오븐에 야채를 넣은 고등어

오븐에 야채를 넣은 고등어는 어떤 메뉴에든 이 생선을 준비할 때 맛있고 가장 인기 있는 옵션입니다. 고등어는 지방 함량이 높고 작은 뼈가 많지 않으며 구웠을 때 부드럽고 육즙이 남아 있습니다. 야채는 이 생선의 향과 맛을 완벽하게 보완하며 시체 전체 또는 조각, 호일 또는 오픈을 굽는 것은 주부의 선택입니다.

호일에 야채와 함께 구운 고등어

다양한 야채를 첨가하여 고등어를 구우면 주부가이 요리를 다양화하고 생선 고기를 더 부드럽고 맛있게 만들 수 있습니다. 야채도 생선즙에 담가서 고등어 특유의 향을 줄여줍니다. 호일을 사용하면 더 건강한 요리를 준비할 수 있고 생선의 모양도 잘 유지됩니다.

1. 
   오븐에서 야채와 함께 고등어를 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까? 해동된 고등어 시체를 찬물로 헹굽니다. 날카로운 칼을 사용하여 배를 자르고 검은 필름으로 조심스럽게 내부를 제거하십시오. 아가미도 제거하지만 물고기의 머리는 남겨 둘 수 있습니다. 그런 다음 고등어를 다시 잘 씻어주세요.
2. 
   당근과 양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 그런 다음 임의의 모양으로 얇게 자릅니다. 다진 야채를 뜨거운 식물성 기름에 부드러워질 때까지 볶습니다.
3. 
   튀긴 야채에 잘게 다진 허브, 후추, 소금을 취향에 맞게 넣고 섞습니다. 이것은 고등어의 야채 충전물이 될 것입니다.
4. 
   고등어 뱃속에 야채 혼합물을 촘촘하게 넣습니다. 복벽을 고정할 필요는 없습니다.
5. 
   호일 조각에 식물성 기름을 바릅니다. 야채로 속을 채운 생선을 호일 위에 놓고 호일 가장자리를 단단히 감습니다. 고등어를 180°C로 예열된 오븐에서 40분간 굽습니다.
6. 
   베이킹이 끝나기 5분 전에 고등어가 갈색이 되도록 상단의 호일 가장자리를 엽니다. 조리된 생선을 나누어진 접시에 담고 다진 신선한 야채와 함께 제공합니다.

많이 드세요!

오븐에 야채와 감자를 넣은 맛있는 고등어

고등어를 감자와 야채로 굽는 데는 먹거리부터 파이까지 다양한 옵션이 있으며, 이러한 방법에 관계없이 요리는 항상 맛있고 육즙이 많으며 만족스럽습니다. 이 조리법에서는 고등어를 감자, 양파, 레몬과 함께 통째로 굽습니다. 이 대접은 명절 테이블에 합당할 것입니다.

조리시간 : 1시간 20분.

요리 시간: 20분.

분량: 6.

재료:

• 고등어 – 2개
• 감자 – 1kg.
• 양파 – 1 개
• 레몬 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 생선 조미료 – ½ tsp.
• 식물성 기름 – 20ml.

요리 과정:

1 단계. 고등어 도체는 유익한 특성을 최대로 유지하기 위해 사전에 (냉장고 하단 선반에서) 적절하게 해동되어야 합니다. 그런 다음 일반 규칙에 따라 생선을 청소하고 헹구십시오. 준비된 시체를 소금, 후추, 생선 양념을 섞어 문지릅니다.

2단계. 각 도체에 날카로운 칼을 사용하여 양쪽을 비스듬히 여러 번 자릅니다.

3 단계. 감자 껍질을 벗기고 찬물로 헹구고 원하는 모양과 크기로 자릅니다.

4 단계. 껍질을 벗긴 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다. 씻은 레몬을 반으로 자르고 껍질과 함께 반원을 반원형으로 자릅니다.

5 단계. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 그 위에 감자 조각을 균일하게 놓습니다. 감자에 소금과 향신료를 뿌립니다.

Step 6. 다진 양파를 감자 위에 고르게 펴주세요. 그런 다음 준비한 고등어를 양파 위에 올려주세요. 생선 위에 레몬 반 개의 즙을 붓습니다. 시체의 상처 부위에 레몬 반원을 놓습니다.

Step 7. 고등어를 200°C로 예열된 오븐에 넣고 1시간 동안 굽습니다. 감자와 야채를 곁들인 구운 고등어를 큰 접시에 담습니다. 많이 드세요!

야채와 함께 조각조각 구운 육즙이 풍부한 고등어

고등어는 오븐에 구웠을 때 그 고유한 맛이 극대화됩니다. 야채가 보충되고 양파와 당근, 향긋한 향신료 세트가 포함된 이 레시피에서는 예산에 맞춰 맛있는 요리가 될 것입니다. 뼈와 칼로리가 적기 때문에 구운 고등어를 다이어트 및 어린이 메뉴에 포함시킬 수 있습니다. 우리는 생선을 조각으로 잘라서 굽습니다. 그러면 요리가 더 빨리 익을 수 있습니다.

조리 시간: 50분.

요리 시간: 20분.

분량: 4.

재료:

• 고등어 – 2개
• 양파 – 4 개
• 당근 – 2 개
• 소금 - 맛보기.
• 생선 조미료-맛보기.
• 파프리카, 지상 - 맛.
• 생선 조미료 – ½ tsp.
• 식물성 기름 – 1 큰술.

요리 과정:

Step 1. 고등어 도체를 적절하게 해동하여 굽습니다.그런 다음 청소하고 내장으로 머리를 제거하고 흐르는 물에 잘 헹굽니다. 준비된 고등어를 작은 조각으로 자릅니다.2 단계. 레시피에 명시된 양념을 섞거나 취향에 맞게 선택한 후, 이 혼합물을 생선 조각에 뿌리고 섞습니다.

3 단계. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리 모양으로 자릅니다.

Step 4. 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 당근을 얇게 썰어주세요.

5 단계. 베이킹 시트나 베이킹 접시에 호일 조각을 깔고 오일을 바릅니다. 얇게 썬 야채를 베이킹 시트에 균일하게 놓고 파프리카 가루와 소금을 뿌립니다.Step 6. 채소층 위에 양념을 곁들인 고등어 조각을 고르게 올려주세요.

7단계: 호일의 가장자리를 조심스럽게 접어서 고등어가 부분적으로 노출되도록 합니다. 생선과 야채를 200°C로 예열된 오븐에서 조각이 황금빛 갈색이 될 때까지 25~30분간 굽습니다.

8 단계. 당근, 양파와 함께 구운 고등어 조각이 제공됩니다. 많이 드세요!

오븐에 야채와 치즈를 넣은 고등어

오븐에서 야채와 함께 고등어를 준비하는 맛있고 맛있는 옵션은 치즈 캡 아래에서 굽는 것입니다. 이 풍성한 생선 요리는 가족 식사에 적합하며 빠르게 준비됩니다. 사랑하는 사람들이 좋아할 다양한 야채, 치즈 종류 및 향신료를 시험해 볼 수 있습니다.

요리 시간: 1시간.

요리 시간: 20분.

제공량: 2.

재료:

• 고등어 – 1개
• 양파 – 2 개
• 당근 – 1 개
• 토마토 – 1 개
• 치즈 – 100gr.
• 마요네즈 – 200gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 윤활용.

요리 과정:

1 단계. 신선한 토마토를 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.Step 2. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썰어주세요.

3단계.껍질을 벗긴 당근을 중간 강판에 갈아주세요.

Step 4. 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 두르고 먼저 다진 양파를 볶습니다.

5 단계. 양파에 잘게 썬 토마토와 당근을 넣고 야채에 후추를 뿌린 다음 당근이 부드러워질 때까지 저어 볶습니다.6 단계. 베이킹용 고등어 도체를 준비합니다.

Step 7. 세로로 반으로 잘라 작은 뼈가 있는 등뼈를 제거해 주면 쉽습니다.

8단계. 원하는 경우 고등어의 껍질을 제거할 수 있습니다.

9 단계. 베이킹 시트에 호일 조각을 놓고 기름을 바릅니다. 그런 다음 준비된 고등어를 호일에 놓고 필레에 후추와 소금을 뿌립니다.Step 10. 생선 위에 튀긴 야채를 고르게 놓고 마요네즈를 얇게 발라주세요.

11 단계. 단단한 치즈 조각을 굵은 강판에 갈아서 야채 위에 올려 놓습니다.

12 단계. 호일의 가장자리를 조심스럽게 접습니다. 고등어를 호일에 싸서 200°C로 예열된 오븐에 넣고 15분간 굽습니다. 그런 다음 15분 후에 윗면의 호일을 열고 같은 시간 동안 계속 굽습니다.

13단계. 완성된 요리에 반찬을 추가하여 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

야채와 사워 크림으로 고등어를 굽는 방법?

저렴하고 건강하며 맛있는 생선인 고등어는 많은 가정에서 다양한 요리법에 따라 준비됩니다. 오븐에서 요리할 때 매우 맛있는 방법은 전통적인 마요네즈 대신 사워 크림에 야채를 넣어 굽는 것입니다. 특별한 맛을 내려면 생선에 토마토를 추가하세요. 요리는 부드럽고 칼로리가 적어 건강한 식단 지지자에게 적합합니다.

조리시간 : 1시간 20분.

요리 시간: 20분.

분량: 4.

재료:

• 고등어 – 2개
• 양파 – 1 개
• 토마토 – 3 개
• 사워 크림 – 3 큰술.
• 레몬 주스 - 2 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 생선 조미료-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 신선한 토마토에 끓는 물을 부어 껍질을 벗겨주세요. 냉동 토마토를 사용해도 됩니다.

Step 2. 자연 해동된 고등어를 잘 씻어서 헹구고, 수건으로 물기를 제거한 후 동일한 크기로 자릅니다.

Step 3. 그런 다음 별도의 그릇에 옮기고 소금을 뿌립니다.

Step 4. 고등어에 입맛에 맞게 만능생선조미료나 기타 향신료를 섞어서 넣어주세요.

5 단계. 껍질을 벗긴 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.

Step 6. 고등어에 잘게 썬 양파, 레몬즙, 양념을 넣고 섞은 후 20~30분간 재워둡니다.

7 단계. 해동되거나 신선한 토마토를 어떤 방식으로든 갈아서 퓌레로 만드십시오. 단, 열처리는 하지 마십시오. 그런 다음 이 퓌레를 사워 크림 3테이블스푼과 섞으십시오.

8 단계. 양파로 절인 고등어를 기름칠 베이킹 접시에 넣습니다.

Step 9. 그런 다음 준비된 토마토와 사워 크림 소스를 생선 위에 붓습니다.

10 단계. 생선에 소스를 바르고 호일로 덮고 180°C로 예열된 오븐에서 40분간 굽습니다.

11 단계. 준비된 요리에 반찬과 허브를 추가하여 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

야채와 함께 롤에 구운 고등어

오븐에서 야채와 함께 롤로 구운 고등어는 집과 휴일 테이블 모두에서 이 생선을 독특하고 아름답고 독창적으로 제공합니다. 롤용 고등어는 갓 얼려야 하며, 굽는 동안 구조가 손상되지 않도록 뒷면이 두꺼워야 합니다. 야채에서는 달콤한 고추, 당근, 양파, 토마토를 섭취합니다.

조리 시간: 45분.

요리 시간: 20분.

제공량: 2.

재료:

• 고등어 – 1개
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 달콤한 고추 – ½ PC.
• 토마토 – 1 개
• 마늘 – 2쪽.
• 레몬 주스 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.
• 식물성 기름 – 1 큰술.

요리 과정:

1 단계. 미리 냉동된 고등어 도체를 두 개의 필레로 자르고 뼈를 제거한 후 찬물로 헹굽니다. 종이 타월로 생선을 말리고 필레에 레몬 주스를 뿌립니다.2 단계. 조리법에 따라 야채를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.

Step 3. 예열된 식물성 기름을 두른 프라이팬에 얇게 썬 야채를 넣고 부드러워질 때까지 약한 불에서 잠깐 끓입니다.

Step 4. 끓인 야채에 입맛에 맞게 향신료와 소금을 추가하세요.

Step 5. 껍질을 벗긴 마늘을 잘게 썰어 야채에 넣어주세요.

6단계. 마지막으로 잘게 썬 신선한 허브나 건조 허브 혼합물을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요.

Step 7. 고등어 살 위에 준비한 채소 소를 고르게 놓고 조심스럽게 말아서 나무 꼬치로 고정합니다.

8 단계. 종이를 깐 베이킹 접시나 베이킹 시트에 롤을 놓습니다.

Step 9. 180°C로 예열된 오븐에 제품을 넣고 20분간 굽습니다. 야채와 함께 완성된 롤을 접시에 옮겨 담아냅니다. 많이 드세요!

오븐에 밥과 야채를 곁들인 부드러운 고등어

고등어는 오븐에 어떻게 구워도 맛있고 건강에도 좋은 생선인데, 인기 있는 쌀밥도 마찬가지다. 이 생선과 쌀의 조합은 고기에 비해 더 성공적이고 독창적인 것으로 간주됩니다. 야채에서 양파와 당근을 섭취합니다. 굽기 전에 고등어를 매콤한 매리네이드에 담그세요.

조리시간 : 1시간 20분.

요리 시간: 20분.

분량: 6.

재료:

• 고등어 – 3개
• 쌀 – 2 큰술.
• 양파 – 2 개
• 당근 – 2 개
• 파프리카 - 1티스푼
• 고수 – 1 티스푼.
• 심황 – 1 티스푼.
• 레몬 – 1 개
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 이 맛있고 아름다운 요리를 준비하려면 고등어에 밥과 야채를 곁들인 반찬을 곁들인다. 좋은 생선을 선택하고 밥을 찐다. 구웠을 때 조각의 모양이 유지되도록 생선을 자연적으로 해동하세요.

Step 2. 즉시 고등어 양념장을 준비합니다. 레몬 1개의 즙을 짜냅니다.

Step 3. 레시피에 표시된 향신료 1티스푼을 별도의 그릇에 붓고 레몬즙을 채웁니다.

4단계. 이 재료들을 숟가락으로 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.

Step 5. 깨끗이 씻은 고등어 도체를 잘게 썰어 별도의 그릇에 담고 소금을 뿌린 후 준비된 매리네이드 위에 부어 저어주고 30~40분간 재워둡니다.

Step 6. 이 시간 동안 씻은 쌀을 반쯤 익을 때까지 소금을 넣은 물에 삶아주세요. 밥은 15분 이상 삶지 마세요.

Step 7. 지은 쌀을 소쿠리에 넣고 흐르는 찬물에 헹궈주세요.

Step 8. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 헹구세요. 그런 다음 어떤 식 으로든 자르고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에 볶습니다.

9 단계. 베이킹 접시에 기름을 바르고 준비한 쌀을 균일하게 놓습니다.

10단계: 밥 위에 볶은 야채를 고르게 올려주세요.

Step 11. 야채 위에 양념한 고등어 조각을 올려주세요. 구우면 생선에서 수분과 지방이 빠져나와 쌀이 맛있어집니다.

Step 12. 접시를 호일로 덮고 180°C로 예열된 오븐에서 40분간 굽습니다.Step 13. 베이킹이 끝나기 10분 전에 호일을 제거하여 황금빛 갈색 크러스트를 만듭니다.

14단계야채와 밥과 함께 구운 고등어를 나누어진 접시에 담아 원하는 대로 요리를 장식할 수 있습니다. 많이 드세요!