만두를 곁들인 수프는 매우 포만감 있고 맛있는 요리입니다. 만두는 소량의 재료로 매우 간단하게 준비됩니다. 우리는 마늘 만두, 계란, 우크라이나어 버전, 고기, 오세티아어 버전, 감자, 치즈 및 미트볼을 곁들인 이 수프 요리법을 제공합니다.
마늘 만두로 맛있는 닭고기 수프를 만드는 방법은 무엇입니까?
닭고기 국물 수프는 준비가 매우 쉽고 빠릅니다. 이 조리법에는 계란, 밀가루, 마요네즈 및 마늘 만 필요한 준비를 위해 만두가 추가됩니다. 완성된 요리는 향긋하고 만족스럽습니다.
- 식수 1.5 (리터)
- 닭 500 (그램)
- 감자 2 (것들)
- 전구 양파 1 (것들)
- 당근 1 (것들)
- 불가리아 고추 2 (것들)
- 닭고기 달걀 1 (것들)
- 마요네즈 2 (작은술)
- 밀가루 2 (숟가락)
- 마늘 3 (부속)
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
- 푸른 잎 맛
-
만두로 맛있는 수프를 요리하는 방법? 닭고기를 잘 씻어서 냄비에 넣고 물을 채우고 불에 올려 놓습니다. 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.닭고기에 넣고 약한 불로 끓입니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. -
양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. -
당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 당근과 양파를 반쯤 익을 때까지 볶습니다. -
달콤한 고추를 씻고 씨를 제거하고 조각으로 자릅니다. -
닭고기와 감자에 모든 야채를 넣고 7분간 더 조리합니다. -
만두 반죽을 준비합니다. 이렇게하려면 편리한 용기에 밀가루, 계란, 마요네즈를 섞으세요. 우리는 마늘을 갈거나 프레스에 통과시켜 덩어리로 보냅니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다. 반죽은 두꺼운 사워 크림 정도의 농도를 유지해야 합니다. -
티스푼을 사용하여 반죽을 수프에 숟가락으로 넣기 시작합니다. 완성된 만두의 크기가 두 배가 되므로 숟가락 반만 사용합니다. 7분 동안 계속 요리하세요. 신선한 허브를 추가하고 불에서 팬을 제거합니다. -
완성된 수프를 그릇에 담고 담아냅니다. 많이 드세요!
계란 수프 만두를 만드는 단계별 레시피
만두를 만드는 방법은 매우 간단합니다. 계란, 우유, 밀가루 세 가지 재료만 있으면 됩니다. 결과는 사워 크림과 비슷한 두꺼운 반죽입니다. 5분만 요리하면 됩니다. 수프에 훌륭한 첨가물이 되어 수프를 더욱 만족스럽고 맛있게 만들어줄 것입니다.
조리 시간: 15분
조리 시간: 10분
인분 – 5.
재료:
- 계란 – 1 개
- 우유 – 50ml.
- 밀가루 - 5 큰술.
요리 과정:
1. 계란 1개를 적당한 용기에 넣고 거품기나 포크로 풀어주세요.
2. 우유 50ml를 붓고 잘 섞어주세요.
3. 밀가루를 체에 걸러 산소가 포화되어 만두가 더 통풍이 잘되게 만듭니다. 모든 것을 잘 섞으세요.완성된 반죽은 지방 함량이 높은 사워 크림과 같은 농도로 두꺼워야 합니다.
4. 티스푼을 이용해 반죽을 조금씩 떠서 국물이 끓는 팬에 넣어주세요. 반죽을 너무 많이 사용하면 완성 된 만두가 요리하는 동안 약 2 배 증가하기 때문에 매우 커집니다.
5. 국물을 5~7분 정도 끓여주세요. 만두가 표면에 떠오르면 불을 끄고 접시에 붓습니다. 수프 위에 약간의 허브를 뿌릴 수 있습니다. 많이 드세요!
만두를 곁들인 우크라이나 수프의 고전 요리법
이것은 우크라이나 전역에 널리 퍼져 있는 요리입니다. 믿을 수 없을만큼 채우고 맛있습니다. 베이스는 감자와 당근을 넣은 닭고기 수프입니다. 그런 다음 우유, 계란, 밀가루로 만두를 조리합니다.
요리 시간: 1시간.
조리 시간: 25분
인분 - 8.
재료:
- 식수 - 2리터.
- 닭고기 – 350gr.
- 감자 – 250gr.
- 양파 – 70 gr.
- 당근 – 60gr.
- 밀가루 - 70 gr.
- 우유 – 20ml.
- 계란 – 1 개
- 신선한 파슬리 – 0.5 묶음.
- 소금 - 1 작은 술.
- 갈은 후추 – ½ tsp.
- 베이 리프 – 1 개
요리 과정:
1. 닭고기를 잘 씻어서 냄비에 담아주세요. 찬물을 채우고 불에 보내십시오. 끓여서 슬롯 형 스푼으로 거품을 제거하고 완전히 익을 때까지 계속 요리하십시오.
2. 감자, 당근, 양파를 씻어 껍질을 벗긴다. 신선한 파슬리를 시원한 물로 씻으십시오.
3. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 당근도 마찬가지입니다.
4. 감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 닭고기를 10분 정도 끓인 후 썰어둔 야채를 넣어주세요.
5. 만두 준비를 시작합시다. 우유를 적당한 용기에 붓고 계란을 깨뜨립니다.조금 흔들고 소금을 넣으십시오. 철저히 섞는다.
6. 이제 밀가루를 추가합니다. 미리 체로 쳐두는 것이 좋습니다. 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 포크로 모든 것을 잘 섞습니다. 반죽은 두꺼운 사워 크림처럼 보일 것입니다.
7. 육수에 소금을 조금 넣어주세요. 물을 붓는 팬 옆에 용기를 놓습니다.
8. 티스푼을 드세요. 먼저 물에 넣은 다음 소량의 반죽을 가져다가 수프에 보냅니다. 각 반죽 배치 전에 물에 숟가락을 넣으십시오. 만두를 센 불에 5분 정도 삶아주세요.
9. 파슬리를 잘게 썰어 수프에 넣습니다. 베이 리프와 후추도 추가합니다. 몇 분 더 요리하고 불을 끄세요.
10. 완성된 국물과 만두를 접시에 담아 담아낸다. 많이 드세요!
집에서 만두를 곁들인 풍성한 고기 수프
이 레시피에는 송아지 고기를 사용하여 풍부하고 맛있는 수프가 만들어집니다. 양파, 당근, 달콤한 고추, 토마토도 필요합니다. 만두를 준비하려면 밀가루에 식물성 기름, 허브, 말린 허브를 첨가해야합니다.
조리 시간: 2시간.
조리 시간: 40분
인분 - 8.
재료:
수프의 경우:
- 송아지 고기 - 400 gr.
- 양파 – 2 개
- 당근 – 1 개
- 피망 – 1 개
- 토마토 – 1-2 개
- 식수 - 3리터.
- 베이 리프 – 3 개
- 파슬리 줄기 - 2개
- 프로방스 허브 – ¼ tsp.
- 소금 - 맛보기.
만두의 경우:
- 밀가루 – 9-11 큰술.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 식수 – 4 큰술.
- 갈은 후추 – ¼ tsp.
- 신선한 딜 – 1-1.5 큰술.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 프로방스 허브 - 0.5 티스푼
요리 과정:
1. 송아지 고기를 잘 씻어 깊은 팬에 담는다.
2.소금, 파슬리 줄기, 월계수 잎, 양파 전체를 추가합니다.
3. 찬물을 모두 채우고 불에 올려주세요. 끓여서 거품을 걷어내고 약한 불로 1시간 30분 동안 끓입니다. 고기가 부드러워 져야합니다.
4. 식물성 기름을 편리한 용기에 붓습니다.
5. 다음으로 찬물과 체에 쳐둔 밀가루를 부어주세요.
6. 딜을 잘게 썰어 용기에 담습니다. 또한 후추와 소금을 첨가하십시오.
7. 포크로 반죽을 시작합니다. 다음으로 우리는 계속해서 손으로 이 작업을 수행합니다. 완성된 반죽은 만두 반죽과 비슷해야 합니다.
8. 이 시간 동안 송아지 고기가 익었어야 합니다. 팬에서 꺼내 지방을 제거하고 고기를 작은 조각으로 자릅니다. 국물에서 양파, 파슬리, 월계수 잎을 꺼냅니다. 필요한 경우 소금을 추가하십시오.
9. 만두 반죽을 같은 크기로 나누어 소시지 모양으로 밀어주세요. 4~5개 정도 얻어야 합니다. 깔끔한 직사각형으로 자릅니다.
10. 단고추를 깍둑썰기하여 육수에 넣어주세요.
11. 다음으로 만두를 조금씩 넣어주세요. 우리는 이것을 작은 부분으로 나누어서 서로 달라붙지 않고 팬 바닥에 달라붙지 않도록 각각 저어줍니다. 약 10분간 조리하세요.
12. 두 번째 양파도 껍질을 벗겨 잘게 다져주세요. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 토마토를 갈아서 드셔도 됩니다. 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 데우고 양파와 당근이 부드러워질 때까지 야채를 볶습니다.
13. 수프에 프로방스 허브와 준비한 로스트를 추가합니다. 3~4분간 끓인 후 불을 꺼주세요.
14. 수프를 10~15분 동안 끓입니다. 뚜껑을 덮을 필요는 없습니다.
15. 완성된 접시를 접시에 담고 그 위에 딜을 뿌린다. 많이 드세요!
만두를 곁들인 간단하고 맛있는 오세티아 수프 요리법
이 조리법은 국가 동양 요리를 기반으로 합니다.수프는 양고기 국물에 삶은 옥수수 가루 케이크로 구성됩니다. 저희는 쌀가루를 사용했지만 밀가루를 사용하거나 옥수수 가루를 사용해도 됩니다. 요리에는 마늘 드레싱도 준비되어 있습니다.
조리시간 : 1시간 40분.
조리 시간: 30분
인분 – 5.
재료:
- 양고기 – 200 gr.
- 쌀가루 – 1 큰술.
- 물 - 0.5 큰술.
- 마늘 – 4쪽.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 고추-맛보기.
- 채소 - 맛보기.
요리 과정:
1. 고기를 깨끗이 씻어 냄비에 담는다. 찬물을 채우고 불을 붙입니다. 약 1시간 30분 동안 완료될 때까지 요리합니다. 이 과정에서 맛에 맞게 소금을 첨가하세요.
2. 이때 플랫브레드용 반죽을 준비합니다. 적절한 용기에 밀가루를 넣으십시오. 물 반 컵을 끓여서 소금을 넣고 섞어서 밀가루에 부어주세요.
3. 모든 것을 잘 섞은 후 반죽을 시작합니다. 완성된 반죽은 부드럽고 균질해야 합니다.
4. 반죽을 잘게 잘라서 소시지를 만들어주세요. 조각으로 자르고 둥근 케이크를 만드십시오.
5. 이 시간 동안 양고기가 익었어야 합니다. 완성 된 국물에서 꺼냅니다.
6. 끓는 육수에 플랫브레드 반죽을 넣고 표면으로 떠오른 후 10~15분 정도 완전히 익을 때까지 조리합니다.
7. 마늘 드레싱 준비를 시작하겠습니다. 프레스에 마늘을 통과시킵니다. 그것에 식물성 기름과 고추를 첨가하십시오. 모든 것을 잘 섞으세요.
8. 요리를 올바르게 제공하려면 접시에 만두와 양고기 두 조각을 놓아야합니다. 그 옆에 마늘 드레싱을 놓고 국물을 별도의 접시에 붓습니다. 채소로 장식하십시오. 많이 드세요!
만두를 곁들인 감자 수프의 간단하고 빠른 요리법
이 수프는 만들기가 매우 쉽고 따뜻합니다.준비하려면 감자, 튀긴 베이컨, 양파, 당근이 필요합니다. 만두를 준비하려면 우유와 계란, 밀가루를 섞어야 합니다.
조리시간 : 1시간 30분.
조리 시간: 30분
인분 – 10.
재료:
- 식수 – 1.5 l.
- 감자 – 5개
- 베이컨 – 50gr.
- 양파 – 1-2 개
- 당근 – 1 개
- 베이 리프 – 2 개
- 검은 후추 열매 – 3-4 개
- 소금 - 맛보기.
만두의 경우:
- 밀가루 – 10 큰술.
- 버터 – 1 큰술.
- 계란 – 1 개
- 우유 – 1/3 큰술.
- 소금 - 1 꼬집.
요리 과정:
1. 냄비에 물을 붓고 불에 올려 끓입니다. 이때 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 물에 소금을 넣고 감자와 월계수 잎, 후추를 넣습니다. 반쯤 익을 때까지 약한 불로 15분간 끓입니다.
2. 베이컨은 잘게 썰어 프라이팬에 기름을 두르지 않고 노릇노릇해질 때까지 볶아줍니다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 베이컨에 보내고 반투명해질 때까지 볶습니다.
3. 당근 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 양파와 베이컨을 추가합니다. 황금색이 될 때까지 계속 볶습니다. 열에서 팬을 제거하십시오.
4. 만두 반죽 준비를 시작하겠습니다. 이렇게하려면 별도의 용기에 우유와 계란을 섞으십시오. 소금과 녹인 버터를 추가합니다. 포크로 모든 것을 잘 치십시오. 원하는 경우 강판에 단단한 치즈와 신선한 허브를 반죽에 추가할 수 있습니다.
5. 밀가루를 체로 쳐서 점차적으로 도입하기 시작합니다.
6. 계속해서 손으로 반죽을 치댄다. 탄력성이 있어야 합니다.
7. 이제 반죽을 펴서 소시지에 넣고 날카로운 칼로 작은 조각으로 자릅니다.
8. 다음으로 준비한 튀김과 만두를 감자와 함께 팬에 넣습니다.약 10~15분 동안 완전히 익을 때까지 조리합니다.
9. 완성된 만두국을 접시에 담고 그 위에 허브를 올려 장식한다. 많이 드세요!
치즈 만두로 맛있는 수프를 요리하는 방법?
이 수프에는 고기가 들어가지 않지만 신선한 야채가 가득 들어있습니다. 만두를 준비하려면 계란, 버터, 밀가루, 허브 및 치즈가 사용되므로 부드럽고 맛있습니다.
조리 시간: 45분
조리 시간: 25분
인분 – 5.
재료:
- 감자 – 2-3 개
- 달콤한 고추 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 셀러리 - 1줄기.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 식수 – 1.5 l.
만두의 경우:
- 단단한 치즈 – 80-100 gr.
- 계란 – 1 개
- 밀가루 - 90-100 gr.
- 신선한 채소 – 1.5-2 큰술.
요리 과정:
1. 만두 반죽을 준비하는 것부터 시작합니다. 이렇게하려면 치즈를 갈아주세요. 계란과 부드러운 버터를 넣으십시오. 맛을 내기 위해 소금과 후추를 추가하고 부드러워질 때까지 포크로 잘 섞습니다.
2. 체로 쳐진 밀가루와 신선한 허브를 점차적으로 첨가합니다. 반죽을 손으로 반죽하십시오. 냉장고에 30분간 넣어 차갑게 굳혀줍니다.
3. 국물 요리를 시작하기 전, 냉장고에서 반죽을 꺼내 작은 공 모양으로 만들어주세요. 직경은 약 15-20mm 여야합니다. 필름으로 덮고 다시 냉장고에 넣으세요.
4. 팬에 찬물을 붓고 불을 올려주세요. 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 끓는 물에 넣으십시오.
5. 이제 튀김을 준비합니다. 이렇게하려면 양파와 셀러리를 잘게 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 그 안에 야채를 몇 분 동안 볶습니다.다음으로 피망을 잘게 썰어 프라이팬에 넣습니다. 약 5분 동안 모든 것을 끓입니다.
6. 완성된 튀김을 팬에 감자와 함께 넣고 볶아주세요.
7. 이제 만두를 조심스럽게 수프에 넣으십시오. 표면으로 떠오르면 팬에 뚜껑을 덮고 약한 불로 5~7분간 계속 조리합니다.
8. 완성된 수프와 치즈 만두를 접시에 붓고 그 위에 허브를 올려 장식합니다. 많이 드세요!
미트볼과 만두를 곁들인 믿을 수 없을 정도로 맛있고 향긋한 수프
이 수프에는 닭 가슴살 미트볼이 준비됩니다. 그들은 부드럽고 향긋합니다. 감자는 계란, 밀가루, 물, 식물성 기름, 소금 및 후추로 만든 만두의 맛을 방해하므로 여기서는 사용되지 않습니다.
조리시간 : 1시간 30분.
조리 시간: 35분
인분 - 8.
재료:
- 닭 가슴살 – ½ PC.
- 양파 – 2 개
- 당근 – 1 개
- 딜 – 4가지.
- 식물성 기름 – 50ml.
- 소금 - 맛보기.
- 식수 – 2-2.5 l.
- 베이 리프 – 3 개
- 말린 달콤한 고추 – 0.5 tsp.
만두의 경우:
- 계란 – 1 개
- 식물성 기름 – 1 큰술.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 말린 달콤한 고추 – 0.5 tsp.
- 밀가루 – 6-7 큰술.
- 식수 – 3-4 큰술.
요리 과정:
1. 먼저 닭가슴살의 살을 잘라주세요. 냄비에 뼈와 껍질을 넣고 찬물을 부어주세요. 소금을 뿌리고 베이 리프를 추가하십시오. 우리는 그것을 불에 보냅니다.
2. 필레를 조각으로 자르고 적당한 용기에 담습니다. 양파 1개는 껍질을 벗겨 큰 조각으로 자릅니다. 우리는 그를 닭장으로 보냅니다.
3. 믹서기나 고기 분쇄기를 사용하여 양파와 함께 닭고기를 갈아주세요.
4. 다진 고기에 약간의 소금, 달콤한 후추, 신선한 허브를 추가합니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.
5. 미트볼 만들기를 시작합니다.이렇게하려면 손에 물을 살짝 적시고 다진 고기를 중간 크기의 공으로 굴립니다.
6. 이제 끓는 육수에 다진 치킨볼을 넣어주세요. 중간 불을 켜고 약 15분 동안 요리하면서 주기적으로 거품을 제거합니다.
7. 만두 반죽을 준비하기 시작합니다. 계란 하나를 깊은 그릇에 넣습니다.
8. 식물성 기름, 체로 쳐진 밀가루, 말린 달콤한 고추, 약간의 신선한 딜을 추가합니다.
9. 포크로 반죽을 반죽하기 시작하고 점차적으로 물을 추가합니다. 완성된 반죽의 농도는 파이 반죽과 비슷해야 합니다. 물을 더 추가하면 반죽이 더 부드러워지고 만두가 더 빨리 익습니다.
10. 육수에 조심스럽게 넣어주세요. 이렇게 하려면 티스푼을 가져다가 소량의 반죽을 떠서 다른 숟가락을 사용하여 국물에 밀어 넣습니다. 만두가 표면에 떠오를 때까지 요리하세요.
11. 그동안 튀김을 준비합니다. 부드러워질 때까지 식물성 기름에 잘게 썬 당근과 양파를 볶습니다. 수프에 야채를 넣고 저어주세요.
12. 몇 분간 더 끓인 후 불을 꺼주세요. 닭 가슴살의 뼈와 껍질을 꺼냅니다. 뚜껑을 덮고 10분간 놔두세요.
13. 미트볼과 만두를 곁들인 수프를 접시에 붓고 그 위에 신선한 딜을 뿌립니다. 많이 드세요!
