겨울용 자두는 다재다능하고 맛있으며 준비하기 쉬운 장기 보관용 간식입니다. 육즙이 풍부한 과일로 맛있는 홈메이드 잼, 잼 또는 고기 요리용 소스를 만들 수 있습니다. 단계별 사진과 함께 최고의 체리 요리법 10가지에 대한 우리의 요리 선택을 기록하고 준비 메뉴를 다양화하십시오.
겨울용 두꺼운 씨없는 매실 잼
겨울을위한 두꺼운 씨없는 매실 잼은 식탁에 맛있고 흥미로운 진미입니다. 이 제품은 차와 함께 드시거나 홈메이드 케이크에 첨가하실 수 있습니다. 맛있는 간식을 준비하려면 사진과 함께 엄선된 신뢰할 수 있는 레시피를 사용하세요.
- 자두 1 (킬로그램)
- 입자가 굵은 설탕 1 (킬로그램)
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겨울철 맛있는 매실 준비 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 필요한 재료의 양을 측정해 봅시다. -
자두를 잘 씻고 반으로 자르고 구덩이를 제거합니다. -
재료를 깊은 그릇에 넣고 설탕으로 덮은 후 주스가 나올 때까지 4시간 동안 그대로 두세요. -
공작물을 스토브 위로 옮깁니다. 약한 불로 끓여서 약 40분간 끓입니다.내용물을 주기적으로 저어주고 거품을 제거하십시오. -
혼합물을 멸균된 병에 붓습니다. -
뚜껑을 닫고 따뜻한 천으로 싸서 완전히 식을 때까지 놔두세요. 그런 다음 서늘한 곳에 보관하기 위해 가져갑니다. -
씨없는 두꺼운 매실잼이 겨울을 맞이할 준비가 되었습니다!
자두의 Tkemali 소스 - 겨울을위한 고전적인 요리법
Tkemali 매실 소스는 여러분이 가장 좋아하는 고전적인 겨울 요리법 중 하나입니다. 완성 된 제품은 기분 좋은 신맛과 함께 풍부한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것이며 이상적으로 고기 요리를 보완 할 것입니다. 소스를 준비하려면 입증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
부분 – 0.5 l.
재료:
완성된 소스 1리터의 경우:
- 자두 – 1kg.
- 마늘 – 1개.
- 물 - ½ 큰술.
- 고수 - 15가지.
- 칠리페퍼 – 1개
- 소금 - 3 티스푼.
- 민트/멜리사 – 10개 가지.
- Khmeli-suneli – 2 티스푼.
- 설탕 - 1 큰술.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다.
Step 2. 자두를 잘 씻어서 자르고 씨를 제거해주세요.
Step 3. 준비된 제품을 팬에 옮기고 물을 채워주세요.
Step 4. 여기에 소금과 설탕을 넣고 중간 불에 올려주세요.
Step 5. 이때 허브, 마늘쪽, 고추를 잘게 다져주세요.
Step 6. 매실을 끓인 후 30분 정도 삶아주세요. 그런 다음 수중 블렌더를 사용하여 덩어리를 갈아줍니다.
7단계. 혼합물에 수넬리 홉을 추가합니다.
8 단계. 허브, 마늘, 고추를 배치합니다. 약 10분 동안 저어주고 끓입니다.
9단계. 소독된 병에 간식을 붓습니다. 뚜껑을 닫고 랩으로 싸서 완전히 식힌 뒤 냉장고나 서늘한 곳에 보관하세요.
10 단계. 겨울용 고전 레시피에 따른 Tkemali 매실 소스가 준비되었습니다!
겨울용 3리터 병용 매실 설탕에 절인 과일 준비하기
3리터짜리 병에 겨울용 자두 설탕에 절인 과일을 준비하는 것은 집 테이블을 위한 간단하고 맛있는 솔루션입니다. 완성된 음료는 적당히 달콤하고 매우 밝고 맛있습니다. 좋아하는 디저트와 함께 드세요. 준비하려면 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 50분
조리시간 – 20분
부분 - 3 리터.
재료:
- 자두 – 600 gr.
- 물 - 2.5리터.
- 설탕 – 150gr.
- 계피 스틱-맛보기.
- 민트 - 맛보기.
요리 과정:
1단계. 목록에서 필요한 재료를 준비합니다. 자두를 물속에서 철저히 씻으십시오.
Step 2. 자두를 반으로 나누어 씨를 제거해주세요.
3 단계. 적절한 방법을 사용하여 3리터 병을 잘 헹구고 소독합니다. 증기로 보관할 수 있습니다.
Step 4. 준비된 매실 반쪽을 병에 넣으세요. 그 위에 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮고 15분간 우려냅니다.
5단계. 팬에 물을 배출합니다. 민트와 계피를 추가합니다. 내용물을 끓이고 설탕을 넣으십시오. 녹을 때까지 저어줍니다.
Step 6. 자두에 시럽을 채우고 계피 스틱을 제거합니다. 말아서 뒤집어서 수건으로 싸서 천천히 식혀주세요.
7 단계. 겨울용 3 리터 병용 매실 설탕에 절인 과일 준비가 완료되었습니다. 보관을 위해 가져갈 수 있습니다!
겨울 매화의 Adjika
겨울용 Plum adjika는 풍부하고 믿을 수 없을만큼 맛있는 수제 소스의 흥미로운 변형입니다. 완성된 제품은 고기, 생선과 함께 제공되거나 단순히 검은 빵 위에 얹어질 수 있습니다. 장기 보관을 위해 자두 아지카를 준비하려면 검증된 단계별 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 10시간
조리시간 – 30분
부분 - 1 리터.
재료:
- 자두 – 2kg.
- 물 – 100ml.
- 고추 – 1 개
- 피망 – 2 개
- 소금 - 2 작은 술.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다.
Step 2. 매실을 물에 잘 씻어서 소쿠리에 버립니다.
Step 3. 자두에 칼집을 내고 씨를 제거해주세요.
4단계. 팬에 재료를 넣습니다. 물을 부어 스토브 위에 올려 놓습니다.
Step 5. 끓인 후 약불로 30~35분 정도 끓여주세요.
6단계. 작업물을 몇 시간 또는 밤새 냉각되도록 둡니다.
단계 7. 냉각된 덩어리를 체로 옮깁니다.
Step 8. 잘 문질러 주세요.
9단계. 균일하고 부드러운 덩어리를 얻습니다. 피부는 체에 남아 있습니다.
10단계. 부드러운 덩어리를 팬에 넣습니다. 껍질을 벗긴 피망과 고추를 보충하세요.
Step 11. 끓어오르면 약한 불로 40분 정도 끓인다.
12 단계. 준비 5분 전에 소금을 넣고 잘 섞습니다.
13 단계. 소독된 병에 간식을 붓습니다.
14 단계. 뚜껑을 닫고 포장한 후 완전히 식을 때까지 둡니다. 그런 다음 서늘한 곳에 보관하기 위해 가져갑니다.
15단계. 자두 아지카가 겨울을 맞이할 준비가 되었습니다!
간단한 매실잼 레시피
매실 잼을 만드는 간단한 요리법은 식탁에 큰 도움이 됩니다. 완성된 간식은 흰 빵 위에 바르거나 팬케이크, 팬케이크 또는 뜨거운 차 한잔과 함께 제공할 수 있습니다. 준비하려면 단계별 사진과 함께 입증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간 30분
조리시간 – 20분
부분 – 0.5 l.
재료:
- 자두 – 400gr.
- 설탕 – 400gr.
- 갈은 생강 – 1 티스푼.
- 물 – 150ml.
요리 과정:
Step 1. 자두를 잘 씻어서 반으로 나누어 씨를 제거해 주세요.
2 단계. 냄비에 매실을 넣고 물을 채운 후 스토브 위에 올려 놓습니다.약한 불로 끓인 후 불을 중간으로 높이고 부드러워질 때까지 5분간 조리합니다.
3단계. 혼합물에 설탕을 붓고 생강가루를 첨가합니다. 저어주고 약한 불로 30분 동안 끓입니다. 가끔씩 저어주고 거품을 제거해 주세요.
4 단계. 가공물을 약간 식힌 후 미세한 금속 체로 갈아줍니다.
5 단계. 부드러운 덩어리를 냄비에 붓습니다. 끓여서 약 30 분 동안 중간 불로 요리하십시오. 내용물을 주기적으로 저어주세요.
6 단계. 걸쭉한 간식을 소독된 병에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 완전히 식혀주세요.
7단계. 간단한 매실잼 레시피가 준비되었습니다. 서늘한 곳에 보관하세요!
겨울용 매실 절임
겨울용 매실 절임은 메뉴를 확실히 다양화할 흥미롭고 맛있는 준비입니다. 완제품은 엄청나게 맛있을 것입니다. 장기 보관을 준비하려면 당사의 요리 셀렉션에서 입증된 단계별 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 5일
조리시간 – 20분
부분 – 5-7.5 l.
재료:
- 자두 – 10kg.
- 설탕 - 3kg.
- 정향 - 20 gr.
- 베이 리프 – 40 gr.
- 와인 식초 - 500ml.
요리 과정:
Step 1. 자두를 적당량 계량해주세요.
2단계. 매실을 물에 깨끗이 헹굽니다.
3 단계. 월계수 잎과 번갈아 가며 큰 대야에 놓습니다. 마지막 층은 자두입니다.
4단계. 냄비에 와인 식초를 끓입니다. 여기에 점차적으로 모든 설탕을 첨가하십시오. 용해되어 시럽이 형성될 때까지 저어줍니다.
Step 5. 자두에 월계수잎을 넣어 시럽을 채워주세요. 그것은 조금 밝혀졌고 모든 자두를 덮지는 못할 것입니다. 그러나 이것은 필요합니다. 잠시 후 과일에서 많은 주스가 방출됩니다.
6단계. 공작물을 5일 동안 그대로 두십시오.
7단계요즘 아침과 저녁에는 결과물을 냄비에 붓습니다. 끓여서 다시 부어주세요.
8 단계. 셋째 날에는 매리 네이드가 많아 자두를 모두 잘 덮을 것입니다.
Step 9. 이때 얼룩이 들어가는 것을 방지하기 위해 작업물을 필름으로 덮는 것이 좋습니다. 다섯째 날에는 양념장을 모두 냄비에 붓고 끓입니다.
10단계. 자두를 소독된 병에 담습니다. 여기에 월계수 잎과 정향을 놓습니다.
11단계. 과일 위에 뜨거운 매리네이드를 붓습니다. 뚜껑을 덮고 뒤집어서 담요로 싸서 완전히 식혀주세요.
Step 12. 매실장아찌가 겨울을 맞이할 준비가 되었습니다. 보관을 위해 가져가세요!
씨가 두툼한 매실잼
씨 없는 두꺼운 자두잼은 식탁에 올려도 맛있고 향기로운 별미입니다. 이 제품은 차와 함께 드시거나 홈메이드 케이크에 첨가하실 수 있습니다. 맛있는 간식을 준비하려면 사진과 함께 엄선된 신뢰할 수 있는 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간 40분
조리시간 – 20분
부분 - 1 리터.
재료:
- 자두 – 2kg.
- 설탕 – 0.9kg.
요리 과정:
Step 1. 매실을 적당량 계량하여 물로 헹궈주세요.
Step 2. 과일을 4등분하여 씨를 제거해주세요.
Step 3. 준비된 제품을 깊은 팬에 담습니다. 타는 것을 방지하려면 바닥이 두꺼운 요리를 선택하세요. 혼합물을 적당한 열에 놓고 끓입니다.
4 단계. 작업물을 약 15분 동안 끓인 후 불을 줄입니다. 그런 다음 불을 끄고 블렌더로 팬의 내용물을 갈아줍니다. 생성된 퓌레에 설탕을 붓고 끓인 다음 가끔씩 저어주면서 약 2시간 동안 요리합니다.
5단계. 소독된 병에 간식을 붓습니다.
6단계.뚜껑을 닫고 뒤집어서 거꾸로 싸서 완전히 식을 때까지 놔두세요.
Step 7. 걸쭉한 매실잼이 완성됩니다. 서늘한 곳에 보관하세요!
겨울용 시럽에 자두
겨울용 시럽에 담긴 자두는 집 식탁에 맛있는 간식입니다. 이 제품은 풍부한 맛과 향으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 단계별 사진을 통해 입증된 레시피를 꼭 시도해 보세요. 준비 메뉴를 다양화하세요!
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
부분 - 2 리터.
재료:
- 자두 – 2kg.
- 설탕 – 800gr.
- 물 – 500ml.
요리 과정:
1단계. 목록에 있는 간단한 재료인 자두, 설탕, 깨끗한 물을 준비합니다.
2 단계. 과일을 물에 잘 헹구어 모든 오염 물질을 제거합니다. 단단하고 깔끔한 과일만을 선택하세요. 너무 익은 것은 형태를 잃을 수 있습니다.
Step 3. 냄비에 물을 끓이고, 설탕을 적당량 넣어주세요. 혼합물을 저어주고 건조 제품이 용해되어 균질한 시럽이 형성될 때까지 조리합니다.
Step 4. 미리 씻어서 소독한 병에 자두를 넣고 뜨거운 시럽을 채워주세요.
5 단계. 채워진 병을 끓는 물이 담긴 팬에 넣고 바닥에 수건을 놓습니다. 15분간 소독합니다.
6단계. 자두병을 말아서 담요나 따뜻한 천으로 감싸세요. 완전히 식혀주세요.
7 단계. 시럽에 담긴 자두는 겨울을 대비할 준비가 되어 있습니다. 서늘한 곳에 보관하세요!
겨울용 초콜릿 매실
겨울용 초콜릿으로 덮인 자두는 누구에게도 무관심하지 않은 독창적인 간식입니다. 이 디저트는 풍부한 맛과 식욕을 돋우는 외관으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 장기 보관을 준비하려면 당사가 엄선한 검증된 단계별 레시피를 사용하는 것이 좋습니다.
조리시간 – 9시간
조리시간 – 20분
부분 – 1.5 l.
재료:
- 자두 – 2kg.
- 설탕 – 1kg.
- 코코아 가루 – 5 큰술.
- 바닐린 – 2gr.
요리 과정:
Step 1. 매실을 적당량 계량하여 물로 헹궈주세요.
Step 2. 자두를 반으로 나누어 씨를 제거해주세요. 제품을 깊은 팬에 넣으십시오.
Step 3. 자두에 설탕 전체량의 절반을 채워주세요.
4 단계. 작업물을 밤새 서늘한 곳에 놓아두어 즙을 빼냅니다.
5단계. 혼합물에 코코아 가루와 남은 설탕을 첨가합니다.
6 단계. 스토브에 간식을 놓고 끓인 다음 약한 불에서 1시간 동안 요리합니다. 풍미를 위해 바닐린을 첨가하십시오. 그런 다음 멸균된 병에 진미를 붓고 뚜껑을 닫고 식힙니다.
Step 7. 초콜렛으로 덮인 자두가 겨울을 준비합니다. 서늘한 곳에 보관하세요!
겨울용 매실 케첩
겨울용 매실 케첩은 식욕을 돋우고 밝은 맛이 나는 제품입니다. 고기, 생선 소스로 사용하거나 수프 및 기타 홈메이드 요리에 첨가할 수 있습니다. 단계별 사진을 통해 입증된 레시피를 꼭 시도해 보세요. 준비 메뉴를 다양화하세요!
조리시간 – 1시간 10분
조리시간 – 30분
부분 - 1 리터.
재료:
- 자두 – 1kg.
- 토마토 – 2 개
- 피망 – 1 개
- 칠리페퍼 – 1개
- 마늘 – 1쪽.
- 식초 9% – 2큰술
- 설탕 - 1 큰술.
- 소금 - 1 작은 술.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다. 우리는 자두와 야채를 물로 씻습니다. 마늘 껍질을 벗기세요.
2 단계. 토마토를 얇게 자릅니다. 자두를 4등분으로 자르고 씨를 제거합니다. 고추를 자른다.
Step 3. 자두와 야채를 고기 분쇄기로 갈아주세요. 프레스에 마늘 한 쪽을 통과시킵니다.
4 단계. 결과물을 냄비에 붓습니다. 설탕과 소금을 넣으십시오. 약 40~60분간 약한 불로 끓입니다.마지막으로 식초를 추가합니다.
5단계. 소독된 병에 간식을 붓습니다.
Step 6. 조각을 뚜껑으로 닫고 실온에서 식혀주세요.
Step 7. 매실케첩이 겨울을 대비해 준비됩니다. 보관을 위해 따로 보관하세요!
