초콜릿 컵케이크는 갑자기 손님이 왔을 때나 달콤한 음식을 원하지만 매장에서 구입할 수 없는 경우에 빠르게 준비할 수 있는 가장 좋아하는 진미입니다. 초콜릿은 체리나 바나나와 잘 어울리며 오븐이나 슬로우 쿠커, 심지어 전자레인지에도 구울 수 있습니다.
오븐에 코코아를 넣은 간단하고 맛있는 초콜릿 케이크
풍부한 맛을 지닌 간단한 초콜릿 케이크 레시피입니다. 초보 요리사도 준비할 수 있으며 그 결과는 가족이나 친구 모두를 기쁘게 할 것입니다. 게다가 냉장고에 있는 발효유 제품을 모두 사용할 수 있습니다.
- 밀가루 1.5 (안경)
- 입자가 굵은 설탕 ¾ (안경)
- 코코아 가루 2 큰스푼
- 바닐린 2 (그램)
- 케피어 1 미술. (다면체)
- 닭고기 달걀 1 (것들)
- 베이킹 파우더 1.5 (작은술)
- 식물성 기름 ½ (안경)
- 유약의 경우:
- 코코아 가루 2 (숟가락)
- 사워 크림 2 (숟가락)
- 버터 1 (숟가락)
- 입자가 굵은 설탕 2 (숟가락)
-
초콜릿 컵케이크는 집에서 오븐으로 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 그릇에 밀가루, 코코아, 바닐린, 베이킹 파우더를 넣고 설탕을 넣습니다. -
다른 용기에 유제품(케피르, 사워 크림 또는 요구르트)과 계란 및 식물성 기름을 섞습니다. -
건조 혼합물과 액체 혼합물을 조심스럽게 결합하고 잘 섞은 다음 덩어리가 없는지, 코코아가 반죽 전체에 최대한 고르게 분포되어 있는지 확인하십시오. -
베이킹 팬에 기름을 바르고 완성된 반죽을 펴주세요. -
케이크는 180도에서 약 40분 동안 구워집니다. 나무 꼬치나 이쑤시개를 사용하여 준비 상태를 확인하세요. 반죽에 쉽게 들어가고 빠져나오고 건조되어야 합니다. -
글레이즈를 만들려면 냄비에 필요한 재료를 넣고 끓을 때까지 가열하세요. 그런 다음 잘 치고 불을 끄고 덩어리가 두꺼워 질 때까지 약간 식히십시오. -
완성된 케이크 조각에 유약을 부어서 제공합니다. 즐기다!
실리콘 몰드에 담긴 초콜릿 컵케이크
초콜릿 컵케이크를 일괄적으로 만드는 것은 파티나 어린이 파티에 좋은 아이디어입니다. 작은 제품은 가지고 다니기 편리하고 색깔이 있는 스프링클, 다진 견과류 또는 강판 초콜릿으로 장식할 수 있습니다. 축제적이고 맛있습니다!
조리 시간: 40분
조리 시간: 10분
인분 - 8.
재료:
- 마가린 – 200gr.
- 코코아 가루 - 4 큰술.
- 과립 설탕 – 1.5 큰술.
- 우유 - 0.5 큰술.
- 밀가루 - 2 큰술.
- 소다 - 0.5 tsp.
- 계란 - 3-4 개
- 바닐라 설탕 – 1 봉지.
요리 과정:
1. 마가린을 잘게 자르고 냄비에 녹입니다.
2. 덩어리가 액체가 되면 코코아와 설탕, 우유를 넣고 균질해질 때까지 잘 섞습니다.혼합물이 거의 끓기 시작하면 스토브에서 꺼내어 약간 식힙니다.
3. 식힌 덩어리에 계란 1개와 바닐라 설탕을 추가합니다.
4. 마지막에 소다를 넣고 밀가루를 조금씩 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요.
5. 초콜렛 반죽을 살짝 기름칠한 틀에 2/3 이상 차지하지 않도록 숟가락으로 떠서 담아주세요.
6. 180도로 예열된 오븐에 틀을 넣고 25분간 구워주세요. 이 경우 문을 열 수 없습니다. 이 시간이 지나면 꼬치로 컵케이크의 준비 상태를 확인하세요. 구워지지 않았다면 5~7분 정도 더 기다려주세요.
7. 완성된 제품은 실온에 10분간 더 방치한 후 조심스럽게 꺼내 장식하여 서빙합니다.
머그잔에 담아 전자레인지로 5분 만에 빠르게 초콜릿 케이크 만들기
아침 식사로 향기로운 초콜릿 맛 머핀을 매우 빠르게 준비할 수 있습니다. 필요한 것은 일반 컵, 모든 사람이 부엌에 가지고 있는 재료, 전자레인지뿐입니다. 이 레시피를 사용하면 맛있는 페이스트리를 더욱 간단하고 쉽게 즐길 수 있습니다!
조리 시간: 15분
조리 시간: 10분
인분 – 1.
재료:
- 밀가루 – 4 큰술.
- 과립 설탕 – 4 큰술.
- 코코아 가루 – 2 큰술.
- 계란 – 1 개
- 우유 - 3 큰술.
- 버터 - 3 큰술.
- 베이킹파우더 - 0.5티스푼
요리 과정:
1. 깊은 그릇에 밀가루, 코코아 가루, 과립 설탕을 섞습니다.
2. 계란을 건조한 혼합물에 넣습니다.
3. 녹인 버터와 우유를 넣고 베이킹파우더를 넣어주세요. 모든 것이 철저히 혼합되었습니다. 덩어리가 너무 두꺼우면 우유를 조금 더 넣어야합니다.
4. 반죽을 컵에 담아 반쯤 채워 전자레인지에 넣습니다.
5. 장치는 750W의 가열 전력에서 3분간 켜집니다.반죽은 처음에는 많이 부풀었다가 나중에는 조금 떨어집니다. 3분 후 케이크가 완성됩니다. 많이 드세요!
슬로우 쿠커에서 초콜릿 케이크를 요리하는 방법?
코코아로 맛있는 컵케이크를 굽는 또 다른 간단한 요리법은 슬로우 쿠커를 사용하는 것입니다. 간단한 재료 세트와 반죽을 준비하는 데 약간의 시간만 투자하면 가장 안목 있는 미식가도 그 결과를 놀라게 될 것입니다.
조리시간 : 1시간 20분.
조리 시간: 10분
인분 – 10.
재료:
- 버터 – 200gr.
- 코코아 가루 - 4 큰술.
- 설탕 - 0.5 큰술.
- 우유 - 0.5 큰술.
- 식초로 소다 - 0.5 tsp.
- 밀가루 - 2 큰술.
- 계란 – 4 개
- 견과류 - 맛보기.
요리 과정:
1. 버터를 살짝 데워서 코코아파우더, 설탕을 넣고 섞어주세요. 코코아를 더 추가하면 초콜릿 맛이 더욱 풍부해집니다.
2. 혼합물에 우유를 붓고 끓을 때까지 가열합니다. 가열하는 동안 저어주는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
3. 덩어리가 약간 식었을 때 계란, 밀가루, 소다를 추가합니다. 이 단계에서 반죽에 다진 견과류를 넣을 수 있습니다.
4. 잘 반죽된 반죽을 준비된 장치 형태에 놓고 가볍게 기름칠한 다음 뚜껑을 닫은 채 "베이킹" 모드에서 60분간 방치합니다.
5. 완성된 제품을 잘게 잘라서 따뜻하게 드세요.
케 피어로 초콜릿 케이크를 만드는 단계별 레시피
케 피어를 기반으로 만들어진 반죽 인 초콜릿 케이크의 간단한 조리법. 이 준비에는 어떤 아날로그로도 대체할 수 있는 Nutella 너트 페이스트도 사용됩니다.
조리 시간: 40분
조리 시간: 10분
인분 - 8.
재료:
- 케피어 – 200ml.
- 밀가루 – 1.5 큰술.
- 과립 설탕 - 100 gr.
- 마가린 – 100gr.
- 코코아 가루 – 2 큰술.
- 계란 – 1 개
- 식초로 담금질 한 소다 - 1 tsp.
- 누텔라 너트 버터 - 10 tsp.
요리 과정:
1. 용기에 달걀과 설탕을 넣고 거품기로 휘핑합니다. 덩어리는 푹신 푹신해야합니다.
2. 달걀 혼합물에 약간 부드러워진 마가린을 넣고 다시 휘핑합니다.
3. 다음 단계에서 kefir를 추가합니다. 만료되었을 수 있으며 이는 컵케이크에 더 많은 부드러움과 부드러움을 줄 뿐입니다.
4. 식초에 녹인 밀가루와 소다를 전량 부어주세요. 모든 것을 잘 섞은 다음 코코아 가루를 첨가하세요. 코코아 콩 함량이 80% 이상인 고품질 제품을 섭취하는 것이 좋습니다.
5. 전체 부피의 약 절반에 도달할 때까지 반죽을 틀에 넣은 다음 너트 버터 1티스푼을 추가하고 다른 반죽 조각으로 덮습니다. 단, 컵케이크가 자랄 공간을 확보할 수 있도록 가장자리를 덮지 마십시오.
6. 제품은 180도에서 30분 동안 구워집니다. 많이 드세요!
체리가 들어간 무성한 초콜릿 컵케이크
풍부한 초콜릿 케이크의 가벼운 체리 신맛은 홈 베이킹을 좋아하는 사람들이 확실히 높이 평가할 하이라이트입니다. 이 레시피에 따라 준비된 컵케이크를 한번 맛보면 집에 있는 진미 컬렉션에서 가장 좋아하는 컵케이크가 될 것입니다.
요리 시간: 1시간.
조리 시간: 20분
인분 - 8.
재료:
- 밀가루 - 150 gr.
- 코코아 가루 - 1 큰술.
- 베이킹파우더 - 1티스푼
- 소금 - 1 꼬집.
- 쓴 초콜릿 – 100 gr.
- 버터 – 90gr.
- 계란 – 2 개
- 과립 설탕 - 135 gr. + 1 큰술. 뿌리기 위해
- 바닐라 설탕 – 10 gr.
- 아몬드 – 30gr.
- 체리 – 200gr.
요리 과정:
1. 깨끗이 씻은 체리의 씨를 제거하고 반으로 자른 뒤, 밀가루에 굴려주세요.
2. 믹서기나 칼을 이용해 아몬드를 부스러기로 만들어주세요.
3. 스토브 위의 냄비에 버터와 초콜릿을 섞습니다.
4.체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더, 약간의 소금 및 코코아 가루와 같은 건조 성분을 별도로 혼합하십시오.
5. 계란과 설탕을 푹신해질 때까지 휘젓고 버터-초콜릿 혼합물과 아몬드 부스러기를 추가합니다. 체리를 추가하세요.
6. 반죽을 틀에 넣고 준비될 때까지 180도로 예열된 오븐에 보관합니다. 꼬치로 찔렀을 때 반죽이 달라붙지 않으면 케이크가 완성된 것입니다. 서빙하기 전에 따뜻한 케이크에 설탕을 뿌립니다.
액체 초콜릿을 채운 컵케이크
초콜릿 케이크의 흥미로운 버전으로, 중간 부분이 부서지면 액체 상태로 남아 용암과 비슷합니다. 이러한 컵케이크는 종종 레스토랑에서 제공되므로 집에서 준비하면 진정한 미식가도 놀라게 될 수 있습니다.
조리 시간: 20분
조리 시간: 10분
인분 – 2.
재료:
- 달걀 노른자 - 3개
- 버터 – 100gr.
- 계란 – 2 개
- 다크 초콜릿(70%) – 200gr.
- 과립 설탕 - 50 gr.
- 소금 - 0.25 티스푼.
- 밀가루 - 60 gr.
요리 과정:
1. 컵케이크를 구울 때쯤 예열될 수 있도록 오븐을 200도로 예열하세요.
2. 초콜릿을 작은 조각으로 쪼개고, 버터를 잘게 다진 후, 중탕에서 재료를 섞어 균일한 농도를 만듭니다.
3. 다른 용기에 계란을 노른자로 치고 설탕을 조금씩 첨가합니다.
4. 식힌 초콜릿-버터 혼합물을 계란 혼합물에 조심스럽게 첨가한 후 밀가루와 약간의 소금을 첨가합니다.
5. 틀에 기름을 살짝 바르고 반죽을 깔고 오븐에 8~10분 이상 두지 마세요. 컵케이크의 겉면은 구워져야 하지만 속은 액체 상태로 남아 있어야 합니다. 10분 이상 조리하시면 케이크가 완전히 구워지며, 제품을 깨뜨릴 때 용암이 쏟아지는 현상도 없습니다.
맛있는 홈메이드 초콜릿 바나나 케이크
초콜릿과 바나나는 다양한 레시피에 사용되는 완벽한 조합이며, 머핀도 예외는 아닙니다. 이 조리법에는 옥수수 전분이 필요하지만 일반 감자 전분으로 대체할 수 있습니다.
조리시간 : 1시간 20분.
조리 시간: 10분
인분 - 8.
재료:
- 마가린/버터 – 115 gr.
- 과립 설탕 - 200 gr.
- 계란 – 1 개
- 사워 크림 – 150 gr.
- 바나나 – 2개
- 밀가루 - 170 gr.
- 코코아 가루 – 45 gr.
- 옥수수 전분 - 1.5 tsp.
- 베이킹파우더 - 1티스푼
- 바닐라 설탕 - 1 작은 술.
- 소금 - 1 꼬집.
유약의 경우:
- 다크 초콜릿 – 100gr.
- 크림 – 100ml.
- 견과류 - 장식용.
요리 과정:
1. 오븐을 미리 켜서 175~180도까지 예열해주세요.
2. 케이크 틀에 유산지를 깔아주세요.
3. 그릇에 설탕, 사워 크림, 녹인 마가린 또는 버터, 계란, 바닐라 설탕을 섞습니다.
4. 믹서기를 이용해 바나나를 포크나 퓌레로 으깨주세요. 반죽에 추가하십시오.
5. 마지막으로 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더, 약간의 소금, 전분을 혼합물에 첨가합니다. 코코아 가루를 첨가하십시오. 털로 반죽을 치십시오.
6. 초콜릿-바나나 덩어리를 틀에 고르게 분산시킨 후 오븐에 약 1시간 동안 보관합니다.
7. 냄비에 다크 초콜릿을 얹은 크림을 데우고 글레이즈가 끓기 시작하면 완성된 케이크 위에 붓고 다진 견과류를 뿌립니다.
빠르고 쉬운 초콜릿 우유 케이크 레시피
유사한 제과류를 많이 먹어본 사람들도 놀라게 할 수 있는 놀라운 초콜릿 케이크를 만드는 쉬운 레시피입니다. 레시피에 나오는 초콜릿 칩은 잘게 썬 일반 초콜릿으로 대체 가능합니다.
조리 시간: 25분
조리 시간: 10분
인분 - 8.
재료:
- 코코아 가루 – 60 gr.
- 과립 설탕 - 190 gr.
- 베이킹 파우더 – 10 gr.
- 우유 - 150gr.
- 계란 – 2 개
- 버터 – 60gr.
- 초콜릿 방울 – 100 gr.
- 밀가루 - 200 gr.
요리 과정:
1. 적당한 그릇에 우유와 달걀, 약간 부드러워진 버터를 섞습니다.
2. 별도의 용기에 건조 재료(코코아 가루, 설탕, 밀가루)를 섞습니다. 베이킹 파우더를 잊지 마세요.
3. 두 덩어리를 부드럽게 섞어 부드럽고 균일한 반죽 농도를 만들고 초콜릿 방울이나 깨진 바를 추가합니다.
4. 준비된 틀에 반죽을 넣고 오븐에 15분 정도 넣어주세요. 가열은 약 180도 여야합니다.
5. 컵케이크를 식힌 후 가족들에게 제공하세요.
사워 크림으로 초콜릿 케이크를 굽는 방법?
사워 크림을 사용하여 흥미로운 초콜릿 케이크를 만들 수 있습니다. 구운 식품이 부드럽고 푹신하도록 지방 함량이 20% 이상인 유제품을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 최상의 결과를 얻으려면 고품질 코코아만 사용해야 합니다.
조리 시간: 25분
조리 시간: 10분
인분 – 10.
재료:
- 코코아 가루 – 20 gr.
- 과립 설탕 - 180 gr.
- 계란 – 1 개
- 사워 크림 – 250 gr.
- 소다 - 1 작은 술.
- 밀가루 - 160 gr.
- 마가린 - 곰팡이에 기름칠하기.
요리 과정:
1. 사워 크림, 계란, 설탕을 잘 섞습니다. 믹서를 사용하면 가장 균일한 혼합물을 얻을 수 있지만 거품기를 사용하면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.
2. 혼합물에 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 추가하세요. 베이킹 소다와 코코아를 잊지 마세요. 구운 음식에 가장 강렬한 초콜릿 맛을 내고 싶다면 더 추가할 수 있습니다.
3. 베이킹 접시를 양피지로 덮고 벽에 마가린을 살짝 바릅니다.
4. 초콜릿 반죽을 틀에 넣고 수평을 맞춘 후 완전히 구워질 때까지 오븐에 보관합니다.180도까지 가열하면 최대 45분이 소요됩니다.
5. 최대한의 부드러움을 얻으려면 케이크를 구운 후 접착 필름에 싸서 완전히 식을 때까지 보관한 다음 부분으로 나눠서 즐기세요.
