퓨레 수프는 가족 식탁을 위한 밝고 부드러우며 영양가 있는 요리입니다. 식욕을 돋우는 간식은 야채, 버섯 또는 고기를 추가하여 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 아이디어를 집에서 구현하려면 단계별 사진과 과정에 대한 자세한 설명이 포함된 간단하고 맛있는 10가지 요리법을 선택하세요.
크림을 곁들인 클래식 호박 수프
크림을 곁들인 클래식 호박 퓨레 수프는 매우 부드럽고 맛이 좋으며 영양가가 높습니다. 흥미롭고 맛있는 저녁 식사로 사랑하는 사람을 놀라게 하고 싶다면 검증된 단계별 레시피를 꼭 확인해 보세요. 초보자도 요리할 수 있으니 꼭 도전해보세요!
- 호박 1 (킬로그램)
- 마늘 4 (부속)
- 전구 양파 1 (것들)
- 버터 70 (그램)
- 크림 300 (밀리리터)
- 올리브유 맛
- 생강 뿌리 5 (센티미터)
- 훈제 파프리카 ½ (작은술)
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
- 물 1 (리터)
-
호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작은 입방체로 자릅니다.제품에 소금을 뿌리고 후추를 뿌리고 올리브 오일을 부어 200도 예열된 오븐에서 20분간 굽습니다. -
양파, 마늘, 생강 뿌리 반을 자릅니다. 바닥이 두꺼운 냄비에 식물성 기름에 재료를 넣고 볶습니다. 요리하는 데 약 5분 정도 소요됩니다. -
튀김에 1 리터의 찬물을 붓습니다. 내용물에 소금을 뿌리고 끓여서 호박을 넣으십시오. 20분 동안 요리하세요. -
남은 생강 뿌리를 갈아주세요. 올리브 오일을 두른 프라이팬에 제품을 볶습니다. 훈제 파프리카 가루를 넣고 저으면서 2분간 조리합니다. -
믹서기로 냄비에 담긴 내용물을 갈아주세요. 볶은 생강과 파프리카를 결과 펄프에 저어줍니다. 소금을 조금 더 추가해도 됩니다. -
따로 크림을 걸쭉한 거품이 나올 때까지 휘저어 수프에 조금씩 첨가합니다. -
크림을 곁들인 클래식 호박 수프가 준비되었습니다. 접시에 붓고 서빙하세요!
샴 피뇽을 곁들인 버섯 수프
버섯 샴피뇽 수프는 저녁 식탁에 매우 맛있고 부드러우며 영양가 있는 간식입니다. 흥미로운 버섯 수프는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 이를 위해 프로세스에 대한 단계별 설명과 함께 검증된 레시피를 기록해 두십시오.
조리시간 – 25분
조리시간 – 10분
인분 - 4
재료:
- 샴 피뇽 버섯 – 200 gr.
- 감자 – 3 개
- 양파 – 1 개
- 마늘 – 1쪽.
- 버터 – 30gr.
- 크림 – 250ml.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 흰 빵 – 100 gr.
요리 과정:
Step 1. 감자 껍질을 벗겨 씻어서 큼직하게 썰어 물에 15~20분 정도 삶아주세요.
Step 2. 양파를 잘게 썰어 버터에 볶습니다.
3 단계. 다진 마늘과 잘게 다진 씻어 샴 피뇽도 여기에 보냅니다.
4단계.프라이팬에 음식을 약 5분간 볶습니다.
5단계. 감자의 물을 유리잔에 버립니다(물은 여전히 유용할 수 있습니다). 감자에 버섯, 소금, 후추, 크림을 추가합니다.
Step 6. 믹서기로 갈아준 뒤, 가스레인지에 올려 한 번 끓여주세요. 혼합물이 너무 걸쭉하면 감자를 끓인 후 남은 물을 추가하세요.
Step 7. 이때 크래커를 준비하면 됩니다. 이렇게하려면 마른 프라이팬에 흰 빵 조각을 볶습니다.
Step 8. 버섯 샴 피뇽 수프가 준비되었습니다. 접시에 붓고 크래커와 함께 제공합니다.
호박과 감자 퓌레 수프
호박과 감자 퓌레 수프는 가족 점심이나 저녁 식사를 위한 부드럽고 식욕을 돋우는 요리입니다. 맛있고 건강한 간식으로 평소 메뉴를 다양화하고 싶다면 입증된 단계별 레시피를 꼭 참고하세요. 저항하는 것은 불가능할 것입니다!
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
인분 - 6
재료:
- 호박 – 750 gr.
- 감자 – 650gr.
- 닭고기 국물 – 900ml.
- 셀러리 줄기(하부) – 1개
- 흰 양파 – 60 gr.
- 당근 – 70gr.
- 마늘 – 2쪽.
- 식물성 기름 – 30ml.
- 크림 10% – 250ml.
- 베이 리프 – 1 개
- 스위트피 – 3개
- 소금 - 맛보기.
- 파슬리 - 2가지.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다.
2 단계. 양파와 당근을 작은 반원형으로 자릅니다.
3 단계. 편리한 방법을 사용하여 마늘 정향을 자릅니다.
4 단계. 식물성 기름으로 가열한 용기에 당근, 양파, 마늘을 넣습니다. 바닥이 두꺼운 요리를 선택하는 것이 가장 좋습니다.
5단계. 음식이 부드러워질 때까지 약 2~3분간 볶습니다.
6 단계. 호박을 씻고 필요한 경우 껍질을 벗기십시오.호박에서 몇 개의 깔끔한 원을 분리하십시오 (서빙에 필요합니다). 남은 과일을 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
7단계. 애호박 큐브를 나머지 재료와 함께 팬에 넣습니다.
8단계. 팬의 내용물을 섞습니다.
9 단계. 감자 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다.
10 단계. 제품을 전체 질량에 퍼뜨립니다. 우리는 불을 최소화합니다.
11 단계. 셀러리 줄기를 작은 조각으로 자릅니다. 나중에 간식에 녹색 잎을 추가하겠습니다.
Step 12. 다진 줄기를 냄비에 넣습니다. 모든 것을 다시 섞으세요.
Step 13. 야채에 정해진 양의 육수를 부어주세요.
14 단계. 간식에 소금을 뿌리고 향신료를 첨가하십시오. 뚜껑 아래에서 약 20 분 동안 제품을 요리하십시오.
15 단계. 이때 호박 머그잔을 튀겨 서빙할 수 있습니다. 야채가 갈색이 될 때까지 볶습니다.
16 단계. 조리 후 작업물에서 월계수 잎과 통후추를 제거합니다. 믹서기로 야채 덩어리를 갈아주세요.
17 단계. 혼합물에 크림을 붓고 다시 끓입니다.
18 단계. 부드러운 수프에 셀러리와 파슬리를 추가합니다.
Step 19. 애호박과 감자로 만든 맛있는 홈메이드 수프가 준비되었습니다. 접시에 놓고 호박 조각, 크루통, 허브 및 향신료와 함께 제공하십시오. 많이 드세요!
크림 콜리플라워 수프
크리미한 콜리플라워 수프는 식탁을 다양화하고 가족을 즐겁게 놀라게 해줄 것입니다. 완성된 요리는 매우 부드럽고 맛있으며 향긋합니다. 건강한 홈메이드 수프를 준비하려면 당사가 엄선한 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
인분 - 6
재료:
- 콜리플라워 – 1.3kg.
- 우유 – 2리터
- 물 – 700ml.
- 마늘 – 40gr.
- 양파 – 380 gr.
- 셀러리 뿌리 – 100 gr.
- 베이 리프 – 2 개
- 회향 – 70 gr.
- 소금 – 25gr.
- 버터 – 270gr.
- 올리브유 – 튀김용.
매운 혼합물의 경우:
- 커민 – 1/3 티스푼
- 고수 – 1/3 작은술.
- 완두콩 – 2 개
- 육두구 – 1/8 티스푼
- 정향 – 2 개
- 뜨거운 알레포 고추 – ½ tsp.
폴로네즈 소스:
- 올리브 오일 – 90ml.
- 계란 – 1 개
- 소금 – ¼ 티스푼.
- 뜨거운 알레포 고추 – ½ tsp.
- 빵 부스러기 – 100 gr.
- 백리향 – 3 gr.
- 흰 겨자씨 – ½ tsp.
- 검은 겨자씨 – ½ tsp.
- 카레 – 1/8 작은술
- 레몬 – 1 개
요리 과정:
Step 1. 콜리플라워를 깨끗이 씻어서 꽃차례로 분리해 주세요.
2 단계. 매운 혼합물을 준비합니다. 이렇게 하려면 목록에 있는 모든 향신료를 절구에 넣고 부드럽고 향이 날 때까지 갈아주세요.
3 단계. 셀러리와 회향을 작은 입방체로 자르고 마늘과 양파를 다집니다. 버터와 식물성 기름에 야채를 볶습니다. 여기에 백리향과 월계수 잎을 추가합니다. 20분 동안 요리하세요. 2분 안에 매콤한 양념을 추가하세요.
4 단계. 양배추 꽃차례를 향기로운 덩어리에 추가하고 물과 우유를 붓습니다. 콜리플라워가 부드러워질 때까지 끓입니다.
Step 5. 공작물을 블렌더로 갈아준 후 금속 체로 갈아줍니다.
6 단계. 이제 수프를 담을 소스를 준비합니다. 빵가루를 올리브 오일에 향신료와 함께 볶습니다.
Step 7. 여기에 삶은 달걀을 갈아주고 레몬제스트를 넣어주세요. 몇 분 동안 저으면서 볶습니다.
Step 8. 완성된 소스를 국물에 조금씩 넣어주세요.
Step 9. 크리미하고 부드러운 콜리플라워 수프가 완성됩니다. 접시에 담고 맛있는 소스를 얹어 서빙하세요. 많이 드세요!
신선한 토마토로 만든 토마토 퓨레 수프
신선한 토마토로 만든 토마토 퓨레 수프는 가족 저녁 식사를 위한 밝고 독창적인 간식입니다.놀랍도록 풍부한 맛으로 자신과 사랑하는 사람을 만족시키고 싶다면 검증된 단계별 레시피를 사용하여 맛있는 수프를 만들어 보세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
인분 - 4
재료:
- 토마토 – 1kg.
- 껍질을 벗긴 달콤한 고추 – 400 gr.
- 양파 – 80 gr.
- 마늘 – 4쪽.
- 올리브 오일 – 2 큰술.
- 오레가노 - 2꼬집.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 물 – 100ml.
요리 과정:
Step 1. 단고추를 씻어서 씨를 제거하고 큼직하게 썰어주세요.
2 단계. 토마토도 씻어서 조각으로 자릅니다.
3 단계. 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.
4 단계. 양피지가 들어 있는 베이킹 시트에 야채를 놓습니다. 소금, 향신료, 다진 마늘을 뿌린다. 기름을 뿌린다.
Step 5. 야채를 180도에서 30분간 구워주세요.
6 단계. 베이킹 후 야채를 블렌더 볼에 옮깁니다.
7단계. 공작물을 부드럽고 균질한 덩어리로 연마합니다.
8 단계. 다음으로 미세한 금속 체를 통해 덩어리를 갈아줍니다.
9 단계. 생성된 퓌레를 냄비에 붓고 물을 넣고 1-2분간 끓입니다. 열에서 제거하십시오.
Step 10. 신선한 토마토로 만든 토마토 퓨레 수프가 준비되었습니다. 접시에 담고 크래커나 병아리콩과 함께 드세요!
식이 야채 퓌레 수프
식이 야채 퓌레 수프는 가족 점심이나 저녁 식사를 위한 매우 부드럽고 식욕을 돋우는 요리입니다. 맛있고 건강한 간식으로 평소 메뉴를 다양화하고 싶다면 사진과 함께 입증된 단계별 레시피를 꼭 참고하세요.
조리시간 – 25분
조리시간 – 10분
인분 - 2
재료:
- 감자 – 2 개
- 당근 – 1 개
- 호박 – 0.5 개
- 콜리플라워 – 100gr.
- 피망 – 0.5 개
- 계란 – 1 개
- 채소 - 맛보기.
- 올리브 오일 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 감자 껍질을 벗기고 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.
2 단계. 껍질을 벗긴 당근도 여러 부분으로 나눕니다.
Step 3. 콜리플라워를 물에 잘 씻어서 꽃차례로 나누어 줍니다.
4 단계. 씻은 호박도 작은 조각으로 자릅니다.
Step 5. 피망의 씨를 제거해주세요. 잘라내자.
6 단계. 혼합물이 균질해질 때까지 생 닭고기 달걀을 치십시오.
7단계. 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다. 다진 허브와 올리브 오일을 보충합니다. 부드러워질 때까지 블렌더로 휘저은 다음 계란 혼합물과 섞습니다.
8단계. 식이 야채 퓨레 수프가 준비되었습니다. 접시에 붓고 서빙하세요!
샴피뇽과 녹인 치즈가 들어간 크림 수프
샴피뇽과 녹은 치즈로 만든 크림 수프는 가족 저녁 식사를 위한 매우 맛있고 밝고 부드러운 요리입니다. 집에서 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 이렇게 하려면 당사의 요리 선택에서 입증된 단계별 조리법을 기록해 두십시오. 가족을 기쁘게하고 평소 메뉴를 다양화하십시오.
조리시간 – 25분
조리시간 – 10분
인분 - 4
재료:
- 샴 피뇽 버섯 – 400 gr.
- 감자 – 6개
- 양파 - 0.5 개
- 가공 치즈 – 3큰술.
- 채소 - 맛보기.
- 올리브 오일 – 2 큰술.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 재료를 준비합니다.
Step 2. 감자 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다. 양파를 자른다.
3 단계. 냄비에 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다.
Step 4. 이때 다진 양파를 올리브 오일에 부드러워질 때까지 볶습니다.
5 단계. 다진 샴 피뇽을 양파에 넣고 버섯이 준비 될 때까지 모두 함께 볶습니다.
6단계. 삶은 감자와 튀긴 버섯을 섞습니다.내용물을 부드러운 퓌레로 갈아주세요.
7단계. 가공 치즈를 준비물에 추가합니다. 철저히 섞는다.
8 단계. 샴 피뇽과 녹인 치즈를 넣은 크림 수프가 준비되었습니다. 접시에 붓고 채소와 함께 제공하세요!
빨간 렌즈콩 렌즈콩 수프
빨간 렌즈콩으로 만든 렌즈콩 수프는 저녁 식탁에 아주 맛있고, 밝고, 향기로우며, 영양가 있는 간식입니다. 이 흥미로운 수프는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 이를 위해 프로세스에 대한 단계별 설명과 함께 검증된 레시피를 기록해 두십시오.
조리시간 – 35분
조리시간 – 10분
인분 - 4
재료:
- 빨간 렌즈 콩 – 0.5kg.
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 감자 – 1 개
- 마늘 – 1쪽.
- 토마토 페이스트 – 1 큰술.
- 식물성 기름 - 4 큰술.
- 버터 – 70gr.
- 말린 민트 – 1티스푼
- 갈은 파프리카 – 1 티스푼.
- 갈은 후추-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 레몬 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 껍질을 벗긴 양파, 당근, 감자를 작은 입방체로 자릅니다. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 야채를 몇 분 동안 끓입니다. 여기에 다진 마늘도 보내드립니다.
2 단계. 야채에 토마토 페이스트와 지정된 양의 렌즈콩을 추가합니다. 제품을 섞으세요.
3 단계. 작업물에 물을 채우고 끓인 후 25분간 조리합니다.
Step 4. 지정된 시간 후, 침지 블렌더로 공작물을 분쇄합니다. 소금과 갈은 후추를 추가합니다.
5 단계. 별도의 냄비에 버터와 파프리카, 말린 민트를 녹입니다. 열을 저어 제거하십시오.
6단계. 수프에 아로마 오일을 조금씩 첨가합니다.
7 단계. 빨간 렌즈콩 퓌레 수프가 준비되었습니다. 레몬 웨지와 함께 제공하십시오!
닭고기 국물을 넣은 크림 수프
크리미한 닭고기 국물 수프는 가족 점심이나 저녁 식사로 맛있고 식욕을 돋우는 요리입니다. 맛있고 건강한 간식으로 평소 메뉴를 다양화하고 싶다면 입증된 단계별 레시피를 꼭 참고하세요. 저항하기 어려울 것입니다!
조리시간 – 35분
조리시간 – 10분
인분 - 4
재료:
- 닭고기 국물 – 1.7 l.
- 감자 – 4개
- 가공 치즈 – 100gr.
- 양파 – 1 개
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 갈은 후추-맛보기.
- 크래커 - 서빙용.
요리 과정:
1 단계. 감자 껍질을 벗기고 물에 헹구고 작은 입방체로 자릅니다.
Step 2. 냄비에 닭육수를 끓이고 껍질을 벗긴 감자 큐브를 담그세요.
3 단계. 감자 뒤에 가공 치즈 큐브를 추가합니다.
Step 4. 양파를 잘게 썰어 식물성 기름에 볶습니다.
5단계. 양파가 부드러워질 때까지 약 7-8분간 조리합니다.
6 단계. 전체 질량에 양파를 추가합니다. 감자가 부드러워질 때까지 요리한 후 스토브에서 꺼냅니다.
7단계. 침지 블렌더로 공작물을 연마합니다. 갈은 후추를 추가합니다.
Step 8. 닭육수 퓨레 수프가 준비되었습니다. 접시에 붓고 크래커를 얹어 서빙합니다.
훈제 고기를 넣은 완두콩 수프
훈제 고기를 곁들인 완두콩 수프는 가족 저녁 식사를 위한 믿을 수 없을 만큼 맛있고 밝고 영양가 있는 요리입니다. 집에서 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 이렇게 하려면 당사의 요리 선택에서 입증된 단계별 조리법을 기록해 두십시오. 가족을 기쁘게하고 평소 메뉴를 다양화하십시오.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 10분
인분 - 4
재료:
- 분할 완두콩 – 1 큰술.
- 물 - 1.5 리터.
- 감자 – 250gr.
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 덩어리 – 4 조각.
- 훈제 고기 – 80 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다. 야채는 미리 깨끗이 씻어서 준비합니다.
Step 2. 냄비에 깨끗이 씻은 완두콩을 넣고 물을 부어 50~60분간 끓입니다.
3 단계. 감자 껍질을 벗기고 씻은 다음 작은 입방체로 자릅니다. 완두콩을 넣고 20분간 더 조리합니다.
Step 4. 양파는 잘게 썰고 당근은 갈아주세요.
5단계. 덩어리를 입방체로 자릅니다. 버터를 바른 베이킹 접시에 넣으세요. 180도에서 15분간 굽습니다.
6단계. 양파와 당근을 식물성 기름에 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
Step 7. 다음으로 잘게 다진 훈제고기를 볶아줍니다.
8 단계. 수프에 양파와 당근을 추가합니다. 접시에 소금과 후추를 뿌리고 좋아하는 향신료를 추가하세요.
Step 9. 이머젼 블렌더를 사용하여 수프를 갈아줍니다.
Step 10. 완성된 크래커를 오븐에서 꺼냅니다. 훈제 고기와 함께 수프에 부분적으로 추가합니다.
11 단계. 훈제 고기를 넣은 완두콩 수프가 준비되었습니다. 접시에 붓고 크래커와 함께 제공합니다.
