오븐에 구운 청어는 적당히 지방이 많고 맛있으며 건강한 생선으로 열처리 후에도 대부분의 특성을 유지합니다. 일반적으로 이러한 청어는 통째로 조리되지만 요리 시간이 늘어나지 않으므로 청어는 영양가 있고 풍미 가득한 점심 또는 저녁 식사가 될 수 있으며 다양한 반찬과 쉽게 결합 할 수 있습니다. , 생선과 함께 요리되는 경우가 많으며 스토브에서 보내는 시간이 최소한 두 배 이상 늘어납니다!
오븐에서 호일로 구운 청어
호일에 넣어 오븐에 구운 청어는 기름 한 방울 없이 준비할 수 있어 온 가족이 함께 즐길 수 있는 풍성하고 건강한 저녁 식사입니다. 양파와 허브를 추가하여 현대식 오븐에서 인기 있고 맛있는 생선을 요리해 보세요.
- 청어 2 PC. (크기가 큰)
- 전구 양파 2 PC
- . 2 (것들)
- 말린 바질 맛
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
-
먼저 냉동실에서 생선을 꺼내 냉장고 하단 선반에 하룻밤 동안 놓아두세요. -
또한 중간 크기의 양파 몇 개, 조미료, 그리고 물론 호일이 필요합니다. -
우리는 배를 따라 청어를 자르고 모든 내부를 제거하고 흐르는 물에 안팎으로 헹굽니다. -
양파 껍질을 벗기고 임의의 중간 크기 조각으로 자릅니다. -
바질, 소금, 후추로 시체를 문지르고 깨진 월계수를 뿌린 다음 다진 야채를 배에 넣으십시오. -
우리는 공작물을 호일 시트에 놓고 나머지 양파를 위에 올려 놓고 호일로 포장합니다. -
생선을 180도에서 30분 동안 굽습니다. 끄기 약 5분 전, 호일을 펴고 청어를 갈색으로 만듭니다. -
접시에 음식을 담고 식사를 시작합니다. 많이 드세요!
오븐의 야채 아래 청어
오븐에 야채를 곁들인 청어는 메뉴를 쉽게 다양화할 수 있는 풍성하고 건강한 요리입니다. 음식의 경우 양파, 당근, 밀가루 및 좋아하는 향신료 등 자주 사용되는 제품만 사용됩니다. 구울 때 생선은 야채 주스와 향으로 최대한 담그고 포화됩니다.
요리 시간 – 45분
요리 시간 – 10~15분
부분 – 4.
재료:
- 청어 – 1kg.
- 토마토 페이스트 – 3-4 큰술.
- 과립 설탕/꿀 – 1 티스푼.
- 양파(대) – 1개
- 당근(대) – 1개
- 마조람 – 1 티스푼.
- 물 - 1 큰술.
- 밀가루 – 4-5 큰술.
- 식물성 기름 - 4 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 해동한 청어의 머리, 꼬리, 지느러미를 잘라내고, 도체도 내장을 제거한 후 물로 헹굽니다. 종이 타월로 생선을 두드려서 물기를 제거하고 부분적으로 자릅니다.
2 단계. 야채를 껍질을 벗기고 당근을 보리지 강판으로 자르고 양파를 잘게 자릅니다. 조각을 식물성 기름에 부드러워질 때까지 볶은 다음 과립 설탕, 토마토 페이스트, 갈은 후추, 소금 및 유리 잔(또는 조금 더) 물을 넣고 6-7 분 동안 섞고 끓입니다.
3단계.동시에 두 번째 내열 그릇에 기름을 데우고 밀가루와 소금으로 말아서 특징적인 껍질이 형성 될 때까지 양쪽에서 생선을 볶습니다.
4 단계. 황금 청어를 베이킹 접시에 넣고 각 조각에 넉넉한 양의 야채 소스를 추가합니다.
5단계. 오븐에 접시를 넣고 20~25분(200도) 동안 조리하세요.
6단계. 야채와 함께 절인 부드러운 생선을 삶은 감자나 밥과 함께 제공합니다. 많이 드세요!
감자로 구운 청어
감자로 구운 청어는 생선 형태의 주성분과 지방으로 가득 찬 육즙이 많고 믿을 수 없을만큼 맛있는 감자를 즉시 포함하는 복잡한 요리입니다. 이 점심 또는 저녁 식사는 풍성하고 맛있는 가족 식사에 적합합니다.
요리 시간 – 1시간 15분
요리 시간 – 15~20분
부분 – 4.
재료:
- 청어 – 2 개
- 감자 – 1kg.
- 양파 – 2 개
- 레몬 - ½ PC.
- 버터 – 20gr.
- 소금 - 맛보기.
- 고추의 혼합물 - 맛보기.
- 생선 향신료-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 해동된 생선의 내장을 제거하고 머리, 지느러미, 꼬리를 제거하고 안팎을 물로 헹굽니다.
Step 2. 배도 잊지 않고 생선에 양념을 잘 해주세요.
3 단계. 또한 청어에 생선 향신료로 양념을 하고 실온에 담가둡니다.
4 단계. 그리고 생선을 절이는 동안 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 두께가 0.5cm 이하인 고리로 자릅니다.
5단계. 감자에 양파 반링을 추가합니다.
6 단계. 취향에 따라 야채에 소금과 후추를 뿌립니다.
Step 7. 양념이 고루 섞이도록 재료를 섞는다.
8단계오븐 요리에 적합한 내열 접시에 버터를 바르고 다진 야채를 깔아주세요.
9단계. 청어를 위에 올려주세요.
Step 10. 팬에 호일을 덮고 180도에서 30~40분간 굽습니다.
11 단계. 시간이 지나면 호일을 제거하고 생선을 갈색이 되도록 둡니다(10분이면 충분합니다).
12단계. 접시에 담고 레몬 조각을 추가합니다. 많이 드세요!
양파와 함께 구운 청어
양파와 함께 구운 청어는 신맛이 나는 감귤류를 곁들인 매우 맛있고 만족스러운 요리입니다. 요리하는 데 최소한의 시간이 소요되며 결과적으로 향신료, 야채 및 레몬 맛이 나는 육즙이 많고 식욕을 돋우는 생선을 얻을 수 있습니다.
요리 시간 – 45분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 2-4.
재료:
- 신선한 청어 – 2 개
- 양파 – 1 개
- 레몬 - ½ PC.
- 해바라기 기름 – 1 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 해동 된 생선을 배를 따라 자르고 곱창과 어두운 필름을 모두 제거하고 안팎을 물로 조심스럽게 헹굽니다.
2 단계. 내화 팬이나 베이킹 시트에 기름을 바르고 약간의 소금을 뿌린 다음 레몬 조각과 양파 반 고리를 깔고 그 위에 생선을 놓습니다.
3 단계. 시체에 소금과 후추로 양념을 한 다음 배에 감귤과 양파를 넣고 청어 위에 같은 재료를 얹습니다.
Step 4. 오븐을 160도로 예열하고 청어를 30분 정도 굽습니다.
5단계. 식욕을 돋우는 생선을 나누어진 접시에 놓고 시식을 시작합니다. 많이 드세요!
베이킹 슬리브에 담긴 청어
베이킹 슬리브의 청어는 자체 주스에 시들기 때문에 항상 믿을 수 없을만큼 육즙이 많고 부드럽습니다.이 열처리 덕분에 청어는 뼈에서 아주 쉽게 떨어져 나가고 장치의 최소한의 압력만으로도 충분하며 고기가 저절로 떨어져 손가락을 핥을 것입니다!
요리 시간 – 40분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 4.
재료:
- 냉동 청어 – 1 개
- 식물성 기름 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 소금 - 맛보기.
- 생선 향신료-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 생선을 해동하고 야채, 향신료, 기름을 준비합니다.
2 단계. 야채를 껍질에서 "제거"하고 상당히 큰 부분으로 자릅니다.
3단계. 생선의 머리, 아가미, 내장을 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 헹구고 잠시 건조시킵니다.
4 단계. 베이킹 슬리브에 기름을 바르고 그 위에 야채와 청어를 놓습니다. 가장자리를 묶고 180도에서 20-25 분 동안 오븐에 넣습니다.
5단계. 건강하고 만족스러운 식사가 준비되었습니다. 도구를 들고 샘플을 채취하세요. 많이 드세요!
