가장 섬세한 쉬폰 스펀지 케이크는 케이크의 가장 좋은 베이스입니다. 집에서 그러한 제품을 준비하는 것은 쉽습니다. 이렇게 하려면 단계별 설명과 사진이 포함된 6가지 요리법으로 구성된 요리 선택을 사용하세요. 비스킷에는 클래식, 바닐라, 초콜릿 등 여러 가지 옵션이 있습니다.
쉬폰 스펀지 케이크의 클래식 레시피
전통적으로 쉬폰 스펀지 케이크는 달걀 흰자와 식물성 기름을 첨가하여 만듭니다. 이 제품은 엄청나게 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 레시피를 활용해 홈메이드 케이크를 만들어보세요.
- 밀가루 160 (그램)
- 입자가 굵은 설탕 105 (그램)
- 식물성 기름 65 (밀리리터)
- 양털 기름 2 (것들)
- 단백질 4 (것들)
- 베이킹 파우더 1.5 (작은술)
- 소금 1 꼬집다
- 우유 90 (밀리리터)
- 바닐라 맛
- 레몬 향 맛
-
클래식 쉬폰 스펀지 케이크는 만들기가 매우 쉽습니다. 흰자와 노른자를 조심스럽게 분리하세요. -
노른자를 우유와 식물성 기름과 섞으세요. 젓다. -
여기에 베이킹 파우더, 소금, 설탕을 넣은 밀가루를 체로 쳐주세요(80g). -
부드러워 질 때까지 반죽을 반죽하십시오. 여기에 바닐라와 레몬 제스트를 추가합니다. -
뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 남은 설탕(20g)과 달걀 흰자를 휘젓습니다.반죽에 넣고 가볍게 저어주세요. -
반죽을 베이킹 접시에 붓습니다. 180도에서 35분간 조리합니다. -
완성된 비스킷을 식힌 후 두 겹으로 나눕니다. 의도한 대로 사용하세요!
홈메이드 초콜릿 쉬폰 케이크
부드럽고 쫄깃한 쉬폰 스펀지 케이크를 초콜릿으로 만들 수 있어요. 이 제품을 사용하여 맛있는 홈메이드 케이크와 기타 별미를 만들어보세요. 자신과 사랑하는 사람을 대하십시오.
조리시간 : 1시간 40분
조리시간 : 1시간
제공량 – 800gr.
재료:
- 밀가루 - 200gr.
- 설탕 – 225gr.
- 소금 – ¼ 티스푼.
- 소다 – ¼ tsp.
- 베이킹파우더 - 2티스푼
- 코코아 – 60gr.
- 인스턴트 커피 – 1.3 큰술.
- 물 – 175ml.
- 달걀 흰자 – 8개
- 달걀 노른자 – 5개
- 식물성 기름 – 125ml.
요리 과정:
1. 코코아와 커피를 뜨거운 물에 넣고 저어 식혀주세요.
2. 노른자를 치고 식물성 기름과 함께 초콜릿 혼합물에 첨가합니다.
3. 밀가루에 소금, 소다, 베이킹파우더, 설탕(180g)을 넣어 섞습니다.
4. 커피 혼합물과 밀가루 혼합물을 섞고 부드러워질 때까지 반죽합니다. 별도로 남은 설탕 (45g)으로 달걀 흰자를 치십시오.
5. 흰자를 초콜릿 혼합물에 넣고 부드러워질 때까지 반죽합니다.
6. 반죽을 베이킹 접시에 붓습니다. 160도에서 50~60분 정도 조리하세요.
7. 제품을 식힌 후 용도에 맞게 사용하십시오.
바닐라 쉬폰 케이크 만드는 법?
시폰 케이크를 밝은 향으로 즐겁게 만들려면 반죽에 바닐린을 첨가하세요. 이러한 케이크 레이어를 사용하면 케이크가 엄청나게 맛있고 밝아집니다. 또한, 섬세하고 신축성 있는 구조로 여러분을 기쁘게 할 것입니다.
조리시간 : 1시간 40분
조리시간 : 1시간
부분 – 1kg.
재료:
- 밀가루 - 2 큰술.
- 설탕 - 1.5 큰술.
- 베이킹파우더 - 3티스푼
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 바닐라 - 맛보기.
- 계란 – 6 개
- 식물성 기름 – 0.5 큰술.
- 물 - 0.6 큰술.
- 구연산 – 0.5 tsp.
요리 과정:
1. 밀가루를 체로 치고 설탕, 소금, 베이킹 파우더, 바닐라를 넣고 섞습니다.
2. 흰자와 노른자를 분리해 주세요. 첫 번째 것을 건조한 혼합물에 넣으십시오.
3. 차가운 흰자위와 구연산을 섞습니다.
4. 그런 다음 안정된 정점까지 치십시오.
5. 노른자와 함께 건조 혼합물에 끓여 식힌 물과 식물성 기름을 첨가합니다.
6. 부드러워질 때까지 작업물을 반죽합니다.
7. 반죽에 푹신한 흰자를 넣어주세요. 조심스럽게 섞는다.
8. 제품을 베이킹 접시에 붓습니다.
9. 180도에서 1시간 동안 익혀주세요.
10. 바닐라 쉬폰 스펀지케이크가 준비됩니다. 식힌 후 케이크로 나누어 주세요.
슬로우 쿠커에 담긴 간단하고 맛있는 쉬폰 스펀지 케이크
슬로우 쿠커로 맛있는 시폰 스펀지 케이크를 만들 수 있습니다. 초보자도 다룰 수 있는 간단한 단계별 레시피를 사용하세요. 완제품은 케이크의 이상적인 기반이 될 것입니다.
조리시간 : 1시간 40분
조리시간 : 1시간
제공량 - 600gr.
재료:
- 밀가루 - 1 큰술.
- 설탕 – 120gr.
- 베이킹파우더 - 1티스푼
- 소금 - 0.3 티스푼.
- 계란 – 3개
- 식물성 기름 – 0.5 큰술.
- 물 - 5 큰술.
- 구연산 – 0.3 tsp.
요리 과정:
1. 흰자와 노른자를 분리해 주세요. 후자를 철저히 이길 수 있습니다.
2. 따뜻한 물과 설탕 두 스푼을 붓습니다. 우리는 계속 이겼습니다.
3. 다음으로 식물성 기름을 첨가합니다.
4. 설탕을 더 넣고 흰자는 한 스푼 남겨둔다.
5. 체로 쳐진 밀가루와 베이킹파우더를 첨가합니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
6. 찬 흰자에 소금, 설탕 한 스푼, 구연산을 넣어주세요.
7. 푹신해질 때까지 치십시오. 그런 다음 공작물을 반죽에 넣습니다.
8. 다용도 볼에 반죽을 넣고 가볍게 저어주세요.
9.베이킹 모드에서 1시간 동안 요리하세요.
10. 완성된 비스킷을 식힌 후 케이크 층으로 나누어 주세요.
집에서 끓는 물에 쉬폰 스펀지 케이크를
맛있는 쉬폰 스펀지 케이크를 만드는 쉬운 방법은 물을 사용하는 것입니다. 그런 다음 이 제품을 홈메이드 케이크 및 기타 별미에 사용할 수 있습니다. 밝은 디저트로 사랑하는 사람이나 손님을 기쁘게하십시오.
조리시간 : 1시간 20분
조리시간 : 40분
제공량 - 600gr.
재료:
- 밀가루 - 180gr.
- 설탕 – 180gr.
- 바닐라 설탕 – 15 gr.
- 베이킹파우더 - 1티스푼
- 소금 - 1/4 티스푼.
- 계란 – 6 개
- 식물성 기름 – 80ml.
- 물 – 120ml.
요리 과정:
1. 필요한 물품을 준비합시다. 흰자는 노른자로부터 즉시 분리될 수 있습니다.
2. 밀가루와 베이킹파우더는 여러 번 체쳐주세요.
3. 안정된 봉우리가 나타날 때까지 차가운 흰자를 소금으로 치십시오.
4. 별도의 그릇에 두 종류의 설탕을 넣고 섞습니다.
5. 부드러워질 때까지 덩어리를 치십시오.
6. 여기에 물과 식물성 기름을 넣어주세요.
7. 밀가루를 점차적으로 첨가합니다.
8. 반죽이 균질해질 때까지 반죽합니다.
9. 여기에 푹신한 흰자를 올려주세요. 주걱으로 가볍게 섞어주세요.
10. 베이킹 접시에 붓고 180도에서 40분간 구워주세요. 슬로우 쿠커에서 요리할 수 있으며 50분이 소요됩니다.
11. 몰드를 조심스럽게 뒤집어 제품을 식혀주세요.
12. 은은한 쉬폰 스펀지케이크 완성!
치즈 크림을 곁들인 풍성하고 바람이 잘 통하는 쉬폰 스펀지 케이크
섬세하고 바람이 잘 통하는 쉬폰 스펀지 케이크는 크림 치즈와 완벽하게 조화를 이룹니다. 집에서도 준비할 수 있습니다. 간단한 단계별 레시피를 참고하고 맛있는 디저트로 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요.
조리시간 : 3시간
조리시간 : 1시간
제공량 - 1.7kg.
재료:
- 밀가루 – 260gr.
- 설탕 – 200gr.
- 식물성 기름 – 120 gr.
- 달걀 노른자 – 5개
- 달걀 흰자 – 8 개
- 베이킹파우더 - 3티스푼
- 소금 - 1 작은 술.
- 물 – 190ml.
- 레몬 주스 - 5ml.
- 레몬 향 – 0.5 tsp.
- 바닐라 추출물 – 2 티스푼.
크림치즈의 경우:
- 헤비 크림 – 500ml.
- 마스카포네 치즈 – 250 gr.
- 가루 설탕 - 80 gr.
- 바닐라 추출물 – 1 티스푼.
요리 과정:
1. 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금을 깊은 그릇에 체로 쳐 넣습니다.
2. 건조 혼합물에 식물성 기름, 달걀 노른자, 물, 레몬 껍질, 바닐라 추출물을 추가합니다. 균질한 반죽이 얻어질 때까지 반죽하십시오.
3. 따로 달걀 흰자에 레몬즙을 넣어 뻣뻣한 봉우리가 생길 때까지 치대세요.
4. 휘핑해둔 흰자에 반죽을 조심스럽게 접어주세요. 주걱으로 아래에서 위로 섞어주세요.
5. 부드러워질 때까지 저은 후 베이킹 접시에 붓습니다.
6. 160도에서 55분간 구워주세요. 준비가 끝나면 비스킷이 담긴 접시를 뒤집어 두 개의 팬 위에 올려 놓습니다. 완전히 식혀주세요.
7. 크림을 만들어보자. 이렇게 하려면 크림을 식힌 다음 마스카포네, 바닐라 추출물, 슈가파우더를 넣고 잘 섞어주세요. 안정적인 피크가 형성될 때까지 믹서를 사용합니다.
8. 스펀지케이크를 3겹으로 나눠주세요. 치즈 크림으로 덮고 서로 쌓아주세요. 제품 표면 전체를 코팅해 주세요. 몇 시간 동안 냉장고에 넣어두면 끝!
