돼지 어깨 살

돼지고기 목살은 육즙이 풍부하고 맛있는 돼지고기 부위입니다. 그것으로 풍성하고 맛있는 요리를 많이 준비할 수 있습니다. 우리는 단계별 사진과 과정에 대한 자세한 설명이 포함된 10가지 요리 레시피의 입증된 요리 선택에서 최고의 요리를 수집했습니다. 메모하고 다채로운 간식으로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요.

오븐에서 호일로 구운 돼지 어깨살

호일로 오븐에 구운 돼지 어깨살은 육즙이 풍부하고 부드러우며 향긋합니다. 밝은 점심, 저녁 또는 휴일 테이블을 위한 훌륭한 요리 솔루션입니다. 집에서 고기를 구우려면 우리가 선택한 검증된 레시피를 사용하세요.

1. 
   오븐에서 돼지고기 목살을 요리하는 것은 매우 간단합니다. 호일을 잘라 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
2. 
   미리 씻어서 말린 돼지고기 목살을 호일 위에 올려 놓습니다. 고기에 필름이 있으면 제거하십시오.
3. 
   돼지고기에 간장을 잘 뿌려주세요.
4. 
   소금을 뿌리고 향신료를 뿌린다.여기에 다진마늘을 넣어주세요. 고기를 작게 자르고 여기에 마늘 조각을 넣을 수 있습니다.
5. 
   향기로운 허브를 추가하세요.
6. 
   고기 조각을 호일로 싸서 오븐에 넣으세요. 200도에서 1시간 동안 조리하세요. 요리하기 10분 전에 호일을 열어 빵 껍질이 갈색이 되도록 하세요.
7. 
   호일에 넣어 오븐에 구운 돼지고기 목살이 완성되었습니다. 호일에서 꺼내어 서빙하세요.

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프라이팬에 양파를 곁들인 돼지고기 어깨살

프라이팬에 양파를 곁들인 돼지 어깨살은 만들기 쉽고 놀라울 정도로 맛있는 식탁을 위한 요리 솔루션입니다. 입증된 단계별 레시피를 꼭 참고하세요. 완성 된 요리는 점심이나 저녁 식사에 적합합니다. 좋아하는 반찬과 함께 제공하십시오.

조리시간 – 20분

조리시간 – 10분

인분 - 2

재료:

• 돼지 어깨 – 300 gr.
• 양파 – 200 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다. 돼지고기 목살은 미리 해동해서 헹구세요.

2 단계. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.

Step 3. 주걱을 작은 조각으로 자릅니다.

4 단계. 프라이팬을 식물성 기름으로 가열하고 양파 링을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

5단계. 양파에 돼지고기 조각을 추가합니다. 약 4분 동안 모든 것을 함께 볶습니다.

6 단계. 가공물에 소금과 후추를 뿌리십시오. 4분 더 저어주고 요리하세요. 스토브를 끌 수 있습니다.

Step 7. 프라이팬에 양파를 곁들인 돼지고기 어깨살이 준비됩니다. 봉사하고 즐기십시오!

오븐에 넣은 뼈 없는 돼지고기 어깨살

오븐에 구운 뼈 없는 돼지고기 어깨살은 믿을 수 없을 정도로 육즙이 많고 부드럽고 맛있습니다.가족의 점심, 저녁 또는 휴일 테이블을 위한 훌륭한 요리 솔루션입니다. 집에서 맛있는 고기를 준비하려면 당사가 엄선한 검증된 레시피를 사용하세요.

조리시간 – 1시간 30분

조리시간 – 20분

인분 - 6

재료:

• 돼지 어깨 – 1kg.
• 소금 - 1 작은 술.
• 겨자씨 - 1 작은 술.
• 갈은 후추 – 0.5 tsp.
• 말린 딜 – 0.5 tsp.
• 지라 - 0.5 티스푼.
• 식물성 기름 – 1 큰술.

요리 과정:

Step 1. 필요한 재료를 준비하세요. 뼈 없는 돼지고기 어깨살을 물에 잘 헹구고 종이 타월로 물기를 닦아주세요.

Step 2. 고기에 지방과 막이 많이 있으면 잘라내야 합니다.

3 단계. 깊은 그릇에 겨자씨, 소금, 말린 딜, 갈은 후추, 커민을 섞습니다. 잘 섞다.

4 단계. 향이 나는 준비물을 사용하여 고기 조각의 모든 면을 철저히 문지릅니다.

5 단계. 작업물을 호일과 함께 베이킹 시트에 옮깁니다.

Step 6. 고기를 호일에 싸서 200도에서 1시간 굽습니다. 요리하기 20분 전에 호일을 열고 빵 껍질이 갈색이 되도록 놔두세요.

Step 7. 오븐에 뼈 없는 돼지고기 목살이 준비됩니다. 테이블에 봉사하십시오!

돼지고기 목살을 뼈째 맛있게 굽는 방법

우리는 단계별 요리법을 통해 뼈에 돼지 고기 어깨를 맛있게 굽는 방법을 자세히 설명했습니다. 완성 된 요리는 매우 만족스럽고 육즙이 많으며 맛이 밝습니다. 가족 점심 또는 저녁 식사를 위한 훌륭한 솔루션입니다. 고기 간식은 휴일 메뉴에도 적합합니다.

조리시간 – 3시간

조리시간 – 30분

인분 - 4

재료:

• 뼈가 붙은 돼지 어깨 – 1.5kg.
• 레몬 – 0.5 개
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.
• 양파 – 2 개
• 식물성 기름 – 30ml.

요리 과정:

1 단계.뼈에 붙은 돼지목살을 물에 잘 헹구고 종이 타월로 말려주세요. 필요한 경우 필름과 과도한 지방을 제거하십시오.

2 단계. 그런 다음 소금과 향신료로 조각을 문질러 맛을 냅니다. 레몬 주스와 식물성 기름을 붓습니다. 냉장고에 몇 시간 동안 재워두세요.

3 단계. 베이킹 접시를 호일로 덮으세요. 여기에 양파 반 고리를 놓고 그 위에 준비된 고기 조각을 놓습니다.

Step 4. 고기를 호일로 싸서 200도로 예열된 오븐에 1시간 동안 넣어주세요.

5 단계. 잠시 후 접시를 꺼내서 호일로 열고 다시 오븐에 넣으세요. 우리는 온도를 200도 동일하게 유지합니다.

6단계. 돼지고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 30분 더 조리합니다.

Step 7. 오븐에 구우면 뼈에 닿는 맛있는 돼지고기 어깨살이 완성됩니다. 테이블에 봉사하십시오!

소매에 육즙이 가득한 돼지고기 어깨살

소매에 들어 있는 육즙이 풍부한 돼지고기 어깨살은 집이나 명절 테이블을 위한 밝은 요리입니다. 이러한 대접은 누구에게도 무관심하지 않을 것이므로 입증된 단계별 레시피를 꼭 기록해 두십시오. 준비된 고기는 야채, 으깬 감자 및 기타 반찬과 함께 맛볼 수 있습니다.

조리시간 – 3시간

조리시간 – 30분

인분 - 4

재료:

• 돼지 어깨 – 1kg.
• 베이 리프 – 8 개
• 프로방스 허브 - 1티스푼
• 갈은 파프리카 – 1.5 tsp.
• 다진마늘 - 1티스푼
• 갈은 후추 – 0.5 tsp.
• 소금 - 2 작은 술.
• 식물성 기름 - 3 큰술.

요리 과정:

1 단계. 월계수 잎을 갈아서 나머지 건조 향신료와 섞습니다.

Step 2. 돼지목살을 씻어서 말려주세요. 소금과 향료로 잘 문지릅니다.

Step 3. 고기 조각을 실로 조심스럽게 묶어 아름다운 모양을 유지하세요. 2시간 동안 재워두세요.

4단계.돼지고기를 식물성 기름에 넣고 모든 면이 밝은 갈색이 될 때까지 센 불로 볶습니다.

5 단계. 갈색이 된 고기를 베이킹 슬리브에 옮깁니다. 묶어보자. 200도까지 예열된 오븐에 간식을 넣으세요.

6단계. 접시를 1시간 동안 굽습니다. 그런 다음 약 10분 동안 그대로 두십시오.

Step 7. 육즙이 가득한 돼지고기 목살이 완성됩니다. 테이블에 봉사하십시오!

감자와 함께 오븐에 돼지 고기 어깨

감자와 함께 오븐에 구운 돼지고기 어깨살은 식탁을 위한 풍성하고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 요리 솔루션입니다. 입증된 단계별 레시피를 꼭 참고하세요. 완성된 요리는 대가족 점심 또는 저녁 식사에 적합합니다. 무관심한 사람은 아무도 없을 것입니다!

조리시간 – 2시간

조리시간 – 30분

인분 - 4

재료:

• 돼지 어깨 – 1kg.
• 감자 – 0.8kg.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 붉은 파프리카 – 0.5 tsp.
• 녹색 파프리카 가루 – 0.5 tsp.
• 고추의 혼합물 - 맛보기.
• 말린 파슬리 - 1 티스푼.
• 지상 고수 – 0.5 tsp.
• 정향 – 3 개
• 육두구 – 1 핀치.
• 베이 리프 – 2 개
• 마늘 – 3쪽.

요리 과정:

Step 1. 돼지목살을 미리 해동시킨 후 물에 잘 헹구어 주세요.

Step 2. 마늘을 얇게 썰어주세요. 소금과 향신료를 섞는다. 향긋한 준비로 고기를 잘 문지릅니다.

Step 3. 감자 껍질을 벗기고 씻어서 원 모양으로 자릅니다.

4단계. 야채를 베이킹 슬리브에 넣습니다. 월계수 잎과 정향도 여기에 보내드립니다.

Step 5. 양념한 고기를 감자 위에 올려주세요. 우리는 소매를 묶습니다.

6 단계. 180도로 예열된 오븐에 40분간 넣어주세요. 그런 다음 소매를 조심스럽게 찢고 고기가 갈색이 되도록 20분간 기다립니다.

7 단계. 감자와 함께 오븐에 넣은 돼지 어깨살이 준비되었습니다. 봉사하고 즐기십시오!

돼지 어깨살을 한 조각으로 구운 것

통째로 구운 돼지 어깨살은 육즙이 많고 부드럽고 향긋합니다. 맛있는 점심, 저녁 또는 휴일 테이블을 위한 훌륭한 요리 솔루션입니다. 집에서 돼지고기를 구우려면 당사가 엄선한 요리 중 검증된 레시피를 사용하세요.

조리시간 – 6시간

조리시간 – 20분

인분 - 8

재료:

• 돼지 어깨 – 1.5kg.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 달콤한 파프리카 – 2 큰술.
• 마늘 – 1개.
• 베이 리프 – 5 개
• 말린 바질 – 1.5 tsp.

요리 과정:

1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다.

Step 2. 돼지고기 목살을 물에 잘 헹궈주세요. 필요한 경우 과도한 지방과 필름을 잘라냅니다.

3 단계. 별도의 접시에 다진 마늘과 향신료를 섞습니다.

Step 4. 방향족 제품을 잘 섞어주세요.

5 단계. 고기 조각의 모든 면에 소금을 잘 뿌립니다.

6단계. 향신료를 섞어서 문지릅니다.

7 단계. 고기의 모양이 유지되도록 강한 실로 묶습니다.

Step 8. 호일에 돼지고기를 올리고 월계수잎을 올려주세요. 실온에 4시간 정도 놓아두세요.

Step 9. 작업물을 호일에 싸서 220도에서 30분간 굽습니다. 그런 다음 온도를 180도까지 낮추고 한 시간 더 요리하십시오. 끝나기 20분전에 호일을 열어주세요.

Step 10. 육즙이 가득한 돼지고기 목살을 한덩이로 구워 준비합니다. 테이블에 봉사하십시오!

슬로우 쿠커로 돼지고기 어깨살 요리하는 법

우리는 단계별 요리 레시피에서 슬로우 쿠커에서 돼지 어깨살을 요리하는 방법을 자세히 설명했습니다. 완성 된 요리는 영양가가 높고 육즙이 많으며 맛이 밝습니다. 가족 점심 또는 저녁 식사를 위한 훌륭한 솔루션입니다. 휴일 메뉴에 적합합니다.

조리시간 – 2시간 20분

조리시간 – 20분

인분 - 4

재료:

• 돼지 어깨 – 0.6kg.
• 마늘 – 2쪽.
• 레몬 주스 - 1 큰술.
• 물 - 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 돼지목살을 물에 잘 헹구고 종이타월로 물기를 닦아주세요.

2단계. 슬로우쿠커에 고기를 넣습니다. 물을 좀 추가하세요.

Step 3. 마늘 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

4 단계. 고기에 마늘 조각을 추가합니다. 레몬 주스로 제품을 뿌린다.

5 단계. 맛을 내기 위해 소금을 뿌리고 향기로운 향신료를 추가합니다. 갈은 후추와 월계수 잎을 추가할 수 있습니다.

6단계. "스튜" 모드를 켜고 고기를 1시간 30분 동안 익히세요. 요리하는 동안 돼지고기를 뒤집을 필요가 없습니다.

Step 7. 슬로우쿠커에 돼지고기 목살이 준비됩니다. 봉사하고 즐기십시오!

돼지고기 어깨살 샤슬릭

돼지고기 어깨살 샤슬릭은 식탁에 올려줄 밝고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 요리 솔루션입니다. 입증된 단계별 레시피를 꼭 참고하세요. 완성된 요리는 대가족이나 회사에 적합합니다. 신선한 야채, 피클 또는 좋아하는 소스와 함께 제공하세요.

조리시간 – 10시간

조리시간 – 30분

인분 - 4

재료:

• 돼지 어깨 – 1.5kg.
• 식초 9% – 2큰술
• 탄산수 - 1리터.
• 소금 – 3 큰술.
• 끓는 물 – 100ml.
• 바베큐 향신료 – 2 큰술.
• 양파 – 1 개
• 마요네즈 - 맛보기.
• Lavash - 서빙용.

요리 과정:

Step 1. 돼지고기 목살을 부분적으로 잘라주세요. 큰 그릇에 넣고 미네랄 워터와 식초를 채웁니다. 끓는 물에 소금 2테이블스푼을 붓고 녹인 후 식힙니다. 고기 위에 붓고 냉장고에 8시간 동안 넣어두세요.

Step 2. 지정된 시간이 지나면 물기를 빼주세요. 단, 고기를 헹굴 필요는 없습니다.바베큐 향신료를 뿌린다.

3 단계. 남은 소금을 넣고 잘 섞습니다.

Step 4. 고기에 마요네즈를 넣어주세요. 다시 섞는다.

5 단계. 양파 링으로 준비물을 보충합니다. 몇 시간 더 가방에 담가두세요.

Step 6. 서빙을 위해 피타 빵 한 장을 미리 준비할 수 있습니다.

7단계. 돼지고기를 꼬치에 꽂고 숯불 위에서 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 조리합니다.

Step 8. 돼지고기 목살 케밥이 준비되었습니다. 얇은 피타 빵에 담아 드세요.

돼지고기 어깨살 간장

간장을 곁들인 돼지 어깨살은 육즙이 많고 부드럽고 향긋합니다. 밝은 점심, 저녁 또는 휴일 테이블을 위한 훌륭한 요리 솔루션입니다. 간장으로 맛있는 고기를 준비하려면 당사의 요리 셀렉션에서 검증된 레시피를 사용하세요.

조리시간 – 14시간

조리시간 – 30분

인분 - 4

재료:

• 돼지 어깨 – 1kg.
• 마늘 – 5쪽.
• 간장 - 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 베이 리프 – 2 개
• 레몬 – 1 개
• 파프리카 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 돼지고기 목살을 씻어서 말려주세요. 깊은 그릇에 넣고 소금과 후추로 문지릅니다. 마늘 조각과 월계수 잎을 보충하세요. 이제 냉장고에 밤새 제품을 담그는 것이 가장 좋습니다.

Step 2. 재운 뒤 고기 위에 간장을 붓고 파프리카를 뿌려준다. 약동하고 20-25분 동안 그대로 두십시오.

3 단계. 작업물을 호일과 함께 베이킹 시트에 옮깁니다.

Step 4. 레몬즙을 조금 붓고 레몬 슬라이스를 올려주세요.

5단계. 작업물을 호일로 싸서 200도로 예열된 오븐에 1시간 동안 넣습니다.

6단계. 한 시간 후 호일을 열고 접시가 황금빛 갈색이 될 때까지 10분간 더 조리합니다.

Step 7. 간장에 재워둔 돼지고기 목살이 완성됩니다.부드러운 고기를 썰어서 드세요!