샹가

Shanga는 한때 시베리아에서 매우 흔했고 여전히 전통 요리로 간주되는 작은 둥근 모양의 파이입니다. 이 요리는 다양한 충전재(예: 감자, 치즈 또는 달콤한 것)로 준비되며 반죽은 효모, 밀 또는 호밀이 될 수 있습니다. 모두 선호도에 따라 다릅니다.

오븐에서 감자로 샹가를 굽는 방법?

감자로 채워진 Shanga는 어린 시절부터 많은 사람들에게 친숙한 고전입니다. 작은 파이는 연한 황금빛 갈색 빵 껍질이 형성 될 때까지 오븐에서 구워지며 아주 간단하게 준비됩니다. 약간의 자유 시간을 보내고 재료 목록에 표시된 제품을 구입하십시오.

1. 
   오븐에서 감자로 샹가를 굽는 방법? 반죽 준비: 깊은 접시에 따뜻한 우유, 물, 과립 설탕, 이스트를 섞습니다.
2. 
   그런 다음 약간의 사워 크림, 버터를 추가하십시오 - 모든 것을 잘 저어주십시오.
3. 
   점차적으로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
4. 
   덩어리가 매우 두꺼워서 밀가루의 양이 위아래로 달라질 수 있습니다.
5. 
   접시를 접착 필름이나 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 40분간 놓아두세요.
6. 
   시간이 지나면 반죽을 반죽하고 다시 따뜻한 곳에 30분간 두세요. 이 조작을 두 번 더 반복합니다.
7. 
   이때 껍질을 벗긴 감자를 소금물에 삶아 계란과 버터를 넣고 으깬 후 퓌레를 만듭니다.
8. 
   Shanga 형성을 시작합시다. 작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 작은 ​​조각으로 떼어 납작한 케이크 모양으로 만듭니다.
9. 
   우리는 이전에 식물성 기름으로 코팅 된 베이킹 시트에 준비물을 옮깁니다. 우리는 각 플랫브레드의 중앙에 작은 오목한 부분을 만들고 충전물을 배치하여 거의 상단 전체 표면에 분포시킵니다. 계란과 사워 크림을 바르고 오븐에 넣고 180도에서 15-20분 동안 굽습니다.
10. 
    완성된 샹에 버터를 바르고 수건 아래에 30분 동안 놓아두세요.
11. 
    따뜻한 우유나 향기로운 차와 함께 드세요. 많이 드세요!

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할머니처럼 감자와 효모 반죽으로 만든 Shanga

이 조리법에 따라 향기로운 샹가를 한 번만 준비하면 계속해서 다시 돌아올 것입니다. 이는 전혀 놀라운 일이 아닙니다. 결국 섬세한 속이 들어있는 작은 둥근 플랫브레드는 할머니가 한때 구운 빵과 똑같습니다.

요리 시간 – 1시간 55분

요리 시간 – 25분

부분 – 16개

재료:

테스트를 위해:

• 밀가루 - 430 gr.
• 우유 – 250ml.
• 달걀 노른자 - 1개
• 식물성 기름 – 40ml.
• 효모(건조) – 7 gr.
• 과립 설탕 - 1 작은 술.
• 소금 – 1/3 티스푼.

충전용:

• 감자 – 700gr.
• 계란 – 1 개
• 달걀 흰자 – 1 개
• 버터 - 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 우유 – 2 큰술.
• 마요네즈 – 1-2 큰술.

팬에 기름을 바르려면:

• 식물성 기름 – 2 큰술.

요리 과정:

1 단계. 반죽을 만들기 위해 따뜻한 우유를 깊은 접시에 붓고 이스트를 녹입니다.

Step 2. 체에 쳐둔 밀가루의 절반을 넣고 잘 섞어주세요.

Step 3. 용기를 수건으로 덮고 부피가 부풀 때까지 따뜻한 곳에 두세요.

4 단계. 동시에 감자 껍질을 벗기고 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다.

Step 5. 부풀어 오른 반죽에 노른자를 넣고 굵은 설탕과 소금으로 갈아서 섞는다.

Step 6. 남은 밀가루를 점차적으로 넣고 탄력있는 반죽을 반죽하세요.

7 단계. 밀가루를 뿌린 테이블에 혼합물을 옮기고 해바라기 기름을 넣고 반죽이 손에 달라붙지 않을 때까지 계속 저어줍니다.

Step 8. 부드러운 반죽을 용기에 담고 다시 수건으로 덮어 통풍이 없는 곳에 1시간 동안 놓아두세요.

9 단계. 시간이 지나면 질량이 몇 배로 증가합니다.

10 단계. 삶은 감자의 물기를 빼고 퓌레 농도가 될 때까지 으깬 다음 단백질, 약간의 뜨거운 우유, 소금으로 풀어 놓은 달걀을 추가하세요. 덩어리가 없이 균일해질 때까지 저어줍니다.

Step 11. 부풀어 오른 반죽을 작업대로 옮깁니다.

12 단계. 작은 조각을 꼬집어 약 0.5cm 두께의 납작한 케이크로 만듭니다.

13단계베이킹 트레이에 기름을 바르고 조각을 서로 몇 cm 떨어진 곳에 놓고 감자 속을 표면에 고르게 펴 바릅니다.

14 단계. 모든 준비물에 마요네즈를 얇게 바르고 20분간 더 끓입니다.

Step 15. 190도에서 15~20분간 구워주세요.

16 단계. 완성된 "파이"를 수건으로 5~10분 동안 덮고 서빙하세요. 많이 드세요!

집에서 코티지 치즈를 곁들인 맛있는 shanezhki

고전적인 조리법에 따라 섬세한 두부 충전물과 건포도를 곁들인 둥근 오픈 "파이"를 준비합시다. 이 진미는 아침 식사 또는 풍성한 간식으로 적합하며 직장이나 학교에 가져갈 때 매우 편리합니다.

요리 시간 – 180분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 21개

재료:

테스트를 위해:

• 우유 – 250ml.
• 효모 (신선) – 20 gr.
• 과립 설탕 – ½ 큰술.
• 소금 - 1 꼬집.
• 계란 – 2개
• 버터 – 100gr.
• 밀가루 – 3.5-4 큰술.

충전용:

• 코티지 치즈 - 400-500 gr.
• 과립 설탕 – ½ 큰술.
• 계란 – 1 개
• 사워 크림 – 2 큰술.
• 과립 바닐라 설탕 - 1 작은 술.
• 건포도 – 100gr.

윤활의 경우:

• 우유 – 1 큰술.
• 달걀 노른자 - 1개

요리 과정:

1 단계. 반죽으로 요리를 시작하고 준비하려면 따뜻한 우유 (약 40도)를 깊은 그릇에 붓고 약간의 밀가루를 넣습니다.

Step 2. 생이스트를 첨가해주세요.

3 단계. 그리고 과립 설탕.

4단계. 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.

Step 5. 반죽을 따뜻한 곳에 30분 동안 놓아두어 이스트를 활성화시키세요.

Step 6. 이번에는 버터 베이스를 만들어 보겠습니다. 별도의 그릇에 계란, 굵은 설탕, 소금, 연화 버터를 섞습니다.

7단계. 적당한 반죽과 두 번째 혼합물을 섞습니다.

8단계체로 쳐진 밀가루 1~1.5컵을 점차적으로 첨가합니다.

Step 9. 숟가락이나 주걱을 이용해 한방향으로 섞어주세요.

Step 10. 반죽이 탄력있게 될 때까지 밀가루를 첨가하세요. 부드러운 덩어리를 작업대에 옮기고 반죽하십시오.

Step 11. 깨끗하고 건조한 접시에 반죽을 옮겨 담고, 수건으로 덮어 따뜻한 곳에 1~2시간 동안 놓아두세요.

12 단계. 시간이 지나면 반죽의 양이 몇 배로 늘어납니다.

13 단계. 이제 채우기를 시작할 시간입니다. 코티지 치즈를 고운 체로 갈아서 공기가 잘 통하게 만드세요.

14 단계. 계란을 갈은 유제품에 넣습니다.

15 단계. 바닐린과 과립 설탕도 추가하고 사워 크림을 조금 넣고 섞습니다.

Step 16. 먼저 건포도를 씻어서 끓는 물에 30분 동안 담가둔 후 종이 타월로 말려주세요.

17 단계. 말린 과일을 두부 덩어리에 붓고 잘 저어줍니다.

Step 18. 부풀어 오른 반죽을 작은 ​​공으로 나누어 표면에 가볍게 눌러 납작한 케이크를 만듭니다. 베이킹을 위해 미리 양피지를 깔아 놓은 베이킹 시트에 조각을 옮깁니다.

19 단계. 충전물이 상단뿐만 아니라 내부에도 있도록 유리로 가운데를 누르십시오.

20 단계. 블랭크 중앙에 방향성 충전물을 놓고 휘핑 우유와 노른자를 섞어 모든 샹이를 코팅합니다.

Step 21. 빵을 수건으로 덮어 20분간 구운 후 180도에서 15~20분간 구워주세요.

Step 22. 따뜻한 우유 한잔과 함께 즐기세요. 많이 드세요!

사워 크림을 곁들인 무성한 효모 샹이

특별한 사랑과 보살핌으로 손으로 만든 수제 케이크보다 더 맛있는 것은 없습니다.사워 크림으로 채워진 Shanga는 누구에게도 무관심하지 않은 고전적인 요리 예술입니다.

요리 시간 - 3 시간

요리 시간 - 30 분.

부분 – 6.

재료:

테스트를 위해:

• 밀가루 – 260gr.
• 케피어/요구르트 – 200ml.
• 식물성 기름 – 30ml.
• 압축 효모 - 10 gr.
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 소금 – ½ tsp.

충전용:

• 사워 크림 15% - 150ml.
• 버터 – 30gr.
• 밀가루 – 60 gr.
• 과립 설탕 - 100 gr.

윤활의 경우:

• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 버터 – 1 큰술.

요리 과정:

1 단계. 반죽 준비 : 과립 설탕과 소금을 첨가하여 따뜻한 케 피어 또는 요구르트에 효모를 녹입니다.

Step 2. 체쳐둔 밀가루를 넣고 반죽해주세요.

Step 3. 반죽이 끝나기 전 식물성 기름을 넣고 반죽과 기름이 섞일 때까지 다시 섞어주세요.

Step 4. 혼합물에 밀가루를 뿌리고 큰 용기에 옮겨 담아 따뜻한 곳에 2시간 동안 놓아두세요. 워밍업을 한두 번하는 것이 좋습니다.

5 단계. 부풀어 오른 반죽을 중간 두께의 층으로 펴십시오.

6 단계. 케이크를 기름을 바른 베이킹 시트에 옮기고 10-15분 동안 발효시킵니다.

Step 7. 충전물을 만들어 보겠습니다. 별도의 그릇에 과립 설탕과 버터를 갈아주세요.

Step 8. 사워크림을 넣고 잘 섞어주세요.

9단계. 밀가루를 넣고 점성이 있을 때까지 반죽합니다.

Step 10. 내열용기에 반죽층을 가볍게 눌러준 후 점성이 있는 충전재를 넉넉히 발라주세요. 200도에서 15분간 굽습니다.

11 단계. 완성된 구운 식품에 버터 조각을 바르고 수건 아래에 15분 더 두세요. 시간이 지나면 샹가를 작은 조각으로 자르고 차나 커피 한 잔과 함께 드세요. 많이 드세요!

감자와 효모가 없는 맛있는 샹가

건조 이스트나 생 이스트를 사용하지 않고도 감자로 향긋하고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 샹이를 만드는 것이 가능합니다. 그리고 이 성분을 제외하면 효모가 활성화되어 작동하기 시작할 때까지 몇 시간씩 기다릴 필요가 없기 때문에 요리 시간이 크게 단축됩니다.

요리 시간 – 1시간 20분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 10.

재료:

• 밀가루 - 3.5 큰술.
• 물 - 1 큰술.
• 감자 – 1.5kg.
• 우유 2.5% - 150ml.
• 소금 - 맛보기.
• 계란 – 1 개
• 식물성 기름 – 100ml.
• 버터 – 70gr.

요리 과정:

1단계. 반죽을 준비합니다. 밀가루를 큰 용기에 넣고 중앙에 우물을 만들고 물을 부어 먼저 소금을 녹입니다. 식물성 기름 75ml를 넣고 반죽을 반죽합니다. 결과물을 가방에 넣고 냉장고에 30분 동안 보관합니다.

2 단계. 이제 채우기를 시작할 시간입니다. 감자 껍질을 벗기고 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다. 소금, 우유, 버터, 계란 1개를 추가하여 퓌레로 만듭니다.

3 단계. 오픈 파이를 만들기 시작합니다. 반죽의 작은 조각을 꼬집어 평평한 케이크에 넣고 가장자리에서 약간 후퇴하여 균일 한 층으로 채우십시오.

Step 4. 젖은 손가락을 이용해 반죽의 가장자리를 꼬집어주세요.

5 단계. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 조각을 서로 짧은 거리에 놓습니다. 오븐에 넣고 180도에서 20분간 구워주세요.

Step 6. 완성된 샹이를 살짝 식힌 후 접시에 옮겨 맛있게 드세요. 많이 드세요!

오븐에서 액체 샹이를 요리하는 방법?

액상 샹이는 특별한 장비 없이 주방에서 쉽게 준비할 수 있는 믿을 수 없을 정도로 맛있고 향기로운 별미입니다. 우리는 목록에 따라 제품을 구입하고 금형으로 무장하고 시작합니다!

요리 시간 – 1시간 30분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 4.

재료:

테스트를 위해:

• 우유 – 550ml.
• 계란 – 3개
• 과립 설탕 – 2 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 버터 (녹은 것) – 4 큰술.
• 마가린 (버터) – 50 gr.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 효모 (건조) - 11 gr.
• 밀가루 – 500gr.

충전용:

• 사워 크림 20% - 150gr.
• 버터 – 150gr.
• 밀가루 – 40gr.

추가로:

• 버터 – 2 티스푼.
• 오트밀 – 1 큰술.

요리 과정:

1 단계. 계란을 깊은 용기에 깨고 굵은 설탕과 약간의 소금을 추가합니다. 포크나 거품기로 잘 치십시오.

Step 2. 따뜻한 우유를 부어주세요.

Step 3. 냄비에 버터와 마가린을 녹입니다.

4 단계. 녹인 버터 혼합물을 따뜻한 우유에 붓고 식물성 기름도 첨가합니다.

Step 5. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루와 이스트를 넣고 반죽을 반죽하세요.

6 단계. 결과물을 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 한 시간 동안 두십시오.

Step 7. 반죽이 부풀어오르는 동안 필링을 만들어주세요. 냄비에 버터를 녹이고 살짝 식힌 후 사워 크림과 섞습니다.

8단계. 버터 혼합물에 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

Step 9. 작은 금속 틀에 식물성 기름을 바르고 두꺼운 반죽을 반쯤 채우고 가운데에 한 스푼의 충전재를 놓습니다. 200도에서 약 20분간 굽습니다.

10 단계. 뜨거운 샹이를 꺼내고 버터를 바르고 오트밀을 뿌립니다. 많이 드세요!

치즈로 샤네제키를 만드는 단계별 레시피

우리는 원래 시베리아에서 온 오리지널 아침 식사로 가족과 친구들을 기쁘게 합니다. 쭉 뻗은 치즈를 채운 작고 둥근 샹이입니다. 이 진미를 준비하는 데 거의 2시간이 걸리지만 결과는 확실히 그만한 가치가 있습니다!

요리 시간 – 1시간 40분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 8.

재료:

• 우유 – 1 큰술.
• 과립 설탕 – 2 큰술.
• 버터 – 100gr.
• 계란 – 2개
• 달걀 노른자 – 2개
• 식물성 기름 - 2 티스푼.
• 소금 - 2 꼬집.
• 밀가루 – 550gr.
• 효모(건조) – 1티스푼
• 치즈 – 200gr.
• 물 - 1 큰술.

요리 과정:

1단계. 더 빠르게 진행하려면 목록에 따라 제품을 준비하세요.

2 단계. 반죽 준비 : 따뜻한 우유를 그릇에 붓고 과립 설탕과 함께 이스트를 녹인 다음 섞고 5-10 분 동안 따로 보관하십시오.

Step 3. 버터를 중탕이나 전자레인지에 녹여주세요. 계란을 소금 한 꼬집으로 치고 결과 혼합물과 약간 식힌 버터를 반죽에 붓습니다.

4단계. 모든 밀가루를 같은 용기에 체로 쳐 넣습니다.

5 단계. 유연한 반죽을 반죽하고 해바라기 기름 1 티스푼을 바르고 면 수건이나 접착 필름 아래 따뜻한 곳에 1 시간 동안 두십시오.

6단계. 50~60분 후 질량이 몇 배로 증가합니다.

Step 7. 반죽을 같은 크기로 나누어 납작한 케이크 모양으로 만듭니다.

8 단계. 블랭크를 양피지가 깔린 베이킹 시트 또는 서로 떨어진 실리콘 매트 위에 옮깁니다. 교정을 위해 10-15분 동안 그대로 두십시오.

Step 9. 이때 치즈를 고운 강판에 갈아주세요.

10단계. 페이스트리 브러시를 사용하여 플랫브레드에 물, 노른자, 해바라기유를 섞어 코팅합니다.

Step 11. 치즈를 뿌려주세요.

12단계. 오븐에 넣고 200도에서 12~15분간 굽습니다.

13단계좋아하는 차를 끓여서 음료를 즐겨보세요. 많이 드세요!

케피어를 곁들인 간단하고 맛있는 샹가 레시피

케피어로 만든 모든 구운 제품은 독특하고 바람이 잘 통하는 질감과 가벼운 크림 맛을 가지고 있습니다. 그리고 Shanga도 예외는 아니며 케 피어로 요리 한 둥근 오픈 파이는 엄청나게 향긋하고 맛있습니다.

조리 시간 – 55분.

조리 시간 – 15분.

인분 – 10.

재료:

테스트를 위해:

• 밀가루 – 500gr.
• 케피어 – 400ml.
• 소다 - 1 작은 술.
• 과립 설탕 - 2 작은 술.

충전용:

• 코티지 치즈 – 350 gr.
• 계란 – 1 개
• 과립 설탕 – 70-80 gr.
• 과립 바닐라 설탕 – 10 gr.
• 건포도 – 50 gr.

요리 과정:

Step 1. 말린 과일을 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 끓는 물을 붓고 완전히 식을 때까지 실온에 두세요.

Step 2. 그동안 반죽을 해보자. 체로 쳐진 밀가루에 과립 설탕, 소다 및 소금을 섞습니다.

3단계. 따뜻한 케피어(37도)를 붓고 유연한 반죽을 반죽합니다.

4 단계. 채우기를 위해 깊은 용기에 코티지 치즈, 일반 설탕, 바닐라 설탕, 달걀을 섞습니다. 건포도에서 여분의 액체를 붓고 종이 냅킨으로 말린 다음 두부 덩어리에 부어 잘 섞습니다.

5 단계. 반죽을 똑같은 부분으로 나누고, 평평한 케이크로 굴려서 젖은 손으로 약 1cm 높이의 측면을 만듭니다. 중앙에 두부 충전물 한 스푼을 놓습니다.

6단계. 190도에서 18~20분간 굽습니다. 많이 드세요!

이스트를 넣지 않은 반죽으로 집에서 만드는 샹이

최소한 몇 시간 동안 부풀어 올라야 하는 효모 반죽이 아니라 이스트를 넣지 않은 풍부한 반죽으로 전통적인 샹가를 준비합시다.이 진미는 클래식한 으깬 감자로 속을 채우고 오븐에서 구워냅니다.

요리 시간 – 45분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 8.

재료:

테스트를 위해:

• 밀가루 - 250gr.
• 사워 크림 – 90 gr.
• 계란 – 1 개
• 버터 – 30gr.
• 소금 – ¼ 티스푼.
• 소다 – ¼ tsp.
• 과립 설탕 – ¼ tsp.

충전용:

• 감자 – 500gr.
• 버터 – 50gr.
• 우유 – 125ml.
• 소금 - 맛보기.

윤활의 경우:

• 사워 크림 – ¼ 큰술.
• 계란 – 1 개

요리 과정:

1 단계. 사이드가 높은 그릇에 녹인 버터, 과립 설탕, 소금, 사워 크림, 계란을 섞습니다.

Step 2. 밀가루 반을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요.

Step 3. 남은 밀가루에 베이킹 소다를 넣고 두 가지 건조 재료를 섞습니다.

Step 4. 건조된 혼합물을 사워 크림 혼합물에 넣고 반죽을 반죽하십시오. 농도가 너무 부드러워서 모든 것이 손에 달라붙는 경우 밀가루를 조금 더 추가하세요.

5 단계. 반죽을 소시지에 넣고 조각으로 자르고 각 부분을 납작한 케이크로 굴립니다.

6 단계. "팬케이크" 위에 충전재를 놓습니다. 먼저 감자를 끓인 다음 수중 블렌더 또는 으깬 기계를 사용하여 취향에 따라 버터, 우유, 소금을 첨가하여 퓌레 농도를 유지합니다.

7 단계. 젖은 손가락을 사용하여 측면을 꼬집어 릴리프를 만듭니다.

8단계. 샹기 윗부분에 윤활유를 바르려면 다음 혼합물을 준비하세요. 사워 크림과 달걀을 잘 섞으세요.

9 단계. 결과물로 공작물에 윤활유를 바릅니다.

Step 10. 230도에서 15분간 구워주세요. 많이 드세요!

오븐에 우유와 감자를 넣은 Shangi

Shanga는 코티지 치즈를 곁들인 친숙한 치즈 케이크를 매우 연상시키는 북부 민족의 전통 요리이지만 가장 큰 차이점은 채우기입니다. Shanga의 경우 일반적으로 닭고기 달걀과 버터를 추가하여 으깬 감자로 구성됩니다.

요리 시간 – 2시간 55분

요리 시간 – 35분

부분 – 15개

재료:

테스트를 위해:

• 밀가루 – 450gr.
• 우유 – 250ml.
• 효모 (건조) - 11 gr.
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 소금 – ½ tsp.
• 사워 크림 – 2 큰술.
• 버터 (녹은) – 50 gr.

충전용:

• 버터 – 100gr.
• 감자 – 500gr.
• 버섯 – 500 gr.
• 양파 – 1 개
• 계란 – 2개
• 채소 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.

윤활의 경우:

• 계란 – 1 개
• 사워 크림 – 1 큰술.

요리 과정:

1 단계. 반죽 준비: 40도까지 가열한 우유에 건조 이스트, 과립 설탕을 섞습니다.

2 단계. 효모가 활성화되면 (약 15-20 분) 사워 크림, 녹인 버터 및 소금을 추가하고 미리 체로 쳐야하는 밀가루를 섞고 추가합니다.

Step 3. 부드러운 반죽을 마른 손으로 반죽해주세요. 접시를 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 40분간 놓아두세요.

Step 4. 충전물을 만들어 보겠습니다. 감자 껍질을 벗기고 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 물을 빼고 소금을 넣어 맛을 낸 다음 버터와 계란 2개와 함께 퓌레를 만듭니다.

5 단계. 버섯을 원하는 대로 자르고 잘게 다진 양파와 함께 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소금과 다진 허브를 넣고 튀김을 퓌레에 옮기고 저어줍니다.

Step 6. 부풀어 오른 반죽을 밀가루를 뿌린 테이블로 옮기고 같은 크기로 나눕니다. 각 세그먼트를 얇은 층으로 굴려서 중앙에 채우고 가장자리에서 약 1cm 후퇴시킵니다.젖은 손으로 우리는 퓌레보다 높이나 높이가 약간 더 높은 측면을 형성합니다.

7 단계. 샹이에 윤활유를 바르려면 계란과 사워 크림을 섞습니다.

8 단계. 베이킹 시트에 조각을 놓고 (양피지로 미리 덮거나 기름을 바르십시오) 오븐에 넣어 180도에서 15-20분 동안 굽습니다.

9단계. 사워 크림 한 그릇과 신선한 우유 한 잔을 테이블에 담아냅니다. 많이 드세요!