클래식 베샤멜 소스 - 단계별 사진이 포함된 10가지 홈메이드 레시피

베샤멜 소스는 전통적으로 라자냐, 팬케이크 및 기타 군침이 도는 음식을 준비할 때 첨가되는 유명하고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 제품입니다. 저희 레시피 중 하나를 사용하여 진짜 베샤멜 소스를 만들어 보시기 바랍니다. 단계별 사진과 과정에 대한 자세한 설명을 통해 다양한 요리법을 집에서 보관하세요.

콘텐츠

홈메이드 클래식 베샤멜 소스
우유, 버터, 밀가루로 만든 베샤멜 소스
크리미한 라자냐를 위한 베샤멜 소스
요구르트로 만든 홈메이드 베샤멜 소스
올리브 오일을 곁들인 베샤멜 소스
코코넛 밀크 베샤멜
전분을 곁들인 홈메이드 베샤멜 소스
마늘을 곁들인 홈메이드 베샤멜 소스
치즈가 들어간 베샤멜 소스
달걀 노른자를 곁들인 베샤멜 소스

홈메이드 클래식 베샤멜 소스

집에서 사용하는 클래식 베샤멜 소스는 섬세한 맛과 간단한 요리 과정으로 여러분을 즐겁게 해줄 것입니다. 준비하려면 단계별 사진과 함께 검증된 레시피를 사용하세요. 유명한 소스를 곁들인 군침이 도는 간식으로 메뉴를 다양화하세요.

재료

–+ (킬로그램)

밀가루 50 (그램)
우유 250 (밀리리터)
버터 60 (그램)
육두구 1 꼬집다
소금 맛

단계

25분

클래식 베사멜 소스는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 소스를 만드는 데 필요한 재료를 준비합시다.
육두구를 좋은 강판에 갈아주세요.
깊은 프라이팬이나 냄비에 버터를 녹입니다.우리는 약한 불로 이것을합니다.
녹인 버터에 점차적으로 밀가루를 넣고 기분 좋은 견과류 향이 나타날 때까지 볶습니다.
부드러워질 때까지 계속 볶고 저어줍니다.
불을 끄고 우유를 조금씩 부어주세요. 소금과 다진 육두구를 추가합니다. 약한 불로 저어 끓입니다.
클래식 베샤멜 소스가 집에서 준비되었습니다. 좋아하는 요리에 추가해보세요!

우유, 버터, 밀가루로 만든 베샤멜 소스

우유, 버터, 밀가루로 만든 베샤멜 소스는 섬세한 질감과 기분 좋은 맛으로 여러분을 즐겁게 해줄 것입니다. 이 제품은 별도의 소스로 제공되거나 파스타, 라자냐, 팬케이크 등 다양한 홈메이드 요리에 추가될 수 있습니다. 입증된 단계별 레시피를 기록해 두세요.

조리시간 – 25분

조리시간 – 10분

부분 - 1 리터.

재료:

밀가루 – 75gr.
우유 – 900ml.
버터 – 75gr.
갈은 후추 – 1/3 tsp.
소금 – 0.5 티스푼.
육두구 가루 – 1/3 tsp.

요리 과정:

1 단계. 버터를 냄비나 냄비에 넣습니다. 적당한 불에 올려 제품을 녹입니다.

Step 2. 녹인 버터에 밀가루를 넣고 불을 줄여주세요. 부드러워질 때까지 제품을 섞습니다.

Step 3. 우유의 1/3을 넣고 잘 섞어주세요.

4단계. 우유를 더 넣고 계속 저어주세요.

5 단계. 혼합물에 소금, 후추, 육두구를 추가합니다.

6 단계. 걸쭉한 혼합물이 형성될 때까지 계속 저으면서 약한 불로 소스를 요리합니다.

Step 7. 우유, 버터, 밀가루로 만든 베샤멜 소스가 준비됩니다. 테이블에 봉사하십시오!

크리미한 라자냐를 위한 베샤멜 소스

크리미한 라자냐를 위한 베샤멜 소스는 섬세한 맛과 흥미로운 요리 과정으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다.이 제품은 맛있고 만족스러운 라자냐에 이상적입니다. 꼭 시도해보고 준비하려면 단계별 사진과 함께 입증된 레시피를 사용하세요.

조리시간 – 25분

조리시간 – 10분

부분 – 700 gr.

재료:

밀가루 – 0.5 큰술.
크림 – 500ml.
버터 – 70gr.
갈은 후추-맛보기.
소금 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 프라이팬이나 냄비에 버터를 녹여주세요.

Step 2. 녹인 끓는 버터에 체쳐둔 밀가루를 넣고 잘 섞어주세요.

3 단계. 혼합물을 튀기고 소금과 후추를 첨가합니다.

Step 4. 여기에 크림을 조금씩 부어가며 섞어주세요.

5 단계. 혼합물을 잘 섞은 후 약한 불로 계속 조리하세요.

6단계. 계속 저으면서 걸쭉하고 균일한 소스가 나올 때까지 조리합니다.

Step 7. 크리미한 라자냐를 위한 베샤멜 소스가 준비되었습니다. 추가 준비에 사용하세요!

요구르트로 만든 홈메이드 베샤멜 소스

홈메이드 요거트 베샤멜 소스는 홈 메뉴에 어울리는 부드러운 저칼로리 솔루션입니다. 가족이나 손님이 이 소스를 좋아할 것입니다. 누구나 자신의 손으로 준비할 수 있습니다. 이렇게 하려면 사진과 함께 입증된 단계별 레시피를 사용하세요.

조리시간 – 25분

조리시간 – 10분

부분 – 800 gr.

재료:

요구르트 – 250ml.
우유 – 0.5 l.
밀가루 – 4 큰술.
치즈 – 60gr.
올리브 오일 – 4 큰술.
소금 - 맛보기.
갈은 흰 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 냄비에 올리브유를 적당량 붓고 밀가루를 넣어주세요.

Step 2. 거품이 생길 때까지 약 1분간 가열하고 휘핑해 주세요.

3단계. 불을 끄고 몇 분 더 계속 휘젓습니다.점차적으로 우유를 붓고 계속 휘젓습니다.

Step 4. 여기에 요구르트를 추가합니다.

5 단계. 혼합물을 다시 스토브에 놓고 계속 저으면서 끓입니다. 부드러워질 때까지 열을 중간으로 줄이고 열 함량을 줄입니다.

6단계. 불을 끄고 강판 치즈를 추가합니다. 가볍게 치십시오. 소금과 흰 후추로 간을 합니다.

Step 7. 홈메이드 요거트 베샤멜 소스가 완성됩니다. 시도해 보거나 추가 준비에 사용할 수 있습니다!

올리브 오일을 곁들인 베샤멜 소스

올리브 오일을 곁들인 베샤멜 소스는 흥미로운 맛일 뿐만 아니라 놀라울 정도로 섬세한 질감을 가지고 있습니다. 이러한 맛있는 간식은 누구에게도 무관심하지 않으며 집 테이블을 다양화할 것입니다. 준비하려면 단계별 사진이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요.

조리시간 – 25분

조리시간 – 10분

부분 - 650 gr.

재료:

밀가루 – 50gr.
우유 – 400ml.
올리브 오일 – 120ml.
샬롯 – 75gr.
완두콩 – 2 개
베이 리프 – 1 개
육두구 – 1 핀치.
소금 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 샬롯을 작은 조각으로 자릅니다.

Step 2. 깊은 프라이팬에 약간의 올리브 오일을 두르고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다.

3 단계. 여기에 밀가루를 넣고 밀가루가 황금색이 될 때까지 모든 것을 함께 볶습니다.

Step 4. 여기에 남은 올리브 오일을 붓고 팬의 내용물이 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.

Step 5. 우유를 천천히 붓고 소스를 잘 섞어주세요. 그런 다음 스토브에서 팬을 꺼내고 소스를 휘저어 덩어리를 모두 부수세요.

6단계. 소금과 향신료를 추가합니다. 다시 스토브에 놓고 걸쭉해질 때까지 저으면서 끓입니다.

Step 7. 올리브 오일을 곁들인 베샤멜 소스가 준비됩니다. 테이블에 봉사하십시오!

코코넛 밀크 베샤멜

코코넛 밀크로 만든 베샤멜은 메뉴를 밝게 다양화할 섬세하고 매우 흥미로운 제품입니다. 맛있는 화이트 소스를 파스타나 기타 인기 있는 음식에 첨가할 수 있습니다. 집에서 준비하려면 입증된 단계별 조리법을 사용하세요.

조리시간 – 25분

조리시간 – 10분

부분 – 670 gr.

재료:

밀가루 – 100gr.
코코넛 밀크 – 2 큰술.
버터 – 70gr.
소금 - 맛보기.
갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 냄비나 프라이팬에 버터 조각을 넣습니다.

2 단계. 액체가 될 때까지 녹입니다.

Step 3. 여기에 밀가루를 넣고 (체에 걸러서) 바로 섞어 덩어리를 모두 풀어주세요.

Step 4. 여기에 소금과 향신료를 넣고 약불로 계속 끓입니다. 코코넛 밀크를 넣고 잘 섞으세요.

5 단계. 혼합물을 저어주며 약한 불로 계속 끓입니다.

6 단계. 걸쭉해질 때까지 요리하고 불을 끄세요.

Step 7. 코코넛 밀크 베샤멜이 준비됩니다. 의도한 대로 사용하세요!

전분을 곁들인 홈메이드 베샤멜 소스

전분을 첨가한 홈메이드 베샤멜 소스는 섬세한 질감과 기분 좋은 맛으로 여러분을 즐겁게 해줄 것입니다. 이 맛있는 제품은 별도의 소스로 제공되거나 파스타, 라자냐, 팬케이크 등 다양한 홈메이드 요리에 추가될 수 있습니다. 우리의 요리법을 기록해 두십시오.

조리시간 – 25분

조리시간 – 10분

부분 – 600 gr.

재료:

전분 – 2 큰술.
우유 – 2 큰술.
버터 – 50gr.
소금 - 맛보기.
향신료 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다.

Step 2. 냄비나 냄비에 버터를 녹여주세요.

Step 3. 여기에 전분 두 스푼을 넣어주세요.

4 단계. 덩어리가 녹고 균질한 덩어리가 형성될 때까지 내용물을 완전히 혼합합니다.

Step 5. 여기에 우유를 붓고 부드러워질 때까지 계속 반죽하세요.

6단계. 소금, 향신료를 추가하고 걸쭉해질 때까지 저으면서 끓입니다.

Step 7. 전분을 넣어 만든 홈메이드 베샤멜 소스가 완성됩니다. 테이블에 봉사하십시오!

마늘을 곁들인 홈메이드 베샤멜 소스

마늘을 곁들인 홈메이드 베샤멜 소스는 흥미로운 맛뿐만 아니라 엄청나게 식욕을 돋우는 향기로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 이러한 섬세한 대접은 누구에게도 무관심하지 않으며 집 테이블을 다양화할 것입니다. 준비하려면 단계별 사진이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요.

조리시간 – 20분

조리시간 – 10분

부분 - 250 gr.

재료:

밀가루 - 2 큰술.
마늘 – 2쪽.
버터 - 3 큰술.
물 / 국물 - 1 큰술.
사워 크림 – ¼ 큰술.
소금 – 0.5 티스푼.
갈은 후추 – ¼ tsp.
다진 채소 – 1/3 큰술.

요리 과정:

1 단계. 마늘 껍질을 벗기고 편리한 방법으로 자릅니다.

2 단계. 냄비에 버터를 녹이고 마늘을 향이 날 때까지 볶습니다. 밀가루를 넣고 혼합물을 계속 볶습니다.

3 단계. 물을 점차적으로 첨가하고 혼합물을 저어줍니다. 종기에 가져다.

4단계. 균일하고 두꺼운 덩어리가 얻어질 때까지 약한 불로 반죽합니다. 밀가루 덩어리가 보이면 고운 체에 소스를 갈아서 다시 불에 올려도 됩니다.

Step 5. 여기에 소금과 후추를 넣어주세요. 모든 것을 잘 섞으세요.

Step 6. 사워 크림을 넣고 소스를 약한 불로 가열하면서 거품기로 계속 저어줍니다.

Step 7. 다진 허브를 넣고 섞어주세요. 스토브에서 공작물을 제거하십시오.

Step 8. 마늘을 곁들인 홈메이드 베샤멜 소스가 완성됩니다. 따뜻하게 서빙하세요!

치즈가 들어간 베샤멜 소스

치즈를 곁들인 베샤멜 소스는 믿을 수 없을 만큼 맛있고 식욕을 돋우는 요리 솔루션입니다. 이 제품은 다양한 집에서 만든 요리에 추가하거나 독립적인 소스로 별도로 제공할 수 있습니다. 준비하려면 검증된 단계별 레시피를 참고하세요.

조리시간 – 25분

조리시간 – 10분

부분 – 800 gr.

재료:

밀가루 - 2 큰술.
우유 – 500ml.
버터 – 80gr.
단단한 치즈 – 200 gr.
육두구 – 0.5 tsp.
갈은 후추-맛보기.
소금 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 목록에 따라 필요한 재료를 준비합니다.

2 단계. 가는 강판을 사용하여 육두구를 갈아주세요.

Step 3. 프라이팬이나 냄비에 버터를 녹여주세요.

Step 4. 녹인 버터에 체쳐둔 밀가루를 부어주세요. 혼합물이 균질해질 때까지 모든 것을 빠르게 섞습니다.

5 단계. 덩어리를 튀기고 불에서 제거하십시오.

6 단계. 믹서기로 결과물을 치고 점차적으로 여기에 우유를 추가합니다.

Step 7. 덩어리 없이 균질한 덩어리를 얻는 것이 필요합니다.

Step 8. 여기에 미리 갈아둔 치즈를 넣어주세요. 혼합물을 불에 태우고 치즈가 녹을 때까지 요리합니다.

Step 9. 여기에 소금, 후추, 육두구를 추가합니다. 혼합.

Step 10. 치즈를 곁들인 베샤멜 소스가 완성됩니다. 의도한 대로 사용하세요!

달걀 노른자를 곁들인 베샤멜 소스

달걀 노른자를 곁들인 베샤멜 소스는 섬세한 식감과 기분 좋은 맛으로 여러분을 즐겁게 해줄 것입니다. 이 제품은 별도의 소스로 제공되거나 파스타, 라자냐, 따뜻한 애피타이저 등 다양한 홈메이드 간식에 첨가될 수 있습니다. 단계별 사진을 통해 검증된 레시피를 기록해 보세요.

조리시간 – 25분

조리시간 – 10분

부분 - 450 gr.

재료: