그릴에 그릴에 고등어

그릴에 구운 고등어는 야외 피크닉을 위한 매우 맛있고 간단한 요리입니다. 생선은 신체에 긍정적인 영향을 미치는 많은 유익한 물질의 원천입니다. 많은 다이어트에서는 다이어트에 포함되는 것을 허용합니다. 또한 생선은 준비하기가 매우 쉽습니다. 예를 들어 고등어는 어느 상점에서나 찾을 수 있습니다. 우리는 당신을 위해 맛있는 고등어 구이 요리법 8가지를 선택했습니다.

그릴에 고등어를 굽는 간단하고 맛있는 요리법

야외에서 요리하는 것은 즐거움입니다. 다양성을 위해 일반 케밥 대신 그릴에 고등어를 요리하는 것이 좋습니다. 그리고 고기를 요리하는 것보다 시간이 훨씬 덜 걸립니다.

조리 시간: 90분

분량: 4-6.

1. 
   그릴에 고등어를 그릴에 맛있고 쉽게 요리하는 방법은 무엇입니까? 우리는 시체를 청소하고 머리, 지느러미 및 꼬리를 제거합니다.
2. 
   간장, 겨자, 소금, 후추를 섞습니다.고등어 도체를 깊은 그릇에 담고 양념장을 바르고 서늘한 곳에 25~30분간 놓아두세요.
3. 
   레몬을 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 마늘 화살을 씻어 잘게 자릅니다. 레몬, 양파, 마늘을 섞고 소금을 뿌리고 후추를 뿌립니다.
4. 
   고등어 시체에 레몬, 양파, 마늘을 섞어 채우고 생선을 그릴 위에 올려 놓습니다. 먼저 한쪽 면을 10분 동안 굽고, 뒤집어서 반대쪽도 굽습니다. 생선은 육즙이 많고 양파는 반찬으로 사용할 수 있습니다.

많이 드세요!

호일로 그릴에 고등어

호일로 구운 고등어는 육즙이 풍부하고 뜨겁고 차갑습니다. 식힌 필레는 파이, 샐러드, 샌드위치의 충전재로 사용할 수 있습니다.

재료:

• 고등어 도체 – 2개
• 양파 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 마요네즈 – 1 큰술.
• 향신료 - 맛보기.
• 레몬 – 1 개

요리 과정:

1. 고등어는 내장을 제거하고 씻어야 합니다. 그런 다음 머리, 지느러미 및 꼬리를 자릅니다. 종이 타월로 시체를 말리십시오.

2. 양파 껍질을 벗기고 반 고리 모양으로 자릅니다. 레몬 반쪽을 얇은 조각으로 자르고 나머지 반쪽도 껍질과 함께 갈아줍니다. 양파와 레몬을 섞고 향신료를 첨가하십시오.

3. 고등어 시체에 소금과 향신료를 안팎으로 바르고 호일에 올려 놓고 생선에 양파와 레몬을 섞은 다음 생선을 호일로 싸십시오. 두 번째 시체에도 동일한 작업을 수행합니다.

4. 생선을 호일에 싸서 그릴 위에 올려놓고 뜨겁지 않은 석탄 위에서 생선 한쪽을 15~20분 동안 구운 후 반대쪽을 뒤집어줍니다.

많이 드세요!

그릴에 마요네즈를 곁들인 고등어

고등어는 기름기가 많은 생선이라 요리할 때 말리기가 어렵고, 숯불을 사용하면 은은한 훈제 향이 납니다. 석탄은 태워야하지만 냉각해서는 안되며 재로 덮히기 시작하자마자 생선 굽기를 시작할 수 있습니다.

재료:

• 신선한 냉동 고등어 도체 – 2개
• 양파 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 마요네즈 – 4 큰술.
• 마늘 – 1-2쪽.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 향신료 - 맛보기.

요리 과정:

1. 고등어 도체를 해동하여 머리, 지느러미, 꼬리를 잘라낸 후 씻어 종이 타월로 물기를 닦아냅니다.

2. 마늘을 프레스에 통과시켜주세요. 양파 껍질을 벗기고 잘게 자르거나 갈아줍니다. 마요네즈, 해바라기 기름, 마늘, 양파, 소금 및 향신료를 섞습니다.

3. 매리 네이드로 생선 안팎을 윤활하고 냉장고에 1-3 시간 동안 두십시오.

4. 고등어를 그릴 위에 올리고 숯이 너무 뜨거워서는 안 됩니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면의 시체를 10-15 분 동안 굽고 생선이 타지 않도록 주기적으로 그릴을 돌립니다. 완성된 생선을 그릴에서 꺼내어 부분적으로 자릅니다.

많이 드세요!

그릴에 레몬을 곁들인 고등어

친구들과의 야외 모임에는 그릴에 구운 고등어가 제격이다. 이 생선은 상하기가 거의 불가능하며 빨리 익습니다.

재료:

• 신선한 냉동 고등어 – 2개
• 레몬 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

1. 고등어 도체의 내장을 깨끗이 닦아 종이 타월로 씻어서 말립니다. 우리는 시체의 양쪽을 깊게 비스듬히 자르지만 완전히 자르지는 않습니다.

2. 레몬을 씻어 얇게 썬다. 생선의 상처 부위에 레몬 한 조각을 놓습니다.

삼.시체 내부에 소금과 향신료를 바르고 허브 몇 개를 넣으십시오. 생선을 그릴에 올리기 전에 양면에 소금을 뿌리고 양념을 하세요.

4. 그릴에 있는 석탄이 재로 덮이면 이제 굽는 시간입니다. 고등어를 그릴에 올려 한쪽 면과 다른 쪽 면을 황금빛 갈색이 될 때까지 7~10분 동안 굽습니다. 구운 감자 또는 야채는 생선 반찬으로 적합합니다.

많이 드세요!

그릴에 겨자를 곁들인 고등어

생선은 모든 사람의 식단에 있어야하며 신체에 필요한 물질과 생선 기름이 포함되어 있습니다. 고등어에는 생선 기름 함량이 높습니다. 그것을 준비하는 가장 인기있는 방법 중 하나는 굽는 것입니다.

재료:

• 신선한 냉동 고등어 – 2개
• 레몬 – 1 개
• 겨자 - 4 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.

요리 과정:

1. 고등어를 잘라 내장을 제거하고 종이타올로 씻어 물기를 닦아주세요. 머리, 지느러미, 꼬리는 잘라낼 수 있습니다.

2. 양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 레몬을 씻고 얇은 조각으로 자릅니다.

3. 매리네이드에는 겨자와 향신료를 섞습니다. 고등어의 모든면에 윤활유를 바릅니다. 시체 안에 양파와 레몬을 넣고 1-2 시간 동안 재워 둡니다.

4. 시체의 양면에 소금을 뿌리고 호일로 싸십시오.

5. 생선을 그릴에 올려 숯이 타지 않도록 하세요. 생선의 한쪽 면을 먼저 10분 동안 굽고 다른 쪽 면도 굽습니다. 호일을 풀고 양파와 레몬을 생선에서 꺼내 요리에 담을 때 사용할 수 있습니다.

많이 드세요!

그릴에 양파를 곁들인 고등어

바베큐는 고기로만 할 수 있는 것이 아닙니다. 뼈가 적고 지방이 적당하기 때문에 고등어는 야외 요리 실험에 이상적입니다.

재료:

• 신선한 냉동 고등어 – 2개
• 양파 – 2 개
• 소금 - 맛보기.
• 레몬 주스 - 2 큰술.
• 향신료 - 맛보기.

요리 과정:

1. 생선을 해동하고 내장을 제거한 후 씻어서 머리와 지느러미를 잘라냅니다. 소금과 향료로 시체 안팎에 윤활유를 바릅니다.

2. 양파 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다. 다진 양파로 시체를 채우고 1-1.5 시간 동안 그대로 두십시오.

3. 시체 위에 레몬즙을 붓고 양파를 제거하지 않은 채 시체를 호일로 감쌉니다.

4. 호일에 싸인 생선을 그릴 위에 올려 놓습니다. 석탄이 너무 뜨겁지 않은지 확인하고 생선은 타지 않고 잘 익혀야 합니다. 그릴에 고등어를 완전히 익힐 때까지 굽고 그릴을 가끔 돌려줍니다. 한국식 당근이나 기타 신선한 야채는 준비된 생선과 잘 어울리고 해산물 소스로 무장할 수도 있습니다.

많이 드세요!

고등어 간장 구이

고등어 자체는 맛있는 생선이지만 소스와 양념장을 사용하면 그 맛을 보완할 수 있습니다. 잘 담그려면 요리하기 전에 적어도 한 시간 동안 시체를 담가야합니다.

재료:

• 신선한 냉동 고등어 – 4개
• 간장 – 100ml.
• 소금 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.

요리 과정:

1. 해동된 고등어의 내장을 깨끗이 씻어 지느러미와 머리를 잘라낸 후 종이타월로 도체 표면의 수분을 헹구고 닦아냅니다. 소량의 소금으로 생선 내부와 외부에 윤활유를 바릅니다.

2. 나물은 잘게 썰어 간장과 양념을 넣어 버무린다.

3. 깊은 그릇에 생선을 담고 그 위에 양념장을 붓고 소스와 향신료가 완전히 잠기도록 손으로 생선을 섞습니다.그릇을 접착 필름으로 덮고 생선을 서늘한 곳에 1~2시간 동안 재워둡니다.

4. 절인 도체에 허브를 채우고 가장자리를 밀봉합니다. 나머지 매리 네이드가 필요하므로 붓지 않습니다.

5. 생선을 그릴 위에 올려 놓습니다. 우리는 생선이 타지 않도록 먼저 한쪽 면을 굽고 다른 쪽 면을 굽습니다. 베이킹하는 동안 남은 매리 네이드를 생선 위에 부어서 건조되지 않습니다.

6. 육즙이 많고 맛있는 생선과 황금색 껍질을 그릴에서 꺼내어 서빙하세요. 야채 스튜나 밥은 반찬으로 가장 좋습니다.

많이 드세요!

야채와 함께 그릴에 고등어

석탄으로 요리한 음식은 매일 이 요리 방법을 사용하지 않기 때문에 맛과 모양이 더 독창적인 것으로 나타났습니다. 취향에 따라 좋아하는 야채를 골라 생선과 함께 구울 수 있습니다. 반찬과 함께 완벽한 요리를 얻을 수 있습니다.

재료:

• 신선한 냉동 고등어 – 2개
• 작은 호박 – 3 개
• 마늘 – 2-3쪽.
• 소금 - 맛보기.
• 레몬 – 1 개
• 향신료 - 맛보기.
• 해바라기 기름 – 1-2 큰술.

요리 과정:

1. 고등어 도체 내부를 깨끗이 씻어 머리, 지느러미, 꼬리를 잘라낸 후 뼈를 제거하고 껍질을 제거합니다. 각 시체는 두 개의 큰 필렛을 생산해야 합니다.

2. 레몬 1개의 즙을 짜서 향신료, 소금과 함께 섞는다.

3. 테이블 위에 랩을 깔고 그 위에 필레를 올리고 양념장으로 문지른 후 필렛을 필름에 싸서 냉장고에 넣어 1~1.5시간 동안 재워주세요.

4. 애호박은 깨끗이 씻어 0.5~1cm 길이로 썬다. 호박에 소금, 향신료를 뿌리고 약간의 해바라기 기름을 부어주세요. 마늘을 프레스에 통과시키고 호박에 넣고 섞습니다.

5.고등어 필레를 그릴에 놓고 양면을 석탄에 굽고 주기적으로 그릴을 돌려 생선이 타지 않는지 확인하십시오.

6. 그런 다음 애호박을 그릴에 올리고 양면도 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 완전한 요리가 준비되었습니다.

많이 드세요!