Seabass - 단계별 사진이 포함된 10가지 요리법

농어는 특별한 날에 딱 맞는 고급 생선으로 우리 주방에서 가장 인기 있는 생선 중 하나로 간주됩니다. 향긋하고 육즙이 풍부한 진미는 매우 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 유익합니다. 오늘 우리는 맛있는 농어를 준비하기 위한 10가지 단계별 레시피를 제공합니다.

콘텐츠

오븐에서 호일로 구운 육즙이 풍부한 농어
프라이팬에 통째로 튀긴 농어
야채와 함께 구운 농어
구운 농어
오븐에 감자를 넣은 농어
오븐에서 구운 농어 필레
농어 수프
농어 세비체
호일에 레몬을 넣어 구운 농어
농어찜

오븐에서 호일로 구운 육즙이 풍부한 농어

호일에 넣어 오븐에 구운 육즙이 풍부한 농어는 맛있는 생선을 준비하는 가장 쉽고 맛있는 요리법 중 하나입니다. 집에서 만든 점심, 저녁 또는 휴일 테이블에 준비된 간식을 제공하세요. 이 생선은 신선하거나 구운 야채와 잘 어울립니다.

재료

–+ (인분)

농어 2 (것들)
레몬 ½ (것들)
간장 4 (숟가락)
올리브유 3 (숟가락)
로즈마리 1 (작은술)
소금 1 꼬집다
생선 향신료 1 (작은술)

단계

75분

우리는 물고기를 씻고 청소합니다.
유리잔이나 작은 그릇에 간장을 붓습니다. 우리는 올리브 오일을 보충합니다.
여기에 말린 로즈마리를 넣어주세요.
혼합물에 생선 향신료를 첨가하십시오.
레몬즙을 넣고 잘 섞으세요.
호일과 함께 베이킹 시트에 농어를 놓습니다. 내부와 외부에 소금이 있습니다.
준비된 매리 네이드로 생선을 코팅하십시오.
농어 안에 레몬 조각을 넣습니다.생선을 향신료에 30분 동안 담가두세요.
조각을 호일로 싸십시오.
180도로 예열된 오븐에 넣고 30분간 구워주세요. 그런 다음 호일을 열고 5-10분 더 굽습니다.
호일에 넣어 오븐에 구운 육즙 가득한 농어가 완성되었습니다. 테이블에 봉사하십시오!

프라이팬에 통째로 튀긴 농어

프라이팬에 통째로 튀긴 농어는 테이블에 밝고 식욕을 돋우는 요리입니다. 야채나 밥과 함께 저녁 식사나 휴일 테이블에 제공하세요. 그러한 물고기에 저항하는 것은 불가능합니다. 입증된 단계별 레시피를 꼭 참고하세요.

조리시간 – 50분

조리시간 – 15분

인분 - 2

재료:

농어 – 2개
레몬 – 1 개
마늘 – 3쪽.
버터 – 50gr.
올리브 오일 – 2 큰술.
로즈마리 – 가지 2개.
백리향 - 1개 가지.
소금 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 농어는 비늘과 내장을 깨끗이 씻어 준비합니다. 우리는 시체를 잘 씻습니다.

2 단계. 생선을 마늘과 소금으로 문지르고 올리브 오일과 레몬 주스를 붓습니다. 안에 로즈마리와 타임을 넣습니다.

3단계. 제품을 30분간 재워두세요.

Step 4. 프라이팬에 버터를 녹여주세요.

5 단계. 여기에 절인 생선을 놓습니다.

6단계. 농어를 중불에서 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5~7분간 볶습니다.

Step 7. 프라이팬에 농어를 통째로 튀겨주면 완성입니다. 원하는 감자나 야채와 함께 따뜻하게 드세요.

야채와 함께 구운 농어

야채와 함께 구운 농어는 집이나 명절 테이블에 바로 먹을 수 있는 요리입니다. 이 간식은 영양학적 특성과 놀라운 육즙으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 또한, 따로 반찬을 준비할 필요가 없어 시간이 대폭 절약됩니다.

조리시간 – 25분

조리시간 – 15분

인분 - 2

재료:

농어 – 1개
콜리플라워 – 꽃차례 3개.
당근 – 2 개
단단한 치즈 - 맛볼 수 있습니다.
소금 - 맛보기.
갈은 후추-맛보기.
올리브 오일 – 1 큰술.
레몬 주스 - 1 큰술.
레몬 향 – 1 큰술.

요리 과정:

Step 1. 생선을 잘 씻어 손질해 주세요.

Step 2. 그런 다음 재료를 필레로 나눕니다. 농어에는 뼈가 거의 없기 때문에 과정이 매우 간단해 보일 것입니다.

3 단계. 생선 필레를 베이킹 접시에 담습니다. 제품 위에 레몬 주스를 붓고 레몬 향, 소금, 후추를 뿌립니다. 15분간 재워두세요.

Step 4. 야채 조각을 살짝 끓여서 생선 위에 올려주세요. 올리브 오일로 모든 것을 뿌립니다.

5 단계. 강판 치즈로 간식을 뿌립니다.

6단계. 180도로 예열된 오븐에 접시를 15~20분 동안 넣습니다.

Step 7. 야채와 함께 구운 농어가 완성됩니다. 요리를 제공하고 즐기십시오!

구운 농어

구운 농어는 특별한 저녁 식사나 명절 테이블을 위한 간단하고 맛있는 요리입니다. 이 조리법은 붉고 향기로운 생선을 선호하는 진정한 미식가에게 적합합니다. 검증된 레시피를 시도해 보세요.

조리시간 – 35분

조리시간 – 15분

인분 – 1

재료:

농어 – 1개
레몬 – 1 개
마늘 – 2쪽.
로즈마리 – 4가지.
소금 - 맛보기.
갈은 후추-맛보기.
올리브 오일 – 1 큰술.

요리 과정:

Step 1. 농어는 비늘과 내장을 깨끗이 씻어 준비합니다. 물속에서 잘 헹구십시오.

Step 2. 그릇에 올리브 오일, 레몬즙, 다진 마늘, 로즈마리를 넣고 섞으세요. 생선에 혼합물을 바르십시오.

Step 3. 다음으로 양면에 소금과 후추를 뿌려주세요.

4단계.중간 온도로 예열되어야하는 그릴로 공작물을 옮깁니다.

5단계. 농어의 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 10-12분 동안 굽습니다.

6 단계. 서빙하기 전에 허브와 레몬 조각으로 접시를 장식하세요.

Step 7. 농어구이가 완성됩니다. 감자나 원하는 다른 야채와 함께 따뜻하게 드세요.

오븐에 감자를 넣은 농어

오븐에 감자를 넣은 농어는 밝은 맛과 영양 특성으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 자신과 사랑하는 사람에게 진정한 해산물 별미를 맛보세요. 생선을 엄청나게 맛있게 만들려면 단계별 사진과 함께 입증된 요리법을 사용하세요.

조리시간 – 1시간 10분

조리시간 – 20분

인분 - 4

재료:

농어 – 2kg.
감자 – 1kg.
토마토 – 3 개
적양파 – 1개
마늘 – 3쪽.
간장 – 1 큰술.
식물성 기름 - 3 큰술.
올리브 오일 – 1 큰술.
레몬 – 0.5 개
소금 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 야채를 준비합니다. 우리는 그것들을 씻고 필요한 경우 청소합니다.

2단계. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르세요. 여기에 감자 조각 층을 놓습니다. 다진 마늘의 절반을 제품에 뿌립니다.

3 단계. 야채에 소금을 뿌리고 양파 링으로 덮습니다.

4 단계. 토마토 슬라이스를 위에 뿌립니다.

5단계. 180도로 예열된 오븐에 야채를 넣고 15~20분간 구워주세요.

6단계. 생선을 깨끗이 씻고 헹구세요. 우리는 표면을 자릅니다. 제품에 소금을 뿌리십시오.

7단계. 그런 다음 간장, 올리브 오일, 레몬즙, 마늘을 섞어 생선에 코팅합니다.

8 단계. 야채 위에 생선을 놓습니다. 30분간 굽습니다. 15분이 지나면 생선을 뒤집어야 합니다.

9 단계. 오븐에 감자를 넣은 농어가 준비되었습니다. 접시에 담아 서빙하고 즐기세요!

오븐에서 구운 농어 필레

오븐에서 구운 농어 필레는 입증된 단계별 레시피를 사용하여 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 향신료 향에 흠뻑 젖은 부드럽고 부드러운 간식은 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다. 야채 반찬과 기타 첨가물을 곁들여 맛보세요.

조리시간 – 25분

조리시간 – 10분

인분 - 2

재료:

피부가있는 농어 필레 – 350 gr.
소금 - 맛보기.
갈은 후추-맛보기.
올리브 오일 – 베이킹용.
시금치 - 봉사용.
감자 - 서빙용.

소스:

화이트 와인 – ¼ 큰술.
버터 – 1 큰술.
생선/닭육수 – ¼테이블스푼.
크림 20% – ¼ 큰술.

요리 과정:

Step 1. 농어 필레를 준비하고 부분적으로 자릅니다. 피부가 존재하는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 생선을 구울 때 모양이 변하지 않는 데 도움이 됩니다.

2 단계. 생선 조각에 소금과 후추를 뿌립니다.

3 단계. 올리브 오일을 바른 접시에 등심을 놓습니다. 180도에서 10분간 굽습니다.

Step 4. 이때 소스를 준비해주세요. 프라이팬에 버터 한 조각을 녹입니다.

5단계. 생선육수나 닭고기육수, 화이트와인, 크림을 오일에 붓습니다. 걸쭉해질 때까지 약한 불로 저어주고 끓입니다.

Step 6. 반찬으로는 감자를 가늘게 썰고 신선한 시금치를 기름에 살짝 끓이면 됩니다.

Step 7. 오븐에 구운 농어 필레 완성! 접시에 담고 소스 위에 붓고 시금치와 감자를 넣습니다.

농어 수프

농어 수프는 특별한 가족 저녁 식사를 위한 맛있는 요리입니다. 이 뜨거운 간식은 야외 레크리에이션에 이상적입니다. 엄청나게 맛있고 영양가가 높습니다. 준비하려면 우리가 선택한 검증된 레시피를 사용하세요.

조리시간 – 1시간 30분

조리시간 – 30분

인분 - 6

재료:

농어 – 2개
호박 – 1 개
당근 – 3 개
부추 – 2개
셀러리 줄기 – 3개
셀러리 뿌리 – 1 PC
양파 – 1 개
파슬리 – 1 묶음.
딜 – 1 묶음.
소금 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 야채 껍질을 벗기세요. 셀러리 뿌리는 여덟 조각으로 자르고, 애호박과 부추 한 개는 흰 부분을 4등분하고, 당근과 셀러리 줄기는 반으로 자릅니다.

Step 2. 농어의 곱창과 비늘을 깨끗이 닦아주세요. 아가미 뒤를 절개하고 뼈에서 필렛을 조심스럽게 제거합니다. 날카롭고 넓은 칼을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 우리는 머리에서 꼬리로 이동합니다. 우리는 농어의 반대쪽에서도 동일한 조작을 수행합니다. 물고기 뼈와 머리를 물속에서 철저히 씻으십시오.

3단계. 필렛에서 지느러미를 제거하고 남은 뼈를 모두 제거합니다. 먼저 중앙을 세로로 자른 다음 얇은 고기 층과 함께 아래쪽 뼈를 자릅니다. 우리는 껍질에 깔끔한 고기 네 조각을 가져와야합니다.

4단계. 큰 냄비에 물 3.5~4리터를 붓습니다. 거기에 미리 자른 야채 (당근 반은 남겨 둡니다), 자르지 않은 양파, 머리가있는 생선 뼈대, 파슬리와 딜 (약간의 녹지는 따로 보관)을 넣습니다. 내용물을 센 불로 끓인 후 불을 줄여 한 시간 더 끓입니다. 그런 다음 국물을 걸러냅니다.