닭고기 국물을 곁들인 양배추 수프 - 사진이 포함된 5가지 단계별 조리법

닭고기 국물을 곁들인 Shchi는 매우 맛있고 가벼우면서도 동시에 만족스러운 수프입니다. 양배추 수프의 주성분은 신선한 양배추입니다. 이것은 소화에 유익한 섬유질을 함유하고 있는 매우 필요한 제품입니다.

콘텐츠

고전적인 요리법에 따른 닭고기를 곁들인 신선한 양배추 수프
치킨 필레와 토마토를 곁들인 신선한 양배추 수프
튀기지 않고 닭고기와 함께 신선한 양배추로 양배추 수프를 만드는 단계별 레시피
신선한 양배추와 버섯을 넣은 닭고기 국물로 만든 풍성한 양배추 수프
슬로우 쿠커에서 닭고기 국물로 양배추 수프를 맛있고 쉽게 요리하는 방법은 무엇입니까?

고전적인 요리법에 따른 닭고기를 곁들인 신선한 양배추 수프

닭고기 전체가 아닌 닭 가슴살로 국물을 요리하면 수프가 더 풍부하고 지방이 적으며 건강해집니다.

재료

–+ (인분)

닭 1.7 (킬로그램)
물 3 (리터)
흰 양배추 400 (그램)
전구 양파 1 (것들)
당근 2 (것들)
셀러리 2 줄기
감자 3 (것들)
검은 후추 열매 5 (것들)
피망 5 (것들)
월계수잎 3 (것들)
딜 2 가지
소금 맛

단계

150분

닭고기 국물에 맛있는 양배추 수프를 요리하는 방법은 무엇입니까? 닭고기를 씻어서 물과 함께 냄비에 넣습니다. 스토브를 켜고 국물 요리를 시작하십시오. 끓는 과정에서 거품을 제거하고 스토브 위에 1.5 시간 더 두십시오.
이제 야채를 준비해 볼까요? 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 당근은 껍질을 벗겨 따뜻한 물에 씻어서 굵게 채썰어주세요. 양배추를 잘게 자르고 셀러리를 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 닭고기가 익으면 접시에 담고 뼈를 제거한 뒤 잘라서 접시에 담는다. 필름으로 덮으세요.
준비된 국물에 야채(당근과 셀러리)를 추가합니다. 5분 동안 요리하세요. 다음 - 양파와 양배추. 5분 더 불을 켜둡니다.
감자의 껍질을 잘라서 씻어서 입방체로 자릅니다. 감자를 소쿠리에 넣고 헹구어 여분의 전분을 제거합니다.
국물과 야채와 함께 팬에 감자를 붓습니다. 끓여서 스토브 위에 5분간 놓아두세요. 다음으로 검정과 올스파이스, 월계수 잎을 보내드립니다. 소금. 10분 더 조리하세요.
딜 줄기를 씻어서 종이 타월 위에 올려 물을 흡수시킵니다. 잘게 썰어 양배추 수프에 넣습니다. 다음으로 닭고기 조각을 넣고 섞습니다. 스토브를 끄고 팬을 뚜껑으로 덮으십시오.
완성된 양배추 수프를 접시에 붓고 사워 크림이나 소스와 함께 제공합니다.

많이 드세요!

치킨 필레와 토마토를 곁들인 신선한 양배추 수프

더 풍부한 맛을 원하시면 전통적인 양배추 수프 조리법을 프라이팬에 튀긴 야채와 토마토, 향신료와 허브로 희석하세요.

조리시간 - 1시간 20분.

조리 시간 – 1시간.

제공량: 6.

재료:

치킨 필렛 – 300 gr.
흰 양배추 – 350 gr.
감자 – 3 개
당근 – 1 개
양파 – 1 개
토마토 – 3 개
식물성 기름 – 30ml.
파슬리 – 가지 3개.
소금 - 맛보기.
지상 향신료 - 맛보기.
물 - 2리터.

요리 과정:

1. 닭다리살을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 종이 타월을 깔고 그 위에 닭고기를 올려 놓고 두드려서 말립니다. 찬 물이 담긴 팬에 필렛을 넣고 요리하세요. 완성된 닭고기를 팬에서 꺼냅니다. 국물에 소금을 뿌리십시오. 미리 잘게 썬 양배추를 팬에 붓습니다.

2. 감자 껍질을 벗기세요. 따뜻한 물로 씻고 스트립으로 자릅니다. 양배추와 함께 팬에 추가하십시오.

3. 당근과 양파의 껍질을 벗겨주세요.양파를 잘게 썬다. 당근을 씻어서 갈아주세요.

4. 토마토를 별도의 그릇에 담고 조금 잘라주세요. 끓는 물에 데친 후 즉시 찬물에 담가주세요. 피부를 제거하십시오.

5. 프라이팬에 기름을 두르고 약한 불로 가열합니다. 양파를 붓고 볶은 다음 당근을 넣고 튀기는 동안 살짝 저어줍니다.

6. 토마토를 어떤 모양으로든 자르고 양파와 당근을 넣은 후 몇 분 후에 팬에 붓습니다. 좀 더 끓입니다(즙이 증발할 때까지). 완성된 로스트를 냄비에 붓고 완전히 익을 때까지 10-15분 동안 요리합니다.

7. 치킨 필레를 중간 크기의 큐브로 자르고 양배추 수프에 추가합니다.

8. 파슬리를 꺼내 흐르는 물에 헹구고 종이 타월로 물기를 닦아냅니다. 그런 다음 잘게 자릅니다.

9. 요리가 끝날 무렵 양배추 수프에 허브와 향신료를 붓습니다.

10. 양배추 수프가 준비됩니다. 접시에 붓고 사워 크림이나 소스와 함께 제공합니다.

많이 드세요!

튀기지 않고 닭고기와 함께 신선한 양배추로 양배추 수프를 만드는 단계별 레시피

신선한 야채, 닭고기, 감자 및 허브 - 이것은 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋은 재료의 조합입니다.

조리시간 - 1시간 20분.

조리 시간 – 1시간.

제공량: 6-8.

재료:

닭고기 – 500gr.
당근 – 1 개
양파 – 1 개
감자 – 3 개
흰 양배추 – 200 gr.
토마토 – 2-3 개
소금 - 맛보기.
베이 리프 – 2-3 개
올스파이스 – 3개
마늘 – 2-3개.
사워 크림 – 2 큰술.

요리 과정:

1. 닭을 깨끗이 씻어주세요. 냄비에 필요한 양의 물을 붓고 고기를 넣으십시오. 국물이 끓을 때까지 기다립니다. 그런 다음 물을 빼고 과정을 다시 반복하십시오.

2. 감자 껍질을 벗기세요.우리는 도마 위의 제품을 작은 입방체로 씻어서 자르고 별도의 용기에 넣습니다.

3. 양파의 껍질을 제거하고 따뜻한 물로 가볍게 헹궈주세요. 그런 다음 날카로운 칼로 작은 조각으로 자릅니다. 닭고기와 함께 팬에 감자와 양파를 붓습니다. 국물이 끓을 때까지 기다렸다가 15분 더 끓입니다.

4. 당근은 껍질을 벗기고 강판을 이용하여 다져줍니다. 양배추를 잘게 썬다. 토마토를 갈아서 페이스트로 만듭니다(펄프만).

5. 야채를 익힐 준비가 되었습니다. 국물에 넣고 요리하세요. 끓여서 소금을 뿌리고 20분간 놓아두세요. 요리가 끝나기 5분 전에 베이 리프와 후추를 추가합니다.

6. 양배추 수프가 식으면 사워 크림, 허브와 함께 저녁 식사에 제공하고 마늘로 간을 합니다.

많이 드세요!

신선한 양배추와 버섯을 넣은 닭고기 국물로 만든 풍성한 양배추 수프

닭고기, 감자, 튀긴 야채와 결합 된 신선한 샴 피뇽은 양배추 수프에 놀라운 맛을 선사합니다. 향신료와 파는 특별한 열을 더할 것입니다.

조리시간 - 1시간 20분.

조리 시간 – 1시간.

제공량: 4.

재료:

닭고기 – 300gr.
흰 양배추 – 350 gr.
감자 – 2 개
당근 – 1 개
양파 – 1 개
식물성 기름 – 40ml.
토마토 페이스트 – 1 티스푼.
샴 피뇽 – 200 gr.
파 - 맛보기.
소금 - 맛보기.
지상 향신료 - 맛보기.
물 - 2리터.

요리 과정:

1. 닭고기를 꺼내서 흐르는 물에 헹구어 주세요. 냄비에 물과 함께 넣고 완전히 익을 때까지 끓입니다. 국물에 소금을 뿌리십시오. 팬에서 닭고기를 꺼냅니다. 식힌 다음 중간 크기로 자릅니다. 조금 후에 고기를 국물에 다시 보낼 것입니다.

2. 양배추를 날카로운 칼로 잘게 썬다. 팬에 넣고 계속 요리하세요.

삼.감자 껍질을 벗기고 흐르는 물로 헹구고 중간 두께의 띠나 막대로 자릅니다. 우리는 그것을 국물에 보냅니다.

4. 당근 껍질을 벗겨주세요. 따뜻한 물로 헹굽니다. 그것을 창살에 넣으십시오. 양파 껍질을 제거하고 날카로운 칼로 반으로 나누고 작은 입방체로 자릅니다. 버너 위에 기름을 두른 프라이팬을 올리고 가스레인지를 켜세요. 가열 후 양파와 당근을 볶기 시작합니다. 토마토 페이스트를 넣고 저어주세요.