오븐에 시시 케밥

5월 연휴가 아직 멀었지만 벌써 육즙이 가득한 뜨거운 케밥을 즐기고 싶다면 어떻게 해야 할까요? 물론, 집에 있는 오븐을 이용해 요리해보세요! 우리 주방에서는 특별한 장비 없이 모든 종류의 고기와 가금류로 매우 맛있는 케밥을 준비합니다.

오븐 꼬치에 돼지고기 시시 케밥

양파 주스가 고기에 가장 좋은 매리네이드 중 하나라는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 왜냐하면 이 주스가 돼지고기, 쇠고기, 심지어 양고기의 촘촘한 섬유질을 특징으로 하기 때문입니다. 그리고 몇 시간 동안 절인 양파 자체는 야채 간식으로 사용할 수 있습니다. 이 조리법에 따라 준비된 돼지 고기는 믿을 수 없을만큼 육즙이 많고 부드럽습니다.

1. 
   오븐에서 육즙이 많은 케밥을 요리하는 방법? 흐르는 물에 돼지 고기를 완전히 헹구고 종이 타월로 말린 다음 상당히 큰 조각으로 자릅니다 (동시에 흰색 필름과 정맥을 제거합니다).
2. 
   입맛에 맞게 소금과 후추로 간을 하고 고르게 섞이도록 저어줍니다.
3. 
   색상과 향을 위해 고수풀과 달콤한 파프리카와 같은 향신료를 고기에 넉넉하게 뿌립니다.
4. 
   양파 여러 개를 껍질을 벗기고 중간 두께의 고리로 자르고 주 구성 요소 위에 놓습니다.
5. 
   베이킹 접시에 깨끗한 물 몇 스푼을 넣고 모든 재료를 몇 분 동안 섞습니다. 접착 필름으로 덮고 냉장고에 최소 2시간 동안 넣어 고기를 매리네이드에 담가둡니다.
6. 
   돼지 고기가 향신료로 포화되는 동안 나무 막대기가 오븐에서 타지 않도록 물에 담급니다. 절인 과육을 젖은 꼬치에 직접 꽂습니다.
7. 
   베이킹 트레이에 식물성 기름을 살짝 바르고 즉석에서 만든 꼬치를 서로 단단히 고정하세요. 오븐에 넣어 220도에서 20~30분간 구워주세요.
8. 
   30분 후, 반쯤 익은 케밥을 조심스럽게 뒤집어 같은 시간 동안 계속 요리하세요.
9. 
   뜨겁고 향긋한 돼지고기를 접시에 담고 신선한 허브, 절인 양파, 얇은 피타 빵과 함께 제공합니다. 많이 드세요!

---

오븐의 베이킹 시트에서 치킨 케밥을 요리하는 방법은 무엇입니까?

부드럽고 육즙이 풍부한 시시 케밥은 그릴뿐만 아니라 오븐에서도 쉽게 준비할 수 있습니다. 이 요리는 매우 빨리 준비되고 더 빨리 먹습니다! 레시피에는 닭다리살을 사용하는데, 겉은 바삭하고 속은 엄청나게 부드럽습니다.

요리 시간 – 3시간 10분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 8.

재료:

• 허벅지살(닭고기) – 8개
• 양파 – 1 개
• 해바라기 기름 – 3 큰술.
• 마요네즈 – 100gr.
• 간장 – 70ml.
• 소금 - 맛보기.
• 바베큐 향신료-맛보기.

요리 과정:

1. 새를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 종이 타월로 물기를 닦아내고 적당한 크기의 깊은 용기에 옮깁니다.

2. 양파를 껍질을 벗기고 두꺼운 고리로 자릅니다. 닭고기에 보냅니다.

3. 나머지 재료에 마요네즈 100g, 간장 70ml를 넣어줍니다.

4. 좋아하는 향신료를 곁들인 양파를 허벅지에 넉넉하게 뿌리고 소금을 꼭 넣으세요. 모든 재료를 잘 섞은 후 냉장고에 넣어 최소 2시간 동안 담가주세요.

5. 베이킹 접시를 호일이나 양피지 한 장으로 덮고 기름을 바르고 양파 링과 함께 닭고기를 단단히 놓습니다.

6. 200도에서 50~60분간 구워주세요. 아주 간단하게 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 포크나 이쑤시개로 찔러서 주스가 투명하게 흘러나오면 케밥이 준비된 것입니다.

7. 1시간이 지나면 새가 완전히 익습니다. 삶은 감자와 야채 샐러드와 함께 제공됩니다. 많이 드세요!

오븐에 넣어 시시 케밥을 요리하는 간단하고 맛있는 방법

shish 케밥을 준비하는 매우 흥미롭고 특이한 방법 - 우리는 3 리터짜리 항아리 안에있는 오븐에서 고기를 굽습니다. 요리는 특히 돼지 목살이나 치킨 필레를 사용하는 경우 매우 육즙이 많고 향긋하며 부드럽습니다.

요리 시간 – 2시간 20분

요리 시간 – 25분

부분 – 4.

재료:

• 돼지고기 – 1kg.
• 양파 – 2 개
• 고기 양념 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1.돼지고기 펄프를 흐르는 물에 깨끗이 헹구고 건조시킨 후 5 x 5cm 이하의 조각으로 자릅니다. 우리는 양파를 상당히 두꺼운 고리로 자르고 고기에 보내고 좋아하는 향신료, 소금, 후추를 넉넉하게 뿌린 다음 자체 주스에 적어도 한 시간 동안 담그도록 둡니다.

2. 시간이 지나면 조각을 나무 꼬치에 꽂고 미리 양파 링이 깔려 있던 3리터 병 바닥에 놓습니다.

3. 캔의 목을 호일로 단단히 밀봉하고 차가운 오븐에 넣은 후 이제 불을 켜세요. 고기와 오븐 성능에 따라 200~220도에서 약 50~70분 동안 굽습니다.

4. 스토브 위의 항아리에 고기를 넣고 요리하려면 처음 10분 동안 약한 불로 요리한 다음 약 60~80분 동안 중간 불로 요리하세요.

5. 완성된 케밥을 뜨거운 용기에서 조심스럽게 꺼내 맛있게 드세요. 많이 드세요!

집에서 소매에 돼지 고기 케밥을 굽는 방법은 무엇입니까?

초보 요리사도 할 수 있는 아주 간단한 방법은 소매에 고기를 굽는 것입니다. 돼지고기는 구운 돼지고기와 똑같이 육즙이 많고 부드러우며 맛이 좋습니다. 으깬 토마토는 고기에 매우 부드러운 질감을 더해줍니다.

요리 시간 – 1시간 20분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 4.

재료:

• 돼지고기 – 1kg.
• 양파 – 3 개
• 토마토 – 4 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 돼지고기를 같은 크기로 자르고 소금, 후추를 넣고 양념이 고르게 섞이도록 잘 섞습니다.

2.우리는 여러 개의 양파를 껍질을 벗기고 4등분으로 자르고 각 조각을 독특한 "꽃잎"으로 나누어 고기 준비에 추가합니다.

3. 육즙이 많은 큰 토마토의 껍질을 제거하고 갈아준 다음 이미 준비한 재료에 과육을 추가합니다.

4. 모든 재료를 잘 섞은 후 돼지고기를 향신료와 토마토 퓨레에 담그세요.

5. 꼬치를 찬물에 미리 담그고 고기 한 조각, 양파 등을 번갈아 가며 올려 놓습니다.

6. "꼬치"를 슬리브에 넣고 200도로 예열된 오븐에 40~45분 동안 넣습니다. 많이 드세요!

오븐에 있는 양파 침대에 있는 육즙이 풍부한 케밥

많은 양의 양파 덕분에 구운 고기는 엄청나게 육즙이 많고 입안에서 녹습니다. 아파트를 떠나지 않고도 맛있고 향기로운 바베큐를 쉽게 준비할 수 있습니다!

요리 시간 – 6시간 55분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 4.

재료:

• 돼지 목 – 1kg.
• 양파 – 4 개
• 소금 – ½ 큰술. (고기용).
• 소금 1/4 티스푼 (양파용).
• 식초 9% - 3큰술.
• 레몬 주스 - 30ml.
• 갈은 후추 – ½ tsp.
• 바베큐 향신료 – 1 tsp.
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 물 – 3-4 큰술.

요리 과정:

1. 양파 껍질을 벗기고 약 0.3-0.4mm 너비의 고리 모양으로 자릅니다. 손으로 가볍게 반죽한 후 굵은 설탕 1테이블스푼, 식초 2테이블스푼, 소금, 물을 첨가합니다. 잘 섞어서 냉장고에 넣어 재워둡니다.

2. 고기를 작은 조각으로 자르고 향신료와 소금으로 간을 한 다음 남은 식초와 레몬 주스를 붓습니다. 모든 재료를 손으로 섞어 양파 순서대로 냉장고에 최소 6시간 동안 넣어주세요.

삼.시간이 지나면 양파 링에서 생성된 액체를 붓고 깨지지 않도록 조심하면서 베이킹 슬리브에 균일한 층으로 놓습니다.

4. 돼지고기를 양파 베드 위에 올리고, 소매를 양쪽으로 묶은 뒤, 오븐에 넣어 160~180도에서 40~60분간(전력에 따라 다름) 구워줍니다.

5. 1시간 후 셀로판을 윗부분으로 자르고 조심스럽게 한 장씩 뒤집어준 뒤 20~25분 정도 더 익혀주세요. 많이 드세요!

오븐에 넣은 호일에 부드러운 치킨 케밥

자연 속에서뿐만 아니라 주방에서도 가장 부드러운 치킨 필레 시시 케밥을 요리할 수 있습니다! 그리고 여기에는 특별한 장비가 필요하지 않으며 일반 오븐과 가장 저렴한 재료만 있으면 됩니다.

요리 시간 – 55분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 2-3.

재료:

• 치킨 필레 - 600-650 gr.
• 식초 – 1 큰술.
• 간장 – 1 큰술.
• 올리브 오일 – 1 큰술.
• 양파 – 1 개
• 후추 혼합물 - 1 작은 술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 생강-맛보기.
• 채소 (신선함) - 맛보기.

요리 과정:

1. 닭가슴살은 실온에 미리 해동시킨 후 흐르는 물에 헹구고 종이타월로 물기를 닦아주세요.

2. 피부, 흰색 필름, 지방 찌꺼기, 모든 종류의 연골 및 힘줄에서 고기를 청소합니다.

3. 깨끗한 필레를 중간 크기의 입방체로 자르고 거의 동일하게 만듭니다 (고른 베이킹을 위해).

4. 새에게 양념을 하세요. 마른 생강 뿌리, 후추와 소금을 섞어서 사용하세요. 모두 취향에 맞게 만드세요.

5. 매리네이드를 위해 필요한 양의 식초, 간장, 올리브 오일(좋은 품질)을 고기에 추가합니다.

6. 모든 재료를 잘 섞은 후 20~30분간 담가둡니다.

7.30분 후에 다진 허브를 추가합니다(아무거나 사용해도 됩니다).

8. 나무꼬치에 치킨큐브와 양파링을 번갈아 꽂아주세요.

9. 호일을 깐 베이킹 시트에 "꼬치"를 놓고 고기가 타거나 마르지 않도록 윗부분도 덮습니다.

10. 180도 오븐에서 새를 약 30분 동안 조리한 후 반찬, 다진 야채와 함께 제공합니다.

오븐에 직접 만든 칠면조 케밥

우리는 오븐을 사용하여 집에서 가장 섬세한 저칼로리 가금류 케밥, 즉 칠면조를 준비합니다. 이 고기 요리 옵션은 다이어트 중인 어린이와 건강 문제가 있는 어린이에게 적합합니다.

요리 시간 – 45분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 1-2.

재료:

• 칠면조 필레 – 300 gr.
• 방울토마토 – 6-8개
• 샴 피뇽 – 6-8 개
• 피망 – 1 개
• 고기 양념 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갓 갈은 후추-맛보기.
• 올리브 오일 – 1-2 큰술.

요리 과정:

1. 신선한 칠면조 필레(냉동 고기는 사용 불가)를 흐르는 물에 헹구고 종이 냅킨으로 가볍게 두드려 물기를 제거한 후 작은 조각으로 자릅니다.

2. 작은 버섯을 가져다가 철저히 헹구고 소쿠리에 넣어 여분의 액체를 빼냅니다.

3. 야채도 씻어서 말립니다. 달콤한 고추를 임의의 조각으로 자릅니다.

4. 나무 꼬치에 재료를 모으기 시작합니다. 가금류, 방울 토마토, 샴 피뇽 및 고추를 번갈아 가며 묶습니다. "꼬치"의 상단에 소금과 후추를 뿌립니다.

5. 다음으로 고기나 바비큐용 향신료를 넣고 올리브 오일을 조금 부어주세요.

6.케밥을 베이킹 접시나 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣어 180도 이하의 온도에서 20-25분 동안 굽습니다.

7. 꼬치에 직접 꽂아 담아낸다. 많이 드세요!

집에서 감자로 맛있는 케밥을 요리하는 방법?

반찬이 포함된 본격적인 메인 코스는 가정식 저녁 식사나 야외 바비큐에 탁월한 선택입니다. 육즙이 풍부한 돼지고기와 베이컨으로 감싼 작은 감자는 확실히 육식을 즐기는 사람들을 즐겁게 해줄 것입니다. 달콤한 피망은 고유한 맛을 더하고 요리를 "밝게" 합니다.

요리 시간 – 1시간 10분.

요리 시간 - 30 분.

부분 – 6.

재료:

• 돼지 고기 – 400 gr.
• 감자(소) – 12개
• 베이컨 – 200gr.
• 피망 – 1 개
• 드라이 화이트 와인 – 100ml.
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 파슬리 - ½ 묶음.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 아로마 드레싱을 준비합니다. 믹서기 그릇에 잘게 다진 파슬리, 화이트 와인, 식물성 기름 및 향신료를 취향에 맞게 섞습니다.

2. 부드러워질 때까지 혼합하되 1분을 ​​넘지 않도록 합니다.

3. 고기를 5cm 이하의 같은 크기로 자르고 와인 매리 네이드를 부어 25-30 분 동안 담가 두십시오.

4. 감자 12개 껍질을 벗겨 물이 끓으면 15분 정도 삶아주세요.

5. 반쯤 완성된 감자를 베이컨 조각으로 감쌉니다.

6. 케밥을 조립합니다. 돼지고기, 피망 한 조각, 베이컨으로 감싼 감자를 나무꼬치에 꽂는 것을 반복합니다. 베이킹 시트에 서로 일정한 거리를 두고 놓습니다.

7. 팬 위에 호일을 덮고 오븐에 넣고 180도에서 25~30분 정도 구워주세요.

8. 30분 후 호일을 제거하고 꼬치를 뒤집어서 10~15분 더 굽습니다.

9.케밥을 오븐에서 꺼내 즉시 서빙하세요. 많이 드세요!

닭 가슴살 꼬치 케밥의 간단하고 맛있는 요리법

집에서 준비한 시시 케밥은 특유의 연기 냄새가 없다는 점에서만 "원본"과 다릅니다. 그렇지 않은 경우 조리법은 동일하게 유지됩니다. 가금류도 절여서 조리할 수 있으며, 지방이 많은 고기를 추가하지 않고 조리합니다(칼로리 함량이 크게 감소함).

요리 시간 – 2시간 45분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 4.

재료:

• 치킨 필레 – 600 gr.
• 간장 – 30ml.
• 꿀(액체) - 1큰술.
• 레몬 주스 - 50ml.
• 마늘 – 2개.
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

1. 등심을 씻어서 말린 후 같은 크기로 각각 약 3-4cm의 입방체로 자릅니다.

2. 양념장으로 간장, 레몬즙, 설탕에 절이지 않은 꿀 한 스푼을 그릇에 넣고 섞습니다.

3. 드레싱에 마늘을 넣고 프레스에 통과시키거나 최대한 잘게 다집니다.

4. 향긋한 다크 매리네이드를 치킨 큐브에 붓고 모든 재료를 잘 섞습니다.

5. 미래의 가금류 케밥을 냉장고에 몇 시간 동안 담가 두십시오.

6. 시간이 지나면 필레가 약간 가벼워지고 특유의 향을 갖게 됩니다.

7. 큐브를 나무 꼬치에 끼우고 조각을 서로 단단히 누르십시오. 베이킹 접시에 "꼬치"를 넣고 180-200 도의 온도에서 30 분 동안 오븐에 넣으십시오.

8. 뜨겁고 부드러운 고기를 오븐에서 꺼내어 크고 납작한 접시에 옮깁니다.

9. 원하는 녹색 식물로 장식하여 서빙하세요. 또한 새는 구운 야채와 다양한 소스와 잘 어울립니다. 많이 드세요!

오븐에서 쇠고기 시시 케밥을 요리하는 단계별 조리법

시시 케밥은 다차에서만 요리할 수 있고 지방이 많은 돼지고기로만 조리할 수 있다고 생각하시나요? 이 전통적인 백인 요리는 육즙이 많고 건강한 쇠고기 안심을 사용하여 주방에서 쉽게 재현할 수 있습니다. 고기는 두 가지 유형의 겨자, 레몬 주스 및 다양한 향신료에 몇 시간 또는 밤새 절이는 것이 좋습니다.

요리 시간 – 3시간 25분

요리 시간 – 25분

부분 – 4.

재료:

• 쇠고기 안심 – 700-800 gr.
• 양파 – 4 개
• 레몬 주스 - 15ml.
• 프렌치 머스타드 – 10 gr.
• 러시아 머스타드 – 10 gr.
• 여보 – 1 작은 술.
• 해바라기 기름 – 100ml.
• 딜 – 1 묶음.
• 파슬리 – 1 묶음.
• 건포도 잎 – 2-3 개
• 고수 – ½ 티스푼.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 쇠고기 펄프를 흐르는 물에 깨끗이 헹구고 건조시킨 후 도마에 옮깁니다.

2. 중간 크기로 자릅니다.

3. 양파 껍질을 벗기고 두꺼운 반 고리 모양으로 자릅니다.

4. 깊은 접시에 고기와 양파를 섞습니다.

5. 파슬리, 딜, 건포도 잎을 최대한 잘게 썰어 안심에 보냅니다.

6. 별도의 그릇에 매리네이드를 준비합니다. 프렌치 머스터드와 러시안 머스터드, 꿀, 해바라기유, 레몬 주스를 섞습니다.

7. 모든 재료를 잘 섞으세요.

8. 쇠고기에 소금, 후추, 고수가루를 넉넉히 뿌려주세요.

9. 고기 위에 향긋한 양념장을 붓고 섞은 후 냉장고에 최소 2시간 동안 넣어둡니다.

10. 머스터드 허니 소스에 담근 안심을 베이킹 슬리브에 넣고 오븐에 넣어 180도에서 55~60분 동안 굽습니다. 완성된 고기를 접시에 조심스럽게 옮겨 담아냅니다. 많이 드세요!