가볍고 섬세한 타르타르 소스가 프랑스 요리에서 나왔습니다. 대부분 생선, 해산물, 감자튀김과 함께 제공됩니다. 처음에는 마요네즈와 파를 사용하여 차가운 간식을 준비했습니다. 오늘날에는 딜, 피클, 케이퍼 등 다양한 변형이 있습니다. 10가지 다양한 레시피를 평가하고 자신에게 맞는 레시피를 선택하세요.
홈메이드 클래식 타르타르 소스
맛있는 타르타르 소스는 다양한 홈메이드 요리에 다양하게 첨가됩니다. 요리에는 입증된 고전 요리법을 사용하십시오. 식탁을 더욱 빛나게 만들어보세요.
- 닭고기 달걀 2 (것들)
- 머스타드 1 (작은술)
- 오이 40 gr. 짠
- 푸른 잎 1 다발
- 레몬 주스 1 (숟가락)
- 식물성 기름 1.5 (숟가락)
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
- 마요네즈 150 (그램)
-
집에서 클래식 타르타르 소스를 만드는 방법은 무엇입니까? 닭고기 달걀을 삶아 라. 노른자를 분리하여 잘게 빻습니다.흰색을 사용할 필요가 없습니다. -
우리는 달걀 노른자에 겨자와 식물성 기름을 보충합니다. 부드러워 질 때까지 제품을 치십시오. -
레몬 주스와 마요네즈를 액체 덩어리에 짜냅니다. 또한 약간의 소금과 갈은 후추를 첨가하십시오. -
혼합물에 다진 피클과 허브를 추가합니다. -
혼합물을 반죽한 후 냉장고에 넣어 식혀주세요. -
클래식 타르타르 소스가 준비되었습니다. 적당한 용기에 담아 테이블 위에 올려주세요.
피클과 마요네즈를 곁들인 홈메이드 타르타르 소스
홈메이드 타르타르 소스를 만드는 쉬운 방법은 마요네즈와 피클을 첨가하는 것입니다. 이 제품은 약간의 신맛이 나는 밝은 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 고기와 생선 요리와 함께 제공하십시오.
조리시간 : 15분
조리시간 : 10분
제공량 - 200gr.
재료:
- 마요네즈 – 150 gr.
- 계란 – 2 개
- 절인 오이 – 2 개
- 파 – 1 묶음.
- 갈은 고추 – ¼ tsp.
- 레몬 주스 – 0.5 tsp.
- 소금 - 맛보기.
- 설탕 - 맛보기.
요리 과정:
1. 계란을 삶아주세요. 우리는 노른자만을 사용할 것입니다. 부스러기로 분쇄되어야합니다.
2. 노른자에 마요네즈를 넣어주세요.
3. 여기에 잘게 썬 오이피클도 보내드립니다.
4. 혼합물에 향이 좋은 대파를 첨가합니다.
5. 제품을 반죽하고 소금, 설탕, 향신료, 레몬 주스를 추가합니다.
6. 건조한 재료가 녹을 때까지 혼합물을 잘 반죽합니다. 그 후, 타르타르 소스를 적당한 용기에 부어서 드세요.
사워 크림으로 타르타르 소스를 만드는 방법?
사워크림을 이용해 가볍고 섬세한 타르타르 소스를 만들 수 있다. 이 간식은 테이블 위의 메인 요리를 보완해 줄 것입니다. 이 제품은 또한 간단하고 빠른 요리 과정으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다.
조리시간 : 3시간
조리시간 : 30분
제공량 - 300gr.
재료:
- 사워 크림 – 1 큰술.
- 오이 – 1 개
- 마늘 – 2쪽.
- 딜 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 고추-맛보기.
요리 과정:
1. 필요한 양의 사워 크림을 깊은 그릇에 붓습니다.
2. 사워 크림에 마늘 정향을 넣고 소금과 간 고추를 추가합니다.
3. 다음으로 미리 씻어서 잘게 썬 딜을 넣습니다. 소스에 기분 좋은 신선한 향기를 줄 것입니다.
4. 오이는 칼로 다지거나 갈아주세요. 우리는 그것을 다른 제품과 결합합니다.
5. 모든 제품을 조심스럽게 반죽하십시오. 차갑게 소스를 제공하십시오. 신선한 딜 장식으로 장식할 수 있습니다.
마요네즈, 사워 크림, 마늘을 곁들인 홈메이드 타르타르 소스
사워크림, 마요네즈, 마늘을 이용해 가볍고 풍미 가득한 타르타르 소스를 만들 수 있다. 이 간식은 고기, 생선 또는 해산물과 함께 제공되는 것이 이상적입니다. 간단하고 검증된 레시피를 시도해 보세요.
조리시간 : 15분
조리시간 : 10분
제공량 - 250gr.
재료:
- 마요네즈 – 100gr.
- 사워 크림 – 100 gr.
- 마늘 – 2쪽.
- 작은 오이 – 3개
- 채소 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 흰 후추-맛보기.
요리 과정:
1. 목록에 따라 재료를 준비합니다. 우리는 채소를 미리 씻습니다. 딜이나 파를 사용할 수 있습니다.
2. 오이오이와 채소를 잘게 썬다.
3. 마요네즈와 사워크림을 적당한 용기에 붓습니다. 그 위에 다진 재료를 올려주세요.
4. 여기에 마늘 정향도 밀어 넣습니다. 소금과 갈은 백후추를 추가합니다.
5. 모든 재료가 균일하게 분포될 때까지 혼합물을 저어줍니다.
6. 타르타르 소스를 차갑게 담아냅니다. 우리는 그것을 맛볼 향신료로 장식합니다.
집에서 만든 생선 타르타르 소스
프랑스에 뿌리를 둔 인기 있는 타르타르 소스로 주로 생선 요리와 함께 제공됩니다. 집에서 간단한 조리법을 사용하여 준비해보세요.평소 메뉴를 다양화하십시오.
조리시간 : 30분
조리시간 : 10분
제공량 - 120gr.
재료:
- 계란 – 2 개
- 겨자 – 1 큰술.
- 레몬 주스 - 1 큰술.
- 절인 오이 – 1 개
- 딜 – 10gr.
- 파슬리 – 10 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 식물성 기름 – 30ml.
요리 과정:
1. 계란을 삶아서 식혀주세요. 소스에는 노른자만 사용합니다. 분쇄하거나 갈아야합니다.
2. 노른자 부스러기에 머스타드를 넣어주세요.
3. 식물성 기름을 붓고 거품기의 내용물을 치십시오.
4. 혼합물에 레몬즙을 짜 넣고 소금과 후추를 첨가합니다.
5. 다음으로 잘게 썬 채소와 오이피클을 넣어주세요.
6. 소스가 부드러워질 때까지 저어준 뒤, 먹기에 적합한 용기에 부어주세요. 준비가 된!
케이퍼 타르타르를 만드는 단계별 레시피
케이퍼를 곁들인 홈메이드 타르타르 소스는 육즙과 밝은 향으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 이 제품은 고기와 생선 요리를 이상적으로 보완하고 반찬을 장식합니다. 간단하고 빠른 레시피를 확인해 보세요.
조리시간 : 30분
조리시간 : 10분
제공량 - 250gr.
재료:
- 그릭 요거트 – 180ml.
- 계란 – 2 개
- 겨자 – 1 작은 술.
- 케이 퍼 – 60 gr.
- 절인 오이 – 1 개
- 바질 – 5gr.
- 딜 – 10gr.
- 마늘 – 3쪽.
요리 과정:
1. 필요한 물품을 준비합시다. 계란을 미리 삶아 노른자를 분리하세요. 마늘을 껍질을 벗기고 허브를 씻으십시오.
2. 딜을 잘게 썬다.
3. 바질도 똑같이 합니다.
4. 마늘 쪽도 잘게 썰거나 프레스를 통해 눌러야 합니다.
5. 육즙이 풍부한 절인 오이를 작은 조각으로 자릅니다.
6. 준비된 모든 재료를 믹서기에 넣습니다.
7.부드러워질 때까지 내용물을 갈아주세요.
8. 준비된 타르타르 소스를 적당한 용기에 담아주세요. 서빙하기 전에 냉장고에 넣어 식혀주세요.
머스타드를 곁들인 타르타르 소스를 만드는 간단하고 맛있는 요리법
다목적 타르타르 소스는 종종 머스타드로 만들어집니다. 이 제품은 준비물에 약간의 맛과 더욱 밝은 향을 더할 것입니다. 고기, 생선 또는 감자로 간식을 제공하십시오.
조리시간 : 30분
조리시간 : 10분
제공량 - 120gr.
재료:
- 겨자 – 2 작은 술.
- 계란 – 2 개
- 절인 오이 – 30 gr.
- 딜 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 레몬 주스 - 1 큰술.
- 식물성 기름 – 1 큰술.
요리 과정:
1. 닭고기 달걀을 삶아 노른자를 잘게 갈아줍니다. 흰색을 사용할 필요가 없습니다.
2. 노른자 부스러기에 머스타드를 추가합니다.
3. 부드러워질 때까지 믹서로 제품을 치십시오.
4. 다음으로 식물성 오일과 레몬즙을 넣어주세요. 맛에 후추와 소금을 첨가하십시오.
5. 전체 덩어리에 다진 딜과 절인 오이를 추가합니다.
6. 모든 제품이 고르게 분포될 때까지 내용물을 반죽해 주세요.
7. 준비된 타르타르와 머스타드를 작은 접시에 붓고 식힌 후 서빙합니다.
신선한 오이를 곁들인 홈메이드 타르타르 소스
신선한 오이를 추가하면 기분 좋은 향이 나는 가벼운 홈메이드 타르타르 소스를 만들 수 있습니다. 제품의 칼로리가 너무 높지 않아 생선이나 기타 요리와 함께 점심 식사로 제공될 수 있습니다.
조리시간 : 15분
조리시간 : 10분
제공량 - 250gr.
재료:
- 그릭 요거트 – 200ml.
- 오이 – 1 개
- 레몬 – 0.5 개
- 마늘 – 1쪽.
- 커민 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 갈은 고추-맛보기.
- 올리브 오일 – 1 티스푼.
요리 과정:
1. 신선한 오이를 씻어 껍질을 벗긴다.
2. 다음으로 씨앗을 추출합니다.
3. 남은 제품을 작은 입방체로 자릅니다.
4. 오이에 소금을 뿌리고 섞은 후 즙이 나올 때까지 5분간 그대로 둡니다.
5. 잘 달궈진 프라이팬에 커민을 살짝 볶아주세요.
6. 볶은 후 절구에 찧어준다.
7. 작은 그릇에 그릭 요거트를 붓고 커민을 추가합니다.
8. 여기에 레몬제스트를 추가해 주세요.
9. 레몬즙도 조금 짜주세요.
10. 마늘편을 눌러주세요.
11. 입맛에 맞게 소금을 넣고 나머지 양념을 넣고 올리브유를 부어주세요.
12. 털로 제품을 반죽하기 시작합니다.
13. 균일하고 부드러운 덩어리가 얻어져야 합니다.
14. 오이 조각을 담가주세요.
15. 제품의 맛을 보고, 필요에 따라 소금과 후추를 조절하세요.
16. 공작물을 다시 반죽하십시오.
17. 소스를 적당한 용기에 붓고 차갑게 드세요.
요구르트로 타르타르 소스를 만드는 맛있는 방법
요거트로 맛있는 타르타르 소스를 만들 수 있습니다. 이 요리 옵션을 사용하면 저칼로리 제품을 얻을 수 있습니다. 이 치료법은 또한 기분 좋은 향기로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 따뜻한 메인 요리와 함께 제공됩니다.
조리시간 : 15분
조리시간 : 10분
제공량 – 150gr.
재료:
- 그릭 요거트 – 100ml.
- 프렌치 머스타드 - 1티스푼
- 오이 – 1 개
- 파슬리 - 맛보기.
- 마늘 – 1쪽.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 레몬 주스 - 1 작은 술.
요리 과정:
1. 오이를 씻어 껍질을 벗긴 뒤 칼로 잘게 썬다.
2. 마늘 한 쪽을 갈아주세요.
3. 다음으로 파슬리를 잘라주세요.
4. 준비된 제품을 블렌더 볼에 넣습니다.
5. 그 위에 그릭요거트를 부어주세요.
6. 머스타드를 추가합니다.
7. 소금과 후추로 맛을 냅니다.레몬즙을 붓고 부드러워질 때까지 모든 재료를 잘 갈아주세요.
8. 요구르트 타르타르 소스를 작은 서빙 접시에 옮깁니다. 준비가 된!
계란 없이 직접 만든 타르타르 소스
맛있는 타르타르 소스는 많은 가정식 요리에 잘 어울립니다. 제품은 가벼운 맛과 신선한 향을 가지고 있습니다. 그것을 준비하는 가장 쉽고 빠른 방법 중 하나는 계란을 사용하지 않는 것입니다. 시도 해봐!
조리시간 : 15분
조리시간 : 10분
제공량 - 200gr.
재료:
- 마요네즈 – 100gr.
- 사워 크림 – 60 gr.
- 절인 오이 – 20 gr.
- 마늘 – 1쪽.
- 채소 - 맛보기.
요리 과정:
1. 소스에 들어갈 재료를 순서대로 준비합니다. 채소를 미리 물에 씻어서 말리세요.
2. 깊은 그릇에 마요네즈와 사워 크림을 붓고 잘게 썬 피클을 넣습니다.
3. 여기에 잘게 썬 채소를 넣어주세요. 밝고 신선한 향을 더하려면 딜을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
4. 마늘 한 쪽을 덩어리에 밀어 넣습니다. 모든 재료를 철저히 섞으십시오.
5. 계란을 넣지 않고도 초간단 타르타르소스가 완성됩니다. 생선이나 고기를 추가로 제공하십시오.
