Strudli - 단계별 사진이 포함된 6가지 레시피

Strudli는 전통적인 독일 요리의 맛있는 요리입니다. 놀라운 식욕과 영양적 특성으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 가족 점심이나 저녁 식사로 드세요. 흥미로운 간식에는 다양한 변형이 있습니다. 우리는 단계별 사진과 함께 검증된 요리 선택 6가지 레시피를 통해 최고의 아이디어를 모았습니다.

콘텐츠

고기와 감자를 곁들인 독일 슈트루들리
소금에 절인 양배추를 곁들인 Strudli
치킨 스트루들리
케피어 반죽을 곁들인 스트루들리
물 반죽을 넣은 스트루들리
효모 반죽을 넣은 슈트루들리

고기와 감자를 곁들인 독일 슈트루들리

고기와 감자를 곁들인 독일식 스트루들리는 믿을 수 없을 만큼 만족스럽고 식욕을 돋우며 밝은 맛을 내는 가정 식탁용 요리입니다. 요리 과정을 편안하게 만들려면 당사가 선택한 검증된 단계별 레시피를 사용하세요. 독일 요리의 흥미로운 음식으로 사랑하는 사람을 놀라게 해주세요.

재료

–+ (인분)

고기 ⅔ (킬로그램)
감자 1 (킬로그램)
전구 양파 2 (것들)
당근 1 (것들)
소금 맛
양념 맛
식물성 기름 반죽을 닦기 위해
테스트를 위해:
밀가루 200 (그램)
물 ½ (안경)
닭고기 달걀 1 (것들)
소금 맛

단계

60분

먼저 반죽을 준비합시다. 밀가루를 깊은 그릇에 담습니다. 닭고기 달걀을 깨고 미리 소금을 섞은 물을 부어주세요.
촘촘한 반죽이 형성될 때까지 내용물을 반죽하기 시작합니다. 접착 필름으로 덮고 잠시 방치하십시오.
감자 껍질을 벗기고 씻어서 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
껍질을 벗긴 당근을 원으로 자릅니다.
양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.
고기를 잘 씻고 말리고 감자와 같은 조각으로 자릅니다. 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등 모든 고기를 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그것이 젊다는 것입니다. 이번 레시피는 닭다리살을 사용합니다.
테스트로 돌아가 보겠습니다. 그것을 두 부분으로 나누고 얇은 원으로 굴립니다.
반죽 층에 식물성 기름을 넉넉하게 코팅하십시오.
얇은 롤로 굴립니다.
다음으로 롤을 같은 두께의 작은 조각으로 자릅니다.
고기, 양파, 당근, 감자, 반죽 조각 등 재료를 가마솥에 층층이 놓습니다. 레이어를 반복합니다.
가공물에 소금과 향신료를 뿌려 맛보십시오. 내용물을 물로 채웁니다. 끓어오르면 약한 불로 30~40분 정도 끓입니다.
고기와 감자를 곁들인 독일식 슈트루들이 준비되었습니다. 서빙 접시에 접시를 놓고 서빙하세요!

소금에 절인 양배추를 곁들인 Strudli

소금에 절인 양배추를 곁들인 Strudli는 밝은 맛, 육즙 및 영양으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 대가족 점심 또는 저녁 식사를 위해 제공됩니다. 단계별 사진과 과정에 대한 자세한 설명이 포함된 입증된 요리법은 맛있는 음식을 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

조리시간 – 2시간

조리시간 – 30분

인분 - 4

재료:

소금에 절인 양배추 – 300 gr.
돼지고기 – 0.5kg.
감자 – 0.5kg.
양파 – 2 개
물 – 320ml.
소금 – 0.5 티스푼.
갈은 후추 – 0.5 tsp.

테스트를 위해:

밀가루 – 0.5kg.
식물성 기름 – 1 큰술.
버터 기름 – 60 gr.
건조 효모 – 2 티스푼.
소금 - 1 작은 술.
설탕 - 1 작은 술.

요리 과정:

Step 1. 필요한 재료를 준비하세요. 고기를 작은 조각으로 자릅니다.

Step 2. 다음으로 반죽을 준비합니다. 제빵기를 이용해서 반죽하시면 됩니다.액체 제품을 용기에 담으세요.

3단계. 다음으로 건조한 재료를 추가합니다. 효모 반죽 모드를 켜고 반죽을 기다립니다.

4 단계. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.

5 단계. 오리 냄비나 가마솥에 고기 조각과 양파를 볶습니다.

Step 6. 여기에 사우어크라우트를 올려주세요.

7단계. 혼합물에 소금과 간 후추를 첨가합니다. 혼합. 스토브에서 공작물을 제거하십시오.

Step 8. 감자 껍질을 벗기고 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 고기와 양배추에 추가하십시오.

Step 9. 완성된 반죽을 작은 조각으로 나누어주세요. 우리는 그것들을 굴려서 롤로 굴립니다.

Step 10. 반죽롤을 감자층 위에 올려주세요. 물을 채우고 뚜껑을 덮고 1시간 정도 끓입니다.

11단계. 소금에 절인 양배추를 곁들인 Strudli가 준비되었습니다. 접시에 담고 서빙해주세요!

치킨 스트루들리

치킨 스트루들리는 누구나 집에서 반복할 수 있는 매우 맛있고 영양가가 높은 독일 요리 요리입니다. 이렇게 하려면 우리가 선택한 검증된 요리 아이디어를 사용하세요. 대가족 점심 또는 저녁 식사를 위한 탁월한 솔루션입니다!

조리시간 – 2시간

조리시간 – 30분

인분 - 4

재료:

치킨 드럼 스틱 – 300 gr.
닭 허벅지 – 400 gr.
닭 날개 – 300 gr.
감자 – 1kg.
소금에 절인 양배추 – 0.5kg.
양파 – 2 개
당근 – 1 개
마늘 – 3쪽.
소금 - 1 작은 술.
훈제 파프리카 - 1티스푼
향신료 - 2 티스푼.
딜 – 5개 가지.
식물성 기름 - 튀김용.

테스트를 위해:

밀가루 – 350gr.
물 – 100ml.
우유 – 100ml.
소금 - 1 작은 술.
설탕 - 1 큰술.
건조 효모 - 7 gr.
식물성 기름 – 70ml.

요리 과정:

Step 1. 반죽은 밀가루를 체쳐주세요. 건조 효모, 소금, 설탕을 첨가하십시오. 혼합.

2 단계.건조한 혼합물에 작은 오목한 부분을 만드십시오. 따뜻한 물, 따뜻한 우유, 식물성 기름의 절반을 붓습니다.

3단계. 촘촘하고 균일한 반죽을 반죽합니다. 식물성 기름을 바른 그릇에 담아 따뜻한 곳에 40분간 놓아두세요.

Step 4. 나머지 재료를 준비합니다.

Step 5. 닭고기를 물에 헹구고 종이 타월로 말려주세요. 양파를 얇은 4등분으로 자릅니다. 마늘을 자르고 당근을 조각으로 자릅니다.

6 단계. 식물성 기름으로 가마솥을 가열합니다. 여기에 닭고기 부위를 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 7. 닭고기에 양파 반개를 넣어주세요. 양파가 황금빛으로 변할 때까지 저어주고 계속 요리하세요.

8단계. 가마솥에 소금에 절인 양배추를 추가합니다.

Step 9. 내용물을 섞어 조금 더 볶아주세요.

10 단계. 껍질을 벗긴 감자를 큰 조각으로 자릅니다. 마늘, 남은 양파, 당근 조각과 섞으세요. 여기에 소금과 향신료를 추가하십시오.

11단계. 가마솥에 야채를 넣습니다. 내용물을 물로 채웁니다. 끓인 다음 뚜껑 아래에서 약한 불로 약 15 분 동안 끓입니다.

12단계. 이때쯤이면 반죽이 눈에 띄게 부풀어올랐을 것입니다. 얇은 층으로 굴립니다.

13 단계. 반죽 층을 얇은 롤로 굴립니다. 그런 다음 그것을 작은 조각으로 자릅니다. 원하는 경우 나무 꼬치를 사용하여 이러한 부분을 꽃 형태로 장식할 수 있습니다.

14단계. 반죽 조각을 가마솥에 넣습니다. 풍미를 위해 월계수 잎을 추가할 수 있습니다. 내용물을 다시 끓이십시오.

Step 15. 끓인 후 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 30분간 끓입니다. 준비가 되면 접시를 뚜껑 아래에 5분 더 놓아두세요.

16 단계. 치킨 스트루들리가 준비되었습니다. 서빙 접시에 놓고 서빙하세요!

케피어 반죽을 곁들인 스트루들리

케피어 반죽을 곁들인 Strudli는 풍부한 맛과 영양적 특성으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 대가족 점심 또는 저녁 식사를 위해 제공됩니다. 맛있는 음식을 준비하려면 단계별 사진과 과정에 대한 자세한 설명이 포함된 입증된 요리법을 사용하세요.

조리시간 – 2시간

조리시간 – 30분

인분 - 6

재료:

고기 – 1kg.
감자 – 1kg.
소금에 절인 양배추 – 0.7kg.
양파 – 3 개
당근 – 2 개
소금 - 맛보기.
갈은 후추-맛보기.
향신료 - 맛보기.

테스트를 위해:

밀가루 - 700-1000 gr.
케 피어 – 0.5 l.
소다 - 2 작은 술.
식물성 기름 - 5 큰술.
마늘 – 2쪽.
딜 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 조림에 필요한 재료를 준비합니다. 고기를 작은 조각으로 자르고 야채를 껍질을 벗기고 씻습니다.

Step 2. 테스트에 필요한 제품을 준비합니다.

3 단계. 케 피어, 식물성 기름을 깊은 그릇에 붓고 소금과 소다를 넣으십시오. 재료를 섞는다.

4 단계. 밀가루를 액체 혼합물에 체로 쳐 넣습니다.

5 단계. 균질하고 촘촘한 반죽을 반죽하고 휴지시킵니다.

6단계. 가마솥에 고기 조각을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 뚜껑을 덮고 5~7분 정도 끓입니다.

7 단계. 다진 당근과 양파를 고기에 보충합니다. 야채가 부드러워질 때까지 모든 것을 함께 저어 볶습니다.

8 단계. 준비물에 감자 스트립과 사우어크라우트를 넣습니다. 내용물에 소금을 뿌리고 후추와 향신료를 첨가하여 맛보십시오. 물을 채우고 약한 불로 끓입니다.

Step 9. 휴지된 반죽을 얇게 밀어주세요.

10 단계. 식물성 기름, 다진 마늘, 딜을 섞어 반죽 층을 코팅합니다. 스트립으로 자릅니다.

11 단계. 스트립을 단단한 롤로 굴립니다.

Step 12. 고기와 야채 위에 롤을 올려주세요. 물을 다시 추가하십시오.접시를 뚜껑으로 닫고 약 30~40분 동안 끓입니다. 그런 다음 불을 줄이고 10분 동안 간식을 끓이세요. 13단계. 케피르 반죽을 넣은 Strudli가 준비되었습니다. 접시에 담고 서빙하세요!