스파게티 – 10가지 요리 레시피

스파게티는 저렴하고 매우 맛있는 제품으로 이탈리아에서 단 한 끼의 식사도 완성되지 않습니다. 지중해 연안에서는 파스타가 첫 코스로 제공된다는 사실을 알고 계셨나요? 다양한 재료로 맛있는 파스타를 준비하기 위한 입증되고 매우 성공적인 요리법 모음을 읽어 보시기 바랍니다. 취향에 따라 스파게티에 다진 쇠고기, 야채, 인기 있는 카르보나라 소스를 곁들여도 좋습니다.

다진 고기를 넣은 볼로네제 스파게티

다진 고기를 곁들인 볼로네제 스파게티는 주방에서 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 유명한 이탈리아 요리입니다. 레시피를 위해서는 파스타에 특별한 맛과 향을 더해주는 고품질 다진 쇠고기, 신선한 야채, 올리브 오일과 아로마 허브가 필요합니다.

1. 
   프로세스 속도를 높이고 귀하의 편의를 위해 필요한 전체 식품 세트를 작업대 위에 배치합니다.
2. 
   셀러리 줄기, 당근, 마늘, 양파를 같은 크기의 작은 입방체로 자르고 가열된 올리브 오일에 볶습니다.
3. 
   부드러워진 야채에 볶은 쇠고기를 넣고 섞어서 10분간 조리합니다.
4. 
   재료 위에 와인을 붓고 알코올을 증발시킵니다.
5. 
   이제 강판 토마토, 국물, 조미료 및 소금을 소스에 추가하십시오. 재료를 섞고 약한 불로 30분 동안 끓입니다.
6. 
   시간이 지나면 허브를 넣고 저어준 후 3분간 더 끓입니다.
7. 
   스파게티를 소금물에 부드러워질 때까지 삶아서 국물을 빼내고 소스에 넣고 저어줍니다.
8. 
   우리는 맛있는 음식을 접시에 담고 그 위에 갈은 파마산 치즈를 꼭 얹습니다. 많이 드세요!

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스파게티 카르보나라 - 집에서 즐기는 고전적인 요리법

까르보나라 스파게티는 모두가 좋아하는 요리로 많은 사람들이 카페와 레스토랑에서 주문하는 데 익숙합니다. 하지만 이 이탈리아 요리를 집에서 단 25분 만에 준비할 수 있다면 왜 너무 많은 비용을 지불해야 할까요? 목록에 따라 제품을 구매하고 시작합니다!

요리 시간 – 25분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 2.

재료:

• 스파게티 – 160gr.
• 베이컨 – 70 gr.
• 샴 피뇽 – 120 gr.
• 양파 – 70 gr.
• 크림 10% – 100ml.
• 파마산 – 20 gr.
• 마늘 – 1개.
• 계란 – 2개
• 버터 – 1 큰술.
• 채소 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 마늘과 양파는 껍질을 제거하고 잘게 썰어주세요. 베이컨을 작고 얇은 조각으로 자릅니다.

2 단계.다진 재료를 녹인 버터에 튀기기 시작하고 버섯 조각도 추가합니다.

3 단계. 동시에 냄비에 물을 넣고 끓인 후 소금을 넣고 파스타가 부드러워질 때까지 요리합니다. 국물을 배출하고 스파게티를 뚜껑 아래에 두십시오.

Step 4. 계란을 조심스럽게 깨뜨려 흰자와 노른자를 분리하세요. 이 레시피에는 백인이 필요하지 않습니다.

Step 5. 크림 전체를 노른자에 붓고 거품기로 치십시오.

6 단계. 강판 치즈와 다진 허브를 소스에 추가합니다.

7 단계. 특징적인 껍질이 형성될 때까지 프라이팬에 재료를 불에 올려 놓습니다.

Step 8. 바삭한 베이컨과 기타 재료에 핫 파스타를 추가하세요.

9 단계. 프라이팬에 식욕을 돋우는 소스를 붓고 소금과 후추를 뿌립니다. 노른자가 굳을 때까지 고르게 분포되도록 빠르게 저어줍니다.

10단계. 뜨거운 음식을 담아 테이블에 차려냅니다. 많이 드세요!

토마토 소스에 미트볼을 곁들인 스파게티

토마토 소스에 미트볼을 곁들인 스파게티는 준비가 빠르지만 동시에 가족 모두를 기쁘게 할 놀랍도록 맛있는 요리입니다. 조리 시간이 60분을 초과하지 않아야 한다면 이 레시피를 꼭 참고하세요.

요리 시간 – 40분

요리 시간 – 15~20분

부분 – 4.

재료:

• 스파게티 – 200gr.
• 다진 닭고기 – 350 gr.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 토마토 페이스트 – 60 gr.
• 물 – 300ml.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 과립 설탕 - 1 작은 술.
• 오레가노 - 0.5 티스푼
• 닭고기 향신료 – 10 gr.
• 해바라기 기름 – 3 큰술.
• 딜 – 3-4 줄기.

요리 과정:

1 단계.볶은 고기를 그릇에 담고 잘게 다진 양파(1/2개), 소금, 후추, 닭고기 양념 5g을 넣습니다.

2단계. 첨가제가 고르게 분포될 때까지 구성 요소를 철저히 혼합합니다.

Step 3. 젖은 손바닥을 이용해 작은 공을 만들어주세요.

4 단계. 가열된 식물성 기름에 미트볼의 모든 면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 접시에 옮깁니다.

5 단계. 같은 프라이팬에 잘게 썬 당근과 남은 양파를 볶습니다. 2분이면 충분합니다.

6단계. 부드러워진 야채에 토마토 페이스트 전체를 첨가합니다.

7 단계. 재료를 따뜻한 물로 채우고 오레가노, 후추, 남은 향신료 및 설탕으로 간을 한 후 적당한 불로 끓입니다.

Step 8. 끓는 소스에 미트볼을 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10분간 끓인다.

9단계. 파스타가 익을 때까지 조리한 후 소쿠리에 넣어 과도한 수분을 제거합니다.

10단계. 익힌 미트볼에 딜을 뿌리고 스토브에서 꺼냅니다.

Step 11. 접시에 스파게티 한 조각을 담고, 그 위에 미트볼을 올리고, 그 위에 걸쭉하고 향긋한 소스를 넉넉히 부어주세요. 식사를 시작해 보세요. 많이 드세요!

새우를 곁들인 크림소스 스파게티

새우를 곁들인 크림 소스 스파게티는 의심할 여지없이 모든 해산물 애호가를 기쁘게 할 믿을 수 없을 만큼 맛있고 향긋한 요리입니다. 껍질을 벗긴 새우는 삶은 파스타와 화이트 와인을 곁들인 섬세한 소스와 잘 어울립니다.

요리 시간 – 25분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 2.

재료:

• 스파게티 – 200gr.
• 새우 – 300gr.
• 양파 – ½ 개
• 마늘 - 3개.
• 버터 - 3 큰술.
• 고다 치즈 – 100 gr.
• 파마산 치즈 – 100 gr.
• 크림 33% – 200ml.
• 드라이 화이트 와인 – 150ml.
• 파슬리 – 1 묶음.
• 갈은 달콤한 파프리카 – 1 티스푼.
• 페이스트 향신료 – 2 tsp.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

Step 1. 껍질을 벗긴 새우를 소금과 양념에 재워주세요. 동시에 냄비에 물을 붓고 버너 위에 올려 끓입니다.

Step 2. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열한 후, 조개를 사방으로 빠르게 튀겨 그릇에 담습니다.

Step 3. 동일한 내열 그릇에 버터 한 조각을 녹이고 양파를 볶습니다. 2~3분 후 작은 조각의 마늘을 넣고 약 60초 동안 불을 유지합니다.

Step 4. 볶은 재료에 와인을 붓고 불을 약하게 한 후 1분 30초~2분 정도 놓아주세요.

Step 5. 시간이 지나면 크림을 넣고 잘 섞어주세요.

6단계. 치즈 부스러기를 추가하고 부드러워질 때까지 반죽합니다.

7 단계. 혼합물을 원하는 두께로 끓이고 필요한 경우 소금을 추가합니다.

8 단계. 설명에 따라 파스타를 요리하고 국물을 뺀 후 새우, 다진 파슬리, 소스를 섞습니다.

9단계. 뜨겁게 서빙하고 즐기세요. 많이 드세요!

크림소스에 닭고기 스파게티

얇은 샴 피뇽 조각을 추가하여 조리 한 크리미 소스에 닭고기를 곁들인 스파게티는 요리 과정에서도 집 전체를 가득 채울 맛 특성과 놀라운 향기로 당신을 즐겁게 놀라게 할 빠른 요리입니다.

요리 시간 - 30 분.

요리 시간 - 10 분.

부분 – 4.

재료:

• 스파게티 – 250gr.
• 치킨 필레 – 400 gr.
• 샴 피뇽 – 400 gr.
• 양파 – 1 개
• 마늘 - 4개.
• 크림 10% – 500ml.
• 소금 - 맛보기.
• 올리브 오일 – 2 큰술.
• 갈은 후추-맛보기.
• 오레가노 - 1티스푼
• 치즈 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 깊은 프라이팬에 올리브 오일을 두른 팬에 다진 양파를 넣고 볶은 후 3~4분 후 치킨 필레 큐브를 넣고 계속 조리합니다. 우리는 또한 소금물에 스파게티를 요리합니다.

Step 2. 깨끗이 씻은 버섯을 중간 두께로 썰어주세요.

3단계. 닭고기와 양파에 버섯 조각을 추가합니다. 섞고 약 6~7분 동안 볶습니다.

4단계. 갈색이 된 재료에 소금, 오레가노, 후추를 추가하고 다진 마늘로 간을 합니다. 저어주고 1분간 더 가열합니다.

Step 5. 재료에 크림을 채우고 중불로 끓여주세요.

Step 6. 파스타를 소스에 넣고 잘 섞은 후 약 30초 동안 버너 위에 올려 놓습니다.

Step 7. 향긋한 스파게티를 접시에 담고 강판 치즈로 장식한 후 식사를 즐기세요. 요리하고 재미있게 보내세요!

크림 소스에 버섯을 곁들인 스파게티

크림 소스에 버섯을 곁들인 스파게티는 고기 성분을 구성에 포함시킬 필요조차 없을 정도로 맛있는 요리입니다. 열렬한 육식주의자라도 이 음식을 좋아할 것이라고 확신할 수 있습니다. 걸쭉한 크림소스 덕분에 파스타는 진하고 뒷맛이 은은하다.

요리 시간 - 30 분.

요리 시간 - 10 분.

부분 - 2.

재료:

• 스파게티 – 130gr.
• 샴 피뇽 – 250 gr.
• 크림 10-20% – 200ml.
• 가공 치즈 – 90 gr.
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 2개.
• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 파스타를 끓는 소금물에 부드러워질 때까지 삶아 소스가 걸쭉해질 경우를 대비해 약간의 국물을 유리잔에 붓습니다. 스파게티를 소쿠리에 넣어 여분의 액체를 빼냅니다.

2 단계.껍질을 벗긴 양파를 4등분 링으로 자르고 샴피뇽을 조각으로 자릅니다.

3 단계. 마른 프라이팬에 양파와 버섯을 수분이 증발할 때까지 빠르게 볶은 다음 약간의 식물성 기름을 붓고 소금, 다진 마늘, 후추로 간을 합니다.

Step 4. 재료 위에 크림을 붓고 끓인 후 중간 불로 3~5분 정도 조리하세요. 준비 1분 전에 갈거나 잘게 썬 치즈를 넣고 저어주고 소금 맛을 냅니다.

5 단계. 크림 버섯 소스에 파스타를 넣고 국물을 부은 다음 저어주고 뚜껑 아래에서 몇 분 더 끓입니다.

6단계. 섬세한 크림 파스타를 테이블에 담아 식사를 시작하세요. 많이 드세요!

프라이팬에 고기를 넣은 스파게티

프라이팬에 고기를 넣은 스파게티는 저녁 내내 준비할 필요가 없는 영양가 높은 요리일 뿐 아니라, 조리법도 너무 간단해서 처음 주방에 발을 들이는 분들도 쉽게 해낼 수 있습니다. 이 요리의 가장 중요한 것은 고품질의 신선한 다진 고기입니다.

요리 시간 - 30 분.

요리 시간 – 10~15분

부분 – 5.

재료:

• 다진 고기 – 350 gr.
• 스파게티 – 250gr.
• 토마토 – 8-10 개
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 1-3개.
• 토마토 소스 – 5-6 큰술.
• 올리브 오일 – 1 큰술.
• 조미료 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 과립 설탕-맛보기.
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 두꺼운 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 가열합니다.

Step 2. 잘게 썬 양파와 마늘을 2~3분간 볶은 후, 토마토 큐브를 넣고 약 5분간 끓입니다. 야채 튀김에 다진 고기를 추가합니다.

3 단계. 주걱으로 덩어리를 부수고 고기 구성 요소를 거의 완전히 준비합니다. 소금, 굵은 설탕, 좋아하는 향신료로 간을 하고 토마토 소스를 붓고 4-6분 더 끓입니다.

4단계.걸쭉한 소스에 다진 허브를 추가합니다. 동시에 냄비에 물을 끓입니다.

5단계. 포장에 적힌 지침에 따라 파스타를 삶아서 국물을 뺀 후 접시에 나누어 담습니다. 윗부분을 미트 소스로 넉넉하게 양념하세요.

Step 6. 결과뿐만 아니라 과정도 준비하고 즐기세요!

야채 스파게티

야채를 곁들인 스파게티는 채식주의자에게도 제공될 수 있는 풍성하고 맛있는 요리입니다. 구성에 고기가 포함되어 있지 않기 때문에 완성된 파스타는 원하는 대로 독립 요리 또는 반찬으로 제공될 수 있습니다.

요리 시간 - 30 분.

요리 시간 – 7분

부분 – 4.

재료:

• 스파게티 – 170gr.
• 큰 양파 – 1 개
• 큰 피망 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 토마토 – 1 개
• 마늘 - 3개.
• 파슬리 – 가지 5개.
• 간장 - 2 큰술.
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 고수 가루 – 3 꼬집.
• 갈은 후추 – 3 꼬집.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 양파를 반 고리로 자르고 강판을 사용하여 당근을 자릅니다. 가열 된 식물성 기름과 함께 프라이팬에 넣으십시오. 파스타를 삶기 위해 냄비에 물을 끓입니다.

2단계. 다양한 야채를 중간 불보다 약간 높은 불에서 부드러워질 때까지 볶습니다.

Step 3. 끓는 물에 소금 약간을 넣고 스파게티 면을 넣고, 포장에 표시된 시간부터 1분간 삶아주세요.

4 단계. 피망과 토마토의 과육을 잘게 썰어 소테에 보내고 계속 저으면서 최대 불로 요리합니다.

Step 5. 고추가 살짝 부드러워지면 파슬리, 간장, 다진 마늘, 소금 한 꼬집, 향신료를 추가합니다.

6단계. 야채를 중간 불로 1~3분 더 끓입니다.

7단계국물을 배출하고 파스타를 소스에 옮깁니다.

Step 8. 섞은 후 2~3분 후에 서빙을 진행합니다.

9단계. 맛있게 드세요!

크림 소스에 홍합을 곁들인 스파게티

크림 소스에 홍합을 곁들인 스파게티는 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않는 풍성하고 맛있는 저녁 식사 또는 점심 식사입니다. 해산물을 프라이팬에 넣고 황금색이 될 때까지 볶은 다음 크림을 부은 다음 파스타와 섞으면 완성됩니다!

요리 시간 - 30 분.

요리 시간 - 5 분.

부분 – 4.

재료:

• 홍합 – 350 gr.
• 스파게티 – 250gr.
• 양파 – 1 개
• 크림 – 150ml.
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 마늘 – 1개.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1단계. 목록에 따라 제품을 준비합니다.

Step 2. 가열된 식물성 기름에 양파 반링을 볶은 후 해산물을 넣고 수분이 증발할 때까지 끓입니다.

3 단계. 홍합과 양파 위에 크림을 붓고 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 약한 불로 약 5분간 끓입니다.

4단계. 시간이 지나면 조개를 곁들인 크림 소스가 완성됩니다. 버너에서 꺼내세요.

5단계. 파스타를 물에 소금을 넣고 부드러워질 때까지 삶아서 국물을 빼낸 후 접시에 담습니다. 팬의 내용물을 위에 추가하고 맛을 봅니다. 많이 드세요!

오징어 스파게티

크림과 버터의 섬세한 소스로 요리 한 오징어 스파게티는 평소 식단을 쉽게 다양화하고 가족을 놀라게하는 데 도움이되는 식욕을 돋우는 요리입니다. 서빙하기 전에 치즈를 듬뿍 뿌리는 것이 좋습니다. 더욱 맛있습니다!

요리 시간 – 40분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 5-7.

재료:

• 스파게티 – 500gr.
• 오징어 – 4 개
• 양파 – 1 개
• 버터 – 30gr.
• 크림 20% – 70ml.
• 육두구 가루 – 1 꼬집.
• 갈은 후추 – ½ tsp.
• 단단한 치즈 – 50 gr.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 껍질에서 양파를 "제거"하고 입방체로 자릅니다.

Step 2. 녹인 버터에 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 3. 깨끗이 씻은 어패류에 끓는 물을 붓고 껍질과 내장을 제거한 후 다시 헹구고 가늘게 채 썬다.

Step 4. 볶은 양파에 오징어를 넣고 3분간 볶습니다.

5 단계. 해산물 위에 크림을 붓고 소금, 후추, 육두구를 추가합니다. 뚜껑 아래에서 정확히 4분 동안 끓입니다.

6 단계. 스파게티를 끓는 소금물에 담그고 지시 사항에 따라 요리하십시오.

Step 7. 체에 옮긴 후 육수를 빼주세요.

Step 8. 뜨거운 파스타를 서빙 접시에 담고 오징어 소스로 넉넉하게 양념한 후 치즈 부스러기를 뿌린 후 샘플을 채취합니다. 많이 드세요!