냉동 포르치니 버섯 수프는 누구도 거부할 수 없는 풍미 가득한 간식입니다. 첫 번째 코스를 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않으며 많은 즐거움을 가져다 줄 것입니다. 냉동하면 버섯의 모든 유익한 특성이 보존됩니다. 냉동 제품을 사용한다는 사실을 모르면 신선한 버섯으로 만든 요리가 아니라고 추측하기 어렵습니다. 수프는 당신을 잘 채우고 궂은 날씨에도 당신을 따뜻하게 해줍니다. 이 컬렉션의 레시피를 사용하여 가족을 기쁘게 하세요.
감자를 곁들인 클래식 냉동 포르치니 버섯 수프
감자를 곁들인 냉동 포르치니 버섯의 고전 수프는 참을성이 없고 바쁜 주부들에게 부담을 주지 않습니다. 요리는 맛있어 보이고, 한번 맛보면 기쁨이 끝이 없을 것입니다. 준비하려면 최소한의 간단한 제품 세트가 필요합니다.
- 흰 버섯 500 (그램)
- 감자 600 (그램)
- 전구 양파 150 (그램)
- 당근 150 (그램)
- 소금 맛
- 월계수잎 2 (것들)
- 갈은 후추 맛
-
우리는 냉동실에서 버섯을 꺼냅니다. 우리는 가정부를 사용하여 당근을 껍질을 벗깁니다. 양파에서 껍질을 제거하십시오. -
버섯을 중간 크기로 자릅니다. -
깊은 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 그런 다음 준비된 포르치니 버섯을 꺼냅니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.15~20분 이상 조리하지 마세요. -
껍질을 벗긴 양파를 자릅니다. -
우리는 당근을 강판에 부스러기로 바꿉니다. -
감자에서 껍질을 제거하십시오. 원하시는대로 잘라드리겠습니다. -
우리는 버섯과 함께 감자를 내립니다. 약 10분 동안 계속 요리하세요. -
다음으로 다진 양파를 추가합니다. -
당근 부스러기를 내립니다. 그리고 감자가 익을 때까지 끓여주세요. -
베이 리프를 넣으십시오. 소금 맛을 볼까요? 필요한 경우 향신료를 추가하십시오. 수프가 준비되면 월계수 잎을 제거하고 스토브를 끄십시오. 수프를 조금 끓이십시오. -
향기로운 접시를 깊은 수프 그릇에 붓습니다. 원한다면 다진 허브로 장식하세요. 많이 드세요!
당면을 곁들인 포르치니 버섯 수프
아이들은 국수를 곁들인 포르치니 버섯 수프를 정말 좋아합니다. 요리하고 나면 요리 무기고에 가장 좋아하는 음식이 하나 더 생길 것입니다. 이 매우 간단하고 맛있는 요리에는 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 경험이 부족한 아마추어 요리사라도 1~2분 안에 기본적인 준비 작업을 완료할 수 있습니다.
요리 시간 – 25분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 4
재료:
- 냉동 흰 버섯 – 5개
- 당면 - 3 큰술.
- 크림 10% – 200ml.
- 양파 – 1 개
- 부추 – 50 gr.
- 당근 – 1 개
- 버터 – 10gr.
- 밀가루 - 1 큰술.
- 양파 가루 – 1 작은 술.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 갈은 후추-맛보기.
- 물 - 1리터.
요리 과정:
1단계. 필요한 재료의 무게를 잰다.
Step 2. 양파 껍질을 벗기고 원하는 대로 썰어주세요. 부추는 시든 부분을 제거하고 잘게 썰어주세요. 가정부를 사용하여 당근의 껍질을 제거하고 입방체로 자릅니다.
Step 3. 벽이 두꺼운 팬을 버너 위에 올리고 식물성 기름을 가열하세요. 야채 조각을 보내고 볶습니다. 약간의 소금을 추가하십시오.
4단계.물을 붓고 끓입니다.
Step 5. 끓는 물에 당면을 넣고 소금을 조금 넣어주세요. 불을 최소화하고 8분 이상 조리하지 마세요.
Step 6. 해동된 버섯을 씻어서 얇게 썰어주세요. 장식용으로 조금 남겨주세요.
Step 7. 육수에 버섯을 넣어주세요.
Step 8. 크림을 붓고 소금, 후추로 간을 해주세요. 우리는 그것이 끓기를 기다리고 있습니다.
Step 9. 예열된 프라이팬에 밀가루를 기름 없이 볶습니다. 수프에 걸쭉한 농도를 줄 것입니다.
10 단계. 튀긴 밀가루를 수프에 옮깁니다. 양파 가루로 양념하고 10분간 계속 조리합니다.
Step 11. 프라이팬에 버터를 녹이고 장식용 버섯을 갈색으로 구워주세요. 버터를 사용하면 밝고 크림 같은 맛이 납니다.
12단계. 버섯을 제거합니다. 그리고 검은 (또는 흰색) 빵으로 크루통을 볶습니다.
13단계. 깊은 접시에 향긋한 수프를 채워주세요. 그 위에 갈색 포르치니 버섯 조각과 구운 크루통을 얹습니다. 가족을 저녁 식사에 초대하세요. 많이 드세요!
냉동 포르치니 버섯 수프
냉동 포르치니 버섯으로 만든 크리미한 수프는 여름을 생각나게 하고 기분을 좋게 해줍니다. 가족 저녁 식사와 친애하는 손님을 만나는 데 적합한 훌륭한 간식입니다. 외모는 마술처럼 매력적이며 향기는 식욕을 증가시킵니다. 요리를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 바쁜 주부들은 식욕을 돋우는 음식에 대한 이러한 기본 옵션에 확실히 주목할 것입니다.
요리 시간 – 50분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 4
재료:
- 냉동 흰 버섯 – 500 gr.
- 시금치 – 100gr.
- 크림 – 500ml.
- 당근 – 1 개
- 소금 - 맛보기.
- 버터 - 맛보기.
- 마늘 – 2쪽.
요리 과정:
Step 1. 냉동 버섯과 시금치를 꺼내세요. 가정부를 사용하여 당근 껍질을 제거합니다.
Step 2. 뜨거운 프라이팬에 버터를 녹여주세요. 그리고 해동된 버섯을 옮겨주세요.
3단계. 여분의 수분이 증발할 때까지 조리합니다.
4단계. 당근을 갈아주세요. 다른 프라이팬을 가열하고 약간의 버터를 추가합니다. 그리고 시금치를 당근과 함께 볶습니다.
Step 5. 튀긴 버섯과 볶은 야채를 다지기 그릇에 넣고 껍질을 벗긴 마늘과 소금을 넣어 맛을 냅니다. 부드러워질 때까지 혼합물을 펀치합니다.
6 단계. 퓌레 혼합물을 냄비에 옮깁니다. 크림을 붓습니다. 첫 번째 거품이 나타날 때까지 수프를 가열합니다. 열에서 제거하십시오. 향기로운 수프를 부분적으로 붓습니다. 원한다면 튀긴 크루통으로 장식하세요. 우리는 그것을 가구에 선물합니다. 많이 드세요!
보리를 넣은 냉동 포르치니 버섯 수프
보리를 곁들인 냉동 포르치니 버섯 수프는 가족 저녁 식사에 적합합니다. 모두가 이 푸짐한 요리를 좋아할 것이라고 장담합니다. 포르치니 버섯은 수프에 특별한 맛과 고급스러운 향을 더해줍니다. 버섯 간식 한 접시를 거부하기는 어렵습니다. 이 요리는 단식을 하거나 육류 제품을 먹지 않는 사람들에게 이상적입니다.
요리 시간 – 1시간 05분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 4리터.
재료:
- 냉동 포르치니 버섯 – 600 gr.
- 감자 – 3 개
- 진주 보리 - 5 큰술.
- 당근 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 소금 - 맛보기.
- 버터 – 1 큰술.
- 버섯가루 - 1티스푼
- 식물성 기름 - 3 큰술.
요리 과정:
1단계. 냉동실에서 냉동 버섯을 꺼내세요. 우리는 진주보리의 무게를 잰다. 당근 껍질을 벗기세요.
2 단계. 시리얼을 물이 담긴 그릇에 옮깁니다. 최소 3시간 동안 방치하세요. 저녁에하는 것이 좋습니다.
Step 3. 중간 버너에 물을 채운 팬을 올리고 끓입니다. 물이 끓는 동안 부풀어 오른 진주보리를 깨끗이 헹굽니다. 그런 다음 끓는 물로 옮깁니다.불을 줄이고 시리얼을 30분 동안 요리하세요.
Step 4. 프라이팬에 버터와 식물성 기름을 녹이고 충분히 가열하세요.
5단계. 당근을 갈아줍니다. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썬다. 얇게 썬 야채를 프라이팬에 볶아 보냅니다.
Step 6. 야채가 튀겨지면 해동된 버섯을 넣어주세요. 수분이 증발할 때까지 모든 것을 함께 볶습니다.
Step 7. 감자를 야채칼로 씻어서 껍질을 벗겨주세요. 입방체로 자릅니다.
8단계. 로스팅한 고기를 팬에 옮기고 15분간 계속 조리합니다. 풍미를 더하려면 버섯 가루로 간을 하세요(잘게 썬 마른 버섯은 풍부한 맛을 줍니다).
Step 9. 소금과 기타 향신료로 맛을 조절하세요. 스토브를 끄고 끓이십시오.
10단계. 맛있는 수프를 접시에 부어 담아냅니다. 많이 드세요!
냉동 포르치니 버섯과 크림을 곁들인 수프
냉동 포르치니 버섯과 크림을 곁들인 수프가 첫 번째 코스에서 가장 좋아할 것입니다. 크림은 접시에 섬세한 크림 같은 질감을 줄 것입니다. 그리고 구운 크루통을 곁들인 아름다운 프레젠테이션은 수프에 무관심한 사람들도 향기로운 간식을 맛보도록 격려할 것입니다.
요리 시간 – 1시간 20분
요리 시간 – 50분
부분 – 6
재료:
- 냉동 포르치니 버섯 – 400 gr.
- 감자 – 470gr.
- 크림 20% – 200ml.
- 양파 – 80 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 3 큰술.
- 갈은 후추-맛보기.
- 물 - 1리터.
- 신선한 허브 - 선택 사항입니다.
- 흰 빵 크루통 - 선택 사항입니다.
요리 과정:
Step 1. 제품 세트를 준비합니다.
2 단계. 양파 껍질을 벗기고 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 스토브 위에 깊은 프라이팬을 놓습니다. 식물성 기름을 붓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 그런 다음 미리 냉동된 포르치니 버섯을 꺼냅니다. 약 10분 동안 적당한 불로 계속 요리하세요.그리고 감자를 준비하고 적당한 크기로 잘라주세요. 씻은 채소를 잘게 자릅니다.
3 단계. 끓는 물과 함께 냄비에 감자를 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 프라이팬의 내용물을 옮깁니다. 종기에 가져다. 소금으로 간을 하세요. 그런 다음 스토브에서 제거하십시오.
4단계. 침지 장치를 사용하여 수프를 균일한 농도로 갈아줍니다.
Step 5. 펀칭된 혼합물에 크림을 첨가하세요. 그리고 믹서기로 저어주세요. 냄비를 스토브 위에 놓고 수프를 가열합니다. 필요한 경우 향신료를 맛보고 균형을 맞추세요. 혼합물을 끓여서 스토브에서 꺼냅니다.
6 단계. 크림 같은 농도의 식욕을 돋우는 수프를 부분적으로 붓습니다. 다진 허브와 구운 빵으로 장식하세요. 많이 드세요!
