초콜릿 퐁당

퐁당(Fondant)은 놀랍도록 화려한 초콜릿 디저트로, 액체 중심이 있고 구운 벽이 있는 머핀이나 컵케이크입니다. 초콜릿 구운 식품에는 아이스크림, 베리 또는 가루 설탕이 추가됩니다. 디저트는 말 그대로 10분 만에 준비되기 때문에 갑자기 도착한 손님도 놀라게 할 수 있습니다.

액체 센터가 있는 클래식 초콜릿 퐁당

맛있고 독창적인 음식을 준비할 수 있는 준비하기 쉬운 디저트입니다. 좋아하는 과일, 딸기, 아이스크림으로 퐁당을 보완할 수 있습니다.

1. 
   액체 센터를 사용하여 집에서 초콜릿 퐁당을 만드는 방법은 무엇입니까? 수조 위의 용기에 초콜릿과 버터를 넣고 저어줍니다.
2. 
   계란을 설탕으로 치고 녹인 초콜릿 혼합물에 조심스럽게 첨가하고 털로 저어줍니다.향료 몇 방울을 추가하고 혼합하여 두껍고 균질한 덩어리를 만듭니다.
3. 
   밀가루를 체로 쳐서 반죽에 넣고 섞는 것을 잊지 마세요. 퐁당 틀에 버터를 바르고 코코아 가루를 살짝 뿌립니다. 반죽을 넣고 예열된 오븐에 넣고 200도에서 5분간 굽습니다.
4. 
   틀을 제거하고 내용물을 조심스럽게 접시 위에 뒤집어 놓습니다. 액체 중심이 흘러나오기 시작하도록 절단한 후 퐁당을 따뜻하게 제공하는 것이 좋습니다.
5. 
   서빙할 때 퐁당은 과일 조각, 아이스크림, 신선한 민트 잎으로 장식됩니다.

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체리로 맛있는 초콜릿 퐁당을 굽는 방법은 무엇입니까?

이 레시피에서는 냉동 체리를 퐁당 중앙에 놓습니다. 디저트에 기분 좋은 신맛을 주며 초콜릿의 맛을 강조합니다. 서빙할 때 신선한 딸기나 셔벗으로 접시를 장식할 수 있습니다.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 5분

인분 – 1.

재료:

• 버터 – 100gr.
• 다크 초콜릿 – 100gr.
• 계란 – 2 개
• 노른자 – 2 개
• 밀가루 - 1 큰술.
• 과립 설탕 - 30 gr.
• 체리 – 100gr.

요리 과정:

1. 약한 불로 버터를 녹인 후 깨진 초콜릿을 넣고 균일한 농도가 될 때까지 잘 섞습니다.

2. 노른자, 계란, 과립 설탕, 밀가루 약간을 따로 섞습니다.

3. 초콜릿-버터 혼합물을 반죽에 조심스럽게 넣고 냉장고에 30분 동안 넣어둡니다.

4. 블렌더를 사용해 체리를 퓨레로 만든 후 얼음틀에 옮겨 얼려주세요.

5. 미리 기름칠하고 설탕을 뿌린 실리콘 또는 호일 머핀 팬에 반죽의 절반을 넣고 가운데에 냉동 체리 퓨레를 넣고 나머지 절반을 반죽에 붓습니다.

6. 오븐에 200도에서 7분정도 구워주세요.서빙하기 전에 살짝 식힌 후 베리나 아이스크림으로 장식하여 서빙하세요.

간단하고 맛있는 초콜릿 퐁당과 아이스크림

접시 위에서 녹는 초콜렛 센터가 있는 향긋한 퐁당은 시원하고 크리미한 아이스크림과 잘 어울립니다. 디저트를 약간 식힌 상태로 제공하는 것이 중요하지만 차갑지는 않습니다. 그래야 시식할 때 액체 중심이 아이스크림과 섞일 수 있습니다.

조리 시간: 15분

조리 시간: 5분

인분 – 1.

재료:

• 다크 초콜릿 – 90 gr.
• 과립 설탕 – 25 gr.
• 버터 – 30gr.
• 밀가루 – 25 gr.
• 계란 – 1 개
• 코코아 가루 – 5 gr.
• 아이스크림 순대 - 1스쿱.

요리 과정:

1. 초콜릿을 조각으로 나누어 버터 조각과 함께 중탕에서 녹입니다.

2. 달걀에 굵은 설탕을 넣고 조심스럽게 초콜릿-버터 혼합물을 넣고 부드러워질 때까지 반죽합니다.

3. 초콜릿 덩어리에 밀가루를 조금씩 첨가하고 반죽을 반죽하여 균질하고 점도가 높아집니다.

4. 베이킹 틀에 버터를 바르고 코코아 가루를 뿌린 후 반죽을 틀 부피의 2/3 정도 차지하도록 채웁니다.

5. 퐁당을 오븐에 넣고 190도에서 5~7분간 구워주세요. 이 시간 동안 윗부분은 올라가고 가운데 부분은 액체 상태로 유지되어야 합니다. 접시에 디저트를 담고 아이스크림 한 스쿱을 올려 서빙하세요.

코코아로 만든 수제 초콜릿 퐁당

일반적으로 퐁당을 만들 때 다크 초콜릿을 사용하지만 코코아 가루를 사용할 수도 있습니다. 이 레시피에서는 디저트에 바닐라 추출물을 사용하여 특별한 향기를 더하며, 원하는 경우 오렌지 에센스로 대체할 수 있습니다.

조리시간 : 1시간 5분.

조리 시간: 5분

인분 – 4.

재료:

• 계란 – 2 개
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 코코아 가루 – 2 큰술.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 버터 – 110gr.
• 바닐라(추출물) – 1티스푼

요리 과정:

1. 오븐을 160도로 예열하세요.

2. 계란을 흰 거품이 날 때까지 휘젓고, 설탕을 넣어주세요. 곡물이 사라지고 거품이 더 이상 가라 앉지 않을 때까지 덩어리를 채찍질합니다.

3. 풀어놓은 계란에 코코아가루, 밀가루, 연화버터, 바닐라익스트랙을 넣고 섞어주세요. 반죽은 균질하고 점성이 있도록 조심스럽게 혼합되어야 합니다.

4. 반죽을 퐁당 틀에 붓고 큰 틀에 넣고 가운데까지 물을 채웁니다. 퐁당은 바삭해질 때까지 40~50분 동안 구워집니다.

5. 디저트가 덜 구워졌는지 의심스러우면 오븐에 10분 더 넣어두세요. 휘핑 크림이나 아이스크림과 함께 퐁당을 제공하세요.

슬로우 쿠커에서 초콜릿 퐁당을 만드는 단계별 레시피

멀티 쿠커는 거의 모든 요리를 준비하는 데 사용되는 보편적인 장치이며 퐁당도 예외는 아닙니다. 지정된 비율의 재료와 준비 기술을 따르는 것이 중요합니다. 그러면 이상적인 결과는 오래 가지 않을 것입니다.

조리 시간: 25분

조리 시간: 5분

인분 – 4.

재료:

• 계란 – 4 개
• 다크 초콜릿 – 300gr.
• 과립 설탕 - 150 gr.
• 버터 – 100gr.
• 밀가루 - 50 gr.

요리 과정:

1. 초콜릿을 조각으로 나눕니다.

2. 버터를 약 2cm 크기의 큐브로 자릅니다.

3. 다용도 용기에 초콜릿을 붓고 저어주면서 80도(다용도 프로그램)에서 녹을 때까지 약 10분간 가열합니다.

4. 다른 용기에 설탕과 계란을 넣고 섞어주세요. 안정된 거품이 생기면 녹인 버터, 체로 쳐진 밀가루, 초콜릿 혼합물을 넣으세요. 모든 것을 잘 섞으세요.

5.다용도 그릇의 바닥과 벽을 양피지로 덮고 반죽을 깔고 같은 프로그램에서 10분 더 요리합니다. 완성된 퐁당을 조심스럽게 꺼내 따뜻하게 드세요.

집에서 PP 초콜릿 퐁당

적절한 영양 섭취가 필요하고 일반 밀가루, 버터, 설탕을 사용하지 않더라도 맛있는 초콜릿 디저트를 맛보실 수 있습니다. 이 조리법에 따라 준비된 퐁당은 매우 맛있고 몸매에 조금도 해를 끼치 지 않습니다.

조리 시간: 20분

조리 시간: 5분

인분 – 2.

재료:

• 설탕없는 쓴 초콜릿 – 80 gr.
• 코코넛 오일 – 50gr.
• 통 곡물 철자 가루 – 30 gr.
• 감미료(아가베 시럽) - 1.5큰술.
• 계란 – 2 개
• 딸기 - 봉사용.
• 민트 – 2잎.

요리 과정:

1. 다크 초콜릿 조각을 수조에서 녹인 후 코코넛 오일을 넣고 잘 섞습니다.

2. 다른 용기에 계란을 감미료로 치고 초콜릿 덩어리를 계란 혼합물에 조심스럽게 첨가합니다.

3. 밀가루를 먼저 체로 치고 다른 재료를 넣어 균일한 반죽을 만들어야 합니다.

4. 틀에 코코넛 오일을 바르고 반죽을 부어주세요. 반죽이 고르게 분포되고 굽는 동안 빈 공간이 생기지 않도록 틀을 가볍게 흔들어주세요.

5. 퐁당을 오븐에 넣고 210도에서 10분 이상 유지하세요. 그런 다음 5분 동안 그대로 둔 후 꺼내어 베리와 신선한 민트로 장식하여 서빙하세요.

전자레인지에 초콜릿 퐁당을 담아 머그잔에 담아 5분 안에 만들기

전자레인지에 있는 머그나 기타 적합한 용기에 직접 준비되는 초콜릿 퐁당의 가장 간단한 제조법입니다. 이 레시피는 베이킹에 많은 시간을 소비하고 싶지 않지만 맛있는 디저트를 즐기고 싶은 사람들에게 적합합니다.

조리 시간: 7분

조리 시간: 5분

인분 – 4.

재료:

• 밀가루 - 160 gr.
• 코코아 가루 - 8 큰술.
• 과립 설탕 – 8 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 우유 – 240ml
• 식물성 기름 - 8 큰술.
• 녹은 초콜릿 - 4 큰술.

요리 과정:

1. 적절한 그릇에 건조 재료(밀가루, 코코아, 설탕, 소금)를 섞습니다.

2. 우유와 버터를 넣고 잘 섞어 균일한 반죽을 만듭니다.

3. 작업물을 머그잔에 옮깁니다. 머그잔의 용량은 조리 과정에서 반죽이 부풀어오르는 공간을 확보하기 위해 최소 400ml가 되어야 합니다.

4. 반죽 중앙에 초콜릿 조각을 넣고 눌러주세요.

5. 작업물이 담긴 용기를 종이 타월과 함께 트레이 위에 놓습니다. 최대 전력(950W)으로 70초 동안 굽습니다. 머그에서 디저트를 꺼내서 즐기세요!