데리야끼 소스 클래식

데리야끼 소스는 전 세계적으로 인기 있는 아시아의 달콤하고 짠 소스입니다. 다양한 요리를 준비할 때 사용되기 때문에 항상 가지고 다니면 유용합니다. 이 글에는 집에서 데리야끼 소스를 만들기 위한 5가지 접근 가능한 레시피가 포함되어 있습니다.

클래식 홈메이드 데리야끼 소스 레시피

데리야끼는 일본의 전통 소스입니다. 아마 매장에서 한 번 이상 구매해 보셨을 겁니다. 이 레시피는 집에서 클래식 데리야끼 소스를 만드는 방법을 보여줍니다.

1. 
   고전적인 조리법을 사용하여 집에서 데리야끼 소스를 만드는 방법은 무엇입니까? 바닥이 두꺼운 프라이팬을 불 위에 올려 놓습니다. 먼저 간장을 넣고 설탕, 말린 생강, 마늘을 넣습니다.
2. 
   그런 다음 와인 식초, 올리브 오일, 꿀을 넣고 저어주고 혼합물을 계속 가열합니다.
3. 
   소스를 끓여서 가끔 저어줍니다.
4. 
   전분을 유리 잔에 붓고 물을 부어서 재료를 섞습니다.결과 혼합물을 매운 소스에 붓고 저어주고 불에서 팬을 제거합니다. 그런 다음 소스를 고운 체에 걸러냅니다.
5. 
   데리야끼 소스를 식힌 후 편리한 보관 용기에 부어주세요. 소스를 냉장고에 보관하세요.

많이 드세요!

간장과 설탕으로 만든 데리야끼 소스

데리야끼 소스는 주로 일본 요리에 사용됩니다. 롤이나 우동과 함께 제공되며 고기와 생선의 양념장에 사용됩니다. 데리야끼 소스를 준비하는 데에는 단일 기술이 없으며 각 요리사가 다른 것을 가져옵니다. 간장과 설탕을 사용하여 데리야끼를 준비하는 것이 좋습니다.

요리 시간: 30 분.

요리 시간: 30 분.

제공량: 8.

재료:

• 간장 - 150ml.
• 갈은 생강 – 2 티스푼.
• 액체 꿀 – 1 큰술.
• 감자 전분 - 2 작은 술.
• 식물성 기름 – 1 티스푼.
• 말린 마늘 - 1 티스푼.
• 설탕 - 4-5 티스푼.
• 물 – 60ml.
• 와인 식초 6% – 1큰술.

요리 과정:

1. 바닥이 두꺼운 냄비에 간장을 붓습니다. 설탕, 생강, 말린 마늘을 넣으십시오.

2. 다음으로 식물성 기름을 붓고 꿀을 넣고 섞습니다.

3. 다음으로 식초를 넣고 섞어주세요.

4. 먼저 전분을 물과 섞은 후 결과 용액을 팬에 붓고 잘 섞습니다.

5. 냄비를 중불에 올리고 계속 저어주며 소스를 끓입니다. 그런 다음 불을 줄이고 5-6분 더 요리하세요. 그런 다음 소스를 고운 체에 걸러냅니다.

6. 소스를 15~20분 정도 식힌 뒤 유리용기에 붓고 식으면 농도가 걸쭉해진다. 데리야끼를 냉장고에 보관하세요.

많이 드세요!

오렌지를 곁들인 홈메이드 데리야끼 소스

데리야끼 소스 레시피는 언뜻 보면 복잡해 보일 수도 있습니다.이미 만들어진 간장을 기반으로 하기 때문에 추가 향신료로 맛을 강화하고 농도를 더 진하게 유지하기만 하면 됩니다.

요리 시간: 25분

요리 시간: 25분

제공량: 8.

재료:

• 간장 - 200ml.
• 여보 – 3 큰술.
• 설탕 - 2 작은 술.
• 생강 – 2-2.5cm.
• 마늘 – 1개.
• 전분 – 2 티스푼.
• 물 - 4 큰술.
• 칠리 고추 - 맛보기.
• 주황색 - 0.5개
• 올리브 오일 – 1 큰술.

요리 과정:

1. 생강 뿌리는 얇게 썰고, 마늘은 칼의 납작한 면으로 으깨고, 고추는 고리모양으로 자릅니다.

2. 냄비에 꿀과 설탕을 넣습니다. 생강, 마늘, 칠리페퍼를 추가합니다.

3. 간장과 오렌지 반개의 즙을 부어주세요. 끓인 후 소스를 중간 불로 5~6분 동안 끓입니다.

4. 소스를 고운 체에 걸러냅니다. 전분을 찬물에 풀어주세요.

5. 소스에 전분물을 조금씩 넣고 약한 불로 가끔 저어주며 끓입니다. 올리브 오일을 넣고 잘 저어주면 데리야끼 소스가 완성됩니다.

많이 드세요!

와인으로 맛있는 데리야끼 소스를 만드는 방법은 무엇입니까?

데리야끼 소스는 걸쭉한 농도와 밝은 맛이 특징입니다. 생선, 닭고기, 고기를 담그는 데에도 똑같이 적합하며 다양한 샐러드를 준비하는데도 사용됩니다.

요리 시간: 30 분.

요리 시간: 30 분.

제공량: 6.

재료:

• 간장 – 100ml.
• 생강 – 10 gr.
• 설탕 – 200gr.
• 물 – 300ml.
• 와인 – 2 큰술.
• 참깨 – 1 큰술.
• 마늘 소금 – 0.5 tsp.
• 전분 – 1 큰술.

요리 과정:

1. 생강뿌리의 껍질을 벗겨 잘게 썬다.

2. 팬에 물과 간장을 붓고 설탕, 찬물에 희석한 전분, 마늘소금을 넣어줍니다.

3. 팬을 불에 올리고 소스를 끓입니다.그런 다음 와인을 붓고 참깨를 넣고 5분간 더 조리합니다. 그런 다음 소스를 고운 체에 걸러냅니다.

4. 완성된 소스를 불에서 내려 살짝 식혀주세요.

5. 그런 다음 유리용기에 붓고 냉장고에 보관하세요.

많이 드세요!

와인을 추가하지 않고도 빠르고 쉬운 데리야끼 소스 레시피입니다.

일본 요리는 밝고 독창적인 소스로 유명합니다. 그리고 집에서 직접 준비할 수 있다는 것은 더 이상 비밀이 아닙니다. 예를 들어 데리야끼 소스는 빨리 익고 냉장고에 잘 보관됩니다.

요리 시간: 25분

요리 시간: 25분

제공량: 6.

재료:

• 간장 – 100ml.
• 생강 – 1 작은 술.
• 천연 꿀 - 1 큰술.
• 참기름 – 1 작은 술.
• 물 – 70ml.
• 마늘 - 3개.
• 설탕 – 60gr.
• 와인 식초 – 1 큰술.
• 감자 전분 - 3 티스푼.

요리 과정:

1. 마늘과 생강을 껍질을 벗기고 잘게 갈아주세요. 바닥이 두꺼운 냄비에 재료를 넣어주세요.

2. 설탕, 꿀을 넣고 섞어주세요.

3. 간장, 물, 와인식초를 붓고 전분을 넣어 잘 섞어주세요.

. 다음으로 참기름을 두르고 팬을 불에 올려 소스를 끓입니다. 그런 다음 불을 줄이고 데리야끼를 3~5분 동안 조리하세요. 소스가 눈에 띄게 걸쭉해져야 합니다.

5. 소스를 고운 체에 걸러내고 실온으로 식혀주세요.

6. 데리야끼는 냉장고에 보관하세요.

많이 드세요!