 빵과도 잘 어울립니다. 이 조리법에 따라 준비된 돼지 고기는 믿을 수 없을만큼 부드럽고 맛있습니다.
요리 시간 – 2시간 30분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 4.
재료:
- 돼지고기(지방 포함) – 600 gr.
- 갓 갈은 후추 (혼합물) – 1 큰술.
- 붉은 파프리카(갈은 것) - 1티스푼
- 소금 – ½ tsp.
- 올리브 오일 – 2 큰술.
- 바질(건조) – ½ tsp.
- 마늘 – 10개.
- 양파 – 150 gr.
요리 과정:
1. 매리네이드를 준비하려면 모든 건조 향신료를 깊은 용기에 넣고 올리브 오일을 넣고 섞습니다.
2. 고기를 흐르는 물에 씻어서 드레싱으로 조심스럽게 문지릅니다. 접착 필름으로 덮고 냉장고에 1시간 동안 보관하거나 밤새 보관하는 것이 더 좋습니다.
3. 돼지고기가 재워지는 동안 마늘을 손질해 보겠습니다. 치아를 깨끗이 닦고 반으로 자릅니다.
4. 양파 껍질을 벗기고 중간 두께의 반 고리로 자릅니다.
5. 양파 반쪽 고리를 베이킹 슬리브에 넣습니다.
6. 양파 - 마늘.
7. 야채 베개 위에 고기 조각을 놓고 소매를 묶은 다음 칼끝으로 여러 번 구멍을 뚫습니다. 200도에서 20분간 굽고, 170도로 온도를 낮추어 1시간 30분 더 굽습니다.
8. 시간이 지나면 소매를 세로로 잘라서 양 옆으로 넣어주세요. 황금빛 갈색 크러스트를 만들려면 200도에서 15분간 더 조리하세요. 많이 드세요!
소매에 감자를 넣고 돼지 고기를 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까?
오랫동안 난로 앞에 서 있을 시간과 에너지가 없을 때, 따뜻한 요리와 반찬이 모두 포함된 복잡한 요리를 준비합니다. 돼지고기를 감자와 함께 구우면 고기가 엄청나게 부드럽고 향긋하며, 감자에 육즙이 스며들어 독특한 맛이 납니다.
요리 시간 – 1시간 20분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 4.
재료:
- 돼지 고기 안심 – 500 gr.
- 감자 – 600gr.
- 당근 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 마요네즈 – 2 큰술.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 바베큐 향신료-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1. 돼지고기는 흐르는 물에 깨끗이 헹구고 종이타월로 물기를 닦아낸 후 하얀 필름과 지방을 제거합니다.펄프를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 고기 큐브에 양파와 당근 반 고리를 추가합니다.
3. 잘게 썬 재료에 마요네즈 2큰술을 넣어주세요.
4. 그리고 식물성 기름을 소량 부어주세요.
5. 기호에 맞게 바비큐양념, 소금, 후춧가루를 뿌려주세요.
6. 감자 껍질을 벗기고 4등분하여 돼지고기에 넣어주세요.
7. 준비된 모든 재료와 양념을 잘 섞어 베이킹백에 담습니다.
8. 소매를 한쪽으로 묶고 다른 쪽 끝을 눌러 공기를 빼냅니다.
9. 180도에서 40분간 구워주세요.
10. 시간이 지나면 소매를 세로로 자르고 10~15분 더 조리하여 맛있는 크러스트를 만듭니다. 많이 드세요!
소매에 야채를 넣은 간단하고 맛있는 돼지고기 요리법
기름 한 방울 없이 쉽고 아주 간단한 요리를 준비했어요! 그리고 이 재료가 없어도 돼지고기와 야채는 믿을 수 없을 정도로 육즙이 많고 향이 좋습니다. 이 모든 것은 베이킹 슬리브에서 요리한 덕분입니다.
요리 시간 – 1시간 10분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 4.
재료:
- 돼지 고기 – 600-700 gr.
- 감자 – 4개
- 피망 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 흰 양파 – 1 개
- 마늘 - 3개.
- 셀러리(줄기) – ½ PC
- Khmeli-suneli 조미료 - 1 tsp.
- 파프리카 (땅) - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1. 고기 한 조각을 씻어서 말리고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 돼지고기에 다진 야채를 추가합니다: 양파와 당근 반 고리, 셀러리 조각과 피망, 마늘 조각.
3. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 고기에 보냅니다. 모든 재료에 향신료와 소금으로 간을 하고 잘 섞습니다.
4.돼지고기와 야채를 베이킹 백에 넣습니다.
5. 특수끈으로 소매를 묶어준 후 200도로 예열된 오븐에 넣고 35~40분간 구워주세요. 시간이 지나면 조심스럽게 소매를 자르고 접시에 담아 서빙하세요. 많이 드세요!
오븐에 넣은 부드러운 돼지고기 롤
고기 간식이나 얇게 썰어서 먹을 수 있는 홈메이드 돼지고기 롤을 만드는 것은 매우 간단하고 빠릅니다. 이 요리를 한 번만 맛보고 나면 상점에서 구입한 삶은 돼지고기나 햄을 사는 것이 어떤 것인지 영원히 잊게 될 것입니다.
요리 시간 – 1시간 10분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 6.
재료:
- 돼지 햄 – 1500 gr.
- 사과 주스(과육 제외) – 200ml.
- 겨자 - 4 큰술.
- 겨자 콩 – 4 큰술.
- 이탈리아 허브 – ¼ tsp.
- 갈은 후추 – ¼ tsp.
- 소금 – ¼ 티스푼.
- 마늘 - 6개.
요리 과정:
1. 돼지 고기 햄을 두꺼운 곳으로 자르고 펼쳐서 고기 층을 형성하여 같은 두께를 얻으려고 노력합니다.
2. 튀는 것을 방지하기 위해 접착 필름으로 층을 덮고 주방 망치로 두드립니다.
3. 고기에 소금, 후추, 이탈리안 허브로 양념을 합니다.
4. 고기 위에 일반 머스타드와 곡물 머스터드 2테이블스푼을 놓고 고르게 펴 바릅니다.
5. 마늘 껍질을 벗겨 여러 부분으로 자른 후 햄 위에 무작위로 올려 놓습니다.
6. 레이어를 촘촘한 롤로 굴립니다.
7. 남은 머스타드로 작업물의 상단을 모든 면에서 문지릅니다.
8. 두꺼운 실로 롤을 세로 및 가로로 묶어 꼬리를 자릅니다.
9. 롤을 슬리브에 넣고 한쪽을 묶습니다. 칼끝을 사용하여 여러 번 구멍을 뚫어 증기가 자유롭게 빠져나가도록 합니다.
10. 열린 끝을 잡고 사과즙을 부어주세요.
열하나.반대쪽 소매를 단단히 묶고 베이킹 접시에 담습니다.
12. 오븐에 220도에서 60분간 구워주세요.
13. 한 시간 후, 소매를 자르고 팬 바닥에 모은 즙을 롤 위에 넉넉히 부어주세요.
14. 다시 오븐에 넣어 5~7분 더 구워 황금빛 갈색 크러스트를 만듭니다.
15. 포크와 날카로운 칼을 사용하여 실을 자릅니다.
16. 음식을 반으로 자른 다음 얇게 썰어주세요.
17. 뜨겁게 또는 차갑게 드세요. 많이 드세요!
육즙이 풍부하고 부드러운 돼지고기와 소매에 버섯이 들어있습니다
영양이 풍부하고 육즙이 풍부하며 향기로운 요리를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 고기를 미리 양념하고 버섯과 감자를 자르고 오븐에서 굽습니다. 단 20분만 시간을 투자하면 온 가족이 쉽게 먹을 수 있는 믿을 수 없을 정도로 맛있는 점심이나 저녁을 얻을 수 있습니다.
요리 시간 – 2시간 30분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 4.
재료:
- 돼지고기 - 300g
- 샴 피뇽 – 10-12 개
- 야채 (냉동) – 150 gr.
- 감자 – 6-8 개
- 양파 – 2 개
- 레몬 - ½ PC.
- 마늘 – 2개.
- 올리브 오일 – 5 큰술.
- 월계수 잎 – 2 개
- 올스파이스 완두콩 - 3개
- 갈은 고추 – 1 작은 술.
- 프렌치 머스타드 - 1큰술.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1. 버섯과 고기를 흐르는 물에 깨끗이 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 닦아냅니다.
2. 양파 껍질을 벗기고 반 고리 모양으로 자릅니다.
3. 돼지고기를 중간 크기로 썰어주세요.
4. 냉동 야채를 소쿠리에 넣고 따뜻한 물에 몇 분간 담가둡니다. 그런 다음 헹구고 체에 3~5분 더 놓아 여분의 액체를 배출합니다.
5. 깊은 용기에 고기와 샴 피뇽을 섞습니다.
6. 양파 반링을 추가합니다.
7. 다음 단계는 야채를 추가하는 것입니다.
8.재료에 소금, 붉은색, 올스파이스, 월계수 잎으로 양념을 하세요.
9. 그레인 머스타드도 한 스푼 넣어주세요.
10. 재료 혼합물에 올리브 오일을 붓습니다.
11. 레몬 반개에서 최대한 많은 양의 즙을 짜냅니다.
12. 그리고 마지막으로 프레스를 통과한 마늘을 용기에 넣어주세요.
13. 접시의 모든 내용물을 잘 저어주고 접착 필름으로 덮은 다음 차가운 곳에 40-50분 동안 담가두세요.
14. 야채와 돼지고기가 불려지는 동안 감자의 껍질을 벗기고 큼직하게 썰어 나머지 재료를 넣고 다시 섞는다.
15. 양념한 제품을 베이킹 슬리브에 넣고 180도 온도에서 60~70분간 조리해 주세요.
16. 준비 5-7분 전에 소매를 자르세요. 이렇게 하면 식욕을 돋우는 빵 껍질이 형성되는 데 도움이 됩니다.
17. 뜨거운 음식을 나누어진 접시에 담고 차려냅니다. 많이 드세요!
소매에 간장을 넣어 돼지고기를 맛있게 굽는 방법은?
우리는 간장과 마늘을 곁들인 매리 네이드에 돼지 고기를 구이 가방에 담아 요리합니다. 이 재료들은 요리에 아시아 요리를 더할 것입니다. 이 요리는 휴일 테이블과 일일 가족 식단을 다양화하는 데 이상적입니다.
요리 시간 – 1시간 20분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 3.
재료:
- 돼지 펄프 – 500 gr.
- 마늘 - 3개.
- 간장 – 100ml.
- 백리향(신선) – 1줄기
- 그릴 시즈닝 - 1팩.
- 고추의 혼합물 - 맛보기.
요리 과정:
1. 돼지고기를 물에 헹구고 종이타월로 물기를 닦아냅니다.
2. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 잘게 강판에 갈아서 결과 혼합물로 고기를 조심스럽게 문지릅니다.
3. 돼지고기에 그릴양념과 고추를 섞어 버무린다.
4. 돼지고기를 베이킹 슬리브에 넣습니다.
5.가방의 내용물을 간장으로 채우고 신선한 백리향 가지를 추가한 후 소매를 묶습니다. 180도에서 1시간 동안 굽습니다.
6. 60분 후 돼지고기를 조심스럽게 소매에서 꺼내 평평한 접시에 옮겨 야채, 샐러드와 함께 담아냅니다. 많이 드세요!
오븐의 소매에 돼지 목살을 요리하는 단계별 조리법
목은 가장 부드러운 부분 중 하나입니다. 특히 오븐의 베이킹 슬리브에서 요리하는 경우 더욱 그렇습니다. 소금, 후추, 마늘로 양념한 고기는 입에서 녹고 섬유질을 통해 퍼지며 다양한 반찬 및 신선한 야채와 잘 어울립니다.
요리 시간 – 2시간 10분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 8.
재료:
- 돼지 목 – 2kg.
- 마늘 – 6-8개.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1. 이 레시피를 준비하려면 목 부분만 사용해야 합니다. 흐르는 물에 고기를 완전히 헹구고 말리십시오.
2. 조각의 전체 둘레를 따라 작은 상처를 만들고 껍질을 벗긴 마늘 정향을 넣습니다.
3. 뒤집어서 조작을 반복하세요.
4. 소금과 후추를 앞뒤로 뿌리고 문질러 주세요.
5. 고기를 소매에 넣고 양쪽 끝을 묶은 후 여러 곳에 구멍을 뚫어 김이 잘 빠져나가도록 해주세요.
6. 180~200도에서 1시간 30분~2시간 정도 구워주세요. 작품의 두께와 크기에 따라 시간은 달라질 수 있습니다.
7. 뜨겁게 구운 돼지고기를 소매에서 꺼내어 잘게 잘라서 드세요. 많이 드세요!
소매에 겨자를 넣어 구운 부드러운 돼지고기
우리는 이전에 겨자에 절인 다음 오븐에서 구운 야채와 함께 돼지 고기 조각으로 육즙이 많고 향기로운 뜨거운 요리를 준비합니다.이 요리는 명절 테이블에 잘 어울릴 뿐만 아니라 감자로 시작하여 삶은 메밀이나 불가르로 끝나는 다양한 반찬과도 잘 어울립니다.
요리 시간 – 2시간 10분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 4.
재료:
- 돼지 고기 – 500 gr.
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 겨자 - 3 큰술.
- 마늘 - 3개.
- 소금 - 맛보기.
- 고기 향신료-맛보기.
요리 과정:
1. 흐르는 물에 고기를 완전히 헹구고 약간 건조시킨 후 큰 조각으로 자릅니다. 나중에 저어주기 편리할 깊은 용기에 옮깁니다.
2. 당근은 껍질을 벗겨 고리 모양으로 썰어 돼지고기에 넣어준다.
3. 고기에 양파도 넣고 먼저 반 고리로 자릅니다.
4. 고기와 야채에 잘게 썬 마늘, 머스타드, 소금, 향신료로 양념을 하세요. 잘 섞은 후 냉장고에 1시간 동안 넣어 재워둡니다.
5. 양념에 재운 돼지고기를 소매에 넣고 당근, 양파와 함께 양쪽을 묶어준다. 오븐을 190-200도까지 예열하세요.
6. 1시간 정도 조리한 후(오븐의 세기에 따라 시간은 달라질 수 있음), 편평한 공용 접시에 뜨겁게 올려 놓습니다. 많이 드세요!
