양고기 수프

향긋한 양고기 국물로 만든 수프는 동양에서 널리 퍼져 있는 전통 요리이다. 완성 된 요리가 매우 풍부하고 만족스러운 것으로 판명되어 많은 힘과 에너지를 제공하고 물론 몇 시간 동안 포만감을주기 때문에 이것은 이유가 없습니다. 그리고 쌀, 병아리콩, 콩, 심지어 국수까지 국물에 보충할 수 있습니다.

양고기 수프 "kharcho"

양고기 뼈와 고기로 만든 풍성하고 진한 수프에 약간의 향신료가 요리에 풍미를 더해줍니다. 이 요리는 풍성하고 완벽한 점심 식사에 적합하며 저녁까지 배를 채워줄 것입니다.

1. 
   맛있는 양고기 수프를 요리하는 방법? 국물을 요리하여 요리를 시작합니다. 그것을 준비하려면 흐르는 물에 뼈와 고기를 철저히 헹구고 큰 냄비에 넣고 찬물을 채우고 스토브 위에 놓습니다. 약한 불로 끓입니다. 끓인 후 슬롯 형 스푼을 사용하여 거품을 제거하고 껍질을 벗긴 양파, 당근 1 개, 셀러리 줄기를 추가합니다. 닫힌 뚜껑 아래에서 약한 불로 1 시간 반 동안 끓입니다.
2. 
   고수풀, 후추, 파프리카 등 향신료를 커피 분쇄기 또는 절구에 붓고 양념이 될 때까지 갈아줍니다.
3. 
   양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 냄비에 식물성 기름을 데우고 잘게 썬 야채를 볶습니다.
4. 
   양파가 투명해지면 강판에 간 당근, 토마토페이스트, 아로마 시즈닝을 넣고 섞은 후 약 5분간 조리합니다.
5. 
   우리는 토마토를 물로 헹구고 각 과일을 십자 모양으로 자릅니다. 그 위에 끓는 물을 붓고 60 초 후에 얼음물을 붓습니다. 이 조작 후 피부를 쉽게 제거하고 펄프를 작은 입방체로 자르고 나머지 야채에 추가하고 5 분 더 끓입니다.
6. 
   쌀을 3~4번의 물에 깨끗이 씻어주세요.
7. 
   냄비에 씻은 쌀을 야채와 함께 넣고 섞은 후 뚜껑을 닫고 5분간 끓입니다.
8. 
   완성된 육수를 걸러내고 야채 위에 붓고 불을 강렬하게 하여 쌀과 야채가 부드러워질 때까지 10~15분 더 끓입니다. 준비되기 몇 분 전에 취향에 맞게 트케말리와 소금을 넣고 섞으세요.
9. 
   삶은 고기를 입방체로 자르고 수프에 다시 넣습니다.
10. 
    서빙하기 전에 다진 파슬리와 고수를 "kharcho"에 뿌립니다. 많이 드세요!

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감자로 양고기 수프를 요리하는 방법?

뼈에 붙은 양고기 한 조각과 감자 몇 개만 있으면 온 가족이 즐길 수 있고 오래도록 포만감을 느낄 수 있는 맛있고 향긋한 수프를 쉽게 만들 수 있습니다.

요리 시간 – 2시간 30분

요리 시간 – 50분

부분 – 6.

재료:

• 양고기 – 600-700 gr.
• 토마토 – 2 개
• 양파(대) – 1개
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 감자 – 6개
• 물 - 2.5리터.
• 달콤한 고추 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 베이 리프 – 2 개
• 올리브 오일 – 1 큰술.
• 소금 – ½ 큰술.
• 채소 (모든 것) – 1 묶음.
• 갈은 후추 – ½ tsp.
• 프로방스 허브 – 1 큰술.

요리 과정:

1. 고기를 흐르는 물에 씻어서 핏줄과 필름을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 적당한 크기의 냄비에 물을 채우고 가스레인지 위에 올려 센 불로 끓인 후 구멍이 있는 스푼을 사용하여 거품을 걷어냅니다. 전체적으로 양고기는 약한 불로 최소 2시간 동안 요리되므로 준비되기 40~50분 전에 나머지 구성 요소 작업을 시작합니다.

2. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.

3. 감자 껍질을 벗기고 임의의 작은 조각으로 자릅니다.

4. 토마토는 껍질을 벗겨 깍둑썰기하고, 피망은 씨를 제거한 뒤 가늘게 채 썬다.

5. 고기가 익을 때까지 40~50분 정도 남았을 때 육수에 감자를 넣어주세요.

6. 10분 후 팬에 양파와 당근을 추가하고 양고기가 국물에 원하는 농도를 제공하지 않은 경우 약간의 올리브 오일을 추가합니다.

7. 10분 더 끓인 후 잘게 썬 토마토, 피망, 토마토 페이스트를 수프에 넣고 잘 섞은 후 15분간 끓입니다.

8.다음으로 국물에 소금, 갈은 후추, 향기로운 허브 및 월계수 잎을 추가합니다. 모든 재료를 섞은 후 뚜껑을 덮고 5분간 더 끓입니다.

9. 시간이 지나면 불에서 음식을 꺼내고 잘게 썬 채소를 넣고 뚜껑을 닫은 채 10분 더 둡니다.

10. 각 접시에 고기 한 조각을 담고 야채와 함께 향긋한 국물을 부어주세요. 많이 드세요!

양고기 수프 "슈파"

Shurpa는 동양의 전통 요리로 축제 테이블 하나도 없이는 할 수 없습니다. 그리고 이 요리는 야채, 삶은 양고기 조각, 풍부한 향신료가 들어간 풍부한 국물로 첫 번째 코스로 테이블에 제공됩니다.

요리 시간 – 2시간 10분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 10.

재료:

• 뼈에 양고기 – 800 gr.
• 물 – 5리터.
• 감자 – 3 개
• 양파(대) – 1개
• 당근(대) – 1개
• 마늘 – 2-3개.
• 기장 가루 – ½ 큰술.
• 첫 번째 코스의 매운 혼합물 – 2 큰술.
• 파 – 30 gr.
• 파슬리 – 30 gr.
• 딜 – 30gr.
• 월계수 잎 – 1-2 개
• 딸기 완두콩 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 국물로 요리를 시작합니다. 씻은 고기를 큰 냄비에 넣고 물을 넣고 뚜껑을 덮고 스토브 위에 놓습니다.

2. 완성된 육수를 투명하게 유지하기 위해 구멍이 있는 스푼을 사용하여 끊임없이 거품을 제거하고 육수를 약 60~90분 동안 끓입니다.

3. 이때 야채를 준비해주세요. 감자 껍질을 벗기고 물로 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.

4. 당근과 마늘은 얇게 썰고, 양파는 깍둑썰기합니다.

5.국물 요리 시작 후 1시간 30분 후에 양파, 마늘, 감자를 넣고 향신료와 월계수 잎으로 수프에 양념을 합니다.

6. 채소를 볶은 후 기장과 소금을 넣어주세요. 거품이 다시 형성되지만 이제는 제거할 필요가 없습니다.

7. 마지막으로 슈파에 당근을 넣고 섞은 후 5분간 더 끓입니다. 그런 다음 모든 구성 요소가 준비되었는지 확인하고 모든 것이 조리되면 잘게 썬 채소를 추가하고 2-3 분 정도 기다린 다음 스토브에서 수프를 제거합니다.

8. 뚜껑을 닫고 15분간 그대로 둔 후 드세요. 많이 드세요!

쌀과 양고기 수프를 만드는 간단하고 맛있는 요리법

양고기, 야채, 쌀의 풍부한 국물을 바탕으로 고전적인 동양 요리 수프 인 kharcho를 쉽게 준비 할 수 있습니다. 이 수프는 맛과 포만감이 다른 모든 수프와 다릅니다.

요리 시간 – 1시간 45분

요리 시간 – 25분

부분 – 5.

재료:

• 양고기 – 500 gr.
• 쌀 – 100gr.
• Tkemali 소스 - 70 ml.
• 달콤한 고추 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 양파 – 2 개
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 호두 커널 – 100 gr.
• Khmeli-suneli 조미료 - 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 실란트로 - ½ 묶음.
• 갈은 고추-맛보기.

요리 과정:

1. 양고기는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 흰 막을 제거하고 핏물을 제거한 후 잘게 썬다.

2. 냄비에 고기를 넣고 물을 채운 뒤 가스레인지 위에 올려 놓습니다. 끓여서 거품을 걷어내고 불을 약하게 줄여 고기가 익을 때까지 끓입니다. 일반적으로 양이 어리면 한 시간이면 충분합니다.

3. 양파를 껍질에서 "제거"하고 잘게 자릅니다.

4. 중간 강판에 큰 당근을 갈아줍니다.

5.달콤한 고추를 반으로 자르고 씨와 꼬리를 제거하고 입방체로 자릅니다.

6. 프라이팬에 잘라낸 양고기의 지방을 녹이고, 양파와 당근을 부드러워질 때까지 볶습니다.

7. 야채가 부드러워지면 토마토페이스트와 후추를 넣어주세요. 모든 것을 잘 섞고 tkemali 소스를 추가하고 다시 반죽하고 스토브에서 꺼냅니다.

8. 호두알갱이를 밀방망이로 갈아주세요.

9. 채소를 잘게 썰어주세요.

10. 완성된 고기를 팬에서 꺼내 육수를 걸러낸 후 양고기와 함께 용기에 다시 담습니다. 동시에 씻은 쌀을 넣고 10분간 끓인다. 그런 다음 준비된 야채, 향신료, 견과류 및 고수를 수프에 추가합니다.

11. 모든 재료를 함께 섞으세요.

12. 약한 불에 5분간 더 끓인 후 불을 꺼주세요. 뚜껑을 닫고 10~15분 동안 그대로 두세요.

13. 향긋하고 진한 국물을 그릇에 담아 맛있게 드세요.

많이 드세요!

양고기와 병아리콩 수프 "피티"

아제르바이잔 요리의 고전은 물론, 병아리콩, 말린 과일 및 야채를 첨가한 고기 국물에 조리되는 향긋하고 영양이 풍부한 "피티" 수프입니다. 이 요리는 오랫동안 포만감을 주고 많은 에너지를 제공하므로 하루 종일 충분할 것입니다.

요리 시간 – 2시간 5분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6.

재료:

• 뼈에 양고기 – 600 gr.
• 자두 – 5-6 개
• 감자 – 5개
• 말린 병아리콩/녹색 완두콩 – ¼테이블스푼.
• 뚱뚱한 꼬리 지방 – 50 gr.
• 양파 – 1-2 개
• 토마토 페이스트 – 1 큰술.
• 월계수 잎 – 2-3 개
• 검은 후추 열매 - 맛보기.
• 신선한 채소 - 맛볼 수 있습니다.
• 소금 - 맛보기.
• 매운 허브-맛보기.

요리 과정:

1. 필요한 모든 제품을 미리 준비하고 작업 속도를 높이기 위해 작업대 위에 놓습니다.

2.우리는 흐르는 물에 양고기를 씻고 큰 조각으로 자르고 (뼈와 함께) 큰 냄비에 넣고 물로 채우고 스토브 위에 놓습니다.

3. 지방을 잘게 다져 프라이팬에 녹인다.

4. 양파는 껍질을 벗겨 잘게 다지고 녹인 라드에 살짝 볶습니다.

5. 양파를 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

6. 갈은 양파를 깊은 그릇에 옮기고 향신료, 통후추, 월계수 잎과 섞습니다.

7. 감자를 껍질에서 "제거"하고 반으로 자릅니다.

8. 육수가 끓으면 거품을 걷어내고 불을 줄여 양파와 양념을 넣어주세요. 재료를 섞지 않고 약 1시간 30분 정도 끓입니다.

9. 90분 후, 수프에 병아리콩이나 완두콩, 감자를 넣고 30분 더 끓입니다.

10. 감자가 익은 후 몇 분 후에 토마토 페이스트 한 스푼을 국물에 담그고 잘 섞습니다.

11. 음식이 완성되기 5분 전에 잘게 썬 자두를 넣어주세요.

12. 뜨거운 피티 수프를 그릇에 붓고 잘게 썬 허브를 넉넉히 뿌려 서빙합니다. 많이 드세요!

맛있는 양고기와 야채 수프를 준비하는 방법은 무엇입니까?

양고기와 야채로 구성된 향긋하고 매콤한 첫 번째 코스를 준비하려면 작은 고기 조각과 가장 저렴한 야채만 있으면 됩니다. 결과적으로 우리는 모든 재료를 완벽하게 결합한 풍부하고 영양가 있는 수프를 얻습니다.

요리 시간 – 4시간 50분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 10.

재료:

• 뼈에 양고기 – 500 gr.
• 물 – 4리터.
• 감자 – 5개
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 달콤한 피망 – 1 개
• 마늘 - 3개.
• 붉은 고추 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.
• 첫 번째 코스의 향신료 혼합물-맛보기.

요리 과정:

1. 고기를 준비합니다. 맛있는 수프를 준비하려면 1년 이내의 어린 양고기를 선택하는 것이 매우 중요합니다.

2. 고기는 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 지방, 막, 핏줄을 제거한 후 큼직하게 썰어 찬물에 2시간 정도 담가둡니다.

3. 시간이 지나면 국물 요리를 시작합니다. 우리는 양고기를 씻고 필요한 양의 물을 추가하고 고열로 끓여서 슬롯형 스푼을 사용하여 모든 거품을 제거합니다.

4. 팬에 뚜껑을 덮고 90~120분 동안 끓이면서 구멍이 있는 스푼으로 주기적으로 거품을 제거합니다.

5. 육수를 끓이는 동안 야채를 손질해 보겠습니다. 감자를 중간 크기의 큐브로 자르고 피망을 반으로 자르고 씨와 줄기를 제거한 다음 잘게 썬다.

6. 당근은 채썰고, 양파는 깍둑썰기하고, 마늘은 기호에 맞게 다져주세요.

7. 준비된 육수에 감자를 넣고 입맛에 맞게 소금을 넣어 20분간 끓인다. 그런 다음 당근, 양파, 마늘을 넣고 10분간 더 조리합니다.

8. 감자가 거의 익으면 달콤한 고추와 칠리, 향신료 혼합물을 넣고 필요하면 소금을 추가합니다. 5분 정도 끓인 후 불을 끄고 고추를 꺼냅니다. 수프를 뚜껑으로 덮고 20분 이상 우려냅니다.

9. 뜨겁고 향긋한 첫 번째 코스를 나누어진 접시에 붓고 다진 허브를 뿌려 맛있게 먹습니다. 많이 드세요!

양고기 국수 수프의 단계별 조리법

어린 시절부터 우리에게 친숙한 요리법을 지닌 요리보다 더 맛있는 것은 없으며, 이 카테고리에는 양고기 국물로 만든 풍부한 수프와 집에서 만든 국수가 쉽게 포함될 수 있으며 이는 주방에서 매우 쉽게 준비할 수 있습니다.

요리 시간 – 1시간 40분

요리 시간 - 30 분.

부분 - 5.

재료:

국수:

• 밀가루 – 300gr.
• 계란 – 3개
• 소금 – ½ tsp.
• 식물성 기름 - 3 큰술.

국물의 경우:

• 양고기 (어깨 부분) – 500 gr.
• 소금 – ½ tsp.
• 양파 – 1 개
• 녹색 완두콩 - 2 큰술.
• 베이 리프 – 1-2 개
• 실란트로 - 맛보기.

요리 과정:

1. 깊은 그릇에 밀가루, 계란, 소금, 식물성 기름을 넣고 국수를 준비합니다.

2. 반죽을 치대어 촘촘한 반죽을 만듭니다.

3. 반죽을 공 모양으로 만들고 랩으로 싸서 냉장고에 30분 동안 넣어둡니다.

4. 육수를 끓여주세요. 고기를 철저히 씻어 큰 냄비에 넣고 물을 맨 위에 채우고 센 불로 끓입니다. 거품을 제거하고 불을 줄이고 소금과 월계수 잎을 추가합니다. 부드러워질 때까지 요리합니다(약 1시간 30분).

5. 30분 후 냉장고에서 반죽을 꺼내어 반죽롤러를 이용해 얇게 밀어주세요. 구경은 0에서 5까지 점진적으로 줄여야 합니다.

6. 밀가루를 얇게 뿌린 후 말아서 돌돌 말아 날카로운 칼로 아주 얇게 썬다.

7. 완성된 면을 마른 프라이팬에 볶아서 황금빛 갈색이 되도록 볶으면 맛이 더욱 풍부해집니다.

8. 집에서 만든 "파스타"를 소금물에 부드러워질 때까지 끓인 후 불을 끄기 2분 전에 완두콩을 넣습니다. 물을 버리고 재료를 섞는다.

9. 양파 껍질을 벗겨 얇은 반 고리 모양으로 자르고 고수를 깨끗이 헹구고 말립니다.

10. 그릇에 양파, 고수, 국수와 완두콩을 넣습니다.

11. 국물재료에 맑은 육수를 채우고, 기호에 따라 잘게 썬 삶은 고기를 넣어주세요. 많이 드세요!

양고기가 들어간 풍부한 완두콩 수프

완두콩과 훈제 고기를 추가하여 어린 양고기의 풍부하고 만족스러운 수프를 한 번만 준비하면이 조리법을 계속해서 반복하게 될 것입니다. 이것은 전혀 놀라운 일이 아닙니다. 왜냐하면 이것은 모든 지루한 수프에 대한 훌륭한 대안이기 때문입니다. 그러니 독창적인 첫 번째 코스를 요리해 봅시다.

요리 시간 – 2시간

요리 시간 - 30 분.

부분 – 5.

재료:

• 양고기 – 300 gr.
• 감자 – 2 개
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 완두콩 – 150gr.
• 물 – 3리터.
• 돼지 갈비 (훈제) – 200 gr.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 채소 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.

요리 과정:

1. 목록에 따라 필요한 제품을 준비하십시오.

2. 완두콩은 깨끗이 씻어 물에 30분 정도 불려주세요.

3. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 잘게 다져 육수용으로 큰 조각 몇 개를 남겨둡니다.

4. 야채를 볶아주세요. 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 두르고 먼저 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 당근을 넣고 5분간 볶습니다.

5. 육수를 끓여주세요. 고기에 물을 채우고 큰 야채 조각을 넣고 스토브 위에 놓습니다. 슬롯형 스푼을 사용하여 거품을 제거하십시오.

6. 감자 껍질을 벗기고 임의의 작은 조각으로 자릅니다.

7. 육수 끓이기 시작 후 40분 후에 팬에 감자, 완두콩(먼저 물기를 빼주세요), 향긋한 튀김을 넣고 볶아주세요. 우리는 약 30 분 동안 약한 불로 계속 끓입니다.

8. 시간이 지나면 육수에 갈비와 다진 허브를 넣어주세요.

9. 10분 동안 계속 조리한 후 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 최소 30~40분 동안 그대로 둡니다. 많이 드세요!

양고기와 렌즈콩을 넣은 맛있는 수프

양고기와 렌즈콩을 곁들인 맛있는 수프는 풍성하고 식욕을 돋우는 따뜻한 요리로 가족과 함께 하는 성대한 점심 식사에 이상적입니다. 렌즈콩을 곁들인 풍부한 고기 수프에는 향기로운 허브, 검은 빵 또는 장밋빛 홈메이드 플랫브레드를 곁들일 수 있습니다.

조리시간 – 2시간 50분

조리시간 – 40분

인분 - 6

재료:

• 뼈에 양고기 – 500 gr.
• 렌즈 콩 – 0.5 큰술.
• 감자 – 2 개
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 셀러리 뿌리 – 1 PC
• 흰 양배추 – 200 gr.
• 마늘 - 맛보기.
• 베이 리프 – 2 개
• 검은 후추 – 5개
• 물 - 2.5리터.
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.
• 채소 - 서빙용.

요리 과정:

1. 우리는 항상 뼈 있는 양고기를 선택합니다. 고기를 씻고 큰 냄비에 물을 채 웁니다. 끓인 후 3분 정도 끓인 후 물을 갈아주고 마늘, 통후추, 월계수잎을 넣어주세요. 고기가 익을 때까지 약 2시간 정도 끓입니다.
2. 조리 과정에서 구멍이 있는 스푼으로 거품을 제거하세요. 완성된 뜨거운 국물을 체에 걸러냅니다. 고운 체나 무명천을 사용해도 됩니다.
3. 고기를 식힌 후 조각으로 분해하십시오. 뼈는 제거될 수 있습니다.
4. 다른 상품도 준비합시다. 양파, 당근, 감자, 셀러리 뿌리를 입방체로 자릅니다. 냄비에 야채를 넣고 렌틸콩을 넣습니다.
5. 준비하고 걸러낸 국물을 팬에 붓습니다. 끓인 후 15분간 끓입니다.
6. 잘게 썬 양배추와 고기 조각을 준비물에 추가합니다. 또한 소금과 향기로운 향신료를 첨가하십시오. 15분 더 끓입니다.
7. 양고기와 렌즈콩을 넣은 아주 맛있는 수프가 준비되었습니다. 그릇에 붓고 좋아하는 신선한 허브를 얹어주세요!

토마토 페이스트를 곁들인 양고기 수프

많은 사람들이 양고기를 특유의 맛 때문에 좋아하지 않지만 문제는 지식이 부족하다는 것입니다.문제는 이 고기를 적절하고 오랫동안 요리하면 모든 전통적인 수프보다 훨씬 더 기분 좋은 냄새가 나는 믿을 수 없을 정도로 향긋하고 풍부한 수프를 준비할 수 있다는 것입니다.

요리 시간 – 1시간 45분

요리 시간 – 25분

부분 – 6.

재료:

• 뼈에 양고기 – 500 gr.
• 감자 – 4개
• 당근 – 1 개
• 양파 – 2 개
• 뚱뚱한 꼬리 지방 – 50 gr.
• 월계수 잎 – 2 개
• 검은 후추 – 1 티스푼.
• Khmeli-suneli 향신료-맛보기.
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 채소 (모든 것) – 1 묶음.
• 소금 - 맛보기.
• Zira - 맛보기.

요리 과정:

1. 고기를 준비합니다. 우리는 양고기 다리의 고기로 큰 뼈를 자르고 (이 부분은 수프에 사용됩니다) 예를 들어 시시 케밥을 만들기 위해 남은 펄프를 남겨 둡니다.

2. 흐르는 물에 양고기를 철저히 씻고 지방 (우리는 그대로 두었습니다. 조금 나중에 필요합니다), 정맥 및 필름을 제거합니다. 더 작은 조각으로 자르고 물을 채우고 스토브 위에 놓습니다.

3. 끓여서 슬롯 형 스푼을 사용하여 생성 된 거품을 제거합니다 (거품과 함께 먼지도 고기에서 나오기 때문에 이는 매우 중요한 점입니다).

4. 동시에 당근과 양파 1개도 껍질을 벗겨주세요.

5. 고기와 함께 냄비에 야채 전체를 월계수 잎과 함께 넣습니다.

6. 두 번째로 끓인 후 통후추를 넣고 약한 불로 1시간 30분 동안 끓여서 주기적으로 거품을 제거합니다.

7. 고기가 익으면 야채와 월계수를 잡아주세요. 양파와 잎은 버리지만 당근은 필요합니다.

8. 감자를 작은 입방체로 자르고 국물에 추가합니다.

9. 팬에 향신료와 소금을 넣고 섞습니다.

1

0. 프라이팬에 고기에서 미리 손질해둔 기름진 꼬리지방을 녹여줍니다.

열하나.연한 황금빛 갈색이 될 때까지 녹인 라드에 다진 양파를 볶습니다.

12. 삶은 당근을 강판에 갈아주세요.

13. 양파가 준비되기 몇 분 전에 당근을 넣고 섞어서 3-4분 더 볶습니다.

14. 향긋하게 볶은 야채에 토마토 페이스트와 같은 양의 국물을 넣고 1~2분 더 끓인 후 불을 끄세요.

15. 로스트를 국물에 조심스럽게 옮기고 저어주고 끓입니다.

16. 선택한 나물을 깨끗이 헹구고 잘게 썰어주세요.

17. 진한 수프에 다진 허브를 넉넉하게 뿌리고 스토브에서 꺼냅니다.

18. 접시에 담아 맛있게 즐겨보세요. 많이 드세요!