겨울용 바질을 곁들인 스고 소스

겨울용 바질을 곁들인 스고 소스는 정원에서 재배하거나 시장에서 구입한 야채와 허브만을 사용하여 집에서 쉽게 반복할 수 있는 고전적인 이탈리아 요리입니다. 이 소스는 잘 익은 다육질의 토마토를 베이스로 하는데, 향긋한 바질과 결합되도록 고안된 것 같습니다. 이 준비는 파스타를 추가하거나, 피자 베이스에 기름을 바르거나, 푸짐한 라자냐를 만드는 데 적합합니다. 위 내용을 토대로 본 제품은 요리에 많이 활용되는 제품으로 여러분의 입맛에 꼭 맞을 것 같습니다!

겨울용 바질을 곁들인 스고 소스 - 고전적인 요리법

겨울용 바질을 곁들인 '스고' 소스는 다양한 요리에 전통적으로 첨가되는 소스로, 어린이도 할 수 있을 정도로 간단하고 빠르게 준비됩니다.” 이 제품은 보존에도 불구하고 풍부한 맛과 향을 유지합니다. 꼭 시도해 보세요!

1. 
   겨울에는 바질을 곁들인 스고 소스를 준비하세요.토마토를 헹구고 끓는 물을 부어 10-15분 동안 끓입니다.
2. 
   시간을 낭비하지 않고 양파를 1/4 고리로 자르고 고추를 조각으로 자르고 마늘을 원하는대로 자릅니다.
3. 
   뜨거운 물에서 토마토를 조심스럽게 제거하고 껍질을 제거한 다음 펄프를 임의의 조각으로 자릅니다.
4. 
   냄비에 해바라기유를 데우고 고추, 마늘, 양파를 넣고 저으면서 7분간 볶습니다.
5. 
   그런 다음 모듬 야채에 토마토를 추가하고 냄비를 뚜껑으로 닫은 다음 약 30분 동안 끓입니다.
6. 
   30분 후 다진 바질을 넣고 섞어주세요.
7. 
   과립 설탕, 소금, 강판 토마토 페이스트를 추가합니다. 혼합하고 뚜껑 아래에서 10 분 더 불을 붙입니다.
8. 
   냄비를 불에서 내리고 침지 블렌더로 재료를 퓌레로 만든 다음 식초를 ​​붓고 다시 끓입니다.
9. 
   향기로운 소스를 멸균 병에 붓고 금속 뚜껑으로 단단히 조입니다. 담요로 감싸서 식혀주세요.
10. 
    직사광선이 닿지 않는 서늘한 곳에 공작물을 보관합니다. 많이 드세요!

---

겨울용 피망 스고 소스

겨울용 피망을 곁들인 스고 소스는 모두가 익숙하고 누구에게도 놀라지 않는 평범한 재료로 준비되었지만 향기로운 허브를 사용하여 제품이 완전히 다른 색상으로 재생되기 시작합니다.

요리 시간 – 1시간 20분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 8.

재료:

• 토마토 – 1kg.
• 피망 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 1개.
• 바질 - 10gr.
• 로즈마리 - 1줄기.
• 소금 – 1.5 큰술.
• 과립 설탕 – 3 큰술.
• 식초 에센스 70% – ½ tsp.
• 올리브 오일 – 3 큰술.
• 갈은 후추-맛보기.
• 붉은 고추 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계.가열된 올리브 오일에 다진 양파와 마늘을 살짝 볶아줍니다.

Step 2. 튀김옷에 피망을 넣고 섞은 후 5~10분간 볶습니다.

Step 3. 동시에 데친 토마토의 껍질을 제거하고 블렌더 볼에 넣고 취향에 따라 뜨거운 고추를 추가합니다.

4단계. 부드러워질 때까지 섞습니다.

Step 5. 부드러워진 야채에 토마토 퓨레를 부어주세요.

Step 6. 뚜껑 아래에서 끓인 후 뚜껑을 열고 약불로 30분 정도 끓입니다.

7 단계. 소금, 다진 허브 및 향신료를 추가합니다. 섞고 7-8분 더 끓입니다.

8단계. 혼합물을 퓨레로 만들고 식초 에센스로 맛을 냅니다.

9단계. 멸균된 병에 붓고 나사로 고정한 후 거꾸로 뒤집어 담요로 싸세요. 하루가 지나면 식품 저장실로 옮깁니다. 많이 드세요!

겨울에는 고추를 곁들인 "스고"

겨울용 고추를 곁들인 스고 소스는 좋아하는 요리에 보편적으로 추가되어 맛을 훨씬 더 풍부하고 밝게 만듭니다. 이 과정은 시간이 거의 걸리지 않지만 열처리 과정에서도 최종 결과가 당신을 사로잡을 것입니다.

요리 시간 – 40분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 4.

재료:

• 토마토 – 2kg.
• 그린 바질 – 200 gr.
• 마늘 – 1개.
• 핫칠리페퍼 - 1개
• 올리브 오일 – 4 큰술.
• 과립 설탕 – 2 큰술.
• 소금 - 1 큰술.

요리 과정:

Step 1. 토마토를 깨끗이 씻어 종이타월로 두드려 물기를 제거한 후 잘게 썬다.

Step 2. 바질을 헹구고 과도한 수분을 털어냅니다.

3단계. 갈기.

Step 4. 마늘은 껍질을 제거하고 고추는 굵게 다져주세요.

5단계. 토마토를 분쇄기로 스크롤하여 냄비에 붓습니다.

6단계.다진 바질, 올리브 오일, 설탕, 소금을 토마토 덩어리에 넣고 끓는 순간부터 30 분 동안 약한 불로 끓입니다.

7 단계. 고추와 마늘을 넣고 저어준 후 몇 분 후에 불을 끕니다.

Step 8. 멸균된 병에 향 소스를 붓고 돌돌 말아준 뒤 뒤집어서 단단함을 확인하세요.

Step 9. 결과뿐만 아니라 과정도 준비하고 즐기세요!

겨울용 토마토 페이스트를 곁들인 스고 소스

겨울철 토마토 페이스트를 곁들인 스고 소스는 제철 야채와 사탕 수수 설탕, 발사믹, 바질과 같은 특이한 재료를 사용하여 만든 진하고 걸쭉한 제품입니다. 너무 맛있어서 멈출 수 없습니다!

요리 시간 – 60분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 3.

재료:

• 토마토 – 1kg.
• 마늘 - 3개.
• 양파 – 1 개
• 달콤한 고추 – 1 개
• 칠리 고추 – ½ PC.
• 토마토 페이스트 – 100 gr.
• 바질 – 잔가지 2개.
• 발사믹 - 2 큰술.
• 올리브 오일 – 2 큰술.
• 소금 – ½ 큰술.
• 과립 사탕수수 설탕 – 3 큰술.

요리 과정:

Step 1. 토마토를 십자 모양으로 칼집을 낸 뒤 끓는 물에 1분간 담근 후 얼음물에 담가주세요. 피부를 제거하십시오.

2단계. 야채를 임의의 작은 조각으로 자릅니다.

Step 3. 예열된 올리브 오일에 양파와 마늘을 볶은 후, 고추를 넣고 재료를 살짝 끓입니다.

4 단계. 토마토를 냄비에 넣고 30분 동안 끓인 후 소금과 과립 설탕을 뿌립니다.

Step 5. 다진 바질과 토마토 페이스트를 재료에 넣고 10분간 더 불을 붙인 후 믹서기로 갈아줍니다.

6 단계. 균질한 소스를 병에 넣고 식힌 후 저장고 선반으로 옮깁니다. 많이 드세요!

겨울용 마늘과 바질을 곁들인 스고 소스

겨울용 마늘과 바질을 곁들인 스고 소스는 피자, 파스타 또는 버거에 이상적으로 추가됩니다. 간단히 말해서 이탈리아 요리를 위한 클래식 소스를 준비하고 평소 식단을 쉽게 다양화하면 가족을 즐겁게 놀라게 할 것입니다!

요리 시간 - 1 시간

요리 시간 - 15 분.

부분 – 6-7.

재료:

• 토마토 – 1kg.
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 1개.
• 바질 – 1 묶음.
• 칠리 고추 - 맛보기.
• 소금 - 1 작은 술.
• 과립 설탕 – 4 큰술.
• 사과식초 - 1큰술.
• 프로방스 허브 - 1티스푼
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

Step 1. 먼저 야채를 씻어서 껍질을 벗기고, 양파를 4등분으로 자릅니다.

Step 2. 가열된 식물성 기름에 다진 양파를 볶아줍니다.

Step 3. 고기 분쇄기로 토마토를 갈아서 냄비에 붓고 끓는 순간부터 5 분간 끓입니다.

4 단계. 토마토 덩어리에 볶은 양파, 칠리 페퍼, 마늘을 추가하고 수중 블렌더를 사용하여 섞습니다.

5단계. 소스에 아로마 허브, 굵은 설탕, 소금으로 양념을 하고 섞은 후 10~15분 더 끓입니다.

6 단계. 이제 다진 바질을 추가하고 5분 후에 식초를 붓고 5분 더 지나면 불을 끕니다.

단계 7. 혼합물을 멸균 병에 분배하고 단단히 조입니다. 냉각 후 서늘한 방의 선반에 공작물을 놓습니다. 요리하고 재미있게 보내세요!