집에서 먹는 롤과 스시는 쌀과 해산물로 만든 전통적인 일본 요리로, 오늘날 일본 국경을 훨씬 넘어 새로운 형태와 화려한 조리법을 취하고 있습니다. 스시는 해산물로만 속을 채울 수 있지만 롤에는 밥이 더 많이 들어가고 속은 해산물부터 달콤한 과일까지 무엇이든 담을 수 있습니다. 초밥을 아름답게 만들려면 특별한 매트와 잘 드는 칼이 필요합니다. 이 요리에는 간장이나 와사비가 함께 제공됩니다.
집에서 즐기는 클래식 필라델피아 롤
필라델피아 롤의 고전적인 요리법은 쌀, 붉은 생선, 같은 이름의 치즈를 기반으로 준비됩니다. 김 시트는 롤 자체 내부에 숨겨져 있으며 가볍게 소금에 절인 붉은 생선 필레로 매우 얇게 썬 것입니다. 최근에는 이 롤에 아보카도나 신선한 오이가 추가되었습니다. 둥근 곡물 쌀과 크림 치즈를 사용할 수 있습니다.
- 짧은 곡물 쌀 1 (안경)
- 연어 200 (그램)
- 노리 2 (것들)
- 크림 치즈 200 (그램)
- 오이 1 (것들)
- 쌀식초 50 (밀리리터)
- 신선한 새우 50 (그램)
-
스시 롤은 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 쌀의 정확한 양을 측정하십시오 - 롤 또는 단순한 둥근 곡물에 특별합니다. 다른 모든 재료와 대나무 매트를 준비합니다. -
물이 완전히 맑아질 때까지 쌀을 철저히 헹굽니다. 그런 다음 소쿠리에 넣어 모든 액체를 배출하십시오. -
롤의 경우 밥을 올바르게 조리해야 합니다. 쌀 200g을 씻어 별도의 냄비에 붓고 깨끗한 물 250ml를 넣고 센 불로 끓입니다. 삶은 쌀을 젓지 않고 뚜껑을 닫은 채 약한 불로 12~15분간 조리합니다. 그런 다음 냄비에 밥을 수건으로 덮고 10분간 놔둔 후 그릇에 옮겨 담고 나무주걱으로 쌀식초를 넣어 저어줍니다. 밥은 따뜻해질 때까지 식혀야 합니다. -
쌀이 식는 동안 롤에 들어갈 속을 준비합니다. 필라델피아 치즈가 없으면 두껍고 지방이 많은 크림 치즈로 대체하세요. -
날카로운 칼을 사용하여 붉은 생선을 얇게 자릅니다. 더 쉽게 썰려면 생선을 냉동실에 한 시간 동안 넣어두세요. -
오이를 껍질을 벗기고 세로로 얇게 자릅니다. 새우를 삶아주세요. -
두 개의 매트를 접착 필름으로 덮으세요. -
하나의 매트에 김 시트를 놓습니다. -
물과 식초를 묻힌 손을 사용하여 준비한 쌀을 균일하게 놓고 너무 세게 누르지 않고 김의 가장자리가 겹치도록 남겨 둡니다. -
그런 다음 두 번째 매트를 그 위에 놓고 조심스럽게 뒤집어서 김 시트가 위에 오도록 합니다. -
사진과 같이 나타나야 합니다. -
김 위에 크림치즈를 조심스럽게 올리고 그 옆에 오이를 올려주세요. -
쌀이 바깥쪽에 오도록 바닥부터 시작하여 롤을 롤로 감싸십시오. -
그런 다음 다진 붉은 생선을 롤 옆에 놓습니다. 롤의 전체 표면을 덮을 수도 있고 세 면만 덮을 수도 있습니다. -
롤을 생선 층으로 조심스럽게 감습니다. -
큰 롤이 있어야합니다. 쌀이 생선에 "붙도록" 손으로 살짝 누르십시오.
-
새우를 추가하는 경우 충전재에 있는 치즈 옆에 새우를 놓고 같은 방법으로 포장합니다. -
말아놓은 롤을 냉장고에 30분 동안 넣어두세요. 이 양의 재료로 4개의 대형 필라델피아 롤을 얻을 수 있습니다. -
서빙하기 전에 매우 날카로운 칼을 사용하여 롤을 6-8조각으로 자릅니다. 이것이 고전적인 "필라델피아"의 단면 모습입니다. -
이것이 필라델피아 새우의 모습입니다. -
준비된 롤을 진공 용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 특별한 소스와 함께 롤을 제공하십시오.
행운과 맛있는 요리!
집에서 구운 롤
이 가족 저녁 식사는 일반 롤로 만든 후 특별한 소스와 함께 고온에서 구워집니다. 재료와 소스는 취향에 따라 다양하게 선택할 수 있습니다. 이 조리법에서는 붉은 생선, 새우, 오이, 부드러운 치즈로 롤을 준비합니다. 마요네즈 소스, 카펠린 캐비어, 향신료를 곁들여 굽습니다. 롤에 독특한 맛과 향이 있도록하려면 전문점에서 재료를 구입하십시오.
요리 시간: 40분.
요리 시간: 30 분,
부분: 3.
재료:
- 쌀 – 160gr.
- 김 시트 – 4개
- 살짝 소금에 절인 붉은 생선 – 200 gr.
- 삶은 새우 – 50 gr.
- 게살 – 50 gr.
- 신선한 오이 - 1개
- 필라델피아 치즈 – 200 gr.
- 물 – 200ml.
소스:
- 마요네즈 – 2 큰술. 엘.
- 마늘 – 2쪽.
- Capelin 또는 날치 캐비어 – 2 큰술. 엘.
- 부드러운 치즈 – 1 큰술. 엘.
- 칠리 소스 - 맛보기.
요리 과정:
1. 먼저 롤용 특제쌀을 삶아주세요. 단, 쌀은 삶지 마세요. 대나무 매트를 접착 필름으로 덮고 김을 깔고 그 위에 밥을 고르게 펴서 한쪽 가장자리를 남겨 둡니다.
2. 빨간 생선을 자르고 신선한 오이를 잘게 썬다. 삶은 새우와 게살을 얇게 썰어주세요. 롤링 롤의 가장자리가 채워지지 않도록 쌀 위에이 조각을 고르게 놓습니다.
3. 롤의 자유 가장자리를 찬 물로 적십니다. 그런 다음 매트 가장자리를 조심스럽게 단단히 들어 올려 롤을 롤에 감습니다. 김의 가장자리도 단단히 고정해 줍니다.
4. 그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 형성된 롤을 최대 2-3cm 두께의 조각으로 자릅니다.어떤 김 시트에는 고르게 자르는 표시가 있습니다.
5. 별도의 그릇에 롤을 굽는 데 필요한 소스를 준비합니다. 레시피에 명시된 양만큼 마요네즈, 생선알, 부드러운 치즈 한 스푼을 추가하고 다진 마늘, 칠리 소스를 취향에 맞게 추가하고 숟가락으로 잘 섞습니다.
6. 잘라낸 롤 조각을 베이킹 시트나 베이킹 접시에 놓고 준비한 소스를 티스푼으로 각 조각에 바릅니다. 200°C로 예열된 오븐에서 롤을 10분간 굽습니다. 구운 롤을 뜨겁거나 따뜻하게 제공하십시오. 이 롤은 젓가락으로 먹으며 간장에 담근다.
많이 드세요!
간단한 집에서 만드는 오이롤
롤을 만드는 다양한 방법 중에서 이 옵션이 가장 쉽고 간단한 것으로 간주됩니다. 일본에서는 이러한 롤을 '갓파마키'라고 부르는데, 이는 오이와 원통 모양의 초밥을 의미합니다.이 요리는 사순절 테이블, PP 및 채식주의 자에게 매우 적합합니다. 재료 세트는 최소한이며 해산물로 보충할 수 있습니다.
요리 시간: 50분.
요리 시간: 30 분.
분량: 10.
재료:
- 쌀 – 300gr.
- 김 시트 – 4개
- 신선한 오이 – 3개
- 쌀 식초 - 15ml.
- 설탕 - 1 큰술. 엘.
- 소금 – 1/3 티스푼.
- 물 – 350ml.
- 간장 - 서빙 용.
요리 과정:
1. 찹쌀을 맑은 물이 나올 때까지 찬물에 여러 번 헹궈주세요. 그런 다음 냄비에 옮기고 찬물 350ml를 넣고 끓입니다. 밥은 끓기 시작한 후 뚜껑을 닫고 약한 불로 15분간 끓입니다. 그런 다음 팬을 수건으로 덮고 15분 동안 그대로 두세요. 이 시간 동안 쌀은 모든 물을 완전히 흡수합니다.
2. 김을 반으로 자릅니다.
3. 컵이나 유리잔에 쌀드레싱을 준비합니다. 쌀식초를 붓고 소금, 설탕을 넣고 섞는다. 밥 위에 드레싱을 붓고 볶아주세요.
4. 롤매트에 접착필름을 덮고 그 위에 김을 올려주세요. 그 위에 밥을 얹고 가장자리(1.5cm)를 남기고 균일하게 놓습니다. 오이는 가운데 부분에 수분이 많기 때문에 과육과 씨를 제거하고 잘게 썬다. 밥 위에 오이 조각을 놓습니다.
5. 그런 다음 김의 자유 가장자리를 찬물로 적시고 손으로 조심스럽게 롤을 롤 모양으로 굴립니다. 롤링된 롤을 10분간 그대로 둡니다.
6. 그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 동일한 작은 조각으로 자릅니다.
7. 조각은 똑바로 세워져 있어야 하며 안정적이어야 합니다. 오이 롤이 준비되었습니다. 맛에 간장이나 절인 생강을 추가하여 테이블에 제공합니다.
많이 드세요!
크랩 스틱으로 직접 만든 롤
크랩 스틱을 곁들인 홈메이드 롤은 간단하고 경제적이며 심지어 매우 맛있는 요리입니다. 그것을 준비하기 위해 우리는 롤용 쌀을 사용하여 끈적 끈적하고 고품질의 게 스틱을 만들고 두부 치즈로 요리를 보완합니다. 풍성한 저녁 식사를 즐기실 수 있을 뿐만 아니라 손님을 위한 훌륭한 대접도 받으실 수 있습니다.
요리 시간: 10 분.
요리 시간: 10 분.
부분: 3.
재료:
- 삶은 쌀 – 2 큰술.
- 김 시트 – 3개
- 크랩 스틱 – 3개
- 두부 치즈 – 3 큰술. 엘.
요리 과정:
1. 대나무 빨대를 깔고 그 위에 접착 필름을 놓습니다. 거친 면이 위로 향하도록 이 일본식 깔개 위에 김 한 장을 놓습니다.
2. 롤밥 특제밥을 전통 취사방법으로 미리 밥을 지어 식혀둔다. 평소와 같은 방식으로 밥을 짓고, 시리얼과 물을 일반적인 비율로 사용하여 끈적끈적하게 지을 수 있습니다. 밥을 식힌 다음 한쪽 가장자리를 남기고 김 위에 얇고 균일한 층으로 놓습니다.
3. 게살을 껍질에서 꺼내 세로로 반으로 자릅니다. 그런 다음 밥 위에 올려주세요.
4. 커드 치즈를 스틱 옆에 조심스럽게 놓아주세요.
5. 그런 다음 대나무 빨대를 사용하여 롤을 롤 모양으로 굴립니다. 롤의 맛이 떨어지지 않도록 너무 세게 굴리지 마십시오. 그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 롤을 작은 조각으로 자르고 롤 소스와 함께 제공할 수 있습니다.
행운과 맛있는 요리!
닭고기로 맛있는 스시롤을 만드는 방법은 무엇입니까?
치킨 롤은 일본 요리보다 유럽식 패스트푸드에 가깝지만 그럼에도 불구하고 일본식 스타일과 재료를 사용합니다. 그들은 더 포만감이 있고 모든 사람이 생선과 해산물을 좋아하는 것은 아닙니다.롤용 치킨은 삶거나 튀기거나 훈제하는 방식으로 구성되며, 나머지 제품은 일반 롤이나 스시와 동일하다.
요리 시간: 40분.
요리 시간: 40분.
부분: 4.
재료:
- 쌀 – 450gr.
- 김 – 4장.
- 치킨 필레 - 2개
- 신선한 오이 – 2개
- 파 – 2 개
- 크림 치즈 – 150 gr.
- 설탕 – 50gr.
- 소금 – 20gr.
- 쌀 식초 – 20ml.
- 참깨 – 100 gr.
- 물 – 40ml.
요리 과정:
1. 특제밥이나 둥근밥을 찬물에 맑아질 때까지 여러번 헹구어 주세요. 그런 다음 더 편리한 방식으로 익을 때까지 요리하십시오. 다중 또는 이중 보일러에서 요리할 수 있습니다.
2. 다음으로 밥에 들어갈 드레싱을 준비합니다. 그릇에 물, 쌀식초, 소금, 설탕을 레시피에 명시된 양만큼 잘 섞으세요.
3. 밥 위에 준비된 드레싱을 붓고 섞어주세요.
4. 치킨 필레를 헹구고 냅킨으로 말린 다음 얇고 긴 조각으로 자릅니다. 그런 다음 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 훈제 닭고기를 사용할 경우에도 같은 방법으로 잘라주세요.
5. 오이를 씻어서 길게 썰어주세요.
6. 마른 프라이팬에 참깨를 노릇노릇해질 때까지 볶아줍니다.
7. 대나무 매트 위에 접착 필름을 깔고 그 위에 김을 놓습니다. 삶은 쌀을 시트 위에 매우 조밀하지 않은 균일한 층으로 놓고 김의 가장자리를 한쪽에 남겨 둡니다.
8. 그런 다음 김과 밥을 조심스럽게 반대쪽으로 뒤집어 밥이 바닥에 오도록 합니다. 김 위에 준비된 닭고기, 오이스트립, 크림치즈를 세로로 올려주세요.
9. 그런 다음 롤을 조심스럽게 단단히 굴린 다음 튀긴 참깨에 사방으로 굴립니다.나머지 롤도 같은 방식으로 형성합니다.
10. 그런 다음 젖은 칼로 각 롤을 8조각으로 자르고 접시에 아름답게 놓고 소스, 와사비 또는 생강과 함께 제공할 수 있습니다.
많이 드세요!
캘리포니아롤을 집에서
클래식 캘리포니아 롤은 인사이드 아웃 롤이며 내부가 아닌 외부에 쌀이 있습니다. 전통적인 재료는 게, 아보카도, 토비코 캐비어, 즉 날치알입니다. 이 롤은 아름다운 외관과 좋은 맛뿐만 아니라 생제품이 없다는 점도 인기가 높습니다. 집에서는 게살을 고급 게살로 대체할 수 있습니다.
요리 시간: 45 분.
요리 시간: 45 분.
부분: 2.
재료:
- 초밥 용 쌀 - 100 gr.
- 대형 김 시트 - 1개
- 크랩 스틱 – 50 gr.
- 날치 캐비어 – 50 gr.
- 신선한 오이 - ½ PC.
- 아보카도 – 1/3개
- 크림 치즈 – 100 gr.
- 쌀 식초 - 15ml.
- 참깨 – 100 gr.
- 소스 - 서빙용.
요리 과정:
1. 먼저 레시피에 명시된 모든 제품을 준비합니다. 이 양으로 레스토랑에서와는 다른 8개의 대형 롤 2인분을 얻을 수 있습니다.
2. 스시밥을 잘 헹구고 편리한 방법으로 익을 때까지 끓이세요. 너무 익히지 마세요. 그런 다음 쌀식초로 양념을 하고 나무주걱으로 저어 식혀줍니다.
3. 아보카도와 오이의 껍질을 벗기고 길고 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 게살은 껍질을 제거하고 야채처럼 썰어주세요.
5. 대나무 매트를 여러 겹으로 접은 접착 필름으로 덮습니다. 김 시트를 반으로 자르고 매트 위에 놓습니다.
6.준비된 밥을 그 위에 균일하게 놓으십시오. 그러나 너무 꽉 조이지 않고 젖은 손으로 김의 한쪽 가장자리가 겹치지 않도록 남겨 두십시오.
7. 밥 위에 날치알을 고르게 얇게 펴준다.
8. 그런 다음 조심스럽게 매트를 반으로 구부린 다음 캐비어가 바닥에 있고 김이 위에 오도록 모든 것을 반대쪽으로 뒤집습니다.
9. 김 위에 크림치즈를 세로로 얹어주세요.
10. 그 위에 게살과 야채 빨대를 올려주세요.
11. 그런 다음 롤을 조심스럽게 롤 모양으로 굴리고 매트 위에 여러 번 굴려 롤을 더 조밀하게 만듭니다.
12. 도마 위에서 각 롤을 8등분으로 자릅니다. 잘라낼 때마다 칼을 물에 적시십시오. 그렇지 않으면 치즈가 칼날에 달라붙을 것입니다.
13. 컷 롤은 밝고 맛있어 보입니다.
14. 간장, 와사비, 생강을 곁들인 캘리포니아 롤을 담아냅니다.
많이 드세요!
새우 초밥을 직접 만드는 방법은 무엇입니까?
스시는 롤과 달리 조금 다르게 형성됩니다. 모든 모양의 베개는 쌀로 만들어지며 그 위에 충전물이 놓입니다. 이는 해산물 (새우, 문어, 생선)이며 쌀보다 많은 양입니다. 성공적인 요리를 위해서는 밥을 올바르게 짓는 것이 중요하며, 가급적이면 초밥용 특수 쌀이 좋습니다. 둥근결로 대체 가능합니다. 우리는 초밥이라고 불리는 새우를 곁들인 가장 간단한 스시 요리법을 제공합니다.
요리 시간: 1시간 20분.
요리 시간: 20 분.
부분: 12개
재료:
- 초밥용 밥 – 180 gr.
- 대형 새우 – 12개
- 와사비 - 맛보기.
제출:
- 간장 - 맛보기.
- 절인 생강-맛보기.
- 와사비 - 맛보기.
요리 과정:
1. 먼저 새우를 다룹니다. 우리는 그들의 머리를 제거합니다.그런 다음 새우를 나무 꼬치에 묶어 껍질 바로 아래에 놓아 요리하는 동안 모양이 균일하게 유지되지만 그렇지 않으면 말립니다. 그런 다음 꼬치와 함께 냄비에 새우를 끓입니다. 물에 약간의 소금을 뿌리십시오. 새우가 빨갛게 변할 때까지 2분간 조리하세요. 그런 다음 찬물로 헹구고 식히십시오.
2. 식힌 새우를 껍질에서 꺼내 꼬리만 남겨둡니다. 그런 다음 등을 아래로하여 보드 위에 놓고 복부를 자르고 장 정맥을 제거합니다. 새우를 뒤집어서 손가락으로 보드 위에 눌러 더 평평한 모양을 만듭니다.
3. 롤과 마찬가지로 일반 규칙에 따라 밥을 준비합니다. 젖은 손으로 밥을 작고 똑같은 공 모양으로 만듭니다. 새우처럼 12조각도 만들어야 해요.
4. 그런 다음 새우의 아랫면에 와사비를 조금 발라주세요. 주먹밥 위에 새우를 예쁘게 얹어 바로 접시에 담습니다. 초밥 옆에 절인 생강과 와사비를 놓습니다. 간장을 추가하여 새우와 함께 초밥을 테이블에 제공하십시오.
많이 드세요!
직접 만든 연어와 아보카도 롤
복잡하고 매운 맛과 아름다운 외관을 지닌 롤은 집에서 준비할 수 있으며 특정 재료와 대나무 매트 작업에 대한 약간의 기술만 필요합니다. 아보카도를 좋아하는 사람들을 위한 좋은 요리법은 이 과일로 롤을 만드는 것입니다. 아보카도는 잘 익은 상태로 부드럽고 크리미하며 버터 같은 느낌이 나야 합니다. 나머지 재료는 필라델피아 롤과 동일합니다.
요리 시간: 40분.
요리 시간: 20 분.
부분: 1.
재료:
- 스시 밥 – 1 큰술.
- 김 시트 – 2개
- 아보카도 – ½ 개
- 가볍게 소금에 절인 연어 – 70 gr.
- 필라델피아 치즈 – 80 gr.
- 쌀 식초 - 1 큰술. 엘.
- 설탕 - 1 작은 술.
- 소금 – 1/3 티스푼.
- 흰색과 검은색 참깨 - 뿌리기용.
- 간장 - 서빙 용.
요리 과정:
1. 쌀을 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 헹굽니다. 그런 다음 냄비에 넣고 깨끗한 물 1.5컵을 붓고 약한 불로 20분간 끓입니다. 너무 익히지 마세요. 그런 다음 밥을 식혀주세요. 그릇에 쌀식초와 소금, 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 살짝 가열합니다. 준비된 드레싱을 밥 위에 붓고 저어주면 끈기가 생겨서 쉽게 롤을 굴릴 수 있습니다.
2. 대나무 매트를 여러 겹으로 접은 접착 필름으로 덮습니다. 그 위에 김 반 장을 거친 면이 위로 오도록 놓습니다. 준비된 밥을 김 위에 최대 1cm 두께로 균일하게 놓고 한쪽 가장자리는 남겨 둡니다.
3. 김이 위로, 밥이 아래로 오도록 조심스럽게 뒤집어 주세요.
4. 날카로운 칼을 사용하여 연어를 얇게 자릅니다.
5. 김 가운데 크림치즈를 올리고 그 위에 생선살을 올려주세요.
6. 아보카도를 헹구고 냅킨으로 말린 후 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 그런 다음 아보카도를 생선처럼 얇은 조각으로 자릅니다.
7. 연어 위에 아보카도를 올려주세요.
8. 그런 다음 매트를 사용하여 롤을 조심스럽게 롤에 넣고 김의 자유 가장자리를 물에 적시십시오. 롤을 냉장고에 30분간 넣어두세요.
9. 30분 후 식힌 롤빵에 흰깨와 검은깨를 사방에 뿌리고, 밥 위에 씨앗이 붙도록 매트 위에서 살짝 굴려줍니다.
10. 그런 다음 젖은 칼로 롤을 8조각으로 잘라서 드시면 됩니다. 롤에는 항상 간장과 와사비를 곁들인 절인 생강이 함께 제공됩니다.
많이 드세요!
집에서 참치 초밥을 만드는 단계별 레시피
참치롤은 미식가들 사이에서만 인기가 있는 것이 아닙니다. 이 생선은 부드러운 고기를 연상시키는 특별한 부드러움과 세련된 맛으로 사랑받고 있습니다. 롤은 주로 참치 통조림, 참치 플레이크 및 제안된 조리법에 따라 훈제 생선으로 준비됩니다. 대나무 매트와 특별한 일본 쌀도 준비에 없어서는 안될 부분입니다. 크림치즈와 신선한 오이를 곁들인 참치롤을 추가합니다.
요리 시간: 10 분.
요리 시간: 10 분.
부분: 1.
재료:
- 초밥용 쌀 - 50 gr.
- 김 시트 - 1개
- 훈제 참치 – 80 gr.
- 크림 치즈 – 2 큰술. 엘.
- 신선한 오이 – 60 gr.
요리 과정:
1. 먼저 어떤 롤에든 밥을 짓듯이 특제 초밥밥을 준비합니다. 나머지 재료도 필요한 양만큼 준비하세요.
2. 대나무 매트에 접착 필름을 덮고 그 위에 김을 올려 놓습니다. 준비한 쌀을 김 위에 얇고 느슨한 층으로 놓고 롤을 굴릴 수 있도록 가장자리 부분을 남겨 둡니다.
3. 오이와 훈제 참치를 얇고 긴 조각으로 자릅니다. 밥 위에 이 빨대를 올리고 그 위에 크림치즈 한 티스푼을 얹어주세요.
4. 그런 다음 매트를 사용하여 롤을 한쪽 끝부터 조심스럽게 통나무 모양으로 굴립니다.
5. 밥이 김과 속재료와 더욱 촘촘하게 결합되도록 롤을 손으로 살짝 눌러줍니다.
6. 준비된 참치롤을 젖은 칼로 6등분으로 잘라주세요.
7. 접시에 조심스럽게 담고 생강절임, 와사비, 간장을 곁들여 낸다.
많이 드세요!
집에서 핫롤
집에서 손으로 핫롤을 만드는 것은 쉽습니다. 평소와는 조금 다른 군함말이를 준비하고 있습니다. 우리는 김에만 밥을 싸요.속재료(게살과 크림치즈)를 소스와 섞은 후 전자레인지나 오븐에서 롤을 굽습니다. 전문점에서 롤 재료를 구입하는 것이 더 낫습니다. 그러면 요리가 진정한 일본 맛을 갖게 될 것입니다.
요리 시간: 45 분.
요리 시간: 10 분.
부분: 1.
재료:
- 초밥용 쌀 - 50 gr.
- 김 시트 - 1개
- 크랩 스틱 – 80 gr.
- 크림 치즈 – 2 큰술. 엘.
소스:
- 마요네즈 – 2 큰술. 엘.
- 마늘 – 2쪽.
- 부드러운 치즈 – 1 큰술. 엘.
- 간장 - 두 방울.
- 날치알(토비코) – 1큰술. 엘.
- 칠리 소스 - 맛보기.
요리 과정:
1. 먼저 롤 굽는 소스가 완성된 요리의 주된 맛을 결정하기 때문에 준비합시다. 별도의 그릇에 마요네즈 한 스푼, 날치 캐비어, 부드러운 치즈를 넣어 굽는 동안 녹습니다. 다진 마늘, 간장 두 방울, 칠리 소스를 추가합니다. 이 재료들을 숟가락으로 부드럽게 섞으세요.
2. 게살을 잘게 잘라 베이킹용 소스와 섞어준다.
3. 초밥용 밥을 15분 정도 삶아 살짝 식혀주세요. 그런 다음 젖은 손으로 밥을 작은 1인분 크기의 공 모양으로 만듭니다.
4. 김 시트를 최대 3cm 너비의 스트립으로 자르거나 시트의 표시에 따라 자릅니다. 우리는 형성된 주먹밥을 김 조각으로 아주 단단히 감싸서 채우는 공간을 남겨 둡니다.
5. 그런 다음 롤을 베이킹 접시에 놓고 각 조각에 준비된 충전재를 조심스럽게 넣습니다. 200°C의 오븐이나 최대 전력의 전자레인지에서 7~10분 동안 롤을 굽습니다. 생강과 간장을 곁들인 핫롤을 별도의 접시로 제공합니다.
많이 드세요!
