달콤한 효모 반죽

달콤한 효모 반죽은 베이킹의 기초이며 손으로 쉽게 준비 할 수 있습니다. 완성된 제과류의 맛은 제품의 품질에 따라 달라집니다. 따라서 반죽 반죽에 특별한주의를 기울이십시오. 과정을 단순화하려면 과정에 대한 단계별 설명과 사진이 포함된 검증된 가정 요리법을 사용하세요.

빵용 우유를 넣은 달콤한 효모 반죽

식욕을 돋우는 수제 빵은 섬세한 버터 반죽으로 만들어집니다. 가장 부드럽고 가장 맛있는 구운 식품을 만들려면 우유를 첨가한 이스트 레시피를 사용하세요.

1. 
   풍부한 효모 반죽을 만드는 방법? 건조 효모와 설탕 1테이블스푼을 섞습니다.
2. 
   따뜻한 우유의 절반을 마른 재료 위에 붓습니다. 저어주고 10분 동안 그대로 두세요.
3. 
   별도의 그릇에 계란, 남은 설탕, 우유, 녹인 버터를 넣고 휘젓습니다.
4. 
   밀가루와 소금을 고운 체에 걸러냅니다. 건조된 재료를 반죽 및 달걀-우유 혼합물과 섞습니다.
5. 
   완전히 균질해질 때까지 주걱으로 반죽을 반죽하고 따뜻한 곳에 1시간 동안 두세요. 제품을 수건으로 덮고 완전히 준비될 때까지 기다리세요. 풍부한 효모 반죽은 나중에 사용할 준비가되었습니다.

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건조 효모로 맛있는 버터 반죽을 만드는 방법은 무엇입니까?

푹신한 버터 반죽을 만드는 쉬운 방법은 건조 이스트를 사용하는 것입니다. 제품은 부드럽고 탄력이 있으며 완제품은 맛과 신선한 향으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

조리시간 : 1시간 30분

조리시간 : 1시간

제공량 – 750gr.

재료:

• 밀가루 – 500gr.
• 우유 – 100ml.
• 물 – 100ml.
• 식물성 기름 – 100ml.
• 설탕 – 100gr.
• 소금 - 1 꼬집.
• 건조 효모 - 11 gr.

요리 과정:

1. 따뜻한 물에 건조 이스트, 밀가루 한 스푼, 설탕 100g을 추가합니다.

2. 액체 덩어리를 잘 저어주고 따뜻한 곳에 10분간 방치합니다.

3. 반죽이 완성되면 식물성 기름을 부어주세요.

4. 여기에 밀가루와 소금을 체쳐 넣고 우유를 부어주세요. 두껍고 탄력 있는 반죽이 될 때까지 내용물을 잘 반죽하세요.

5. 작업물을 수건으로 덮은 채 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두십시오. 이 시간 동안 버터 반죽이 부풀어 올라 사용할 준비가 됩니다.

풍부하고 질리지 않는 효모 반죽을 만드는 단계별 레시피

맛있는 수제 구운 제품은 오랫동안 신선한 모습과 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 효모 제품이 상하는 것을 방지하기 위한 몇 가지 간단한 요리 비법이 있습니다. 레시피 참고하세요!

조리시간 : 1시간 30분

조리시간 : 1시간

제공량 - 700gr.

재료:

• 밀가루 – 450gr.
• 우유 – 120ml.
• 계란 – 1 개
• 버터 – 60gr.
• 식물성 기름 – 30ml.
• 설탕 – 100gr.
• 소금 - 1 꼬집.
• 건조 효모 - 12 gr.

요리 과정:

1. 먼저 반죽을 준비해주세요. 따뜻한 우유의 절반에 건조 이스트와 설탕 한 스푼을 섞습니다. 활성화될 때까지 혼합물을 15분 동안 그대로 두십시오.

2. 별도의 그릇에 남은 설탕, 우유, 녹인 버터, 식물성 기름을 넣고 계란을 치십시오. 우리는 2-3 분 동안 믹서로 작업합니다.

3. 밀가루와 소금을 조심스럽게 체쳐주세요. 재료를 반죽과 달걀-기름 혼합물과 섞으세요.

4. 반죽이 최대한 뭉쳐질 때까지 주걱으로 오랫동안 저어주세요. 우리는 손으로 반죽하지 않습니다. 제품을 따뜻한 곳에 40~60분간 놓아두세요.

5. 공작물이 따뜻해지면 이를 추가 요리 아이디어에 사용합니다. 질리지 않는 간단한 반죽이 준비되었습니다!

부드럽고 부드러운 파이용 효모 반죽

파이용 통풍이 잘되는 효모 반죽은 집에서 준비할 수 있습니다. 완성된 제품은 부드러운 식감과 섬세하고 적당히 달콤한 맛으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 초보자도 이 간단한 레시피로 할 수 있어요!

조리시간 : 1시간 30분

조리시간 : 1시간

제공량 - 1200gr.

재료:

• 밀가루 – 550gr.
• 우유 – 120ml.
• 계란 – 2 개
• 버터 – 60gr.
• 설탕 – 120gr.
• 바닐린 - 0.5 티스푼
• 소금 - 1 꼬집.
• 압축 효모 - 20 gr.

요리 과정:

1. 으깬 압축 이스트를 깊은 접시에 담습니다. 설탕의 절반을 추가하십시오.

2. 따뜻한 우유를 제품에 부어주세요.

3. 다음으로 밀가루 한 스푼을 넣어주세요.

4. 혼합물을 휘젓고 15분간 방치합니다.

5. 버터 한 조각을 전자레인지나 중탕으로 녹여주세요.

6. 밀가루는 소금 한꼬집으로 따로 체쳐주세요.

7. 깊은 그릇에 닭고기 달걀 2개를 깨뜨립니다.

8.남은 설탕을 계란에 첨가하십시오.

9. 맛을 내기 위해 제품에 바닐라를 뿌립니다.

10. 거품이 생기고 건조한 성분이 녹을 때까지 혼합물을 치십시오.

11. 달걀물에 녹여 식힌 버터를 부어주세요.

12. 내용물이 부드러워질 때까지 다시 휘핑합니다.

13. 반죽으로 돌아가자. 이 시간 동안 그녀는 나타나야 한다.

14. 체쳐둔 밀가루에 반죽을 부어주세요.

15. 여기에 버터와 계란을 섞은 것을 넣어주세요.

16. 내용물을 저어주기 시작합니다.

17. 반죽을 치대면서 밀가루 첨가량을 조절해 주세요.

18. 완성된 반죽 덩어리를 깊은 접시에 담아주세요.

19. 제품을 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요.

20. 푹신하고 부드러운 반죽이 완성됩니다. 홈베이킹에 활용해보세요!

케피어를 곁들인 가장 맛있는 버터 효모 반죽

케피어를 사용해 섬세하고 맛있는 버터 반죽을 만듭니다. 이 제품은 달콤한 홈메이드 베이킹에 사용할 수 있습니다. 파이가 통풍이 잘되고 입안에서 녹을 것입니다. 이 간단한 요리 아이디어를 확인해 보세요.

조리시간 : 1시간

조리시간 : 20분

제공량 - 1200gr.

재료:

• 밀가루 – 4 큰술.
• 케 피어 – 1 큰술.
• 계란 – 1 개
• 식물성 기름 – 100ml.
• 설탕 - 3 큰술.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 건조 효모 – 10gr.

요리 과정:

1. 케피어를 깊은 그릇에 붓고 여기에 식물성 기름을 넣습니다.

2. 혼합물에 닭고기 달걀, 설탕, 소금을 추가합니다.

3. 여기에 건조 이스트를 넣고 내용물이 부드러워질 때까지 거품기로 휘핑하기 시작합니다.

4. 밀가루를 고운 체에 걸러냅니다. 우리는 성분을 총 질량으로 보냅니다.

5. 재료를 섞기 시작합니다.

6. 반죽이 걸쭉해질 때까지 반죽한 후 따뜻한 곳에 40분간 휴지시켜주세요.

7. 따뜻한 곳에서는 제품이 더 커지고 탄력이 생깁니다. 손으로 반죽하고 필요하면 밀가루를 뿌려 용도에 맞게 사용하세요. 준비가 된!

집에서 피자를 만들 수 있는 부드럽고 탄력 있는 효모 반죽

가장자리가 푹신한 황금빛 피자는 풍부한 이스트 반죽으로 만들어집니다. 부드럽고 탄력 있는 제품으로 집에서도 쉽게 준비할 수 있습니다. 이 간단한 레시피를 확인해 보세요.

조리시간 : 1시간 30분

조리시간 : 1시간

제공량 – 650gr.

재료:

• 밀가루 – 450gr.
• 우유 – 120ml.
• 계란 – 1 개
• 버터 – 100gr.
• 물 – 2 큰술.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 신선한 효모 - 15 gr.

요리 과정:

1. 따뜻한 물에 이스트를 넣고 15분간 우려냅니다. 준비된 반죽에 따뜻한 우유를 부어주세요.

2. 버터를 녹여 내용물에 부어주세요. 젓다.

3. 여기에 달걀을 깨뜨려 주세요.

4. 밀가루를 체에 쳐서 넣고 소금, 설탕을 넣어 섞어줍니다. 교반을 시작합시다.

5. 내용물이 걸쭉해지면 촘촘하고 탄력 있는 덩어리가 생길 때까지 손으로 반죽해 주세요.

6. 피자 반죽을 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요. 완료되었습니다. 무성한 제품을 추가로 사용할 준비가 되었습니다.

사워 크림으로 맛있는 효모 반죽을 만드는 방법?

믿을 수 없을만큼 부드럽고 부드러운 버터 반죽은 효모와 사워 크림으로 만들어집니다. 완제품은 향기로운 수제 베이킹에 사용할 수 있습니다. 요리 아이디어에 레시피를 사용하세요.

조리시간 : 1시간 30분

조리시간 : 1시간

제공량 – 850gr.

재료:

• 밀가루 – 4 큰술.
• 사워 크림 – 200ml.
• 계란 – 1 개
• 물 – 100ml.
• 설탕 - 1 큰술.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 건조 효모 – 10gr.

요리 과정:

1. 필요한 물품을 준비합시다. 밀가루를 체에 여러 번 걸러냅니다.

2. 깨끗하고 깊은 접시에 드라이 이스트를 담습니다.

3. 이스트에 설탕을 넣어주세요.재료를 섞고 따뜻한 끓인 물을 부어주세요. 약동하고 5-10분 동안 그대로 두십시오.

4. 여기에 달걀을 깨뜨린 후 사워크림을 부어주세요.

5. 밀가루와 소금을 넣고 바로 섞어주세요.

6. 반죽이 부드럽고 균질한 공이 될 때까지 손을 사용하여 반죽합니다. 제품을 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요.

7. 반죽의 크기가 커지면 손으로 반죽하여 용도에 맞게 사용하시면 됩니다. 준비가 된!

생이스트로 버터 반죽을 만드는 간단하고 맛있는 레시피

생이스트를 사용하면 푹신하고 부드러운 버터 반죽을 만들 수 있습니다. 이 제품은 향기로운 수제 디저트의 훌륭한 기반이 될 것입니다. 통풍이 잘되는 파이와 파이가 만들어집니다.

조리시간 : 1시간 30분

조리시간 : 1시간

제공량 - 900gr.

재료:

• 밀가루 – 4 큰술.
• 우유 – 100ml.
• 계란 – 2 개
• 버터 – 100gr.
• 물 – 2 큰술.
• 설탕 - 3 큰술.
• 바닐라 설탕 - 맛보기.
• 소금 - 1 꼬집.
• 신선한 효모 - 25 gr.

요리 과정:

1. 생이스트를 소량의 따뜻한 물에 넣고 저어줍니다. 여기에 설탕과 밀가루 한 스푼을 넣고 따뜻한 우유의 절반을 부으십시오. 혼합.

2. 내용물을 15분 정도 그대로 놓아두세요. 이 시간 동안 반죽이 눈에 띄게 증가합니다.

3. 따로 계란에 두 가지 설탕을 넣고 여기에 밀가루를 체로 치고 소금과 녹인 버터를 넣습니다. 철저히 섞는다.

4. 반죽을 밀가루 혼합물과 섞습니다. 손으로 반죽한 후 따뜻한 곳에 40~60분간 놓아두세요.

5. 반죽이 부풀면 손으로 반죽하여 요리용으로 활용하세요. 준비가 된!

마가린을 곁들인 부드럽고 바람이 잘 통하는 이스트 반죽

마가린을 첨가하면 부드럽고 가벼운 효모 반죽이 나옵니다.이 풍부한 제품은 달콤한 수제 구운 식품의 훌륭한 기초가 될 것입니다. 맛있는 제품으로 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요.

조리시간 : 1시간

조리시간 : 30분

제공량 – 110 gr.

재료:

• 밀가루 – 500gr.
• 우유 – 200ml.
• 계란 – 2 개
• 마가린 – 180gr.
• 설탕 - 4 큰술.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 건조 효모 – 10gr.

요리 과정:

1. 데워진 우유에 드라이 이스트와 설탕 1테이블스푼을 넣고 잘 저어줍니다. 혼합물을 10-15분 동안 그대로 두고 효모가 활성화되도록 하십시오.

2. 녹인 식힌 마가린, 닭고기 달걀, 남은 설탕을 따로 치십시오. 두껍고 점성이 있는 덩어리가 나올 때까지 믹서로 작업합니다.

3. 마가린 혼합물을 적당한 이스트 반죽에 펴 바릅니다. 여기에 약간의 소금을 넣고 밀가루를 체로 쳐주세요.

4. 밀가루를 조금씩 넣어가며 즉시 반죽해 주세요. 우리는 제품이 균일해지고 반짝이는 외관을 얻을 때까지 작업합니다.

5. 준비된 버터 반죽을 마가린 위에 올려 따뜻한 곳에 30분간 놓아두세요. 다음으로 블랭크를 의도된 목적으로 사용합니다. 빵이나 파이를 만듭니다.

건조 이스트를 곁들인 반죽에 무성한 버터 반죽

홈 베이킹에는 버터 반죽을 사용하는 것이 이상적입니다. 효모 반죽으로 요리하면 제품이 최대한 푹신하고 부드러워집니다. 이 간단한 레시피를 확인해 보세요.

조리시간 : 1시간 30분

조리시간 : 1시간

제공량 – 850gr.

재료:

• 밀가루 – 500gr.
• 우유 – 200ml.
• 계란 – 2 개
• 버터 – 80gr.
• 식물성 기름 – 30ml.
• 설탕 - 3 큰술.
• 바닐린 – 1 핀치.
• 건조 효모 – 10gr.

요리 과정:

1. 반죽을 만들기 위해 건조 이스트와 설탕 한 보트, 밀가루 한 스푼을 섞습니다. 따뜻한 우유의 절반을 혼합물에 붓고 저어주고 15 분 동안 그대로 두십시오.

2.별도의 그릇에 남은 설탕과 우유로 계란을 치십시오. 여기에 식물성 기름과 녹인 버터를 추가합니다.

3. 두 질량을 모두 연결합니다. 여기에 밀가루를 체로 치고 바닐린을 첨가합니다. 균질성을 보장하기 위해 반죽을 철저히 반죽하십시오.

4. 작업물을 따뜻한 곳에 1시간 동안 방치하고 크기가 커질 때까지 기다립니다.

5. 반죽이 어느정도 부풀면 손으로 살짝 치대어 요리용으로 활용해 보세요. 준비가 된!