여름에는 무겁고 뜨거운 음식을 먹고 싶지 않기 때문에 차가운 국물이 인기가 많습니다. 더운 날씨에 맛있는 차가운 비트 뿌리 수프를 준비할 수 있도록 8가지 훌륭한 요리법을 선택했습니다.
케피어를 곁들인 클래식 차가운 비트 뿌리 수프
많은 가정에서는 여름에 차가운 수프를 준비하는 것이 관례입니다. 비트 뿌리 수프를 준비하는 과정은 간단하고 간단하며, 사용 가능한 재료가 필요하며 그 중 일부는 정원에서 찾을 수 있습니다.
- 비트 2 PC. 삶은 것
- 감자 2 PC. 삶은 것
- 오이 ½ (것들)
- 파 5 (그램)
- 딜 5 (그램)
- 삶은 달걀 2 (것들)
- 케피어 1 (리터)
- 끓인 물 ½ (리터)
- 소금 맛
-
고전 조리법에 따라 차가운 비트 뿌리 수프를 요리하는 방법은 무엇입니까? 삶은 감자, 사탕무, 계란을 껍질을 벗기십시오. -
감자, 사탕무, 계란, 오이를 작은 입방체로 자릅니다. 그릇이나 팬에 야채를 넣습니다. -
칼로 채소를 잘게 자릅니다. -
나머지 재료에 채소를 추가하십시오. -
야채에 소금, 케 피어, 물을 넣고 저어줍니다. 비트 뿌리 수프를 서빙할 때까지 냉장고에 보관하세요.
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소시지로 맛있는 비트 뿌리 수프를 요리하는 방법은 무엇입니까?
소시지를 곁들인 차가운 비트 뿌리 수프는 더운 날에 종종 제공되는 풍성하고 상쾌한 요리입니다. 이 비트 뿌리 수프에 야채 국물, 미네랄 워터 또는 크바스를 채웁니다.
요리 시간: 30 분.
요리 시간: 30 분.
제공량: 4-6.
재료:
- 삶은 감자 – 2 개
- 삶은 사탕무 – 2 개
- 오이 – 2 개
- 삶은 닭고기 달걀 – 1 개
- 파 – 5 gr.
- 딜 – 5gr.
- 삶은 소시지 – 150 gr.
- 사워 크림 – 100ml.
- 미네랄 워터 - 1리터.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1. 비트 뿌리 수프를 만드는 데 필요한 모든 재료를 준비합니다. 신선한 야채와 허브를 헹구고 삶은 야채와 계란의 껍질을 벗기십시오.
2. 사탕무를 굵은 강판에 갈아서 다른 모든 재료를 입방체로 자릅니다.
3. 딜과 대파를 칼로 잘게 썬다.
4. 입맛에 맞게 소금을 추가해 주세요.
5. 마지막으로 사워크림과 생수를 넣고 섞어주세요. 서빙하기 전에 비트 뿌리 수프를 식혀주세요.
많이 드세요!
상판을 곁들인 차가운 비트 뿌리 수프를 만드는 간단하고 맛있는 요리법
여름에는 야채가 이제 막 익기 시작하면 야채로 만든 요리가 특히 맛있습니다. 어린 비트로 만든 차가운 비트 수프를 먹어보면 이전에 이보다 더 좋은 것을 먹어본 적이 없다는 것을 깨닫게 될 것입니다.
요리 시간: 60분
요리 시간: 45분
제공량: 6.
재료:
- 비트 뿌리 – 100gr.
- 상판 – 15gr.
- 당근 – 20gr.
- 오이 – 50gr.
- 닭고기 달걀 – 2 개
- 파 – 15 gr.
- 딜 – 10gr.
- 식초 - 1 티스푼.
- 소금 - 맛보기.
- 설탕 - 맛보기.
요리 과정:
1. 비트 윗부분을 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.
2. 딜과 대파를 칼로 잘게 썬다.
3. 계란을 완숙으로 삶아 깍둑썰기 합니다.
4.당근 껍질을 벗기고 거친 트랙에 갈아줍니다.
5. 비트가 부드러워질 때까지 삶아서 굵은 강판에 갈아줍니다.
6. 오이를 입방체로 자릅니다.
7. 다진 재료를 모두 섞어 소금, 설탕을 넣고 정제수를 부어준다. 비트 뿌리 수프를 불에 태우고 끓여서 식초를 넣으십시오.
8. 끓인 후 국물을 불에서 내려 식혀주세요. 사워 크림과 함께 차가운 비트 뿌리 수프를 제공하십시오.
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크바스를 곁들인 차가운 비트 뿌리 수프 - 고전적인 요리법
크바스를 곁들인 차가운 비트 뿌리 수프는 보르시와 okroshka 사이에 있습니다. 갈증을 아주 잘 해소하고 여름에 에너지를 채워주는 상당히 간단하지만 만족스러운 요리입니다.
요리 시간: 120분
요리 시간: 40분
제공량: 6-8.
재료:
- 사탕무 – 3-5 개
- 크 바스 – 500ml.
- 물 - 1.5 리터.
- 레몬 주스 - 1 큰술.
- 설탕 - 1 작은 술.
- 감자 – 2 개
- 닭고기 달걀 – 2 개
- 채소 – 200gr.
- 오이 – 2 개
- 햄 – 100gr.
- 민트 – 3-4가지.
- 사워 크림 – 1 큰술.
- 겨자 – 1 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1. 비트 덩이줄기 2-3개를 씻어서 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아서 크바스를 부은 다음 서늘한 곳에 1.5시간 동안 방치합니다.
2. 남은 비트가 부드러워질 때까지 요리합니다. 그런 다음 팬에서 사탕무를 제거하고 레몬 주스, 소금 및 설탕을 국물에 넣고 저어 냉장고에 넣으십시오.
3. 감자 껍질이 부드러워질 때까지 삶아줍니다. 계란을 열심히 삶아주세요.
4. 삶은 비트, 감자, 햄, 오이, 단백질을 조각으로 자릅니다. 포크로 노른자를 으깨고 사워 크림과 겨자를 섞으세요.
5. 채소를 잘게 자르고 즙이 나올 때까지 소금으로 갈아줍니다.
6. 다진 재료를 모두 섞고 노른자 덩어리를 넣고 체에 걸러낸 크바스와 비트 국물을 부어 저어줍니다.맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.
7. 식힌 비트 뿌리 수프를 접시에 붓고 담아냅니다.
많이 드세요!
고기 국물을 곁들인 맛있는 차가운 비트 뿌리 수프
차가운 비트 뿌리 수프의 경우 지방이 많은 국물보다는 닭고기나 칠면조 국물을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이 아름답고 건강한 수프는 여름 메뉴에 완벽하게 들어맞을 것입니다.
요리 시간: 80분
요리 시간: 40분
제공량: 4.
재료:
- 닭고기 달걀 – 2 개
- 비트 뿌리 – 3개
- 감자 – 3 개
- 닭 가슴살 – 400 gr.
- 오이 – 2 개
- 파 – 20 gr.
- 딜 – 10gr.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1. 비트, 감자, 달걀을 부드러워질 때까지 끓입니다.
2. 닭가슴살에 물을 붓고 불 위에 올려 25~30분 정도 익혀주세요. 그런 다음 팬에서 고기를 꺼내고 국물을 걸러낸 후 식힙니다.
3. 사탕무의 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.
4. 감자와 오이를 깍둑썰기 해주세요.
5. 나물을 잘게 썰어주세요.
6. 계란은 껍질을 벗기고 4등분으로 잘라주세요.
7. 닭고기도 잘게 썰어주세요.
8. 냄비에 다진 재료를 모두 넣고 식혀둔 육수를 붓고 소금, 후추를 넣어 섞는다. 수프를 그릇에 나누고 사워 크림을 추가하여 제공합니다.
많이 드세요!
계란으로 맛있는 냉육을 요리하는 방법?
밖은 더워서 점심으로 무엇을 요리해야 할지 모르시겠다면 가볍지만 만족스러우시겠죠? 계란과 고기를 넣어 맛있고 차가운 비트 뿌리 수프를 만들어보세요. 상쾌할 뿐만 아니라 포만감도 매우 큽니다.
요리 시간: 60분
요리 시간: 30 분.
제공량: 6.
재료:
- 살코기 돼지 고기 – 300 gr.
- 감자 – 2 개
- 사탕무 – 2 개
- 신선한 오이 – 4개
- 절인 오이 – 0.5-1 개
- 닭고기 달걀 – 3 개
- 소금 - 맛보기.
- 설탕 - 1 큰술.
- 레몬 주스 - 2 큰술.
요리 과정:
1. 돼지고기는 익을 때까지 삶아 육수 표면의 거품을 반드시 제거한다. 국물에서 고기를 제거하고 국물 자체를 걸러낸 다음 식힙니다.
2. 감자와 비트를 삶아 굵은 강판에 갈아줍니다.
3. 절인 오이와 생오이도 갈아주세요.
4. 고기를 입방체로 자릅니다.
5. 팬에 사탕무, 감자, 오이, 고기를 넣고 식힌 국물을 붓고 소금, 설탕, 레몬 주스를 추가합니다.
6. 비트 뿌리 수프를 접시에 붓고 사워 크림을 넣고 각 1인분에 삶은 달걀 반 개를 추가합니다.
많이 드세요!
집에서 밤색을 곁들인 차가운 비트 수프
그건 그렇고, 밤색을 곁들인 신선하고 신맛이 나는 비트 뿌리 수프는 더운 여름날에 딱 맞습니다. 수프를 풍부하고 맛있게 만드는 것은 밤색입니다. 게다가 요리는 매우 빨리 준비됩니다.
요리 시간: 40분
요리 시간: 30 분.
제공량: 4-6.
재료:
- 비트 뿌리 – 5개
- 삶은 소시지 – 350 gr.
- 오이 – 3 개
- 딜 – 0.5 묶음.
- 밤색 – 150 gr.
- 삶은 계란 – 3개
- 소금 - 맛보기.
- 사워 크림 – 400ml.
요리 과정:
1. 밤색을 잘 씻고 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 프라이팬에 물 한 컵을 붓고 끓으면 밤색을 넣고 2분간 조리합니다.
3. 오이를 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 냄비에 넣고 소금을 넣고 오이가 즙을 낼 수 있도록 잠시 두세요.
4. 소시지를 작은 입방체로 자릅니다.
5. 딜은 씻어서 칼로 잘게 썬다.
6. 비트가 부드러워질 때까지 삶아 얇게 썬다.
7. 삶은 계란을 입방체로 자르거나 굵은 강판에 갈아줍니다.
8. 잘게 썬 재료를 모두 섞고 사워 크림을 넣고 비트를 익힌 후 남은 물을 부어주세요.비트 뿌리 수프가 필요한 두께가 되도록 재량에 따라 물의 양을 추가하십시오. 비트 뿌리 수프에 소금을 뿌려 맛을 낸 뒤 서빙하세요.
많이 드세요!
절인 비트를 곁들인 빠르고 맛있는 비트 뿌리 수프
비트를 요리하는 데 시간을 낭비하고 싶지 않은 사람들을 위한 매우 맛있고 빠른 비트 뿌리 버전입니다. 또한 절인 비트는 첫 번째 요리에 약간의 신맛을 더할 것입니다.
요리 시간: 30 분.
요리 시간: 30 분.
제공량: 4-6.
재료:
- 절인 사탕무 – 100 gr.
- 오이 – 1 개
- 삶은 계란 – 1 개
- 사워 크림 – 2-3 큰술.
- 물 – 300ml.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 채소 – 10gr.
요리 과정:
1. 절인 비트를 굵은 강판에 갈아줍니다.
2. 삶은 계란을 깍둑썰기 해주세요.
3. 오이를 씻어서 깍둑썰기 해주세요.
4. 채소를 헹구고 잘게 썬다.
5. 다진 재료를 모두 큰 그릇이나 냄비에 넣습니다. 차가운 끓인 물, 소금, 계절에 맞게 부어주세요.
6. 서빙 직전에 비트 뿌리 수프에 사워 크림을 추가합니다.
많이 드세요!
