사워 크림 케이크는 휴일과 가족 다과회를 위한 매우 부드럽고 맛있는 디저트입니다. 이 진미는 집에서 준비하기 쉽습니다. 이를 위해서는 단계별 사진과 과정에 대한 자세한 설명이 포함된 10가지 요리 레시피로 구성된 입증된 요리 선택을 사용하세요.
사워 크림 케이크 - 집에서 만드는 고전적인 요리법
사워 크림 케이크는 확실히 주목할 가치가 있는 고전적인 수제 요리법입니다. 이 디저트는 집에서 차와 축제 테이블 모두에 적합합니다. 진미는 섬세하고 흥미로운 맛과 간단한 요리 과정으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 시도 해봐!
- 테스트를 위해:
- 사워 크림 250 (그램)
- 입자가 굵은 설탕 ½ (안경)
- 크리미한 마가린 250 (그램)
- 베이킹 파우더 2 (작은술)
- 밀가루 3 (안경)
- 바닐린 2 (그램)
- 소금 1 꼬집다
- 크림의 경우:
- 사워 크림 25% 500 (밀리리터)
- 입자가 굵은 설탕 200 (그램)
-
깊은 그릇에 부드러운 마가린과 설탕을 섞습니다. 포크로 잘 으깨주세요. -
혼합물에 사워 크림과 약간의 소금을 첨가하십시오. 잘 섞다. -
여기에 베이킹 파우더와 바닐라로 밀가루를 체로 치십시오.반죽 반죽을 시작합시다. -
조밀하고 균질한 덩어리로 섞는다. 손에 달라붙지 않아야 합니다. -
공작물을 얇은 층으로 굴립니다. -
양피지나 실리콘 매트를 깐 베이킹 시트 위에 올려주세요. 180도로 예열된 오븐에서 15분간 구워주세요. -
완성된 케이크를 식혀주세요. -
그 후에 우리는 그것을 두 개의 동일한 반으로 나눕니다. -
이제 크림을 준비합시다. 더 나은 품질을 위해 사워 크림을 여러 겹의 거즈 위에 미리 놓아서 모든 유청을 배출할 수 있습니다. -
사워 크림과 설탕을 결합하십시오. 건조한 성분이 완전히 녹을 때까지 믹서로 내용물을 치십시오. -
빵 껍질의 돌기를 조심스럽게 잘라냅니다. 우리는 트리밍을 부스러기로 갈아서 장식에 사용할 것입니다. -
사워 크림의 절반으로 첫 번째 케이크 층을 펼치십시오. -
두 번째 케이크 층으로 덮으십시오. 남은 크림으로 전체 조각을 코팅하십시오. -
디저트에 부스러기를 뿌리고 냉장고에 넣어 담가 두세요. 밤새도록 두는 것이 가장 좋습니다. -
집에서 고전적인 요리법에 따라 사워 크림 케이크가 준비되었습니다. 부분적으로 잘라서 제공하십시오!
사워 크림을 곁들인 스펀지 케이크
사워 크림을 곁들인 스펀지 케이크는 티 파티나 휴가를 위한 매우 맛있고 섬세한 디저트입니다. 이 진미는 집에서 준비하기 쉽습니다. 이렇게 하려면 당사가 선택한 요리의 단계별 사진이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 30분
인분 - 8
재료:
비스킷의 경우:
- 밀가루 – 150gr.
- 계란 – 4 개
- 설탕 – 100gr.
- 소금 - 1 꼬집.
- 베이킹파우더 - 1티스푼
- 바닐린 – 2gr.
- 코냑 - 함침용.
크림의 경우:
- 사워 크림 25% – 400ml.
- 가루 설탕 - 200 gr.
- 블랙 초콜릿 - 장식용.
요리 과정:
Step 1. 흰자와 노른자를 조심스럽게 분리해주세요.노른자를 설탕으로 갈아주세요.
2 단계. 푹신한 덩어리가 형성될 때까지 믹서로 노른자 혼합물을 치십시오. 여기에 베이킹 파우더와 바닐린으로 밀가루를 체로 치십시오.
Step 3. 덩어리가 없어질 때까지 내용물을 섞어주세요.
4 단계. 달걀 흰자를 소금 한 꼬집으로 휘저어 푹신한 거품이 나올 때까지 기다립니다.
5단계. 노른자 혼합물을 단백질 혼합물에 첨가합니다. 주걱으로 조심스럽게 섞어주세요.
6 단계. 반죽을 베이킹 접시에 붓습니다.
7단계. 180도에서 30분간 조리하세요.
Step 8. 완성된 스펀지케이크를 식힌 뒤 같은 두께로 3겹으로 잘라주세요.
9 단계. 소량의 코냑으로 케이크를 담그십시오. 알코올 음료는 주스나 시럽으로 대체 가능합니다.
10 단계. 크림을 만들기 위해 사워 크림과 가루 설탕을 섞습니다.
Step 11. 내용물이 부드러워질 때까지 믹서로 휘핑하세요.
Step 12. 평평한 접시에 케이크 한 장을 올려주세요. 사워 크림으로 코팅하십시오.
13 단계. 이런 식으로 케이크 전체를 형성하고 케이크에 크림을 넉넉하게 코팅합니다.
Step 14. 위에 강판에 간 초콜릿을 뿌려주세요. 디저트 후에는 더 잘 담가질 수 있도록 냉장고에 넣을 수 있습니다.
15 단계. 사워 크림을 곁들인 스펀지 케이크가 준비되었습니다. 테이블에 맛있는 디저트를 제공하세요!
사워 크림을 곁들인 허니 케이크
사워 크림을 곁들인 허니 케이크는 섬세한 맛과 식욕을 돋우는 외모로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 집에서 만든 디저트는 누구에게도 무관심하지 않습니다. 사진과 함께 단계별 레시피를 사용해 만들어 보세요. 자신과 사랑하는 사람에게 맛있는 음식을 대접하세요.
조리시간 – 1시간 20분
조리시간 – 30분
인분 - 8
재료:
테스트를 위해:
- 밀가루 - 320 gr.
- 계란 – 1 개
- 설탕 – 100gr.
- 여보 - 2 큰술.
- 소다 - 1 작은 술.
- 바닐린 – 2gr.
- 버터 – 200gr.
- 초콜릿 - 장식용.
- 견과류 - 장식용.
크림의 경우:
- 사워 크림 25-30% – 500 ml.
- 설탕 – 200gr.
요리 과정:
Step 1. 먼저, 디저트 케이크 층을 위한 반죽을 준비합니다. 버터를 입방체로 자르고 부드럽게 만드십시오. 그런 다음 털로 치십시오.
2 단계. 닭고기 달걀을 푹신해질 때까지 휘젓습니다. 그런 다음 휘핑 버터와 섞으세요.
Step 3. 냄비에 꿀과 설탕을 넣고 녹여주세요. 마지막에 여기에 소다를 추가하세요. 혼합물을 약간 식힌 후 준비물에 붓습니다. 모든 것을 함께 털어냅니다.
4 단계. 체로 쳐진 밀가루를 넣고 저어주고 바닐린을 첨가합니다. 완성된 반죽을 5등분하여 냉장고에 30분간 넣어둡니다.
5단계. 각 부분을 얇고 깔끔한 원으로 굴립니다. 양피지가 든 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
Step 6. 180도에서 10분간 구워주세요. 그런 다음 원을 더 부드럽게 만들고 가장자리를 조심스럽게 자릅니다. 분리된 부스러기는 버리지 않고 장식용으로 사용하겠습니다.
7 단계. 크림을 만들기 위해 설탕과 사워 크림을 섞습니다. 푹신해질 때까지 재료를 치십시오.
8단계. 케이크를 만듭니다. 둥근 케이크를 연결하고 사워 크림으로 잘 코팅합니다.
Step 9. 장식하려면 뜨거운 프라이팬에 견과류를 볶은 다음 잘게 썬다.
10 단계. 견과류와 반죽 부스러기를 섞어 디저트를 뿌립니다. 우리는 또한 초콜릿 조각으로 장식합니다.
11 단계. 사워 크림을 곁들인 허니 케이크가 준비되었습니다. 알아서 드세요!
사워 크림과 연유를 곁들인 거북이 케이크
사워 크림과 연유를 곁들인 거북이 케이크는 가족 티 파티나 가정 축하 행사를 위한 흥미롭고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 별미입니다. 그러한 대접에 저항하는 것은 불가능합니다. 사진과 함께 검증된 단계별 레시피를 사용하여 케이크를 만들어보세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
인분 - 8
재료:
테스트를 위해:
- 밀가루 - 270 gr.
- 계란 – 6 개
- 설탕 – 170gr.
- 여보 - 2 작은 술.
- 베이킹파우더 - 2티스푼
- 초콜릿 - 장식용.
크림의 경우:
- 사워 크림 25% – 600 gr.
- 연유 – 200gr.
- 바닐린 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 닭고기 달걀에 설탕을 넣습니다. 여기에 꿀을 넣고 베이킹파우더로 밀가루를 체쳐주세요. 덩어리 없이 균질한 반죽이 형성될 때까지 치십시오.
2 단계. 반죽을 둥근 쿠키 형태로 양피지가 깔린 베이킹 시트에 붓습니다.
Step 3. 제품을 180도에서 15분간 굽습니다.
4 단계. 사워 크림, 바닐라, 연유로 크림을 치십시오.
5 단계. 거북이 모양의 쿠키를 배치하기 시작하고 각 조각 위에 크림을 넉넉하게 붓습니다. 공작물을 냉장고에 넣어 2시간 동안 담가둡니다. 장식용 쿠키를 남겨두세요. 이를 사용하여 거북이 다리를 만들어 보겠습니다.
6단계. 완성된 간식 위에 녹인 초콜릿을 붓습니다. 측면에 쿠키를 얹습니다.
7 단계. 사워 크림과 연유를 곁들인 거북이 케이크가 준비되었습니다. 테이블에 밝은 디저트를 제공하고 즐기십시오!
초콜릿과 사워 크림 케이크
초콜릿과 사워 크림 케이크는 휴가나 가족과 함께하는 티 파티를 위한 매우 맛있고 만들기 쉬운 디저트입니다. 집에서 빠르게 요리하려면 단계별 사진이 포함된 입증된 요리법을 사용하세요. 자신과 사랑하는 사람을 대하십시오!
조리시간 – 1시간 10분
조리시간 – 30분
인분 - 8
재료:
- 밀가루 - 250gr.
- 케피어 – 300ml.
- 사워 크림 25% – 300gr.
- 설탕 – 250gr.
- 계란 – 2 개
- 코코아 가루 – 2 큰술.
- 소다 - 1 작은 술.
유약의 경우:
- 우유 – 2 큰술.
- 코코아 가루 - 1 큰술.
- 설탕 - 2 큰술.
요리 과정:
1 단계. 닭고기 달걀과 설탕 150g을 푹신한 거품이 나올 때까지 치십시오. 그런 다음 케 피어를 붓고 섞습니다.
Step 2. 코코아 가루, 체로 쳐진 밀가루, 소다를 붓습니다. 부드러워질 때까지 믹서로 치십시오.
3단계.반죽을 베이킹 접시에 붓습니다.
Step 4. 180도로 예열된 오븐에 넣고 35~40분간 구워주세요.
Step 5. 완성된 비스킷을 식힌 후 3~4겹으로 나누어주세요.
6 단계. 크림의 경우 남은 설탕과 함께 사워 크림을 치십시오.
7단계. 글레이즈를 준비합니다. 이렇게하려면 냄비에 우유, 코코아, 설탕을 데우십시오. 매끄러운 혼합물이 형성될 때까지 저어주고 요리하세요.
8단계. 케이크를 만듭니다. 우리는 케이크를 서로 쌓아 사워 크림으로 덮습니다.
Step 9. 디저트 위에 글레이즈를 붓고 냉장고에 넣어 담가주세요.
10 단계. 초콜릿과 사워 크림 케이크가 준비되었습니다. 부분적으로 잘라서 즐기십시오!
사워 크림 판초 케이크
사워 크림 판초 케이크는 티 파티나 축하 행사를 위한 매우 맛있고 흥미로운 디저트입니다. 이 진미는 집에서 준비하기 쉽습니다. 이렇게 하려면 당사가 선택한 요리의 단계별 사진이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
인분 - 8
재료:
- 밀가루 - 1 큰술.
- 사워 크림 15% – 1큰술.
- 사워 크림 25% – 2 큰술.
- 설탕 - 2 큰술.
- 계란 – 2 개
- 바닐린 – 1.5g.
- 코코아 가루 – 2 큰술.
- 체리 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 건조한 성분이 녹을 때까지 설탕 한 잔으로 계란을 철저히 치십시오.
2 단계. 혼합물에 15% 사워 크림 한 잔을 추가하고 계속 휘젓습니다.
Step 3. 여기에 바닐라와 밀가루를 체쳐 넣고 코코아 가루를 넣어주세요. 부드러워지고 덩어리가 사라질 때까지 저어줍니다.
4 단계. 반죽을 베이킹 접시에 붓습니다. 우리는 180도 예열된 오븐에 공작물을 보냅니다. 약 30분 동안 굽습니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오.
5 단계. 푹신하고 균질한 크림이 얻어질 때까지 남은 사워 크림을 설탕으로 치십시오.
6단계. 체리를 준비하세요.
7단계완성된 비스킷을 식힌 후 작은 조각으로 자릅니다. 조각을 접시에 층으로 놓고 사워 크림을 붓고 체리를 추가합니다.
8 단계. 볼륨감 있는 케이크를 만듭니다. 그 위에 남은 사워 크림을 붓고 더 잘 담가질 수 있도록 냉장고에 넣으세요.
Step 9. 판초의 사워크림 케이크가 완성됩니다. 봉사하고 시도하십시오!
사워 크림을 곁들인 당근 케이크
사워 크림을 곁들인 당근 케이크는 누구에게도 무관심하지 않습니다. 이 진미는 흥미롭고 섬세한 맛과 식욕을 돋우는 외모로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 따뜻한 차 한잔과 함께 드세요. 준비하려면 당사가 선택한 검증된 단계별 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간 20분
조리시간 – 30분
인분 - 8
재료:
- 당근 – 250gr.
- 사워 크림 25% – 500 gr.
- 밀가루 – 150gr.
- 설탕 – 150gr.
- 계란 – 2 개
- 베이킹파우더 - 2티스푼
- 가루 설탕 – 3 큰술.
- 바닐린 - 맛보기.
- 크림 증점제 - 선택 사항입니다.
요리 과정:
1 단계. 닭고기 달걀과 설탕을 섞습니다. 푹신한 거품이 나올 때까지 치십시오.
2 단계. 체로 쳐진 밀가루와 베이킹파우더를 계란 혼합물에 붓습니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.
3단계. 당근 껍질을 벗기고 강판에 갈아줍니다. 반죽에 넣고 섞어주세요.
4단계. 혼합물을 베이킹 접시에 붓습니다. 180도에서 40분간 조리합니다. 그런 다음 오븐을 끄고 약 10분 동안 틀 안에서 제품을 식혀주세요.
Step 5. 크림을 준비합니다. 가루 설탕과 바닐라로 사워 크림을 치십시오. 덩어리가 너무 두껍게 나오지 않으면 크림 증점제를 추가하십시오.
Step 6. 식힌 비스킷을 케이크 층으로 자릅니다. 우리는 그것들을 케이크에 결합하고 사워 크림으로 코팅합니다. 더 잘 담그기 위해 디저트를 냉장고에 넣습니다.
7 단계. 사워 크림을 곁들인 당근 케이크가 준비되었습니다.알아서 드세요!
사워 크림을 곁들인 케이크 레이디 핑거즈
사워 크림을 곁들인 레이디 핑거 케이크는 가족 티 파티나 홈 파티를 위한 흥미롭고 맛있는 별미입니다. 그러한 대접은 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 사진과 함께 검증된 단계별 레시피로 준비해보세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 30분
인분 - 8
재료:
테스트를 위해:
- 밀가루 - 170gr.
- 버터 – 100gr.
- 물 – 300ml.
- 계란 – 6 개
- 소금 – 0.5 티스푼.
크림의 경우:
- 사워 크림 25% – 1리터.
- 설탕 – 250gr.
- 바닐린 – 1gr.
장식용:
- 견과류 – 200gr.
- 농축 우유 - 1 캔.
요리 과정:
1단계. 냄비에 버터, 물, 소금을 넣고 섞습니다. 혼합물을 스토브에 놓고 내용물을 녹인 다음 끓입니다.
Step 2. 여기에 밀가루를 조금씩 넣어가며 내용물을 섞어주세요. 그런 다음 스토브를 끄고 공작물을 약간 식히십시오. 여기에서 계란을 하나씩 깨고 계속해서 반죽을 치십시오.
Step 3. 반죽을 짤주머니에 담아주세요. 양피지가 든 베이킹 시트에 스트립으로 놓습니다.
4단계. 220도 온도에서 20분간 굽습니다.
5 단계. 크림을 만들기 위해 사워 크림, 설탕, 바닐린을 섞습니다.
6 단계. 부드럽고 푹신해질 때까지 내용물을 치십시오.
Step 7. 다음으로 크림을 잠시 냉장고에 넣어두시면 됩니다.
8 단계. 케이크 조립을 시작합니다. 스프링폼 팬에 크림 3~5테이블스푼을 붓습니다. 수평을 맞춰보자.
Step 9. 반죽을 떼어 크림층 위에 올려주세요.
Step 10. 크림을 붓고 겹겹이 쌓는 과정을 반복하세요.
Step 11. 연유의 절반을 혼합물 위에 붓고 견과류 몇 개를 뿌립니다.
Step 12. 남은 크림으로 표면을 코팅해주세요. 견과류와 연유로 디저트를 장식하세요. 담그기 위해 공작물을 냉장고에 넣습니다.
13단계사워 크림을 곁들인 레이디 핑거 케이크가 준비되었습니다. 당신은 자신을 치료할 수 있습니다!
체리와 사워 크림을 곁들인 케이크 "수도원 오두막"
체리와 사워 크림을 곁들인 케이크 "Monastery Hut"는 티 파티나 휴가를 위한 매우 맛있고 밝은 디저트입니다. 누구나 집에서 흥미로운 진미를 준비할 수 있습니다. 이렇게 하려면 단계별 사진이 포함된 입증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 30분
인분 - 8
재료:
- 밀가루 - 800-900 gr.
- 버터 – 200gr.
- 설탕 – 100gr.
- 사워 크림 – 3 큰술.
- 계란 – 1 개
- 소금 - 1 꼬집.
- 바닐린 – 2gr.
- 씨를 뿌린 체리 – 1kg.
- 옥수수 전분 - 1 큰술.
크림의 경우:
- 사워 크림 25% – 400gr.
- 가루 설탕 – 3 큰술.
- 크림 증점제 - 선택 사항입니다.
장식용:
- 초콜릿 – 100gr.
- 코코아 가루 - 선택 사항입니다.
요리 과정:
1 단계. 부드러워진 버터, 닭고기 달걀, 설탕, 사워 크림, 바닐린, 소금을 섞습니다.
Step 2. 믹서로 내용물을 휘젓고 여기에 밀가루를 서서히 체쳐주세요.
3단계: 딱딱한 반죽을 작업대에 옮깁니다.
Step 4. 촘촘한 덩어리를 만들어주세요. 냉장고에 15~20분 동안 넣어두세요.
5단계. 체리를 씻어서 말립니다. 옥수수 전분을 뿌린다. 설탕을 조금 더할 수 있습니다.
Step 6. 준비된 반죽을 작은 덩어리로 나누어 주세요.
7단계. 각 덩어리를 가장자리가 둥근 얇은 띠 모양으로 굴립니다.
8단계. 스트립 중앙에 체리를 놓습니다. 반죽에 싸십시오. 우리는 채우는 깔끔한 막대기를 얻습니다.
9 단계. 블랭크를 베이킹 시트로 옮깁니다.
10 단계. 200도에서 30분간 굽습니다.
11 단계. 크림을 만들기 위해 사워 크림과 가루 설탕을 섞습니다. 푹신해질 때까지 치십시오. 필요한 경우 증점제를 첨가하십시오.
12단계케이크를 형성합니다. 체리 스틱을 평평한 접시에 놓고 사워 크림으로 덮습니다.
13단계. 계속해서 막대 레이어를 배치합니다. 깔끔한 삼각형을 얻을 수 있도록 배치하십시오.
14 단계. 공작물에 크림을 바르십시오.
15 단계. 코코아와 강판 초콜릿으로 디저트를 장식합니다.
16 단계. 체리와 사워 크림을 곁들인 "Monastery Hut"케이크가 준비되었습니다. 봉사하고 시도하십시오!
젤라틴을 곁들인 사워 크림 케이크
젤라틴이 들어간 사워 크림 케이크는 누구에게도 무관심하지 않습니다. 이 디저트는 홈 티와 명절 메뉴 모두에 적합합니다. 섬세한 맛, 매력적인 외관, 간단한 요리 과정으로 진미를 맛보실 수 있습니다. 시도 해봐!
조리시간 – 3시간 30분
조리시간 – 30분
인분 - 8
재료:
- 사워 크림 25% – 500 gr.
- 젤라틴 – 25gr.
- 설탕 - 1 큰술.
- 물 - 0.5 큰술.
- 딸기 - 맛보기.
- 과일 - 맛보기.
- 비스킷 – 300gr.
요리 과정:
Step 1. 먼저 젤라틴을 물과 섞어서 부풀어 오르도록 놔두세요.
2 단계. 과일과 베리를 씻어서 맛을 낸 후 작은 조각으로 자릅니다.
3단계. 비스킷을 입방체로 자릅니다.
4 단계. 크림을 만들기 위해 사워 크림과 설탕을 섞습니다. 부드러워질 때까지 치십시오. 수조에서 젤라틴을 가열하고 사워 크림 혼합물에 붓습니다. 혼합.
5단계. 깊은 그릇을 접착 필름으로 덮으세요.
6 단계. 바닥에 과일과 열매를 놓습니다.
7단계. 다음으로 비스킷 조각을 추가합니다.
8단계. 사워 크림을 뿌립니다.
9단계. 모든 재료가 없어질 때까지 레이어를 반복합니다. 필름 가장자리로 표면을 덮고 작업물을 냉장고에 넣어 3시간 동안 굳힙니다. 그런 다음 조심스럽게 뒤집어 틀에서 제거하십시오.
10 단계. 젤라틴을 곁들인 사워 크림 케이크가 준비되었습니다. 시도 해봐!
