겨울을위한 레드 커런트 소스

많은 유럽 국가에서 인기 있는 매콤한 소스는 레드커런트로 만들어집니다. 레스토랑 수준의 고기를 첨가한 이 요리는 집에서 쉽게 만들 수 있고 오랫동안 보관할 수 있습니다. 단계별 프로세스 설명과 함께 겨울을 위한 가장 기발한 아이디어 6가지를 확인하세요.

겨울 고기를 위한 레드커런트 소스

향기로운 레드커런트 소스는 집에서 만든 고기 요리와 완벽하게 어울립니다. 겨울철 장기 보관에 적합한 간단한 조리법을 사용하여 풍성한 간식을 준비하세요.

1. 
   겨울용 고기용 붉은 건포도 소스를 준비하는 방법은 무엇입니까? 우리는 가지에서 열매를 닦아서 씻어서 냄비에 넣습니다. 제품에 물 한 스푼을 붓습니다.
2. 
   건포도를 끓인 다음 5분 더 요리합니다.
3. 
   블렌더를 사용하여 내용물을 갈아주세요.
4. 
   동일한 혼합물에 설탕을 첨가하십시오. 재료를 저어주고 건조한 재료가 완전히 녹을 때까지 약한 불로 끓입니다.
5. 
   다음으로 계피와 갈은 후추를 추가합니다.
6. 
   식초를 추가하십시오.혼합물을 저어주고 불에서 꺼냅니다.
7. 
   뜨거운 베리 덩어리를 깨끗하고 건조한 유리 용기에 붓습니다. 뚜껑으로 덮으십시오.
8. 
   고기용 베리 소스가 준비되었습니다. 창고에 넣어두시면 됩니다!

---

익히지 않고도 맛있는 레드커런트 소스

요리하지 않고도 맛있는 레드커런트 소스를 만드는 빠르고 쉬운 방법입니다. 겨울을 대비해 밝고 맛있는 간식을 준비하고 고기 요리와 함께 제공할 수 있습니다.

조리시간 : 20분

조리시간 : 10분

제공량 - 200gr.

재료:

• 붉은 건포도 – 200 gr.
• 와인 식초 - 1 티스푼.
• 샬롯 – 1개
• 생강 – 20 gr.
• 마늘 – 2쪽.
• 소금 - 맛보기.
• 설탕 - 맛보기.

요리 과정:

1. 필요한 물품을 준비합시다. 우리는 붉은 건포도를 분류하고 물로 조심스럽게 헹굽니다.

2. 다음으로 열매를 소량의 끓는 물에 데칩니다.

3. 준비된 제품을 금속체에 올려 곱게 갈아주세요.

4. 샬롯과 마늘을 잘게 다지고 생강을 갈아준다. 몇 분 동안 음식을 볶습니다. 그들에게 소금과 설탕을 첨가하십시오.

5. 로스트와 베리 혼합물을 섞고 그 위에 와인 식초를 붓습니다. 재료를 잘 섞은 후 소독된 병에 담습니다. 준비가 된!

새콤달콤한 레드커런트 소스 만드는 법?

붉은 건포도로 풍부한 달콤하고 신맛이 나는 소스를 만들 수 있습니다. 이 간식은 고기 요리와 함께 제공하는 데 이상적입니다. 특히 바비큐를 준비할 때 인기가 높은 제품입니다. 이 맛있는 겨울 레시피를 시도해 보세요.

조리 시간: 35분

조리 시간: 25분

제공량 – 1500 gr ..

재료:

• 붉은 건포도 – 2kg.
• 설탕 – 1kg.
• 베이 리프 – 5 개
• 정향 – 4 개
• 칠리페퍼 – 2개
• 갈은 후추 – 0.5 tsp.
• 검은 후추 – 1 티스푼.
• 겨자씨 – 1 큰술.
• 크멜리수넬리 – 1티스푼
• 심황 – 1 티스푼.
• 파프리카 – 1 큰술.
• 갈은 생강 – 1 큰술.
• 지상 계피 – 0.5 tsp.
• 소금 - 1 큰술.

요리 과정:

1. 레드 커런트를 분류하고 물로 완전히 헹굽니다.

2. 다음으로 준비한 베리를 수건 위에 펼쳐 놓습니다. 완전히 말리세요.

3. 다음으로 제품을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 결과 슬러리를 팬에 넣습니다.

4. 베리 혼합물에 설탕을 추가합니다. 혼합물을 끓여서 건조 제품이 완전히 녹을 때까지 요리하십시오.

5. 목록에 따라 남은 향신료를 모두 뜨거운 내용물에 담그십시오.

6. 약불로 10분정도 저어가며 끓여줍니다.

7. 스토브를 끄십시오. 금속 체를 사용하여 생성된 혼합물을 분쇄합니다.

8. 결과는 얇고 균질한 소스입니다.

9. 다시 끓여주세요. 그런 다음 즉시 스토브에서 꺼내십시오.

10. 향긋한 매운 소스를 항아리에 부어 보관할 수 있습니다.

비교할 수 없는 레드커런트와 마늘 소스

붉은 건포도와 마늘로 믿을 수 없을 만큼 맛있고 향긋하며 고소한 홈메이드 소스를 만들 수 있습니다. 이 밝은 간식은 겨울 준비에 적합하며 고기 요리와 훌륭한 반주가 될 것입니다.

조리시간 : 20분

조리시간 : 10분

제공량 - 200gr.

재료:

• 붉은 건포도 – 700 gr.
• 설탕 - 5 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 칠리 고추 – 0.5 개
• 마늘 – 0.5 개
• 베이 리프 – 1 개
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 레드커런트를 조심스럽게 선별한 후 물로 헹굽니다. 제품을 건조시키십시오.

2. 재료를 껍질을 벗긴 마늘, 고추 조각과 함께 믹서기에 넣습니다. 내용물을 갈아주세요.

3. 분쇄한 덩어리를 냄비에 넣습니다.여기에 소금, 설탕 및 기타 향신료를 추가하십시오. 내용물을 끓이고 약한 불로 20분 정도 끓인다. 가끔 저어주세요.

4. 뜨거운 제품을 불에서 꺼내 고운 체로 갈아주세요.

5. 향긋한 레드커런트와 마늘소스가 완성됩니다. 깨끗하고 건조한 항아리에 담그십시오. 보관할 수 있습니다.

고기용 컴벌랜드 레드커런트 소스

컴벌랜드의 풍미 가득한 레드커런트 테이블 소스는 주방에서 쉽게 만들 수 있으며 겨울에도 준비할 수 있습니다. 맛이 풍부하고 향기로운 음식은 일반적으로 고기 요리와 함께 제공됩니다. 시도 해봐!

조리 시간: 35분

조리시간 : 20분

제공량 - 400gr.

재료:

• 붉은 건포도 – 100 gr.
• 붉은 건포도 젤리 – 100 gr.
• 포트 와인 - 180ml.
• 여보 - 2 작은 술.
• 전분 – 3 티스푼.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 – 0.5 티스푼.

요리 과정:

1. 냄비 또는 스튜 냄비에 필요한 양의 포트를 붓습니다.

2. 준비된 레드베리 젤리를 음료에 담가주세요.

3. 여기에 꿀을 조금 넣어주세요.

4. 혼합물에 전분을 첨가합니다. 혼합물을 저어주고 스토브에서 가열하세요.

5. 뜨거운 혼합물에 씻은 레드 커런트를 추가합니다. 걸쭉하고 균질해질 때까지 내용물을 계속 혼합합니다. 마지막에 소금과 후추를 추가합니다.

6. 뜨겁고 향긋한 컴벌랜드 소스가 완성됩니다. 끓인 유리 용기에 옮기고 뚜껑을 덮어 보관할 수 있습니다.

겨울용 항아리에 생강을 넣은 레드커런트 소스

맛이 풍부하고 향긋한 레드커런트 소스를 장기간 보관할 수 있습니다. 직접 만든 간식은 식탁을 다양화하고 좋아하는 요리를 보완해 줄 것입니다.

조리시간 : 30분

조리시간 : 20분

제공량 - 200gr.

재료:

• 붉은 건포도 – 200 gr.
• 생강 – 40gr.
• 샬롯 – 1개
• 물 – 180ml.

요리 과정:

1. 샬롯은 껍질을 벗겨 잘게 다지고 생강뿌리는 강판에 갈아준다.

2. 재료를 냄비에 넣습니다. 또한 미리 선택하고 세척한 베리도 추가합니다. 내용물을 물로 채웁니다.

3. 레드커런트와 향신료를 넣고 끓인 후 약한 불에서 15분간 더 끓입니다. 가끔 저어주세요.

4. 다음으로 뜨거운 혼합물을 이머젼 블렌더로 갈거나 고운 체로 갈아줍니다.

5. 베리와 생강의 향기로운 간식이 준비되었습니다. 소스를 병에 붓고 뚜껑을 닫아 보관하세요.