전갱이 요리

전갱이는 뼈가 거의 없어 건강에 좋고 맛이 밝은 생선입니다. 프라이팬에 맛있게 튀기거나 오븐에 구우거나 절이거나 절일 수 있습니다. 우리는 단계별 사진을 통해 검증된 요리 셀렉션을 통해 최고의 요리 레시피를 수집했습니다. 참고하시고 맛있는 간식도 드셔보세요.

호일에 구운 전갱이

호일에 구운 전갱이는 밝은 맛과 매력적인 외모를 가지고 있습니다. 가족 점심이나 저녁 식사로 드세요. 입맛에 맞게 야채나 반찬을 곁들여 드셔도 좋습니다. 집에서 준비하려면 당사가 엄선한 검증된 단계별 레시피를 사용하세요.

1. 
   맛있는 전갱이 요리를 준비하는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비합시다. 우리는 큰 전갱이 2개를 선택합니다.
2. 
   생선은 깨끗이 씻은 다음 안팎을 헹궈야 합니다. 머리와 꼬리는 꼭 제거해주세요. 다음으로 시체를 소금과 향신료로 문지릅니다.
3. 
   레몬을 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다. 준비된 생선 안에 넣습니다.
4. 
   양파를 얇은 원으로 자릅니다. 우리도 그것을 안에 넣었습니다.반죽에 올리브 오일을 바르고 호일로 싸세요.
5. 
   접시를 200도로 예열된 오븐에 30-40분 동안 넣습니다.
6. 
   요리가 끝나면 호일을 열고 생선 껍질을 약간 갈색으로 두되 건조시키지 마십시오.
7. 
   오븐에 구운 전갱이가 완성되었습니다. 좋아하는 반찬과 함께 드세요!

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오븐에 야채를 넣은 전갱이

오븐에 야채를 넣은 전갱이는 밝은 맛과 영양 성분으로 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 집에서 만든 점심이나 저녁 식사로 이 간식을 제공하세요. 추가 반찬 없이 별도의 요리로 드실 수 있습니다. 집에서 준비하려면 당사가 엄선한 검증된 단계별 레시피를 사용하세요.

조리시간 – 50분

조리시간 – 20분

인분 - 4

재료:

• 전갱이 – 0.5kg.
• 호박 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 체리 토마토 – 150 gr.
• 향신료 - 맛보기.
• 로즈마리 – 가지 2개.
• 식물성 기름 – 40ml.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 야채를 씻어서 껍질을 벗기세요. 호박, 양파, 방울토마토를 얇게 자릅니다.

Step 2. 전갱이를 잘 씻어서 손질해 주세요. 꼬리와 머리를 잘라냅니다.

3단계. 깊은 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르세요. 바닥에 양파와 호박을 깔아주세요.

Step 4. 다음으로 토마토와 전갱이를 깔아주세요. 로즈마리 가지를 추가하고 향신료를 뿌려 맛보십시오.

5 단계. 향신료에 소금이 포함되어 있지 않으면 맛에 맞게 소금을 첨가하는 것을 잊지 마십시오. 이제 공작물을 구울 수 있습니다.

6단계. 200도로 예열된 오븐에 30분간 넣어주세요.

Step 7. 야채와 함께 전갱이가 오븐에 준비됩니다. 맛있고 육즙이 풍부한 요리를 테이블에 제공하세요!

프라이팬에 전갱이 튀김

프라이팬에 튀긴 전갱이는 집 식탁에 장밋빛이고 바삭바삭한 별미입니다.조리된 생선을 빵, 야채 또는 좋아하는 반찬과 함께 제공하세요. 당신의 가족은 확실히 이 선물을 좋아할 것입니다. 입증된 단계별 레시피를 기록해 두세요.

조리시간 – 3시간

조리시간 – 30분

인분 - 4

재료:

• 전갱이 – 1kg.
• 생선 향신료 – 1 핀치.
• 소금 - 맛보기.
• 베이 리프 – 1 개
• 밀가루 - 빵가루용.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

Step 1. 전갱이 1kg을 준비합니다.

2 단계. 생선의 머리를 제거한 후 물에 잘 헹구어 주어야 합니다.

3 단계. 깊은 그릇에 생선을 넣고 소금, 향신료, 식물성 기름을 넣습니다. 모든 것을 잘 섞으세요.

4단계. 조각을 1~2시간 동안 재워두세요.

Step 5. 재운 전갱이에 밀가루를 묻힌 후 식물성 기름을 두른 프라이팬에 굽는다.

6 단계. 제품의 양면이 밝은 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 7. 프라이팬에 전갱이를 볶으면 완성입니다. 봉사하고 즐기십시오!

집에서 양념한 전갱이

집에서 절인 전갱이는 육즙이 많고 향긋하며 맛이 밝습니다. 차가운 전채요리로 검은 빵과 함께 간식을 제공하세요. 집에서 생선을 담그려면 우리가 선택한 검증된 단계별 조리법을 사용하세요.

조리시간 – 4일

조리시간 – 30분

인분 - 4

재료:

• 전갱이 – 0.5kg.
• 소금 - 1 큰술.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 베이 리프 – 2 개
• 양파 – 2 개

매리네이드의 경우:

• 물 - 1리터.
• 설탕 - 1 큰술.
• 소금 - 2 큰술.
• 완두콩 - 맛보기.
• 식초 9% – 3큰술

요리 과정:

Step 1. 전갱이를 적당량 계량하여 물에 잘 헹구어 주세요.

2 단계. 다음으로 생선을 청소하고 머리를 잘라냅니다.

3단계.준비된 전갱이를 깊은 그릇에 옮깁니다. 설탕, 소금, 깨진 월계수 잎을 보충합니다. 섞어서 하루 동안 그대로 두십시오.

4단계. 매리네이드를 준비합니다. 이렇게하려면 소금, 설탕, 딸기로 1 리터의 물을 끓으십시오. 혼합물을 식힌 후 식초를 첨가하세요.

5 단계. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.

6 단계. 생선을 체에 놓고 헹굽니다.

7 단계. 그런 다음 양파와 함께 편리한 용기에 옮깁니다.

8 단계. 매리 네이드를 제품 위에 붓고 2-3 일 동안 그대로 두십시오.

Step 9. 집에서 양념한 전갱이가 완성됩니다. 테이블에 봉사하십시오!

전갱이 조림

전갱이 조림은 점심이나 저녁 식사로 매우 만족스럽고 맛있고 흥미로운 요리입니다. 이 요리 아이디어는 일반적인 메뉴를 확실히 다양화할 것이며 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 준비하려면 단계별 사진과 함께 검증된 레시피를 기록해 두세요.

조리시간 – 50분

조리시간 – 20분

인분 - 4

재료:

• 전갱이 – 0.5kg.
• 양파 – 2 개
• 베이 리프 – 3 개
• 검은 후추 열매 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 2 티스푼.

요리 과정:

Step 1. 전갱이를 잘 씻어서 식물성 기름을 두른 프라이팬에 반을 넣습니다.

Step 2. 생선 위에 월계수잎과 후추 열매를 올려주세요.

3 단계. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.

Step 4. 양파 반개를 생선 위에 올려주세요.

5 단계. 남은 생선으로 양파 층을 덮습니다. 향신료를 다시 추가하십시오.

Step 6. 양파를 다시 올려주세요.

7단계. 작업물에 물을 채웁니다. 생선과 양파를 완전히 덮어야합니다. 내용물을 끓인 다음 뚜껑 아래에서 약 30분 동안 끓입니다.

Step 8. 전갱이 조림이 준비됩니다. 서빙하고 빨리 시도해 보세요!

집에서 전갱이 염장하기

집에서 전갱이를 소금에 절이는 것은 엄청나게 향긋하고 맛이 밝습니다. 차가운 전채요리로 검은 빵과 함께 간식을 제공하세요. 집에서 생선을 담그려면 우리가 선택한 검증된 단계별 조리법을 사용하세요.

조리시간 – 1일

조리시간 – 20분

인분 - 4

재료:

• 전갱이 – 0.8kg.
• 소금 – 0.4kg.

요리 과정:

1단계. 필요한 양의 생선과 소금을 준비합니다.

2 단계. 물고기를 물속에서 잘 씻고 편리한 형태로 층을 이루기 시작합니다.

3단계. 생선과 소금 층을 번갈아 가며 놓습니다.

4단계. 작업물을 뚜껑으로 닫습니다. 그 위에 웨이트를 올리고 냉장고에 하루 정도 넣어두세요.

5단계. 하루가 지나면 생선에서 즙이 나오고 소금물 용액이 형성됩니다.

Step 6. 다음으로 생선을 씻어서 정확히 1시간 동안 물에 담가둡니다. 그런 다음 액체에서 꺼내어 건조시킵니다.

Step 7. 집에서 고등어젓갈이 완성됩니다. 당신은 자신을 치료할 수 있습니다!

전갱이 커틀릿

전갱이 커틀릿은 매우 부드럽고 육즙이 많으며 맛있습니다. 영양가 있는 가족 점심 또는 저녁 식사를 위한 훌륭한 솔루션입니다. 으깬 감자나 다른 반찬과 함께 맛보세요. 사랑하는 사람이나 손님은 저항할 수 없을 것입니다!

조리시간 – 40분

조리시간 – 20분

인분 - 4

재료:

• 다진 전갱이 – 400 gr.
• 감자 – 1-2 개
• 밀가루 – 100gr.
• 마늘 – 3쪽.
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.
• 계란 – 1 개
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1 단계. 감자 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 깊은 그릇에 넣으십시오.

Step 2. 준비된 전갱이를 고기 분쇄기에 통과시켜 감자 위에 올려 놓습니다. 맛에 향신료를 뿌린다.

3 단계. 맛을 내기 위해 가공물에 소금을 뿌리십시오.

4단계.여기에 다진 마늘도 보내드립니다.

5단계. 다진 고기를 부드러워질 때까지 반죽합니다. 우리는 혼합물로 깔끔한 커틀릿을 만들고 밀가루로 굴립니다.

6단계. 닭고기 달걀에 소금과 향신료를 넣어 맛을 냅니다. 이 혼합물에 각 커틀릿을 담그십시오.

7 단계. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 조각을 옮깁니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 뚜껑 아래에서 약 10-15분 동안 끓입니다.

Step 8. 전갱이 커틀릿이 준비되었습니다. 그들은 부드럽고 매우 맛있습니다. 당신은 시도 할 수 있습니다!

감자와 함께 오븐에 전갱이

감자와 함께 오븐에 담긴 전갱이는 밝은 맛과 영양 특성으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 가족 점심이나 저녁 식사로 이 간식을 제공하세요. 추가 반찬 없이 별도의 요리로 드실 수 있습니다. 집에서 준비하려면 당사가 엄선한 검증된 단계별 레시피를 사용하세요.

조리시간 – 1시간 10분

조리시간 – 20분

인분 - 4

재료:

• 전갱이 – 300 gr.
• 감자 – 0.7kg.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 사워 크림 – 3 큰술.
• 향신료 - 맛보기.
• 식물성 기름 – 2 큰술.

요리 과정:

Step 1. 전갱이를 물에 잘 씻어서 말려주세요. 필요한 경우 생선을 미리 청소하십시오.

Step 2. 야채의 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 씻어주세요.

3 단계. 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다. 식물성 기름을 바른 깊은 베이킹 접시에 넣으세요.

Step 4. 감자를 얇게 썰어 양파 위에 올려주세요.

5 단계. 야채에 소금과 향신료를 넉넉하게 뿌려 맛을 냅니다.

6 단계. 그 위에 생선과 당근 조각을 놓습니다. 다시 소금을 뿌리고 향신료를 추가하고 사워 크림으로 코팅한 다음 200도로 예열된 오븐에 50분간 넣습니다.

Step 7. 오븐에 감자를 넣은 전갱이가 준비되었습니다. 봉사하고 즐기십시오!